கோடை ஸ்குவாஷ் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

கோடைக்கால ஸ்குவாஷ் மற்றும் அவர்களது உடல்நலப் பயன்களில் கலோரிகள்

கோடை சதுப்புள்ளிகள் குட்டை குடும்பத்தின் உறுப்பினர்கள், குளிர்கால ஸ்குவாஷ் உறவினர்கள். அவை பல்வேறு அளவுகளில், வடிவங்களில், வண்ணங்களில் வந்து கலோரி மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டில் குறைவாக உள்ளன.

சீமை சுரைக்காய், மஞ்சள் கோரைக்காய், மற்றும் பைட்டிபன் (ஸ்கால்ப்) ஸ்குவாஷ் பொதுவான வகைகள். காய்கறி மற்றும் உலகில் நீங்கள் எவ்வளவு பெரிய அளவைப் பொறுத்து, ஜுக்கினியை மஜ்ஹ் (காய்கறி மஜ்ரோ அல்லது இத்தாலிய மஜ்ஜை) மற்றும் கோஜெக்டே என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

அமெரிக்காவில், கோடைகால ஸ்குவாஷ் ஆண்டு முழுவதும் நீடிக்கும்.

கோதுமை ஸ்குவாஷ், இது போன்ற சீமை சுரைக்காய், கலோரி மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் மிகவும் குறைவாக இருக்கும் ஒரு அல்லாத starchy காய்கறி ஆகும். இது குறைவான கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் மாற்றியமைக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட் உணவில் மிகவும் நன்றாகப் பொருந்துகிறது என்பதால் நீங்கள் உண்பதை உண்பதற்கு உண்ணக்கூடிய உணவுகள் ஒன்றாகும். ஒரு கப் மூல சீமை சுரைக்காய் 21 கலோரி, 3.9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 1.2 கிராம் ஃபைபர் கொண்டிருக்கிறது. மற்ற கோடை ஸ்குவாஷ் வகைகள் ஒப்பிடும்போது சீமை சுரைக்காய் சற்று குறைந்த கலோரி (2 கலோரி குறைவாக) மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் (சுமார் 1 கிராம் குறைவாக) உள்ளது.

கோடை ஸ்குவாஷ் சுகாதார நலன்கள்

கோடை ஸ்குவாஷ் வைட்டமின் சி மிகவும் நல்ல மூலமாகும், இது ஒரு கோப்பை மூலத்தில் உங்கள் தினசரி தேவைகளில் 32 சதவிகிதத்தை வழங்குகிறது. வைட்டமின் சி என்பது நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமினாகும், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உயர்த்துவதிலும், செல்களை சரிசெய்வதிலும் வயதான செயல்முறையை குறைப்பதிலும் முக்கியமானதாகும்.

கோடை ஸ்குவாஷ் வைட்டமின் B6, ரிபோப்லாவின், மற்றும் மாங்கனீஸின் நல்ல ஆதாரம் ஆகும்.

புரதம் வளர்சிதை மாற்றத்தில் வைட்டமின் B6 முக்கியமானது. கார்போஹைட்ரேட், புரதம், கொழுப்பு ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ரிபோஃபிலாவின் முக்கியமானது. மாங்கனீசு என்பது குளுக்கோசோனிசிஸ் உட்பட பல வளர்சிதை மாற்ற வழிவகைகளில் முக்கியமான ஒரு கனிமமாகும், இது அல்லாத கார்போஹைட்ரேட் முன்னோடிகளிலிருந்து குளுக்கோஸ் உற்பத்தி, அத்துடன் எலும்பு, மற்றும் குருத்தெலும்பு உருவாக்கம் ஆகும்.

கோடை ஸ்குவாஷ் கரோட்டினாய்டுகள், லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாந்தின் ஒரு நியாயமான அளவைக் கொண்டுள்ளது, இது சில வயது தொடர்பான கண் நிலைமைகளில் இருந்து நம்மை பாதுகாக்கும்.

கோடை ஸ்குவாஷ் பற்றி பொதுவான கேள்விகள்

நீங்கள் தோல் சாப்பிட முடியுமா?

ஆம். கோடை ஸ்குவாஷ் உட்கொள்ளும் ஒரு மெல்லிய தோல் கொண்டிருக்கிறது. உண்மையில், தோல் உண்பது ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது. கூடுதலாக, விதைகள் கூட உண்ணும். அதிகப்படியான பூச்சிக்கொல்லிகளை தவிர்க்க, கரிம ஸ்குவாஷ் வாங்குதல் கருதுகின்றனர்.

