உடற்பயிற்சியின் மீதிருப்பதற்கு கரிம விளையாட்டு பானங்கள் சிறந்ததா?

கரிம விளையாட்டு பானங்கள் பின்னால் உண்மை

விளையாட்டு பானங்கள் சுறுசுறுப்பான வயது வந்தவர்கள் மற்றும் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு நீரேற்றம் மேலாண்மை ஒரு முக்கிய பகுதியாக இருக்க முடியும். உடல் உழைப்பு தீவிரம் மற்றும் கால அளவு ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, அவர்கள் ஒரு விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து இணைப்பாக இருப்பதாக ஆராய்ச்சி தெரிவிக்கிறது. கேபரேடே தயாரிப்பாளரான பெப்சிகோ இன்க் போன்ற வணிக நிறுவனங்கள், விளையாட்டுப் பானத்தின் ஒரு கரிம பதிப்பை வெளியிடுகின்றன.

அவர்கள் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு வழங்குவதன் மூலம் விளையாட்டு வீரர்களின் மாறுபட்ட தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டவர்கள், ஆனால் விளையாட்டு பானங்கள் உண்மையிலேயே அவசியம், கரிம அல்லது இல்லையா என்ற கேள்வியும் உள்ளது.

கரிம எதிராக பாரம்பரிய விளையாட்டு பானங்கள்

நுகர்வோர் கரிம முறையில் செல்கின்றனர். ரசாயன உரங்கள், ஸ்டெராய்டுகள், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், அல்லது பூச்சிக்கொல்லிகள் போன்றவை தீங்கு விளைவிக்காமல் பயன்படுத்தப்படாமல் கரிம உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. கோடார்டு தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை மேம்படுத்துவதன் மூலம் புரோமினேட் செய்யப்பட்ட தாவர எண்ணெயை அகற்றுவதன் மூலம், கூடுதல் ஆய்வுகள் எதிர்மறையான சுகாதார விளைவுகளை ஏற்படுத்தியுள்ளன. கரிம பதிப்பு மேலும் திருத்தப்பட்டு ஏழு பொருட்கள் கொண்டிருக்கும்: தண்ணீர், கரிம கரும்பு சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலம், கரிம இயற்கை சுவை, கடல் உப்பு, சோடியம் சிட்ரேட், மற்றும் பொட்டாசியம் குளோரைடு.

பாரம்பரிய விளையாட்டுப் பானங்கள் சர்க்கரை-இனிப்பு பானங்கள் எனக் கருதப்படுகின்றன, அதேபோல் உணவு வகைகளான மென்மையான பானங்கள் அல்லது சோடாக்கள் போன்றவை .

வழக்கமான மூலப்பொருள் பட்டியலில் தண்ணீர், எலக்ட்ரோலைட்கள் (சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம்), சர்க்கரை, செயற்கை வண்ணம், மற்றும் சுவையுருக்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

குறைந்த விலையுடன் கூடிய கரிம விளையாட்டு பானங்கள் சிறந்த தேர்வாக இருக்கலாம், ஆனால் உற்பத்தியாளர்கள் தயாரிப்புகளில் அதிக அளவு தேவையற்ற சர்க்கரை மற்றும் சோடியம் ஆகியவற்றை இன்னும் உரையாடவில்லை. இந்த விளையாட்டு பானங்கள் ஆரோக்கியமானதா இல்லையா என்பதை எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துகிறது, அவை இயல்பானவை அல்ல, அவை உட்கொண்டபோது.

கேடோடேட் வரலாறு

புளோரிடா பல்கலைக்கழகத்தில் ஆராய்ச்சியாளர்கள் 1965 ஆம் ஆண்டில் ஸ்பான்ஸர் பாக்கெட்கள் கண்டுபிடித்தனர். அணி ஆவி மரியாதை, புதிய விளையாட்டு பானம் Gatorade பெயரிடப்பட்டது.

