இரும்பு தேவைகள் மற்றும் உணவு ஆதாரங்கள்

கனிம கையேடு

இரும்பு உங்கள் உடலை முழுவதும் உயிரணுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனைக் கொடுப்பதற்கு உங்கள் உடல் பயன்படுத்தும் உணவை கொண்டுள்ளது. இது செல் வளர்ச்சி மற்றும் வேறுபாட்டிற்கும் அவசியம். உங்கள் உடலின் இரும்பின் பெரும்பகுதி இரத்த சிவப்பணுக்களில் தசை செல்கள் மற்றும் சில நொதிகளில் சிறிய அளவு காணப்படுகிறது.

தேசிய அகாடமி சயின்சஸ் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் இன்ஜினியரிங் அண்ட் மெடிசினேஷன், ஹெல்த் அண்ட் மெடிசஸ் பிசினஸ் ஆகியவை இரும்பு உணவுக்கான உணவு குறிப்பு உட்கொள்ளல் (டி.ஆர்.ஐ).

சராசரியாக ஆரோக்கியமான நபரின் தினசரி ஊட்டச்சத்து தேவைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட டி.ஆர்.ஐ.க்கள் வயது மற்றும் பாலினம் வேறுபடுகின்றன. உங்களுக்கு ஏதாவது மருத்துவ பிரச்சினைகள் இருந்தால், உங்களுடைய இரும்புத் தேவைகளைப் பற்றி உங்கள் உடல்நல பராமரிப்பு வழங்குநரிடம் பேச வேண்டும்.

உணவு குறிப்பு உட்கொள்ளல்

ஆண்கள்

1 முதல் 3 ஆண்டுகள்: நாள் ஒன்றுக்கு 7 மில்லிகிராம்கள்
4 முதல் 8 ஆண்டுகள்: நாள் ஒன்றுக்கு 10 மில்லிகிராம்கள்
9 முதல் 13 ஆண்டுகள்: நாள் ஒன்றுக்கு 8 மில்லிகிராம்கள்
14 முதல் 18 ஆண்டுகள்: நாள் ஒன்றுக்கு 11 மில்லிகிராம்
19 முதல் 50 ஆண்டுகள்: நாள் ஒன்றுக்கு 8 மில்லிகிராம்கள்
51+ ஆண்டுகள்: நாள் ஒன்றுக்கு 8 மில்லிகிராம்கள்

பெண்புலிகள்

1 முதல் 3 ஆண்டுகள்: நாள் ஒன்றுக்கு 7 மில்லிகிராம்கள்
4 முதல் 8 ஆண்டுகள்: நாள் ஒன்றுக்கு 10 மில்லிகிராம்கள்
9 முதல் 13 ஆண்டுகள்: நாள் ஒன்றுக்கு 8 மில்லிகிராம்கள்
14 முதல் 18 ஆண்டுகள்: நாள் ஒன்றுக்கு 15 மில்லிகிராம்கள்
19 முதல் 50 ஆண்டுகள்: நாள் ஒன்றுக்கு 18 மில்லிகிராம்கள்
51+ ஆண்டுகள்: நாள் ஒன்றுக்கு 8 மில்லிகிராம்கள்
கர்ப்பமாக இருக்கும் பெண்கள்: நாள் ஒன்றுக்கு 27 மில்லிகிராம்கள்
தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள்: நாள் ஒன்றுக்கு 9 மில்லிகிராம்கள்

இரும்பு ஆதாரங்கள்

இது உங்கள் உணவில் போதுமான இரும்பு பெற மிகவும் கடினம் அல்ல, குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு இறைச்சி தின்னும் என்றால், ஆனால் இந்த முக்கியமான கனிம கொண்டிருக்கும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் நிறைய உள்ளன.

இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளில் இறைச்சி, மீன், கோழி, ஓட்ஸ், பருப்பு வகைகள் மற்றும் கீரை வகைகள் உள்ளன. இரண்டு வடிவங்கள் உள்ளன: விலங்கு திசு காணப்படும் வடிவம் ஹீம் இரும்பு (ஹீமோகுளோபின் இருந்து), மற்றும் அல்லாத ஹீம் இரும்பு தாவரங்கள் காணப்படும் வடிவம். இரண்டு வடிவங்களும் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டாலும், ஹீம் இரும்பு மிகவும் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளுடன் தாவர மூலங்களை இணைப்பதன் மூலம் நீங்கள் அல்லாத ஹீம் இரும்பு கிடைக்கப்பெறலாம்.

