சுகாதார நலன்கள், சேமிப்பு மற்றும் தூய்மைப்படுத்துதல் குறிப்புகள், மற்றும் சமையல்
Cantaloupes அதே muskmelons (அல்லது கஸ்தூரி முலாம்பழம்களும், நீங்கள் விரும்பினால்) அதே உள்ளன. சர்க்கரை அளவுகளில் சர்க்கரை அளவு குறைவாக இருக்கும். அவர்கள் ஒரு பெரிய அளவு தண்ணீர் (சுமார் 90 சதவீதம்) கொண்டிருக்கும். இந்த அனைத்து அவர்கள் நீரேற்றம் உதவி மற்றும் உங்கள் திரவ தேவைகள் பூர்த்தி செய்ய ஒரு நல்ல உணவு தேர்வு செய்கிறது.
| காண்டலூப் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் | |
|---|---|
| அளவு 1 கப், பந்துகள் (177 கிராம்) | |
| ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும் | % தினசரி மதிப்பு * |
| கலோரிகள் 60 | |
| கொழுப்பு 3 ல் இருந்து கலோரிகள் | |
| மொத்த கொழுப்பு 0.3 கிராம் | 1% |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு 0.1 கிராம் | 0% |
| பல்நிறைவுற்ற கொழுப்பு 0.1 கிராம் | |
| Monounsaturated கொழுப்பு 0g | |
| கொழுப்பு 0 மீ | 0% |
| சோடியம் 28 மீ | 1% |
| பொட்டாசியம் 472.59mg | 14% |
| கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 14.4 கிராம் | 5% |
| உணவு ஃபைபர் 1.6 கிராம் | 6% |
| சர்க்கரை 13.9 கிராம் | |
| புரதம் 1.5 கிராம் | |
| வைட்டமின் A 120% வைட்டமின் சி 108% | |
| கால்சியம் 2% · இரும்பு 2% | |
* 2,000 கலோரி உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டது | |
ஒரு கப் முலாம்பழம் சுமார் 60 கலோரிகள், 14.4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1.6 கிராம் ஃபைபர், மற்றும் வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி ஆகியவற்றின் மதிப்புக்கு அதிகமாக உள்ளது. Cantaloupe பொட்டாசியம் ஒரு நல்ல ஆதாரமாக உள்ளது.
Cantaloupe இன் சுகாதார நன்மைகள்
Cantaloupe வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக உள்ளது. இது பொட்டாசியம் ஒரு நல்ல ஆதாரம் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் குறிப்பிடத்தக்க அளவு உள்ளது.
கண் மருத்துவத்தில் காணப்படும் வைட்டமின் ஏ கண் சுகாதாரத்திற்கு முக்கியமானதாகும். போதுமான வைட்டமின் A உட்கொள்ளல் உங்கள் கண்களை கூர்மையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இருக்க உதவும். இது இரவு பார்வைக்கு உதவுகிறது மற்றும் வண்ணத்தை பார்க்க உதவுகிறது. வைட்டமின் சி காயங்களை குணப்படுத்துவதில் உதவுகிறது மற்றும் உங்கள் உடலை கொலாஜன் செய்ய உதவுகிறது, வலுவான எலும்புகளையும் தோல்வையும் பராமரிக்க ஒரு புரதம் அவசியம்.
பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்த உணவுகள், கேன்டூபூப் போன்றவை, ஆக்ஸிஜனேற்ற நன்மைகள் அளிக்கின்றன. இது இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற சில நோய்களால் குறைக்கப்படுகிறது.
சானலில் உள்ள காண்டலூப் ஹை?
சுண்டெலியைப் பற்றி ஒரு பொதுவான தவறான கருத்து என்னவென்றால், அது மிகவும் இனிமையாக இருப்பதால் சர்க்கரை மிக அதிகமாக உள்ளது.
ஒரு கப் கேல்லலூப் என்பது ஒரு சிறிய (4 அவுன்ஸ்) ஆப்பிள் போன்ற பிற பழங்களை ஒரே நேரத்தில் கலோரி மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் போன்றவற்றைக் கொண்டிருக்கிறது.