பல மணி நேரம் நீடிக்கும் தீவிர விளையாட்டு நடவடிக்கைகள் போது விளையாட்டு வீரர்கள் உள்ள எலக்ட்ரோலைட் சமநிலை ஹைட்ரேட் மற்றும் மீட்க இருந்தது கோடார்டு நோக்கம் இருந்தது. அடுத்த வருடம், புளோரிடா கோட்டர்ஸ் ஆரஞ்சு பவுலின் போது முதன்முதலாக வரலாற்று வெற்றி பெற்றது. மற்ற கால்பந்து அணிகள் தவிர கேடர்களை அமைக்க புதிய விளையாட்டு பானம், அவர்கள் வடிவமைக்கப்பட்ட மற்றும் வெளித்தோற்றத்தில் தங்கள் தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்த. காடரேடட் வேகமும் தொடங்கியது, அந்த நேரத்தில் தயாரிப்புகளின் உரிமையாளர்களான கேடோடேட் விளையாட்டு அறிவியல் நிறுவனம் நிறுவப்பட்டது. கேடோடேட் இன்றும் விளையாட்டு பானங்கள் விற்பனை மற்றும் மார்க்கெட்டிங் மிகப்பெரிய சதவீதம் கட்டுப்படுத்துகிறது.

கரோடாதே செல்கையில் ஆரோக்கியமான விருப்பங்களுக்கான நுகர்வோர் தேவையை சுற்றி வருகிறது, மேலும் பிற விளையாட்டுப் பான உற்பத்தியாளர்கள் இந்த போக்கு பின்பற்றுவதில் உறுதியாக உள்ளனர். கரிம பொருட்கள் தொழில் பல பில்லியன் டாலர் சந்தை மற்றும் உணவு தயாரிப்பாளர்களுக்கு ஊக்குவிக்கிறது. விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் செயலில் பெரியவர்கள் ஆரோக்கியமானவர்களாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் விளையாட்டு ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்துவதாகும் .

முரண்பாடான ஆராய்ச்சி

கேடோடேட் ஸ்போர்ட்ஸ் சயின்ஸ் இன்ஸ்டிடியூட் விளையாட்டுப் பானங்களின் மீதான ஆராய்ச்சி ஆய்வுகள் பற்றி ஒரு பெரிய நிதி பங்களிப்பாளராக உள்ளது.

ஆய்வாளர்கள் தொழில் நிதிக்கு கணிசமாக தங்கியுள்ளதால், இது சாத்தியமான மோதல்களுக்கு இடமளிக்கிறது. பி.எஸ்.எஸ்.எஸ் . மெடிசில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆராய்ச்சி கட்டுரையின் படி, பொது சுகாதாரத்திற்கான சாத்தியமான உட்குறிப்புக்கள் தொடர்பாக விளம்பரதாரர் உற்பத்தியை ஆதரிக்க விஞ்ஞான ஊட்டச்சத்து கட்டுரைகளை சார்பான நிதி ஆதாரமாக்கலாம்.

விளையாட்டு பானங்கள் மீதான துல்லியமான ஆதார அடிப்படையான கண்டுபிடிப்புகள், பொதுவாக, மிகவும் குறைவாக இருப்பதாக தோன்றுகிறது. பல மருத்துவ ஆய்வுகள் ஊகத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டதாகத் தோன்றுகிறது மற்றும் முரண்பாடான கண்டுபிடிப்புகள் அறிவிக்கப்படுகின்றன. நீண்டகால ஆராய்ச்சி விளையாட்டு பானங்கள் தடகள செயல்திறனை அதிகரிக்க அல்லது எந்த வித்தியாசமும் இல்லை ஒரு பிளவு முடிவு காட்டுகிறது.

சிறந்த ஆரோக்கியத் தேர்வுகளைச் செய்வதற்கான ஆராய்ச்சியை நம்பியிருக்கும் விளையாட்டு வீரர்கள், பயிற்சியாளர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்காரர்களுக்கான சரிசமமான ஆதாரங்கள் இருக்கக்கூடும்.

விளையாட்டுப் பாத்திரங்களின் பங்கு

விளையாட்டு பானங்கள் ஆற்றல் மிக்க உடல் செயல்பாடுகளில் இழந்த திரவங்கள் மற்றும் மின்னாற்றலங்கள் (சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம்) நிரப்பவும் விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் செயலில் பெரியவர்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டன. விளையாட்டு மருத்துவம் அமெரிக்க கல்லூரி படி, விளையாட்டு பானங்கள் 60 க்கும் மேற்பட்ட நிமிடங்கள் நீடிக்கும் தீவிர பயிற்சி நிகழ்ச்சி வீரர்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும் . விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து சர்வதேச சமூகம் இதழில் வெளியான ஒரு கட்டுரையின் படி, இரண்டு மணிநேரத்திற்கு நீடித்த பயிற்சிக்கான விளையாட்டு வீரர்கள் விளையாட்டு பானங்கள் காணப்படும் செயல்திறன் நுகர்வு கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் திரவங்களை அதிகரிக்க கூடும்.

