புதிய உணவைத் தயாரித்து பரிமாறுதல் பொதுவாக கழிவுப்பொருட்களின் அல்லது கூழ்மப்பிரிப்புக்கு முடிவடையும் வீணாக பிட்கள் விளைகிறது. மீதமுள்ள ஸ்கிராப்புகளில் சில உணவை நீங்கள் மீட்டெடுக்கையில், கழிவுப்பொருட்களை மீண்டும் வெட்டி சேமித்து வைக்கலாம். பணம் மற்றும் கழிவு சேமிப்பு நிச்சயமாக நன்றாக இருக்கிறது, ஆனால் செயல்முறை கூட வேடிக்கையாக உள்ளது மற்றும் குழந்தைகள் ஒரு பெரிய கற்றல் திட்டம் இருக்க முடியும்.
வேகமாக வளர்ந்து வரும் கீரைகள் regrowing சிறந்த ஆனால் நீங்கள் ஸ்கிராப் இருந்து ஒரு சில வண்ணமயமான காய்கறிகளும் வளர முடியும்.
இங்கே regrowing சிறந்த உணவுகள் சில ஒரு உடைந்து தான். இவற்றில் சில தாவரங்கள் உங்கள் தோட்டத்தில் வளர வேண்டும், ஆனால் அவர்களில் பலர் உட்புற அல்லது சமையலறை ஜன்னல் தோட்டங்களில் வேலை செய்வார்கள்.
சமைக்கப்பட்ட காய்கறி ஸ்கிராப் சத்துள்ளதா?
நீங்கள் கடையில் வாங்குவதைப் போல வளர்க்கப்பட்ட காய்கறி ஸ்க்ராப்ஸ் போல சற்று சோர்வாக இருக்கலாம், ஆனால் சில காரணிகள் உண்மையான வைட்டமின் மற்றும் கனிம உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கின்றன. பொதுவாக, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் மண்ணின் வகை, அறுவடை, போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பு நேரம் (ஊட்டச்சத்துக்கள் காலப்போக்கில் இழக்கப்படுகின்றன), மற்றும் அனைவருக்கும் ஒரு பங்கை வகிக்கின்றன.
உங்கள் regrown ஸ்கிராப்புகளுக்கு, நீங்கள் பயன்படுத்தும் மண்ணின் வகை ஊட்டச்சத்து மதிப்பை பாதிக்கலாம். நீங்கள் தண்ணீர் பயன்படுத்தினால், பொதுவாக தாவரங்கள் தங்கள் சொந்த வைட்டமின்களை உற்பத்தி செய்கின்றன, எனவே கனிம உள்ளடக்கம் சற்றே வேறுபடும். நீங்கள் தேர்வு செய்தால், வளரும் நீரில் ஊட்டச்சத்தை சேர்க்கலாம்.
கீரை மற்றும் முட்டைக்கோஸ்
அவர்கள் கலோரிகளில் மிகக் குறைவாக இருப்பதால் டெட் மற்றும் முட்டைக்கோசு எந்த உணவிற்கும் நல்லது, ஏனெனில் உங்கள் தட்டுகளில் நிறைய இடங்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
தலைவலி, முட்டைக்கோசு, மற்றும் பொக் கூய் போன்ற பல்வேறு வகைகளில் உங்கள் வீட்டில் ஒரு சன்னிப் பகுதியில் அதிக சிரமம் இல்லாமல் வரலாம்.
எப்படி லெப்டஸ் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் Regrow செய்ய
உங்களுக்கு தேவையான அனைத்துமே ஒரு மேலோட்டமான டிஷ் மற்றும் இலைகள் இணைக்கப்பட்டுள்ள எஞ்சியிருக்கும் கீழ் பகுதி. கீரை அல்லது முட்டைக்கோஸ் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும் மற்றும் கீரைகள் வரை சுமார் அரை வழி நீர் சேர்க்கவும்.
உங்கள் வீட்டின் ஒரு பகுதியாக ஒவ்வொரு நாளும் சூரிய ஒளி கிடைக்கும்.
