சாலட்கள் பசையம் இல்லாத உணவில் ஒரு வண்ணமயமான, ஆரோக்கியமான உணவு வகைகளை பிரதிநிதித்துவம் செய்கின்றன, ஆனால் நீங்கள் வெளிப்படையாக மேலே செல்ல ஒரு பசையம் இல்லாத சாலட் ஆடை வேண்டும். ஆமாம், நீங்கள் உங்கள் சாலட் வெற்று ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றை அலங்கரிக்கத் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் ஏதோவொரு பணக்காரர் மற்றும் (ஒருவேளை) க்ரீமேயர் விரும்புவதில் தவறில்லை. ஆனால் எண்ணற்ற மளிகை கடையில் விருப்பங்கள் எது பாதுகாப்பானவை?
உதவி செய்ய, சாலட் டிரஸ்ஸிங் பிராண்டுகளின் பட்டியலை நாங்கள் தொகுத்திருக்கிறோம் (எனவே நீங்கள் தவறுகளைத் தவிர்க்கலாம்), உற்பத்தியாளர்கள் தங்களுடைய தயாரிப்புகள் 'பசையம் இல்லாத நிலையைப் பற்றி என்ன சொல்ல வேண்டும் என்பதைப் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.
இந்த பட்டியல் ஐக்கிய நாடுகள்-பொருட்கள் மற்றும் உற்பத்திக்கு மட்டுமே பொருந்தும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் (சிலநேரங்களில் வியத்தகு முறையில்) நாட்டிலிருந்து நாட்டிற்கு மாறுபடும், எனவே நீங்கள் வேறு எங்காவது வாழ்கிறீர்கள் என்றால் நீங்கள் நிறுவனத்தை அழைக்க வேண்டும்.
ஒவ்வொரு தயாரிப்பாளருக்கான வினிகர் (மேலும் கீழே வினிகர்) பற்றிய தகவலையும் நாங்கள் சேர்த்துள்ளோம்.
இங்கே வணிக சாலட் ஒத்தடம் பட்டியல், அவர்களின் பசையம் இல்லாத நிலையில்:
அன்னிஸ் நேட்டர்ஸ்
சில, ஆனால் அன்னீ சாலட் ஒத்தடம் அனைத்தையும் "இயல்பாகவே பசையம் இல்லாத" என்று கருதப்படுவதில்லை, அதாவது அவை பசையம் நிறைந்த பொருட்களையே கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் அவை பசையம் செய்யப்படவில்லை. நீங்கள் எந்த பசையம் பொருட்கள் பொருட்கள் சாப்பிட வசதியாக என்றால், உங்கள் குறிப்பிட்ட தேர்வு பாதுகாப்பாக சில செய்ய பொருட்கள் சரிபார்க்க வேண்டும் உதாரணமாக, அன்னி பிரபலமான தேவி டிரஸ்ஸிங் கோதுமை சார்ந்த சோயா சாஸ் கொண்டுள்ளது. சோளத்தை அல்லது பீட்ஸிலிருந்து பெறப்பட்ட வினிகரைப் பயன்படுத்துகிறது என்று Annie இன் அறிக்கைகள்.
பிரையனாவின் சாலட் டிசைனிங்ஸ்
மேல்தட்டு ஆடை உற்பத்தியாளரான Brianna இன் 15 வெவ்வேறு சாலட் ஒத்திகைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, 12 இவற்றில் பசையம் இல்லாததாகக் கருதப்படுகின்றன (மில்லியனுக்கும் குறைவான 20 பாகங்களுக்கு, சட்டரீதியான தரம் குறைவாகவும், குறைந்த பசையம் எப்போதும் நல்லது).
சிபோட்டில் செட்டார், லைவ்லி லெமன் டார்ராகன், மற்றும் சாஸ்ஸி ஜிங்கர் மாண்டரின் ஆகியவற்றைத் தெளிவாகக் கூறுங்கள்). பிரையனாவின் சில உடைகளில் வெள்ளை வெண்ணிறம் அடங்கியது, அந்த நிறுவனம் பசையம் தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
Cardini ன்
கார்டினீ தான் பல சாலட் டிரஸ்ஸிங் பிராண்ட்களில் ஒன்றாகும், உண்மையில் மார்சிட்டி தான். வறுத்த ஆசிய செஸ்மனைத் தவிர எல்லா கார்டினியின் ஆடைகளும் பசையம் இல்லாததாகக் கருதப்படுகின்றன (ஒரு மில்லியனுக்கும் 20 பாகத்திற்கும் குறைவாக.
பல பசையுள்ள தானியங்களில் இருந்து பெறப்பட்ட வடிகட்டப்பட்ட வினிகரைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே இது உங்களுக்கான சிக்கலாக இருந்தால், கவனமாகக் கவனமாகப் பாருங்கள்.
கிரார்ட் ன்
இது மற்றொரு மாஸெட்டியின் சகோதரியின் பிராண்ட் ஆகும். Girard ஒரு டஜன் அல்லது பிரீமியம் சாலட் ஒத்தடம் செய்கிறது, இவற்றில் பெரும்பகுதி பசையம் இல்லாததாக கருதப்படுகிறது (மீண்டும், ஒரு மில்லியன் டாலர்களுக்கு குறைவாக). சுண்டெலி தக்காளி மற்றும் அர்டிசோக் மற்றும் சீன சிக்கன் சாலட் சுவைகள் ஆகியவை பசையம் இல்லாதவை அல்ல. பல கிரார்டு உடைகள் பசையுள்ள தானியங்களில் இருந்து பெறப்பட்ட வடிகட்டிய வினிகரைக் கொண்டிருக்கின்றன.
மறைக்கப்பட்ட பள்ளத்தாக்கு
மறைக்கப்பட்ட பள்ளத்தாக்கின் தயாரிப்புகள் பெரும்பாலான பசையம் இல்லை, நிறுவனம் அறிக்கைகள். ஒரு தயாரிப்பு பரிசோதிக்கப்பட்டிருந்தால், பசையம் இல்லாத (ஒரு மில்லியனுக்கும் குறைவான 20 பாகங்களுக்கு) கண்டறியப்பட்டால், லேபிள் மஞ்சள் மற்றும் பச்சை "பசையம் இல்லாத" சோதனை-வட்டம் வட்டத்தை உள்ளடக்கும். கம்பெனி எப்போது வேண்டுமானாலும் லேபிளை சரிபார்க்க, வாங்குபவர்களை உற்சாகப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் பொருட்கள் மாற்றப்படலாம், மேலும் மறைக்கப்பட்ட பள்ளத்தாக்கு எப்போதும் கோதுமை, பார்லி அல்லது கம்பு பொருட்கள் பட்டியலிடப்படும். மறைக்கப்பட்ட பள்ளத்தாக்கில் ஒரு நுகர்வோர் சேவைகள் பிரதிநிதி நிறுவனம் அதன் காய்ச்சி வடிகட்டிய வினிகரின் ஆதாரத்தை வெளியிடவில்லை என என்னிடம் கூறினார்.
கென்ஸ் ஸ்டீக்ஹவுஸ்
கென் ஃபூட்ஸ் 'பசையம் அறிக்கை பல டசின் சாலட் டிசைன்களின் பட்டியலை உள்ளடக்கியது, அதில் "பசையுடனான அவர்களின் சமையல் குறிப்புகளில் இல்லை." எனினும், கென் பசையம் சோதிக்க இல்லை, மற்றும் இந்த பொருட்கள் எந்த பசையம் பொருட்கள் இன்னும் பசையம் குறுக்கு மாசு உட்படுத்த முடியும்.
கிராஃப்ட்
கிராஃப்ட் உணவுகள் சாலட் டிசைனிங்ஸை ஒரு பெரிய வகை செய்கிறது. க்ளாட் அதன் சாலட் குளூட்டின்களில் சோளத்தை சோதிக்காது, அல்லது அவை பசையம் இல்லாதவையாகும், ஆனால் நிறுவனம் தனது லேபல்களில் தெளிவான எந்த பசையம் பொருட்களையும் வெளிப்படுத்துகிறது. என்று கூறப்படுகிறது, எந்த பசையம் பொருட்கள் கொண்டு கிராஃப்ட் சாலட் ஒயின்கள் இன்னும் உற்பத்தி பசையம் குறுக்கு மாசு ஏற்படுத்தும்.
மேப்பிள் க்ரோவ் ஃபார்ம்ஸ்
இந்த சிறப்பு நிறுவனத்தின் சாலட் ஒத்தடம் பல பசையம் இல்லாத (20ppm அளவுகள் குறைவாக) கருதப்படுகிறது, வெறும் பொருட்கள் பட்டியலில் கீழே "பசையம்-இலவச" வார்த்தைகளை பாருங்கள். அனைத்து சாலட் ஒத்திகளும் பாதுகாப்பாக இருப்பதில்லை, உதாரணமாக, கோதுமை அடிப்படையிலான சோயா சாஸ் உள்ளது.
