கேள்வி: உங்கள் உதவியை நான் பயன்படுத்த முடியும். நான் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் நான் செய்ய முடியும் சிறந்த விஷயம் நான் சாப்பிட உணவுகள் கண்காணிக்க வேண்டும் என்று நான் முடிவு செய்துவிட்டேன். அது சரியா? நான் என் உணவை திட்டமிட வேண்டும் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு தேவையான பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் பொருட்கள் கடைக்கு வேண்டும். எனக்கு பிடித்த உணவுகள் சில ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கண்டுபிடிக்க எப்படி கடினமாக உள்ளது? நான் உணவு திட்டமிடல் எளிதாக செய்ய உதவும் என்று நினைக்கிறேன்.
பதில்: நீங்கள் சொல்வது சரி - நீங்கள் சாப்பிடும் உணவுகளை கண்காணிப்பது, ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிட உதவுகிறது. இது உந்துதலின் காரணமாகவோ அல்லது உண்ணும் உணவுக்காக நீங்கள் பொறுப்புணர்வாக இருப்பதாகவோ எனக்குத் தெரியவில்லை. ஆனால் ஒன்று, அது பல மக்களுக்கு வேலை செய்யும்.
உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கண்டுபிடிக்க ஒரு சில வழிகள் உள்ளன. மளிகை கடையில் தொடங்குங்கள். பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுகள் உங்களுக்குத் தேவைப்பட்டால், ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் லேபிள்களை நீங்கள் பார்க்கலாம். இந்த அடையாளங்கள் பின்னால், கீழே அல்லது பக்கத்தின் பக்கத்திலும், பொருட்களின் பட்டியலுடனும் உள்ளன. அல்லது ஆன்லைனில் பிடித்த உணவை நீங்கள் வேட்டையாடலாம். பெரும்பாலான உற்பத்தியாளர்களின் வலைத்தளங்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளுக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்களைக் கொண்டுள்ளன.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் லேபிள்களில் கலோரிகள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றின் தகவல்கள் அடங்கியிருக்க வேண்டும். அவர்கள் பொதிகளில் எத்தனைச் சேவைகளை அடையாளம் காண வேண்டும், அல்லது பாட்டில்.
இந்த நாட்களில் நீங்கள் அதிக சமையல் செய்தால், உங்களுடைய விருப்பமான ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படும் தனிநபர் பொருட்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்க வேண்டும்.
மறுபடியும், பொதிக்கப்பட்டிருக்கும் பொருட்கள் லேபில் ஊட்டச்சத்து தகவல்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. ஆனால், புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், மற்றும் சில பேக்கரி பொருட்கள், டெலி மற்றும் இறைச்சி துறையின் பொருட்களும் லேபிள்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை. அதாவது நீங்கள் ஒரு சிறிய விசாரணை செய்ய வேண்டும்.
நீங்கள் இந்த வேலையை ஆன்லைனில் செய்யலாம். யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் ஆஃப் வேளாண்மைத் திணைக்களம் தேசிய ஊட்டச்சத்து டேட்டாபேஸ் ஃபார் ஸ்டாண்டர்ட் ரெஃபரன்ஸ் என்று அழைக்கப்படும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புமிக்க தரவுத்தளத்தை பராமரிக்கிறது.
அனைத்து வகையான உணவிற்கும் இது ஊட்டச்சத்து தகவல் உள்ளது - மேலும் தரமான உணவு வகை லேபிள் விட ஆழமாக உள்ளது. உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளைத் தேட மற்றும் உங்களுக்கான சேவையகங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
இந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஆராய்ச்சிக்கு செல்ல மற்றொரு வழி, ChooseMyPlate.gov போன்ற உணவு மற்றும் எடை இழப்பு தளங்களைப் பயன்படுத்துவதாகும். அவர்கள் தானாக உங்கள் தினசரி உணவு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கணக்கிட மற்றும் திட்டங்கள் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் கலோரி உங்கள் தினசரி உட்கொள்ளும் கருவிகள் வழங்கும் திட்டங்கள் உள்ளன. வலைத்தளங்களில் உங்களுக்கு பிடித்த உணவை தேடலாம் அல்லது மொபைல் பயன்பாடுகளைப் பயன்படுத்தலாம்.