ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 134
கொழுப்பு - 12 கிராம்
காம்புகள் - 6 கிராம்
புரோட்டீன் - 2 கிராம்
மொத்த நேரம் 30 நிமிடம்
தயாரிப்பது 20 நிமிடம் , 10 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 8 (2 1/2 T ஒவ்வொரு)
ஒரு பிரபலமான டிப் என்ற குறைந்த FODMAP பதிப்பு முஹம்மரா என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது பூண்டு-உட்செலுத்தப்பட்ட எண்ணெயால் தயாரிக்கப்படுகிறது, FODMAP களை குறைந்தபட்சமாக வைத்திருக்கும் போது ஒரு பூ இந்த பல்துறை டிப் பட்டாசுகள் அல்லது குறைந்த FODMAP காய்கறிகளுடன் நன்றாக இருக்கிறது; அது ஒரு ரொட்டி பரவலாக ஆச்சரியத்தை ருசித்து, omelets உள்ளே வச்சிட்டேன், அல்லது பாஸ்தா கொண்டு தூக்கி. உண்மையில், அதன் சுவை பிரகாசிக்காத பல இடங்களில் இல்லை.
தேவையான பொருட்கள்
- 2 அவுன்ஸ் வால்நட் பாலைவனம்
- பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி 3 பெரிய கிராம்பு புதிய பூண்டு
- 1/4 கப் பிளஸ் 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 பெரிய ஜாடி, வறுத்த சிவப்பு மிளகு (சுமார் 5 அவுன்ஸ்)
- ½ கப் thinly வெட்டப்பட்ட scallion கீரைகள்
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
- ½ தேக்கரண்டி paprika புகைபிடித்த
- ½ டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களாக
- ¼ தேக்கரண்டி உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி பால்ஸிக் வினிகர்
- ½ டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- ¼ கப் இறுதியாக கடினமான குறைந்த FODMAP ரொட்டி crumbs
தயாரிப்பு
- 350F க்கு முன் Preheat அடுப்பில். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது அக்ரூட் பருப்புகள் வைக்கவும். சிற்றுண்டி சிறிது சிறிதாக, சுமார் 10 நிமிடங்கள் வரை, ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை அசையாமலே இருக்கும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- கொட்டைகள் சாப்பிடும் போது, ஒரு சிறிய வாணலியில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் பூண்டு மற்றும் எண்ணெயை இணைக்கிறது. எண்ணெய் குமிழிகள் வரை குக்கீ. மஞ்சள், 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் மாறும் வரை ஒரு மென்மையான இளஞ்சிவப்பு மற்றும் சமைத்த பூண்டு பராமரிக்க வெப்பத்தை குறைக்க. பழுப்பு பூண்டு வேண்டாம்.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி 5 நிமிடங்களுக்கு உட்காரலாம். ஒரு கரண்டியால் பூண்டு துண்டுகளை அகற்றி பூண்டு நிராகரிக்கவும். சுமார் 4 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றப்படும்.
- உணவு செயலி அல்லது கலவைகளில், பெல் மிளகு, ஸ்காலியன்ஸ், சீரகம், புகைபிடித்த சிவப்பு மிளகு, சிவப்பு மிளகு செதில்கள், உப்பு, பருப்பொருளால் வினிகர், சர்க்கரை, வால்நட் வறுத்தெடுத்தது, மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றின. கூழ் 45 முதல் 60 விநாடிகள் ஒரு முட்டால் பேஸ்டை உருவாக்க, ஒரு முறை அல்லது இருமுறை கிண்ணத்தின் பக்கங்களிலும் கீழேயும் ஒட்டுதல்.
- ப்ரெட்க்ரூப்ஸைச் சேர்த்து, குழம்பு அல்லது பெஸ்டோவைத் தூண்டுவதற்கு தூண்டுதல். கலவையானது தளர்வானதாகவோ அல்லது தண்ணீரையாகவோ இருந்தால், 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் பிரட்தூள்களில் நனைத்த மற்றும் துடிப்பு சேர்க்கவும். கலவை நிற்கும்போது நனைந்துவிடும். உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும், 4 நாட்களுக்கு இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும்.
சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்
அடுப்பைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, கொட்டைகள் அடுப்பு மீது நடுத்தர வெப்பத்தில் கனமான வாணலியில் வறுக்க முடியும். அவர்கள் தங்க பழுப்பு வரை, கொட்டைகள் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் அசை.
கொட்டைகள் எளிதில் எரிவதைப் போல, நெருக்கமாக வாருங்கள்.
¼ கப் வணிகரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட பூண்டு எண்ணெய் கொண்ட வீட்டில் பூண்டு உட்செலுத்துத எண்ணெய் மாற்றவும்.
தேவைப்பட்டால் கூடுதல் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அழகுபடுத்தவும்.
இந்த செய்முறையை பசையம் இல்லாதபடி செய்ய, பசையம் இல்லாத, குறைந்த ஃபாம்மாப் ரொட்டி துணுக்குகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்
நீங்கள் மற்ற செய்முறைகளில் பயன்படுத்த பூண்டு-உட்செலுத்தப்பட்ட எண்ணெய் செய்ய இந்த செய்முறையை நுட்பத்தை பயன்படுத்தலாம்.
உணவு உண்ணும் நோய்க்கான ஆபத்தை தவிர்க்க நான்கு நாட்களுக்குள் வீட்டை உண்ணும் பூஞ்சாண எண்ணெய் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் அல்லது உறைந்திருக்க வேண்டும்.
வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றால் வணிக ரீதியாக பசையம் இல்லாத பிரட்தூள்களில் நனைக்கலாம். அல்லது, உங்கள் சொந்தமாக செய்யுங்கள். 1-inch துண்டுகளாக குறைந்த FODMAP பசையம்-இலவச ரொட்டி அல்லது புளூட் ரொட்டி 2 துண்டுகள் (இது குறைந்த FODMAP ஏனெனில் அது மூலம் செல்கிறது) செயல்முறை. கொட்டைகள் கொண்ட பேக்கிங் தாள் மீது இடம். 4 முதல் 5 நிமிடங்களுக்கு கீழே தங்க பழுப்பு வரை சிற்றுண்டி. 4 முதல் 5 நிமிடங்களுக்கும் மேலாக மற்றுமொரு தங்கத்தை வரை துண்டுகள் திருப்பவும். 5 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டிகளில் குளிர்ச்சியாகவும், உணவு பதப்படுத்தி அல்லது பிளெண்டரில் துடிப்பு செய்யவும். ஊற்றவும், ஒதுக்கி வைக்கவும். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, டிப் செய்வதன் மூலம் செயலி கிண்ணத்தை சுத்தம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை.