பனிப்பாறை கீரை ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

பனிப்பாறை கீரை மற்றும் சுகாதார நன்மைகள் உள்ள கலோரிகள்

ஐஸ்ர்க்கெர் கீரை என்பது சாலடுகள், டகோஸ், மற்றும் சாண்ட்விச்சில் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் வெற்று வெளிர் பச்சை ஆகும். இது எஸ்காரோல், கீரை மற்றும் இலை கீரை போன்ற சுவையான பசைகள் போன்ற பிரபலமானதாக இல்லை என்றாலும், பல நுகர்வோர்கள் இன்னும் பனிப்பாறை கீரைகளின் crispness மற்றும் லேசான சுவையை விரும்புகின்றனர். உண்மையில், பனிச்சறுக்கு லெப்டஸ் அதன் புகழ் சில இழப்பு தோற்றத்தை அல்லது சுவையை காரணமாக இல்லை இழந்தது, அது ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் இல்லாததால் தான்.

ஐஸ்வர்யெர்க் கீரை வெறும் கால், கீரை, மற்றும் அர்ஜுகுலா போன்ற ரசிகர் superfood கீரைகள் போல சத்தானது அல்ல. எனினும், பனிப்பாறை கீரை நிச்சயமாக நீங்கள் மோசமாக இல்லை மற்றும் அது ஒரு எடை இழப்பு உணவு ஒரு பெரிய கூடுதலாக செய்கிறது.

பனிப்பாறை கீரை பற்றி சிறந்த விஷயம் கலோரிகளின் குறைவான எண்ணிக்கையாகும். ஒரு கப் புதிய கீரைக் கப் ஒரு பத்து கலோரி குறைவாக உள்ளது. இது கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாகவும் உள்ளது, எனவே இது எந்த குறைந்த கொழுப்பு அல்லது குறைந்த கார்பட் உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. பனிப்பாறைக்கு பல வைட்டமின்கள் அல்லது தாதுக்கள் இல்லை ஆனால் நிறைய தண்ணீர் உள்ளது, எனவே அந்த வெப்பமான கோடை நாட்களுக்கு சிறந்தது.

ஐஸ்ர்க்கெர் லெட்டஸின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

பனிப்பொழிவு கீரை கலோரிகளில் மிகவும் குறைவாக இருப்பதால், எடை இழப்பு உணவுக்கு இது மிகச் சிறந்தது. உங்கள் முக்கிய படிப்புக்கு முன் ஒரு பெரிய சாலட் சாப்பிடுவதால் உங்களுக்கு நிரப்ப உதவும், எனவே அதிக உணவை சாப்பிட வேண்டிய உணவை நீங்கள் உணரவில்லை.

பனிப்பாறை கீரை பற்றி பொதுவான கேள்விகள்

பனிப்பொழிவு கீரைகள் ஏன் மற்ற வகை பச்சைக்காய்களால் சத்தானது என்று சொல்ல முடியாது?

ஐஸ்ர்க்கெர் லெட்டஸின் இருண்ட நிறமிகளையும், கீரை அல்லது காலே போன்ற மற்ற பைட்டோகெமிக்கல்களும் இல்லை, மேலும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைய காணப்படுகின்றன.

ஏன் பனிப்பாறை கீரை என்று அழைக்கப்படுகிறது?

ஸ்மித்சோனியன் படி, 1940 களில் அமெரிக்கா முழுவதும் ரெயில் கார்களை ஏற்றுமதி செய்யப்படும் போது, ​​கீரைகளின் தலைகளைச் சுமந்துகொண்டிருக்கும் பனிக்கட்டிகளைக் கொண்டு இந்த பெயர் பெற்றது.

பனிப்பாறை கீரை ரோமெய்ன் கீரை போன்ற அதே காரியமா?

இல்லை ரோமெய்ன் கீரை ரோமைன் கீரை ஒரு தலை மிகவும் தளர்வான எனவே இறுக்கமான இல்லை என்று பெரிய இலைகள் ஒரு இருண்ட பச்சை நிறம் உள்ளது.

பனிப்பாறை கீரை விட ரோமைன் கீரை இன்னும் சத்தானது?

ஆமாம், அது. ஒரு கப் ரோமெய்ன் கீரைக் கலோரி அதே எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் இது வைட்டமின் சி, ஃபோலேட், வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் கே பிளஸ் ஆகியவற்றில் உங்கள் உடலில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் வேலை செய்யும் பீட்டா-கரோட்டின் மற்றும் லுடீன் ஆகியவற்றை கொண்டுள்ளது.

பனிப்பாறை கீரை எடுக்கவும் சேகரிக்கவும்

உங்கள் மளிகை கடையின் உற்பத்தி பிரிவில் பனிப்பாறை கீரை தலைகளை நீங்கள் காணலாம். புதிதாகத் தோற்றமளிக்கும் மற்றும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் கீரை ஒரு தலையை தேர்வு செய்யவும். ஒரு airtight பையில் அல்லது மூடப்பட்ட கொள்கலன் குளிர்சாதன பெட்டியில் கீரை தலையை சேமிக்க மற்றும் இரண்டு வாரங்கள் வரை நீடிக்கும். நீங்கள் அதை பயன்படுத்த முன் முற்றிலும் கீரை துவைக்க வேண்டும்.

இலைகள் ஒரு பிட் உலர அல்லது அதிகமாக நீர் பெற ஒரு சாலட் ஸ்பின்னர் பயன்படுத்த அனுமதிக்க. அதை பயன்படுத்த உங்கள் தயாராக வரை உங்கள் கீரை நறுக்குவதில்லை. இலைகள் விரைவாக ஆக்ஸிஜனேற்றும், மற்றும் பழுப்பு நிற விளிம்புகள் உன்னை காயப்படுத்தாது என்றாலும், அவை அழகாக இல்லை.

முன் கழுவுதல் மற்றும் வெட்டு பனிப்பாறை கீரை ஆகியவை பிளாஸ்டிக் பைகளில் விற்கப்படுகின்றன, பெரும்பாலும் கேரட் அல்லது மற்ற வகை கீரைகள். கீரை ஒரு பையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சில நாட்கள் நீடிக்கும், ஆனால் ஒரு முறை திறந்து, நீங்கள் ஒரு சில நாட்களுக்குள் அதை பயன்படுத்த வேண்டும்.

பனிப்பாறை கீரை தயார் செய்ய ஆரோக்கியமான வழிகள்

ஐஸ்வர்யெக் கீரை மிகவும் சுவை இல்லை, அதனால் வேறு எந்த பொருட்களையுமே சேர்த்துக் கொள்ள எளிதாக்குகிறது.

பனிப்பாறை கீரை, குழந்தை தக்காளி, மற்றும் வெள்ளரி துண்டுகள், மற்றும் உங்கள் பிடித்த ஆடை ஒரு சிறிய மேல் ஒரு எளிய பக்க சாலட் செய்ய.

புதிய காய்கறிகளையும், கோழி மார்பக அல்லது இறால் போன்ற சிறிய மெல்லிய புரதங்களையும், ஒரு ஒளிச்செடிச்சையும் ஏற்றும் ஒரு பெரிய முக்கிய உணவு சாலட், சத்தான மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த கலோரிகளாகும். பனிக்கட்டிகளுடன் அதை இணைப்பதன் மூலம் பனிப்பொழிவு உண்டாகும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளை அதிகரிக்கவும். ஆனால் பொய்யான உணவுகள், பெரிய குளோப்கள் அல்லது சீஸ் மற்றும் டன் அரிப்பைக் கொண்டு கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் உங்கள் அப்பாவி குறைந்த கலனை சாலட் 800 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கலோரிகளை தவறான மேல்புறங்களை எளிதாக அடைய முடியும்.

பனிப்பாறை கீரைக் கொண்டிருக்கும் சிறந்த அறியப்பட்ட சாலட் பாரம்பரிய ஸ்டீக்ஹவுஸ் பாணியிலான ஆலை சாலட் ஆகும். இது ருசியான ஆனால் கலோரிகளில் அதிகமாக உள்ளது, இது நீல பாலாடை அணிந்து மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்டு வரப்படுகிறது. பக்கத்தில் பணிபுரியும் ஆடைகளை (உங்கள் அனைவருக்கும் பயன்படுத்த வேண்டாம்) கேட்கவும் அல்லது அலங்காரம் செய்வதற்கு அரை வழக்கமான அளவு தயார் செய்யும்படி கேட்கவும் உங்கள் ஆப்பு கலவையை மென்மையாக்குங்கள்.

பனிப்பாறை கீரை வகைகள்

சாலடுகள் செய்ய போதுமான எளிதானது மற்றும் நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த பொருட்கள் மூலம் பரிசோதிக்க முடியும், ஆனால் இங்கே பனிப்பாறை கீரை பயன்படுத்த இன்னும் சில வழிகள் உள்ளன:

• கோழி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி உடன் பச்சை சாலட்
• குறைந்த கார்ப் கோழி, பேகன் மற்றும் ஆப்பிள் சாலட்
• பசையம்-இலவச சீசர் சாலட் ரெசிபி

> மூல:

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வேளாண்மைத் திணைக்களம் வேளாண் ஆராய்ச்சி சேவை யுஎஸ்டிஏ உணவு சேர்க்கை தரவுத்தளங்கள்.