நீங்கள் அதை சாப்பிட முடியுமா?

ஆமாம், அது மூல சாப்பிட மிகவும் பாதுகாப்பானது. நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த டிப்ளிங் சாஸ் அதை முக்குவதில்லை அல்லது அதன் சொந்த மீது நெருக்கடி அனுபவிக்க முடியும்.

கோடை ஸ்குவாஷ் தேர்வு மற்றும் சேமித்து

ஸ்குவாஷ் வாங்கும் போது, ​​பழுப்புநிறம், காயங்கள், நிக்ஸ், மற்றும் மென்மையான புள்ளிகள் இல்லாத பளபளப்பான தோற்றத்தை பாருங்கள். தோல் குறிப்பாக தொடுதல், குறிப்பாக தண்டு உறுதியுடன் இருக்க வேண்டும், மற்றும் அவர்களின் அளவு கனரக உணர வேண்டும்.

ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பி கொள்கலனில் முழு புதிய ஸ்குவாஷ் ஸ்டோர் மற்றும் unwashed.

துண்டுகளாக வெட்டுவதற்கு முன், ஒரு காய்கறி தூரிகை மற்றும் குளிர்ந்த நீருடன் தோலை நன்கு சுத்தம் செய்யுங்கள்.

கோடை ஸ்குவாஷ் நிலையாக்க, அதை உண்ணுங்கள், அதை ஒரு பரந்த மடிப்பு பேக்கிங் தாள் மீது பரப்பலாம், பின்னர் ஒரு உறைவிப்பான் பையில் பேக் செய்யவும். உறைந்த காய்கறிகள் வழக்கமாக உறைவிடத்தில் 1 வருடம் நீடிக்கும். உறைந்த ஸ்குவாஷ் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் அதன் அமைப்பு பொதுவாக சூப்களை தயாரிப்பதற்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்க.

கோடை ஸ்குவாஷ் தயார் செய்ய ஆரோக்கியமான வழிகள்

கோடைக்கால ஸ்குவாஷ் என்பது எந்த உணவையும் சேர்க்க ஒரு அழகான, சத்தான மற்றும் சுவையான காய்கறி. இது ஒரு மெல்லிய தோல் மற்றும் மென்மையான, ஈரமான சதை உள்ளது, அது, நீராவி, grilling, வறுத்த, பேக்கிங் மற்றும் sauteing நன்றாக தன்னை வைக்கிறது.

உறைந்த கோடை ஸ்குவாஷ் ஒரு மெளனமான அமைப்பு கொண்டிருக்கிறது மற்றும் சூப்களில் பயன்படுத்த நல்லது. பதப்படுத்தப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் சீமை சுரைக்காய் ரொட்டி தயாரிக்க பயன்படுகிறது.

உங்கள் ஸ்குவாஷ்-பகடை வடிவத்துடன் விளையாடலாம், ஜூலியென் அதை க்யூப்களில் வெட்டி, அல்லது ஆடம்பரமானது மற்றும் பாஸ்தா செய்யுங்கள். கோடை ஸ்குவாஷ் ஒரு அற்புதமான குறைந்த கார்பன் 'பாஸ்தா' விருப்பமாகும். இறுதியாக, சாலடுகள், மேல் ரொட்டி, அல்லது உங்கள் முட்டை பெருங்காயம் சேர்க்க சேர்க்க மிச்சத்தை பயன்படுத்த.

கோடை ஸ்குவாஷ் கொண்ட சமையல்

உங்கள் ஸ்குவாஷ் தயாரிக்கும் போது மசாலா மற்றும் சுவையுடன் விளையாடவும்; ருசியான, காரமான அல்லது எளிய முயற்சி.

• தென்மேற்கு ஸ்குவாஷ் கேசெரோல் (சோள காஸ்ரோல் போன்றது)
• Z ucchini நூடுல்ஸ்
• ஜுக்கினி காசரோல்
• ஜுக்கினியின் மாவடை

> ஆதாரங்கள்:

> லினஸ் பவுலிங் நிறுவனம். மாங்கனீஸ்.

> லினஸ் பவுலிங் நிறுவனம். ரிபோஃப்ளாவினோடு.

> லினஸ் பவுலிங் நிறுவனம். B6.