நீடித்த உடற்பயிற்சியில் பங்கேற்பாளர்களும் செயலூக்கமுள்ள வயது வந்தோரும் வியர்வையால் உடல் நீர் மற்றும் மின்னாற்றலைகளை இழக்கின்றனர். நீர் மற்றும் விளையாட்டுப் பானங்கள் உட்பட நீரேற்று நிர்வாகம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, தனிநபர்களின் பொருத்தமான நீரைத் தக்க வைத்துக்கொள்ள உதவும். எதிர்மறையான தடகள செயல்திறனைக் குறைக்கக்கூடிய சமநிலை மின்னாற்பகுப்புக்கு நீரிழப்பு மற்றும் அதிகப்படியான மாற்றங்களைத் தடுக்க வேண்டும். வியர்வை விகிதங்கள் தடகளத்திற்கு மாறுபடுகின்றன, ஆகையால் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட திரவ மாற்று திட்டங்களை செயல்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சர்க்கரை பிரச்சனை

விளையாட்டு பானங்கள், அவை கரிமவையாக இருந்தாலும் சரி, சர்க்கரை முழுக்க முழுக்க உள்ளன. ஆரோக்கியமான உணவு ஆராய்ச்சியின் படி, சில விளையாட்டுப் பானங்கள் 19 கிராம் சர்க்கரை, 200 மில்லிகிராம் சோடியம் மற்றும் 8-அவுன்ஸ் அவுன்ஸ் ஒன்றுக்கு 80 கலோரி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கலாம். 19 கிராம் சர்க்கரை கொண்டிருக்கும் ஒரு சாக்லேட் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் தோராயமாக 5 தேக்கரண்டி.

உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) வழிகாட்டுதல்கள் பெரியவர்கள் பரிந்துரைக்கப்படும் நாளொன்றுக்கு 6 தேக்கரண்டி சர்க்கரைக்கு மேல் இல்லை, மேலும் குழந்தைகளுக்கு 3 டீஸ்பூன் மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு விளையாட்டுப் பானம் தினசரி சர்க்கரை தேவைகளை ஒரு வயதுக்கு மேல் சந்தித்து குழந்தைக்கு அதைத் தாண்டிவிடும்!

பிரச்சனை என்பது, விளையாட்டு வீரர்கள், இளம் பருவத்தினர், பிள்ளைகள் அபாயகரமான விகிதங்களில் அவர்களை உட்கொண்டிருக்கிறார்கள். சர்க்கரை-இனிப்பு பானங்கள் (SSB கள்) விளையாட்டு பானங்கள் போன்றவை "அமெரிக்க உணவில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையின் முக்கிய ஆதாரம்" என்று குறிப்பிடுகின்றன. சர்க்கரையின் உயர் உட்கொள்ளல் அதிக எடை, உடல் பருமன், மற்றும் உடல்நலக் குறைவு ஆகியவற்றிற்கு பங்களிப்பதாக காட்டப்பட்டுள்ளது.

உடல் பருமன் உடற்பயிற்சியின் சூழலுக்கு வெளியே விளையாட்டு பானங்கள் உட்கொண்டபோது, ​​ஓபஸிட்டி அதிரடி கூட்டணி (OAC) படி, அவை அதிக அளவு தேவையற்ற சர்க்கரை, சோடியம் மற்றும் கலோரிகளை வழங்குகின்றன. சர்க்கரை-இனிப்பு பானங்கள் (எஸ்.எஸ்.பீ.ஸ்) அதிகப்படியான சர்க்கரை உட்கொள்ளல், "பல் துவாரங்கள், உடல் பருமன், மற்றும் இரண்டாம் வகை நீரிழிவு நோய்க்கு முக்கிய காரணம்."

