பாலிபினால் என்ன?

பல சாத்தியமான உடல்நல நன்மைகள் கொண்ட தாவர அடிப்படையிலான கெமிக்கல்ஸ்

500 க்கும் மேற்பட்ட பைட்டோகெமிக்கல்களின் குழுவாக பாலிபினால்கள் உள்ளன, அவை இயற்கையாக நுண்ணுயிரிகளை தாவரங்களில் உள்ளன. இந்த சேர்மங்கள் அதன் நிறத்தை கொடுக்கின்றன, பல்வேறு ஆபத்துக்களில் இருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன. நீங்கள் பாலிபினால்களுடன் தாவரங்களை உண்ணும்போது, ​​நீங்கள் உடல் நன்மைகளையும் பெறுவீர்கள்.

பாலிஃபீனல்களைப் பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம், பல பாலிபினால்கள் உட்பட, தெரியாமல் இருக்கலாம்.

அவர்கள் அடிக்கடி ஆராய்ச்சி ஆய்வுகள் மூடி செய்தி அறிக்கைகள் பொருள். குறைவான கொழுப்பு அல்லது இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு அல்லது புற்றுநோயின் ஆபத்துக்களை குறைத்தல் அல்லது நீண்ட காலத்திற்கு வழிவகுக்க உதவும் சிவப்பு ஒயின், காபி மற்றும் தேயிலை ஆகியவற்றிலிருந்து எந்தவொரு தகவலும் இதில் அடங்கும்.

பாலிபினால்கள் ஆலை அடிப்படையிலான இரசாயனங்கள் ஒரு சிக்கலான குழு. அவை அன்றாட உணவில் காணப்படுகின்றன, மேலும் கூடுதல் இணைப்புகளாக இருக்கின்றன. அவற்றைத் தேடிக்கொண்டுவதற்கு முன், அவற்றை புரிந்துகொள்வது நல்லது.

சுகாதார நலன்கள்

தனிமைப்படுத்தப்பட்ட கலவைகள் பெரும்பாலும் தாவரங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றின் உடல்நல நன்மைகள் குறித்து ஆராயப்படுகின்றன. ஆய்வின் போது, ​​அவை சில நேரங்களில்-ஆனால் எப்பொழுதும்-ஆய்வகத்தின் சுவாரஸ்யமான முடிவுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

பாலிபினால்கள் நிறைந்த உணவுகள் நிச்சயமாக உங்களுக்கு நல்லது. இருப்பினும், குறிப்பிட்ட பயிர் சாகுபடிக்கு அல்லது அனைத்து சத்துக்கள், ஃபைபர் மற்றும் பிற பைட்டோகெமிக்கல்களிலும் இந்த உணவுகள் காணப்படுவதால், உண்மையில் எவ்வளவு நன்மை என்று தெரிந்துகொள்வது கடினம்.

பாலிபினால்கள் பொதுவாக ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகின்றன. மாசுபாடு, புகைபிடித்தல், ரன்சிட் உணவுகள் சாப்பிடுவது மற்றும் சாதாரண வளர்சிதை மாற்றத்தின் விளைவாக ஏற்படும் இலவச-தீவிரவாதிகள் ஆகியவற்றிலிருந்து செல்லுலார் சேதத்தை தடுக்க உதவும். இது பாலிபினால்கள் உடலுக்கு எதிரான அழற்சி நிலையில் இருப்பதுடன் பங்களிக்கின்றன என்று நினைத்தேன். இது பல நாள்பட்ட நோய்களின் குறைந்த ஆபத்தோடு தொடர்புடையது.

க்வெர்செடின் , கேட்ச்சின்ஸ், லிக்ஞான்ஸ், ரெஸ்வராட்ரோல் மற்றும் கர்கூமின் போன்ற பல பாலிபினால்கள் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு முகவர்கள் எனக் கூறப்படுகின்றன. புற்றுநோய் புற்றுநோய் செல்களை தங்கள் ஆராய்ச்சியை தொடர்ந்து ஆராய்ச்சியாளர்கள் தொடர்ந்து வருகின்றனர், எனவே புற்றுநோயை தடுக்க முடியாவிட்டால் அல்லது மனித உடலில் புற்றுநோய்களில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்த முடியாவிட்டால் அது தெரியாது.

இரத்தக் குழாய்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் பாலிபினால்கள் தோன்றும் மேலும் இரத்தக் குழாய்களை உருவாக்கும் வேகத்தை குறைக்க உதவும். உதாரணமாக, ஆராய்ச்சியாளர்கள் தேயிலை உள்ள catechins தமனிகள் அடைப்பு ஏற்படுத்தும் செயல்முறை மெதுவாக்கும் திறன் இருக்கலாம் என்று கண்டறிந்துள்ளனர்

பாலிபினால்கள் வகைகள்

வேதியியல் அடிப்படையில் சிந்தனை செய்வது, பாலிபினால்கள் அனைத்தையும் ஒத்த மோதிர வடிவ வடிவங்கள் உள்ளன. மோதிரங்கள் மற்றும் அந்த மோதிரங்களுடன் இணைந்த மற்ற மூலக்கூறுகள் ஆகியவற்றால் நீங்கள் அவர்களைத் தவிர்த்துவிட முடியும். இதனால், பாலின்பினால்கள் அந்த வேறுபாடுகளின் அடிப்படையில் நான்கு வெவ்வேறு பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன: பினோலிக் அமிலங்கள், ஃபிளவனாய்டுகள், ஸ்டைபின்கள் மற்றும் லிக்னைன்கள்.

பினோலிக் அமிலங்கள் காபி, தேநீர், திராட்சை, சிவப்பு ஒயின், பெர்ரி, கிவி பழங்கள், பிளம்ஸ், ஆப்பிள் மற்றும் செர்ரிகளில் காணப்படும் கலவைகள் ஆகும். அவர்கள் மற்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலும் காணப்படுகிறது, மற்றும் கூட தானிய மற்றும் சோளம்.

பீனாலிக் அமிலங்கள் உணவில் ஏராளமாக உள்ளன மற்றும் உங்கள் குடல்களின் சுவர்கள் வழியாக உறிஞ்சப்படுகிறது.

நீங்கள் அவற்றால் போதுமான அளவு உட்கொண்டிருக்கக் கூடாது. பொதுவாக, பினலிக் அமிலங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களாக வேலை செய்கின்றன, ஆனால் அவை உடலில் எதிர்ப்பு அழற்சி நிலைமைகளை ஊக்குவிக்கின்றன.

ஃபிளாவோனாய்டுகள் பாலிபினால்கள் ஒரு குழுவாகும், அவை ஆன்டி-ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சக்திகளாக வேலை செய்கின்றன. அவை பல குழுக்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன: ஃப்ளவன்ஸ், ஃபிளவனொல்ஸ், ஃப்வானவனான்கள், ஐசோஃப்ளவன்ஸ், ஆந்தோகானீடின்ஸ், சால்கோன்ஸ் மற்றும் கேட்சன்ஸ்.

பழங்கள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், சிவப்பு ஒயின், மற்றும் பச்சை தேநீர் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் ஃபிளாவனாய்டுகள் காணப்படுகின்றன. ஃபிளவனாய்டுகள்-சிலநேரங்களில் "உயிர்வாழ்வொலினோயிட்கள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன-பெரும்பாலும் உணவுப் பொருள்களாக விற்கப்படுகின்றன.

Stilbenes ஆலை வேதியியல் ஒரு சிறிய குழு மற்றும் ரெஸ்வெராட்ரால் ஒருவேளை மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் அவர்கள் மிகவும் ஆய்வு. ரெஸ்வெராட்ரால் சிவப்பு ஒயின், ப்ளூபெர்ரி, கிரான்பெர்ரி, மற்றும் வேர்கட் ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது. இந்த உணவுகளை உட்கொள்வதால் நல்ல இதய ஆரோக்கியத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

ரெஸ்வெரடாலில் இருந்து எவ்வளவு நன்மை கிடைக்கும் என்பதை அறிந்து கொள்வது கடினம். ஆய்வக ஆய்வுகள் சில ஆய்வக விலங்குகளில் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு முகவராக செயல்படுவதாகக் காட்டிய போதிலும், மனித உடல்நலத்திற்கு எந்தவொரு உண்மையான விளைவுகளும் இருப்பதைக் காட்டுகிறது என்று மிகக் குறைந்த ஆராய்ச்சி உள்ளது.

பருப்பு வகைகள், தானியங்கள், தானியங்கள், பழங்கள், ஆல்கா மற்றும் சில காய்கறிகளில் லிக்னைன்கள் காணப்படுகின்றன. சிறந்த ஆதாரங்கள் ஆளி விதை மற்றும் எள் விதைகள்.