ஒவ்வொரு இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு நீரை சேர்க்கவோ அல்லது மாற்றவோ வேண்டும். இது வாரம் ஒரு முறை தண்ணீரை விடுவிப்பதற்கு உதவுகிறது. சுமார் மூன்று நாட்களில் நீங்கள் வளர்ந்து வரும் வேர்கள் மற்றும் புதிய இலைகள் தோன்றும். இப்போது நீங்கள் அதை உங்கள் தோட்டத்தில் நடவு செய்யலாம், அல்லது தண்ணீரில் விட்டுவிட்டு தேவைக்கேற்ப இலைகளை எடுக்கலாம்.
ஸ்கால்லியன்ஸ்
வசந்த வெங்காயம் என்றும் அழைக்கப்படும் ஸ்காலியன்ஸ் , உங்களுக்கு மிகவும் நல்லது, ஏனென்றால் அவை குறைந்த காலமாகவும், கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவற்றின் நல்ல ஆதாரமாகவும் இருக்கின்றன.
எப்படி Scallions Regrow செய்ய வேண்டும்
நீங்கள் மிகவும் கீரை மற்றும் முட்டைக்கோசு போன்ற scallions regrow முடியும் (ஏதாவது இருந்தால், அது மிகவும் எளிது). ஒரு ஷாட் கண்ணாடி போன்ற தண்ணீரின் ஒரு சிறிய கொள்கலனில், வேர்க்கடலை வெள்ளை விளக்கை வைக்கவும். ஒரு சன்னி சாளரத்திற்கு அருகில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு நாளும் தண்ணீரை மாற்றவும், ஒரு வாரத்தில் அல்லது உங்கள் சமையலறையில் அதிக ஸ்காலினால் கிடைக்கும்.
கொத்தமல்லி
நீங்கள் அதை கொத்தமல்லி அல்லது கொத்தமல்லி என்று அழைத்தாலும், இந்த மூலிகை பல ஆரோக்கியமான உணவுகளை சுவை சேர்க்கிறது. உங்கள் சமையலறையில் புதிய களிம்பு பயன்படுத்தினால், ஒரு சில எஞ்சியுள்ள தண்டுகளில் இருந்து நீங்கள் புதிய தாவரங்களை மீட்க முடியும்.
எப்படி Cilantro Regrow செய்ய
ஒரு கண்ணாடி தண்ணீரில் தண்டுகளை வைக்கவும் மற்றும் ஒரு ஜன்னல் அருகே விட்டு வைக்கவும். ஒவ்வொரு நாளும் அல்லது இரண்டாக தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஒரு சில நாட்களில், வேர்கள் தோன்றும். அவர்கள் இரண்டு அல்லது மூன்று அங்குல நீளமாக இருக்கும் போது உன்னுடைய தோட்டத்தில் அல்லது மண்ணில் ஒரு கறையை உண்டாக்கி, அதை உன் வீட்டில் வைக்கவும்.
தேவைப்படும் புதிய கொத்தமல்லி இலைகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள்.
பூண்டு
பூண்டு உண்ணும் உணவை உறிஞ்சுவதற்கு உகந்தது மற்றும் அதன் வலுவான வாசனை உங்கள் சமையலறையில் பூண்டு பயன்படுத்துவதன் மூலம் உப்பு சேர்த்து மீண்டும் வெட்டுவதற்கு உதவும். கூடுதலாக, பூனை சாப்பிடும் சில வகை புற்றுநோய் ஆபத்துகளை குறைக்க உதவும். பூண்டுகளின் எஞ்சியுள்ள கிராம்புகளுடன், பூண்டு முளைகள் மற்றும் முழு பூண்டு ஆகியவற்றை வளர்க்கலாம்.
பூண்டு எப்படி
பூண்டு முளைகள், ஒரு கப் (பச்சை sprouty முனை வரை) பூண்டு எஞ்சிய முழு கிராம்பு வைக்க மற்றும் ஒரு சிறிய தண்ணீர் சேர்க்க எனவே கிராம்புகள் பாட்டம்ஸ் ஈரமாக இருக்கும். ஒவ்வொரு நாளும் அல்லது இரண்டாக தண்ணீர் மாற்றவும், சாலடுகள் அல்லது காய்கறிகளிலும் பயன்படுத்த கீரைகள் விதைக்கவும்.