இரும்புச் சத்து குறைபாடு ஏற்படுவதால், குறைந்த அளவு ஆக்ஸிஜன் உயிரணுக்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது, மேலும் சோர்வு மற்றும் மைக்ரோசிடிக் அனீமியா என்ற நிலைக்கு வழிவகுக்கிறது. போதிய இரும்பு கிடைக்கவில்லை என்பது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்புக்கு எதிர்மறையாகப் பாதிக்கக்கூடும். உணவில் இரும்பு இல்லாமலும், உண்ணும் உணவுகளிலிருந்தும், அல்லது மாதவிடாய் காலங்களில் அல்லது சில செரிமான அமைப்பு சீர்குலைவுகளிலிருந்தும் நாட்பட்ட இரத்த இழப்பிலிருந்து உறிஞ்சப்படுவதால் சிரமம் ஏற்படலாம்.

நீங்கள் மிகவும் இரும்பு எடுத்து இருந்தால் என்ன நடக்கிறது?

நீங்கள் மளிகை கடைகளில், மருந்தகங்கள் மற்றும் பிற கடைகளில் இரும்புச் சத்துகளை வாங்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் அதிக கவனத்தை எடுக்க முடியும் என்பதால் அவர்களுடன் கவனமாக இருக்க வேண்டும். மருந்து நிறுவனம் இரும்புச் சத்துகளுக்கான மேல் சகிப்புத்தன்மையை அமைக்கிறது, இது நாளொன்றுக்கு 45 மில்லிகிராம் பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படும் மிக அதிகமான தினசரி டோஸ் ஆகும். நாளொன்றுக்கு 45 மில்லி கிராம் எடுத்துக் கொள்வது குமட்டல், வாந்தி, மலச்சிக்கல் போன்ற செரிமான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

இரும்பும் விஷத்தன்மை கொண்டது, குறிப்பாக இளம் குழந்தைகளுக்கு. இரும்புச் சத்துக்கள் எப்போதுமே குழந்தைகளுக்குப் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் ஒரு பெரிய இரும்பு இரும்பு (60 மில்லி கிராம்) இரும்பு ஐந்து வருடங்களுக்கு கீழ் உள்ள குழந்தைகளில் கடுமையான இரும்பு நஞ்சை ஏற்படுத்தும். ஒரு இளம் குழந்தை ஒரு பெரிய இரும்புச் சத்தை எடுத்துக் கொண்டிருப்பதாக நினைத்தால் உடனடியாக அவசரக் கவனிப்பைத் தேடுங்கள்.

அயர்ன் ஓவர்லோட் டிசைஸ்

கல்லீரல் மற்றும் பிற உறுப்புகளில் சேமிக்கப்படும் அதிக இரும்புத்தை ஏற்படுத்தும் ஒரு நிலைதான் ஹீமோகுரோமாடோசிஸ். இது அதிக இரும்பு எடுத்துக் கொள்வதால் ஏற்படாது, ஆனால் அதைச் சுற்றியுள்ளவர்கள் தங்கள் உடல்கள் தேவையில்லை என்று எந்த கூடுதல் இரும்பு நீக்க முடியாது.

இது பெண்களை விட ஆண்களில் மிகவும் பொதுவானது, மேலும் சிகிச்சை அளிக்காமல் இருந்தால் உறுப்பு சேதம் ஏற்படலாம். ஹீமோகுரோமாட்டோசிஸ் கொண்டிருக்கும் மக்கள் தங்கள் இரும்பு உட்கொள்ளலை கவனிக்க வேண்டும். அவர்கள் மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்ளலாம் அல்லது இரத்தம் உறைதல் குறைக்க சில சமயங்களில் இரத்தத்தை அகற்றலாம்.

> ஆதாரங்கள்:

_{மெட்லைன் பிளஸ். "ஹெமோக்ரோமாட்டோசிஸ்."}

_{அறிவியல், பொறியியல் மற்றும் மருத்துவம், சுகாதாரம் மற்றும் மருத்துவம் பிரிவு தேசிய அகாடமி. "உணவு குறிப்பு நுண்ணறிவு அட்டவணைகள் மற்றும் விண்ணப்பம்."}

_{தேசிய சுகாதார நிறுவனங்கள், உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் அலுவலகம். "உணவு துணை இணைப்பு தாள்: இரும்பு."}