லிக்னைன்களில் நிறைந்த உணவை சாப்பிடுவது இதய ஆரோக்கியத்திற்காக நல்லது, ஆனால் மனிதர்கள் மீதான ஆய்வு ஆய்வுகள் பொதுவாக குறைவான தரம் கொண்டவை. மேலும், நீங்கள் அவற்றை உணவுப்பொருட்களை எடுத்துக்கொள்வது அல்லது ஆளி விதைகளின் ஸ்பூன்ஃபுல்லுகளை கீழே கொட்டாமல் தவிர, நிறைய லிக்னைன்களை சாப்பிட எளிது அல்ல.

பாலிபினோல் சப்ளிமெண்ட்ஸ்

எபிகலோகேட்சேபின் கேடேட் (ஈ.ஜி.சி.ஜி) மற்றும் ரெஸ்வெராட்ரால் போன்ற சில பாலிபினால்கள், உணவு உட்கொள்ளும் மருந்துகளாக விற்கப்படுகின்றன, பொதுவாக ஆக்ஸிஜனேற்றங்களாக சந்தைப்படுத்தப்படுகின்றன. உங்கள் பாலிபினால்களை உங்கள் உணவிலிருந்து சப்ளைகளிலிருந்து பெறும்போது, ​​உங்களுக்கு மிகவும் பயன் கிடைக்கும் என்று தற்போதைய ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

நீங்கள் பாலிபினால்கள் நிறைய சாப்பிட உறுதி, நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்:

• முழு தானிய தானியமும் காபியும் கொண்ட காலை உணவைத் தொடங்குங்கள்.
• சாக்லேட் அல்லது குக்கீஸ் விட புதிய பழங்கள் மீது சிற்றுண்டி.
• இரவு உணவு சாலட் அல்லது காய்கறி சூப் சாப்பிடுங்கள்.
• காய்கறிகளுடன் உங்கள் இரவு உணவுப் பெட்டியை ஏற்றவும், கனரக இறைச்சி மற்றும் சீஸ் மீது வெட்டவும்.
• நீங்கள் பசியாக இருந்தால் ஒரு பெட்டைம் சிற்றுண்டி போன்ற பழங்களை அனுபவியுங்கள்.

ஒரு வார்த்தை இருந்து

பாலிபினால்கள் உங்கள் உடல்நலத்திற்கு நன்மையளிக்கின்றன என்பதற்கு சான்றுகள் உள்ளன, இருப்பினும் பல கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்க வேண்டியிருக்கிறது. இருப்பினும், இந்த ஆலைகளில் அதிகமான உணவை உண்ணும் உணவு உங்களுக்கு நல்லது என்பது தெளிவு. வண்ணமயமான பழங்கள், புதிய காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், மற்றும் பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றின் சீரான உணவைத் தேர்ந்தெடுத்து பாலிபினால்கள் நிறைய கிடைக்கும்.

> ஆதாரங்கள்:

> குரானா எஸ், வெங்கடராமன் கே, ஹோலிங்ஸ்வொர்த் ஏ, பிஹே எம், தை டிசி. பாலிபினால்: உடல்நலம் மற்றும் வயதான கார்டியோவாஸ்குலர் அமைப்புக்கான நன்மைகள். ஊட்டச்சத்துக்கள். 2013; 5 (10): 3779-3827. டோய்: 10.3390 / nu5103779.

> நியூவெல்ட் எம்.ஜி., வால் டி, டைவேஸ் சி, பெர்னியர் எம், டி கேபோ ஆர் ரெஸ்வெராட்ரோல் சப்ளிமெண்ட்ஸ்: எட் வி நெடு இப்போது மற்றும் எங்கு செல்ல வேண்டும்? வயதான ஆராய்ச்சி விமர்சனங்கள். 2015; 21: 1-15. doi: 10.1016 / j.arr.2015.01.002.

> சிங்கல் கே, ராஹ் என், குப்தா கே, சிங் எஸ். ஜெனிடிக் இம்பிகேஷன்ஸ் உடன் பச்சை தேயிலை சாத்தியமான நன்மைகள். 2017; 21 (1): 107-114. டோய்: 10.4103 / 0973-029X.203758,

> சோல்டடி எல், மற்றும் பலர். எதிர்ப்பு புற்றுநோய் நோயெதிர்ப்பு மறுசீரமைப்பில் உணவு இன் செல்வாக்கு. மொழிபெயர்ப்பு மருத்துவம் இதழ். 2018; 16: 75. டோய்: 10.1186 / s12967-018-1448-0.

> வேர் எம். ஏன் பாலிபினால்கள் உங்களுக்கு நல்லது? மருத்துவ செய்திகள் இன்று. 2017.