ரா உணவு உணவு - சமைக்கப்படாத உணவை சாப்பிடுங்கள் ஏன்?

ஆரோக்கியமான உணவுகள் உறிஞ்சப்படாத மற்றும் பதப்படுத்தப்படாதவை, அதனால் அவர்கள் மிகவும் இயற்கையான நிலைக்கு முடிந்தவரை நெருக்கமாக இருக்கிறார்கள் என்ற கருத்தை அரிசி உணவூட்டி கருதுவது. அதிக வெப்பம் கொண்ட சமையல் உணவுகள் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உள்ளடக்கத்தை அழிக்கின்றன மற்றும் மூல செடி-சார்ந்த உணவுகளில் காணப்படும் இயற்கை என்சைம்கள் நல்ல செரிமானத்திற்கும் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கும் அவசியம் என்பதை மூல உணவு உணவுகளின் ஆதரவாளர்கள் கூறுகின்றனர்.

ஒரு வழக்கமான மூல உணவுப் பழம் பெரும்பாலும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், கொட்டைகள், விதைகள், முளைகள் மற்றும் காளான்கள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது, ஆனால் மூலப் பால், சாம்பல் பால் தயாரிக்கப்படும் சீஸ், மற்றும் unpasteurized வேகவைக்கப்படாத முட்டைகள் ஆகியவை அடங்கும் .

ரா உணவு உணவுகள் பயனுள்ளது?

பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் முளைகள் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் அதிகரிப்பதால் இந்த உணவின் எந்தவொரு பயனும் ஏற்பட்டுள்ளது. நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள் பெரும்பாலான மக்கள் அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டும் என்று கூறுகிறது, மேலும் பெரும்பாலும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்காத ஒரு மூல உணவு உணவை கற்பனை செய்வது கடினம்.

மூல உணவு உணவை உட்கொண்ட கொழுப்பு உட்கொள்ளும் அளவு குறைவாக உள்ளது, ஏனெனில் ஒரு வழக்கமான அமெரிக்க உணவை விட, இறைச்சி உட்கொள்ளல் குறைகிறது அல்லது குறைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பல்வேறு செயற்கை பொருட்கள் மற்றும் மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் காணப்படும் சோடியம் மகத்தான அளவு தவிர்க்க வேண்டும்.

ரான் உணவுகள் பெரும்பாலும் சத்தானது, ஆனால் நீங்கள் சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள் அனைத்தும் உங்களுக்கு நல்லதாக இருக்க வேண்டும் என்பதில் உறுதியாக இல்லை.

சமையல், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படும் சில ஊட்டச்சத்துக்களை குறைக்கிறது என்பது உண்மைதான், ஆனால் பல சத்துக்கள் சமையல் மூலம் பாதிக்கப்படுவதில்லை. உதாரணமாக, லைகோபீன் மற்றும் சில பாலிபினால்கள் சமைக்கப்பட்ட அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் அதிக கவனம் செலுத்துகின்றன. ஒவ்வொரு நாளும் சில பழங்களையும் காய்கறிகளையும் சாப்பிட நல்ல யோசனை என்று நான் நினைக்கிறேன், சில சமைக்கப்படுகின்றன.

அனைத்து செயலாக்கமும் மோசமாக இல்லை. முட்டை மற்றும் பால் ஆகியவை ஊட்டச்சத்து மதிப்பை எந்தவிதமான இழையையும் இழக்கவில்லை, அவை அவற்றின் மூல எதிர்ப்பினை விட சாப்பிட மிகவும் பாதுகாப்பானவை. நான் கூறியுள்ளபடி, எந்தவொரு சுகாதார நலன்களையும் மூலப்பொருட்களில் காணப்படும் நொதிகளை நான் நம்பவில்லை. நொதிகள் சிறிய புரோட்டீன்கள் என்பதால் அவை வயிற்று அமிலம் மற்றும் கணைய நொதிகளால் சிதைந்துவிடும்.

வைட்டமின் அல்லது கனிம குறைபாடுகள் பற்றி என்ன?

நீங்கள் ஒரு கட்டுப்பாடான உணவைத் தேர்ந்தெடுத்தால், ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளின் ஆபத்தை நீங்கள் ஓட்டுவீர்கள். வைட்டமின் B-12 பற்றாக்குறையை வளர்க்கும் அபாயத்தில் ஒரு சைவ உணவு உட்கொண்ட ஒரு மூல உணவுப்பொருள். வைட்டமின் டி மற்றும் இரும்பு ஆகியவை பிற ஆற்றல் குறைபாடுகளாகும், இருப்பினும் வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடும் போது, ​​ஆலை அடிப்படையிலான உணவுகளில் இருந்து இரும்பு உறிஞ்சப்படுகிறது.

ஒரு ரா உணவு உணவை எப்படி தொடங்குவது

உன்னுடைய உணவுகளை இனி உண்ண மாட்டாய், ஆனால் நீங்கள் நீரிழப்பு, புளிக்கவைக்கப்பட்ட, அல்லது சாப்பிட்ட உணவை உண்ணலாம். இனிமேல் உங்கள் அடுப்பு அல்லது அடுப்பைப் பயன்படுத்த முடியாது என்பதால், உங்கள் சமையலறைக்கு சிறந்த உபகரணங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலும், இயற்கை உணவுகளில் நிபுணத்துவம் பெற்ற சந்தைகளிலும் சில மூலப்பொருட்களை வைத்திருக்க வேண்டும்.

மேலும் அறிய, ஒரு மூல உணவு உணவில் எவ்வாறு தொடங்குவது என்பதைப் படிக்கவும், குறிப்பாக மூல உணவு உணவிற்கு தயாரிக்கப்படும் சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறியவும்.

_{ஆதாரங்கள்:}

_{நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள். "பழம் மற்றும் காய்கறி நன்மைகள்."}

_{உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் சுகாதார அமைச்சகத்தின் தேசிய நிறுவனங்கள். "வைட்டமின் பி 12 ஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃ https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/.}