சாப்பாடு சாப்பிடுவதற்கான முக்கியமானது, உங்கள் பங்கை ஒரு கப் என்ற ஒரு சேவையாக வைத்துக்கொள்ள வேண்டும். முழு உணவை உணர உதவுவதற்கு, ஒரு அவுன்ஸ் சீஸ் அல்லது ஒரு சில கொட்டைகள் போன்ற புரதத்தின் உதவியுடன் ஜோடி கேடலூப்.
நீங்கள் காண்டலூப்பைக் கழுவுகிறார்களா? இது ஒரு பாக்டீரியா நிறைய இருக்கிறது?
Cantaloupes தரையில் நெருக்கமாக வளர்ந்து மற்றும் சில நேரங்களில் மண், நீர், மற்றும் விலங்குகள் இருந்து பாக்டீரியா தொடர்பு கொள்ளலாம். இது உணவு பாதுகாப்பு ஒரு கவலை. சுற்றுச்சூழல் காரணிகள் மாசுபடுவதில் ஒரு பங்கு வகிக்கின்றன மட்டுமல்லாமல், அறுவடை காலத்திலோ அல்லது அதற்குப் பிறகும் மனித மாசு ஏற்படலாம்.
அதை வெட்டுவதற்கு முன்னர் கன்டாலுப்பை கழுவி முக்கியம். வெற்று குழாய் தண்ணீர் மற்றும் காய்கறி தூரிகை பயன்படுத்தவும். இது சோப்பு மூலம் முலாம்பழங்களை கழுவ பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. தோல் நுண்துகள்கள் மற்றும் சோப்பு பழத்தின் சதை உள்ளிட முடியும்.
கழுவுதல் பிறகு, அதிகப்படியான தண்ணீரை நீக்க ஒரு சுத்தமான காகித துண்டு கொண்டு முலாம்பழம் வெட்டு. பின்னர் தண்டு முனை வெட்டி, இது பாக்டீரியாவின் பெரும்பகுதியை சேகரித்து தூர எறியும் இடமாகும். கத்தரிக்காயை வெட்டுவதன் பின்னர் கத்தியை கழுவவும், மற்ற உணவுகளில் பயன்படுத்துவதற்கு முன்னர் மற்ற உணவிற்காக மற்றுமொரு உணவை பரப்பலாம்.
கேண்டலூப் எடுக்கவும் சேகரிக்கவும்
சரியான cantaloupe எடுக்க ஒரு கலை வடிவம் ஓரளவு உள்ளது. நீங்கள் உடனடியாக அல்லது வீட்டில் பழுக்க வேண்டும் என்று ஒரு பயன்படுத்த கனியும் ஒரு cantaloupe வாங்க தேர்வு செய்யலாம்.
நீங்கள் பழுத்த கனடியன் தேடுகிறீர்களானால், நீங்கள் மூன்று காரியங்களை தேட வேண்டும்.
- நிறம்: மெஷ் கீழ் தோல் ஒரு ஒளி ஆரஞ்சு அல்லது கிரீம் நிறம் இருக்க வேண்டும். மகிழ்ச்சி ஒரு பழுத்த பழம் குறிக்கிறது.
- ஸ்டேம் முடிவு: தண்டுக் கொண்டிருக்கும் தண்டவாளத்தின் முடிவு ஒரு மென்மையான, வட்டமான வடு இருக்க வேண்டும். நீங்கள் இண்டெண்டேஷன் கண்டுபிடிக்க வேண்டும், அது கனியாக இருக்கும் போது பழம் எடுக்கப்பட்டதற்கான அறிகுறியாகும்.
- ப்ளாசம் முடிவு: காண்டலூப்பின் மற்ற பகுதி மலரும் முடிவாகும். இந்த பகுதி வாசனை, அது மணம் இருக்க வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் அதை அழுத்தினால், அது சற்று "கொடுக்க". அது மிகவும் சிறிய வாசனையுடன் கடினமாக இருந்தால், அது அரிதாகத்தான் இருக்கும்.
ஒரு கனