Advdaacate FDA வழிமுறைகளை வலியுறுத்துவது போதுமானதாக இல்லை
எப்போது "பசையம் இல்லாத" பசையம் இல்லாத பொருள்? நம்மில் பெரும்பகுதிக்கு, இது பசையம் அல்ல, சரியானது என்று அர்த்தமா? அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.டீ) என அதிகாரப்பூர்வமாக, இது சற்றே வித்தியாசமானது. தற்போதைய வழிகாட்டு நெறிமுறைகளின்படி, "பசையம் இல்லாத" பசையுள்ள 20 மில்லியன் பாக்டீரியாக்களுக்கு (பிபிஎம்) குறைவான பாக்டீரியா உணவு வகைகளாக வரையறுக்கப்படுகிறது.
இது ஒரு சிறிய சிறிய அளவு போலும், அது உண்மையில் என்ன அர்த்தம்?
FDA பசையம்-இலவச லேபிள் விதிகள் புரிந்துகொள்ளுதல்
எஃப்.டி.ஏ பசையம் இல்லாத லேபிள் விதிகள் மருத்துவ ஆய்வுகளின் ஒரு ஆய்வு அடிப்படையில் அமைந்தன, இது செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பெரும்பாலானோர் பசையம் இந்த அறிகுறிகளால் அல்லது இரைப்பைக் குழாய்களுக்கு காயமடையக் கூடும் என்று கருத்து தெரிவித்தனர்.
ஒரு உற்பத்தியாளர் அதன் பசையம் இல்லாததாக அறிவிக்க, FDA, எந்த வகையான கோதுமை, கம்பு, பார்லி, அல்லது இந்த தானியங்களின் (அல்லது எழுத்து அல்லது என்கார்ன் கோதுமை உட்பட) எந்த வகை கோதுமையையும், 20 க்கும் குறைவான பிபிஎம் மொத்தம் உள்ளது.
கோதுமை கன்று எண்ணெய், கோதுமை புல், பார்லி புல் மற்றும் பார்லி அடிப்படையிலான என்சைம்கள் உட்பட பசையம் அகற்றுவதற்காக பதப்படுத்தப்பட்ட இஞ்சி தானியங்களில் இருந்து பெறப்பட்ட பொருட்கள் இதில் அடங்கும்.
FDA ஆட்சி கவலை தெரிவிக்கிறது
எஃப்டிஏ லேபிளிங்கின் பின்பற்றுதல் கண்டிப்பாக தன்னார்வமாக உள்ளது மற்றும் ஒழுங்குமுறை தரநிலைகளை நிறைவேற்றுவதை உறுதிப்படுத்துவதற்கான தற்போதைய சோதனைகளுக்கு உட்பட்டது அல்ல.
இது கூறப்படுவதால், பெரும்பாலான ஆய்வுகள் உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து 95 சதவிகித வழிகாட்டுதல்களைக் கடைப்பிடிக்கின்றன.
ஒரு தயாரிப்பு தவறானதாக இருந்தால் "பசையம் இல்லாத," "பசையம் இல்லாத," "பசையம் இல்லாமல்," அல்லது "பசையம் நீக்கப்படாமல்", அந்த தயாரிப்பு உற்பத்தியாளர் FDA ஆல் கடுமையான கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைக்கு உட்படுத்தப்படலாம்.
நுகர்வோருக்கு சில உத்தரவாதங்களை வழங்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் பசையம் நுண்ணறிவு போதாது என்று பல வக்கீல்கள் புகார் செய்கின்றனர். 20 க்கும் அதிகமான ppm க்கும் குறைவாக உட்கொள்ளும் போது செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இன்னமும் உடம்பு சரியில்லாமல் இருப்பதைக் காட்டியுள்ளனர் என்று ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன, மேலும் "பசையம் இல்லாதது" என்பது பசையம் ஒரு கண்டறிய முடியாத அளவானது என வரையறுக்கப்பட வேண்டும் என்று நம்புகின்றனர் (அதாவது, தற்போதைய சோதனை தொழில்நுட்பங்கள் மூலம் கண்டறிவதை தவிர்க்க).
மேலும், அவர்கள் அல்லாத கோலிக் பசையம் உணர்திறன் கொண்ட நபர்களில் பசையம் விளைவுகளை ஆய்வு செய்ய இன்னும் உள்ளன என்று வாதிடுகின்றனர்.
இந்த நுகர்வருக்கு இது என்ன பொருள்
இறுதியில், நீங்கள் ஏற்கனவே பசையம் இல்லாத பெயரிடப்பட்ட பெரும்பாலான தயாரிப்புகளை சாப்பிட்டால், 20 பிபிஎம் மீது உள்ள டேட் கொண்டிருக்கும் எந்தவொரு தொந்தரவும் உங்களை காயப்படுத்தாது.
மறுபுறம், நீங்கள் பசையம் சகிப்புத்தன்மையின் அதிக அளவு மற்றும் பசையம் கூட tiniest சுவடு கூட எதிர்வினை இருந்தால், நீங்கள் பொருட்களை தேர்ந்தெடுக்கும் போது மேலும் தீவிரமான நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும்.
அவ்வாறு செய்ய ஒரு வழி சான்றிதழ் பசையம் இல்லாத பொருட்கள் வாங்குவதன் மூலம் ஆகும். பல உற்பத்தியாளர்களைப் போலன்றி, இந்த நிறுவனங்கள் மூன்று சான்றிதழ் நிறுவனங்களில் ஒன்றைக் கொண்டிருப்பதன் மூலம் தானாகவே பரிசோதனையை வரவேற்றுள்ளன: குளுட்டென் இண்டோசரனன்ஸ் குரூப்பின் க்ளுடன்-இலவச சான்றளிப்பு அமைப்பு (ஜி.எஃப்.சி.கோ), ஒவ்வாமை கட்டுப்பாட்டு குழு / கனடிய செலியாக் அசோசியேஷன் (ACG / CCA), மற்றும் செலகேக் ஆதரவு சங்கம் (CSA).
GFCO மற்றும் ACG / CCA ஆகிய இரண்டும் உணவுப்பொருட்களை குறைவாக 20 பிபிஎம் பனிக்கட்டிகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் CSA ஐ 5 பிபிஎம்க்கு குறைவான தரநிலையுடன் மிக உயர்ந்த தரத்திற்கு தங்கள் உற்பத்தியாளர்களை வைத்திருக்கிறது.
> ஆதாரங்கள்:
> தாம்சன், டி. மற்றும் சிம்ப்சன், எஸ். "ஒரு ஒப்பீடு பசையம்-இலவச மற்றும் சான்றளிக்கப்பட்ட பசையம்-இலவச உணவுகளில் அமெரிக்காவில் பசையுள்ள நிலைகள்." மருத்துவ ஊட்டச்சத்து ஐரோப்பிய ஜர்னல் . 2015; 69 (1): 143-46.
> அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம். "'பசையம்-இலவசம்' இப்போது கூறுகிறது என்னவென்று கூறுகிறது." சில்வர் ஸ்பிரிங், மேரிலாண்ட்; ஆகஸ்ட் 5, 2014 வெளியிடப்பட்டது.