உணவு லேபிள்களில் "எந்த பசையம் நிறைந்த பொருட்கள்" என்ற பதத்திற்கு உத்தியோகபூர்வ அல்லது சட்ட வரையறை இல்லை. உண்மையில், குறைவான நிறுவனங்கள் இந்த நாட்களில் பயன்படுத்துகின்றன, இப்போது அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ) பசையம் இல்லாத பெயரிடலுக்கு அதன் இறுதி விதிகளை வெளியிட்டுள்ளது.
இருப்பினும், உற்பத்தியாளர்கள் பொதுவாக "எந்த பசையம் பொருட்கள்" என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்தும் போது எந்த பசையம் கொண்ட பொருட்களாலும் சேர்க்கப்பட மாட்டார்கள், ஆனால் பசையம் செய்ய சோதிக்கப்படவில்லை அல்லது குளுதென் குறுக்கு-மாசுபாட்டிற்கான அபாயத்தில் இருக்கலாம். பதப்படுத்தப்பட்ட.
என்ன 'இல்லை பசையம் தேவையான பொருட்கள்' உண்மையில் உள்ளது
2013 ஆம் ஆண்டில் வெளியிடப்பட்ட FDA விதிகளின் கீழ், "பசையம் இல்லாத" உணவுகளை தயாரிக்கும் உற்பத்தியாளர்கள் அந்த உணவை பல்லில் 20 மில்லிமீட்டர் (பிபிஎம்) க்கும் குறைவாகக் கொண்டுள்ளனர். நிச்சயமாக உணவுகள் அந்த தரங்களை பூர்த்தி செய்வதற்காக, உற்பத்தியாளர்கள் அவர்களை சோதித்து, பிற உற்பத்தி மற்றும் மூலப்பொருள் ஆதாரங்களைப் பெற்ற நெறிமுறைகளை பின்பற்றவும்.
ஒரு உற்பத்தியாளர் பசையம் ஒரு தயாரிப்பு சோதிக்க விரும்பவில்லை என்றால், அல்லது உற்பத்தியாளர் ஒரு தயாரிப்பு தொடர்ந்து FPA தரநிலையில் 20 பாகங்களுக்கு 20 பாகங்களை சந்திக்காமல் இருப்பதாகக் கருதினால், நிறுவனம் அதற்கு பதிலாக "எந்த பசையம் பொருட்கள்" "பசையம் இல்லாத." நுகர்வோர், உற்பத்தியில் பசையம் இல்லாத நிலையைப் பற்றி இன்னும் சிறிது நிச்சயமற்ற அறிகுறியாகும்.
உண்மையில், பசையம் இல்லாத பொருட்கள் மற்றும் பசையம் நிறைந்த தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்யும் பல நிறுவனங்கள் பசையம் சேர்க்காத பொருட்களுக்கு "இல்லை பசையம் நிறைந்த பொருட்கள்" என்ற பொருளைப் பயன்படுத்துகின்றன, ஆனால் இது குறுக்கு-கிருமிகளுக்கு ஆபத்தாக இருக்கலாம் அல்லது சோதிக்கப்படவில்லை பசையம்.
மற்ற நிறுவனங்கள் தங்கள் தயாரிப்புகள் "பசையம் இல்லாத பொருட்கள்" சட்டப்பூர்வ பாதுகாப்பின் ஒரு வடிவமாக மாற்றியமைக்கின்றன-இந்த தயாரிப்புகள் FDA இன் "பசையம்-இல்லாத" தரங்களை உண்மையில் சந்திக்கின்றன, ஆனால் "குளுதென் கலவைகள்" என்ற சொற்றொடரைப் பயன்படுத்துவதில்லை, .
வாங்க அல்லது வாங்க வேண்டாம்
எனவே "எந்த பசையம் பொருட்கள்" என்று பெயரிடப்பட்ட பொருட்கள் வாங்க வேண்டும்?
நேர்மையாக, நீங்கள் எப்படி உணர்திறன் மற்றும் எவ்வளவு கவனமாக இருக்க வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்தது. சிலர் பசையம் நிறைந்த தயாரிப்புகளோடு பகிர்ந்துகொள்வதும் , உடம்பு சரியில்லை, அதே சமயத்தில் மற்றவர்களிடமிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்களையும் தவிர்க்க வேண்டும்.
நீங்கள் "எந்த பசையம் பொருட்கள்" லேபல் ஒரு தயாரிப்பு வாங்க முன், நீங்கள் எந்த அழைக்கப்படும் ஒவ்வாமை வெளிப்பாடுகள் (அதாவது, "கோதுமை செயல்படுத்துகிறது உபகரணங்கள் மீது தயாரிக்கப்பட்ட" போன்ற ஒரு அறிக்கை) கண்டால் பார்க்க பொருட்கள் லேபிள் ஒரு நல்ல பாருங்கள் . கோதுமை கொண்ட பொருட்கள் போன்ற அதே வழியில் அல்லது தயாரிப்புகளில் ஒரு தயாரிப்பு தயாரிக்கப்படுமாயின் நிறுவனங்கள் பெரும்பாலும் கூறுகின்றன.
தயாரிப்பு லேபிளில் சிக்கல் வாய்ந்த அல்லது அபாயகரமான எதையும் நீங்கள் காணாவிட்டால், தயாரிப்புகளை நுகர்வுப் படுத்துவதற்கு நீங்கள் உங்கள் சொந்த தீர்ப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் குறிப்பாக உணர்திறன் என்றால், எந்தவொரு எதிர்வினைகளையும் குறைக்க முதலில் தெளிவான அல்லது குறைந்தபட்சம் ஒரு சிறிய தொகையை மாதிரியாக மாற்றிவிடலாம். மறுபுறம், நீங்கள் அரிதாக glutenings சிக்கல் இருந்தால், நீங்கள் நன்றாக இருக்கும்.