நீங்கள் இன்னும் பூண்டு வளர விரும்பினால், வசந்தகாலத்தில் உங்கள் தோட்டத்தில் எந்த மீதமுள்ள கிராம்புகளையும் உண்டாக்கலாம்.
குறிப்பு: சில நேரங்களில் பூண்டு முளைப்பதைத் தடுக்கும் ஒரு கலவையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு வாரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உங்கள் பூண்டு கிராம்புகளை விட்டுவிட்டால் அல்லது ஒரு சிறிய பச்சை முளைப்பு தோன்றினால் நீங்கள் காண்பீர்கள்.
செலரி
செலரி சூப்கள் மற்றும் சாலட்களுக்கு சரியான மற்றொரு ஆரோக்கியமான சைவமாகும்.
செலரி ஒழுங்கமைக்க எப்படி
உங்கள் செலரி தளத்தை (ஒரு அங்குல அல்லது இரண்டு சிறிய தண்டு இலைகளை பார்க்கும் இடத்தில்) எடுத்து ஒரு சிறிய துணியில் அதை கீழே கீழே இறக்கி வைக்கவும். சுமார் கீறல் வரை அது தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். ஒவ்வொரு நாளும் அல்லது இரண்டாக நீரை மாற்றவும், சுமார் ஒரு வாரத்தில் சிறிய பச்சை இலைகள் தண்டு மீது வளர ஆரம்பிக்கும்.
அந்த நேரத்தில், உங்கள் தோட்டத்தில் அல்லது ஒரு மலர் பானை உள்ள செலரி அடிப்படை தாவர. மண்ணின் அடிப்பகுதியை மூடு, ஆனால் அந்த சிறிய பச்சை இலைகளை வெளியே எடுக்கும். தண்ணீர் மற்றும் செலரி ஆலை மற்றும் நீங்கள் நான்கு மாதங்களில் அறுவடை ஒரு சில தண்டுகள் வேண்டும்.
பசில்
புதிய துளசி மிகவும் மணம் மற்றும் சுவையானது. நீங்கள் அடிக்கடி பானைகளில் புதிய துளசிவை வாங்கிக் கொள்ளலாம் மற்றும் உங்களுக்கு தேவையான அளவு இலைகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம். ஆனால், நீங்கள் ஏற்கெனவே தேர்வு செய்யப்பட்ட துளசினை வாங்கினால், நீங்கள் எந்த எஞ்சியிருந்தாலும் தண்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
பஸ்ஸை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது?
மீதமுள்ள தண்டுகளை (அவர்கள் மீது ஒரு இலை அல்லது இரண்டு விட்டு) வைத்து மூடிய தண்டுகள் கீழே பகுதியை வைக்க போதுமான தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி வைக்க. ஒரு சன்னி பகுதியில் கண்ணாடி வைக்கவும், ஒவ்வொரு இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களிலும் தண்ணீரை மாற்றவும்.
ஒரு வாரத்தில் நீங்கள் புதிய வேர்களை பார்க்க ஆரம்பிக்க வேண்டும். இன்னும் இரண்டு அல்லது மூன்று வாரங்களுக்கு நீரில் அவற்றை நீக்கிவிட்டு, ஒரு அங்குல அளவு அல்லது நீளமான நீளம் கொண்ட நீளமான நீளம் கொண்டிருக்கும் போது, மண் பூச்சியுடன் நிரப்பப்பட்ட ஒரு மலர் பானைக்குள் துளையிடும் அல்லது உங்கள் தோட்டத்தில் பயிர் செய்யலாம்.
உருளைக்கிழங்குகள்
உருளைக்கிழங்கு பொட்டாசியம், மற்றும் வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபைபர் ஒரு சிறந்த ஆதாரம். ஆனால் நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடியதை விட அதிக உருளைக்கிழங்கு வாங்கினால், 'கண்கள்' வெளியே வரும் சில முளைகள் தோன்ற ஆரம்பிக்கலாம்.