மேப்பிள் க்ரோவ் ஃபார்மஸின் பல பொருட்கள் பலவற்றில் அடங்கியுள்ளன, அல்லது வினிகர் வினிகரை மட்டும் அல்ல, லேபிளை சரிபார்க்கின்றன.
மேரி
மற்ற மசாலா கலந்த கலவைகளுடன் உற்பத்திப் பிரிவில் மேரி-காணப்படுகிறது-பல்வேறு "கிளாசிக்," லைட் மற்றும் தயிர் அடிப்படையிலான ஒத்தடம். ஒரு வாடிக்கையாளர் சேவை பிரதிநிதி கூறுகையில், மேரி உடைகள் "இல்லை கோதுமை பசையம் கலவைகளை" கொண்டிருக்கின்றன. எனினும், அவர்கள் இன்னும் பார்லி மற்றும் / அல்லது கம்பு இருந்து பசையம் கொண்டிருக்கலாம் என்றார். எந்த பசையம் இல்லாத பெயரிடப்பட்ட, மற்றும் அவர்கள் பசையம் தானியங்கள் இருந்து பெற முடியும் என்று வினிகர் கொண்டிருக்கும். கோதுமை அடிப்படையிலான சோயா சாஸ் முன்பு இருந்த செஸ்மேஞ்ச் இஞ்செரி சுவை, இனி கோதுமை அடிப்படையிலான பொருட்களால் சேர்க்கப்படவில்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்க.
Marzetti ன்
இந்த பிராண்ட் (கார்டினிஸ், க்ரிார்ட்ஸ் மற்றும் பிஃபெய்பர் ஆகியோருக்கான சகோதரி பிராண்ட்) பலவகையான சுவையூட்டிகளில் குளிரூட்டப்பட்ட மற்றும் அலமாரியில்லாத சாலட் டிசைனிங் அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது. பெரும்பாலான (ஆனால் அனைத்து அல்ல) குறைவாக 20 பிபிஎம் அளவுகளை பசையம் இல்லாத, எனவே வாங்கும் முன் உங்கள் லேபிள் கவனமாக சரிபார்க்க எந்த பசையம் பொருட்கள் வெளிப்படுத்தப்படும். மார்சீட்டியின் பயன்பாடு வினிகரை வடிகட்டியது, அதன் பல சாலட் டிசைன்களில் பசையம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
நியூமன் சொந்தமானது
நியூமேனின் சொந்த சாலட் டிசைனிங்ஸில் இரண்டு மட்டுமே பசையுடன் இருக்கும், நிறுவனத்தின் அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகளின்படி: குடும்ப ரெசிபி இத்தாலியன் டிரெஷிங் மற்றும் சீசம் இஞ்செர் டிரையிங் ஆகியவற்றைத் தெளிவாகத் தெரிந்து கொள்ளுங்கள். பெரும்பாலானவை பசையுள்ள தானியங்களில் இருந்து பெறப்பட்ட வடிகட்டிய வினிகரைக் கொண்டிருக்கின்றன.
Organicville
பல்வேறு கலந்த கலவைகளைக் கொண்ட ஆர்கானிக்வில், பசையம்-இலவச சான்றளிப்பு அமைப்பு (GFCO) மூலமாக பசையம் இல்லாத சான்றிதழ் அளிக்கிறது, இது ஒரு மில்லியன் டாலர்களுக்கு 10 பாகங்களுக்கு மேல் சோதனை செய்கிறது. நீங்கள் ஆசிய சுவைகள் விரும்பினால், நிறுவனத்தின் Miso இஞ்சர் ஆர்கானிக் வினிகிரெட்டே பாதுகாப்பானது, மற்றும் ஆர்கானிக்வில் சைவஞ்ச் மற்றும் பால்-இலவச விருப்பங்களை வழங்குகிறது. கம்பெனி நிறுவனர் ரேச்சல் குரூஸ், வினிகரைப் பயன்படுத்துவது கரிம மற்றும் சோளம் அல்லது பீட்ஸில் இருந்து வருகிறது, கோதுமை அல்லது மற்ற பசையுள்ள தானியங்கள் அல்ல.