அமெரிக்கன் பல்மருத்துவ சங்கத்தின் ஜர்னல் ஆஃப் சர்க்கரை-இனிப்புப் பானங்கள் (எஸ்.எஸ்.பி.க்கள்) விளையாட்டுப் பானங்கள் போன்றவற்றைக் குறிப்பிடும் ஒரு கட்டுரையை வெளியிட்டது, இது கேபின்களின் முன்னணி காரணம் மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான திரவ உட்கொள்ளும் விருப்பங்களை இடம்பெயர்கிறது. குறிப்பாக எஸ்.டீ.பீ.க்கள், குறிப்பாக பருவ வயதினரிலும், குழந்தைகளிலும் வாய்மூலம் உடல்நலப் பிரச்சினையை குறைக்கும் ஒரு தொற்றுநோய் ஏற்படுகிறது. பல்வகை பல்வகை மருந்துகளிலிருந்து பெறப்படும் பல்வகை வாயுக்களின் மூல காரணத்தையும் மூலத்தையும் ஆராய்ச்சி மேற்கொண்டது.

விளையாட்டு பானங்கள் ஒப்பீடுகள்

விளையாட்டு பானங்கள் அளவுகள், சுவைகள், மற்றும் பொருட்கள் பல்வேறு வந்து. கேடோடேட் போன்ற கரிம விளையாட்டு பானங்கள் இன்னும் உள்ளடக்கங்களை கவனமாக பரிசீலிக்க வேண்டும்.

சில நிபுணர் ஊட்டச்சத்துக்காரர்களின் கருத்துப்படி, விளையாட்டுப் பானங்கள் சர்க்கரையுடன் நிறைந்து இருக்கின்றன, மேலும் திரவ சாக்லேட் குடிப்பதைப் போன்றது. புதிய கேடரேட் கரிம வரிசையில் 16.9 அவுன்ஸ் சேவைக்கு சர்க்கரை ஏழு தேக்கரண்டி உள்ளது. அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் (AMA) படி, இது சர்க்கரை 6 தேக்கரண்டி பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி அனுகூலத்தை மீறுகிறது. விளையாட்டு பானங்கள் ஒரு கூடுதல் பிரச்சனை அவர்கள் தடகள மற்றும் பொது பொது இலக்கு ஒரு ஆரோக்கியமான மாற்று விற்பனை. உடல்பருமன் அதிரடி கூட்டணி (OAC) பிரபலமான விளையாட்டுப் பானங்களின் கலவையை உடைக்கும் ஒரு பயனுள்ள விளக்கப்படம் வழங்கியுள்ளது:

விளையாட்டு பானங்கள் உண்மைகள் மற்றும் பரிந்துரைகள்

கரிம விளையாட்டு பானங்கள் விற்பனை மற்றும் விற்பனை கணிசமாக வளர கணித்து. இந்த பானங்கள் எங்கள் உடல்நலம் மற்றும் உடற்பயிற்சி மேம்படுத்த விளம்பரப்படுத்தப்படுகின்றன ஆனால் ஆராய்ச்சி படி அல்லாத விளையாட்டு வீரர்கள் ஆலோசனை இல்லை. பின்வரும் பானங்கள் மற்றும் பரிந்துரைகள் விளையாட்டு பானங்கள் மீதான நீண்டகால ஆராய்ச்சியிலிருந்து தொகுக்கப்பட்டுள்ளன:

• விளையாட்டு பானங்கள் சுகாதார நலன்களை தொடர்ந்து, தீவிர உடல் செயல்பாடு நிகழும் விளையாட்டு வீரர்கள் பொருத்தமான.
• சராசரியாக அமெரிக்க குழந்தை அல்லது பருவ வயது பருமனான விளையாட்டுப் பானங்களை சாப்பிடுவதற்கு போதுமானதாக இல்லை.
• தண்ணீர் மற்றும் ஒரு சீரான உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் செயலில் வயது, பருவ வயது அல்லது குழந்தை ஒரு மணி நேரத்திற்கு குறைவாக உடற்பயிற்சி பங்கேற்க உகந்ததாக.
• விளையாட்டு பானங்கள் எங்கள் உணவில் அதிகமாக சர்க்கரை மற்றும் கலோரிகளுக்கு ஒரு ஆதாரம்.
• விளையாட்டு பானங்கள் ஏழை பல் சுகாதார ஆபத்தை அதிகரிக்க கூடும்.
• நுகர்வு விளையாட்டு பானங்கள் அதிகரித்த சோடியம் உட்கொள்ளல் பங்களிப்பு.
• விளையாட்டு பானங்கள் பெரியவர்கள், பருவங்கள், மற்றும் குழந்தைகள் உள்ள உடல் பருமன் ஒரு பங்களிப்பு காரணி காட்டப்படுகின்றன.

எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்

அமெரிக்க உணவுகளில் கூடுதல் சர்க்கரை 50 சதவிகிதம் மற்ற சர்க்கரை-இனிப்பு பானங்கள் (எஸ்.எஸ்.பீ.க்கள்) உடன் விளையாட்டு பானங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. அதிகரித்த சர்க்கரை உட்கொள்ளல் ஏற்கனவே பாதகமான சுகாதார விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் ஒரு தொற்றுநோய் பிரச்சனை என்று காட்டப்பட்டுள்ளது. விளையாட்டு பானங்கள் இந்த அதிகரித்த சர்க்கரை நுகர்வு மற்றும் கலோரி உட்கொள்ளல் கணிசமாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளது சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. ஆய்வில் வெளிவந்த உடற்பயிற்சியின் சூழலுக்கு வெளியே உட்கொண்ட விளையாட்டு பானங்கள் உடல் பருமன் மற்றும் ஏழை பல் ஆரோக்கியத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

நிறுவனங்கள் ஆரோக்கியமான விளையாட்டுப் பானங்களைப் போல் தோற்றமளிக்கும் முயற்சிகளையே செய்கின்றன, ஆனால் வேதியியல் நீக்குவது போதும்? விளையாட்டான பானங்கள் தயாரிப்பாளர்கள் சர்க்கரை மற்றும் சோடியம் ஆகியவற்றின் பாதிப்பு குறித்து உரையாற்ற வேண்டும் என தோன்றுகிறது, பொது விளையாட்டுகளில் தடகளமும் பொதுமக்களும் விளையாட்டினால் பலமுறை விளையாடுகின்றன. பல ஆய்வுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என பொது மக்களுக்கு பதிலாக விளையாட்டு வீரர்கள் இலக்கு சிறந்த மார்க்கெட்டிங், நன்மை இருக்கலாம். கரிமப் போக்கிற்கு நேர்மறையான உடல்நலத் தேர்வு போன்றது என்றாலும், தயாரிப்புகளின் உள்ளடக்கத்திற்கு ஒரு ஆழமான தோற்றம் தேவைப்படுகிறது, குறிப்பாக தடகள நுகர்வோரால்.

> ஆதாரங்கள்:
விளையாட்டு மருத்துவம், உடற்பயிற்சி மற்றும் திரவ மாற்று, மருத்துவம் மற்றும் அறிவியல் விளையாட்டு மற்றும் உடற்பயிற்சி, நிலைப்பாடு, 2007 அமெரிக்கன் கல்லூரி.

> ஜஸ்டின் டி ராபர்ட்ஸ் மற்றும் பலர், வெளிநாட்டு கார்போஹைட்ரேட் ஆக்சிடேஷன், ஃப்ளூயிட் டெலிவரி மற்றும் ஸ்டஸ்ட்டு உடற்பயிற்சி செயல்திறன், விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து சர்வதேச சமூகத்தின் ஜர்னல், வணிக ரீதியாக கிடைக்கக்கூடிய விளையாட்டுப் பருவத்தை மதிப்பீடு செய்தல்.

> மேரி ஸ்டோரி, பி.எச்.டி, ஆர்.டி. மற்றும் பலர், குழந்தைகள் மற்றும் இளமை பருவங்கள் மூலம் விளையாட்டு பானங்கள் நுகர்வு , ஆரோக்கியமான உணவு
ஆராய்ச்சி, ஒரு ஆராய்ச்சி விமர்சனம், ஜூன் 2012.

> ராப் ஹெக்டேல், பி.டி.எஸ், பல்சுவை மற்றும் சர்க்கரை பானங்கள், ஒரு கால் நடவடிக்கை, அமெரிக்க பல்மருத்துவ சங்கம் 2015.