எப்படி உருளைக்கிழங்கு Regrow செய்ய
இரண்டு அங்குல நீளமுள்ள துண்டுகளாக பழைய உருளைக்கிழங்குகளை வெட்டி ஒவ்வொரு துண்டுக்கு குறைந்தபட்சம் இரண்டு கண்களையும் வைத்திருங்கள். எட்டு அங்குல ஆழத்தில் உங்கள் தோட்டத்தில் மண்ணில் அல்லது பெரிய வெளிப்புற தோட்டக்காரர் பற்றி நடவு செய்வதற்கு முன் இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு உலர்ந்த உருளைக்கிழங்குகளை இடுங்கள். அது வளர பல மாதங்கள் எடுக்கும், எனவே வசந்த காலத்தில் உருளைக்கிழங்கு ஆலைக்கு சிறந்தது.
இஞ்சி
புதிய இஞ்சி உங்கள் சமையல் மிகவும் சுவை சேர்க்கிறது மற்றும் அது கூட குமட்டல் விடுவிக்க உதவலாம். நீங்கள் இஞ்சியை மீட்டெடுக்க முடியும், எனினும் இது ஒரு வருடத்தின் சிறந்த பகுதியை முடிவுகளை எடுப்பதற்காக ஆகலாம். ஆனால், நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடியதை விட ஒரு பெரிய வேதியியல் (இஞ்சி வேர் துண்டு) இருந்தால், சிறிய முளைகள் பல்வேறு முனைகளில் தோன்றும் வரை நீங்கள் உங்கள் களத்தில் வேதியியலை வெளியேறலாம்.
எப்படி இஞ்சி regrow வேண்டும்
இஞ்சி துண்டுகளை துண்டுகளாக நறுக்கி, மண் பூச்சிக்கொல்லியுடன் அவற்றை பூக்கள் போடவேண்டும். துண்டுகள் மேற்பரப்பிற்கு அருகே இருக்க வேண்டும் மற்றும் மிகவும் ஆழமான நடப்பட கூடாது. இலைகளை முளைக்க வேண்டும் மற்றும் வளர வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் இஞ்சிவை அறுவடை செய்யலாம், ஆனால் வளர நீண்ட நேரம் எடுக்கும், எனவே ஒரு வருடம் ஒன்றுக்கு உங்கள் இஞ்சி ஒரு முறை அறுவடை செய்ய வேண்டும். ஒரு சில வேர்க்கடலிகளைப் பயன்படுத்தவும், மீதமுள்ள பயிர் செய்யவும்.
பூசணி, ஸ்குவாஷ், மற்றும் பெப்பர்ஸ்
இதுவரை விவரித்த அனைத்து தாவரங்களும் சதைப்பகுதி மீன்களில் இருந்து வளர்ந்துள்ளன, ஆனால் நீங்கள் சில தாவரங்களின் விதைகளை சேமிக்க முடியும். பூசணி, ஸ்குவாஷ் மற்றும் மிளகு விதைகள் வசந்த காலத்தில் உங்கள் தோட்டத்தில் நடப்பட முடியும் மற்றும் நீங்கள் கோடை அல்லது வீழ்ச்சி புதிய தாவரங்கள் அறுவடை செய்யலாம்.
பழங்களைக் கட்டுப்படுத்துவது பற்றி என்ன?
பொதுவாக, காய்கறிகளைக் கட்டுப்படுத்துவதைக் காட்டிலும் பழங்கள் பழகுவது மிகவும் கடினம். உதாரணமாக, பெரிய விதைகள் இருந்து வெண்ணெய் தாவரங்கள் வளர முடியும் மற்றும் நீங்கள் எஞ்சியிருக்கும் கிரீடங்கள் இருந்து அன்னாசி தாவரங்கள் வளர முடியும், ஆனால் அவர்கள் வளர மெதுவாக மற்றும் பொதுவாக, நீங்கள் எந்த பழம் அறுவடை செய்ய முடியாது. இதேபோல், நீங்கள் சிட்ரஸ் பழங்கள், செர்ரி, பீச், மற்றும் ஆப்பிள் விதைகளை விதைக்கலாம், ஆனால் சிறந்த முறையில் நீங்கள் வீட்டை தாவரங்களுடன் மட்டுமே முடிப்பீர்கள்.
> மூல:
வேளாண் ஆராய்ச்சி நிறுவனம் "ஸ்டாண்டர்ட் ரிஃப்ரெஸ் வெளியீட்டுக்கான தேசிய ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளம் 28."