பிஃபெய்ஃபர்
பிஃப்பீரின் அனைத்து 14 சாலட் டிசைனிங்ஸ் பசுமை-இலவசமாக பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது-மற்ற மார்செட்டி சகோதரி பிராண்டுகளுடன், இது 20 பிபிஎம்க்கு குறைவாக இருக்கும். பஃபீயரின் சாலட் டிசைனிங்ஸின் பெரும்பகுதி குளூட்டென் தானியங்களிலிருந்து பெறக்கூடிய வடிகட்டிய வினிகரைப் பயன்படுத்துகிறது.
விஷ்-போன்
அமெரிக்காவின் சாலட் டிசைனிங்ஸின் மேல் உற்பத்தியாளர்களில் ஒருவரான விஷ்-போன், யுனைடெவர் இன்க்லவர் நிறுவனமான யுனிலைவர் இன்க்ளேயின் உரிமையாளருக்கு சொந்தமானது. யுனிலீவர் ஒரு பசையம் இல்லாத பட்டியலைக் கொண்டிருக்கவில்லை , அல்லது அது பசையம் செய்ய சோதிக்கவில்லை, ஆனால் நிறுவனம் எந்த பசையம்- அதன் அடையாளங்கள் உள்ள பொருட்கள் கொண்டிருக்கும். விஷ்-எலும்பு சாலட் டிசைனிங்ஸ் (மற்றும் பிற யூனிலீவர் பொருட்கள்) உற்பத்திக்கு பசையம் பழுதடைவதை உட்படுத்தலாம்.
வினிகர், சீஸ், மற்றும் எண்ணெய்
நீங்கள் பசையம் கண்டுபிடிக்க குறிப்பாக உணர்திறன் என்றால், நீங்கள் பசையம் குறுக்கு மாசுபாடு குறைவாக உட்பட்டது என்பதால், சான்றிதழ் பசையம் இல்லாத ஒரு பிராண்ட் ஒட்டிக்கொள்கின்றன வேண்டும்.
கூடுதலாக, செலியாக் நோய் மற்றும் அல்லாத celiac பசையம் உணர்திறன் சில மக்கள் பசையம் தானியங்கள் அடிப்படையில் என்று வினிகர் எதிர்வினை. இது வினிகர் பசையம் இல்லாதது என்பது முக்கியம்.
மேலும், ப்ளூ பாஸ் அல்லது ரோக்ரொர்ட் பாலாடை ஆகியவை பசையம் இல்லாத உணவில் பாதுகாப்பாகவும் அல்லது பாதுகாப்பாகவும் உள்ளதா என்பதைப் பற்றிய சில சர்ச்சைகளும் உள்ளன. நான் இந்த வகையான cheeses தவிர்க்க, ஆனால் மற்றவர்கள் அவர்கள் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் சாப்பிட முடியும் அறிக்கை, எனவே நீங்கள் உங்கள் சொந்த மனதில் செய்ய வேண்டும். பசையம் இல்லாத பசைகள் எந்த அறிகுறிகளை அறிக.
இறுதியாக, இந்த சாலட் துணிகளில் பலவற்றை சோயா (பொதுவாக சோயா எண்ணெய் வடிவில்) கொண்டிருக்கின்றன. பசையம் இல்லாத பலருக்கு சோயா பிரச்சனையாக இருப்பதால், கவனமாக லேபிள்களை படிக்க வேண்டும், மேலும் மேலோட்டமான பிராண்டுகளுடன் (சோயா சார்ந்த பொருட்கள் பயன்படுத்த முடியாத அளவுக்கு) உறுதியாக இருக்க வேண்டும். எந்த சோயா பொருட்கள் பசையம் இல்லாத என்பதை அறியவும்.
என் சொந்த சாலட் டிரஸ்ஸிங் எப்படி?
இது உங்கள் சொந்த சாலட் அலங்காரம் செய்ய எளிதானது, மற்றும் நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை வேண்டும் என்றால் அது உங்கள் சிறந்த விருப்பத்தை பிரதிநிதித்துவம் ஆனால் வணிக ஒத்தடம் சில பொருட்கள் தவிர்க்க வேண்டும். இங்கே பசையம் இல்லாத சமையல் ஒரு மாதிரி:
- பசையம்-இலவச சீசர் சாலட்
- ப்ளூ சீஸ் சாலட் டிரஸ்ஸிங் (குறைந்த கார்ப்)
ஒரு கடைசி எச்சரிக்கையை: செய்முறையை மயோனைசே அழைப்பு என்றால், என் பசையம் இல்லாத மயோனைசே பட்டியலில் இருந்து ஒரு பாதுகாப்பான விருப்பத்தை பயன்படுத்த நினைவில்.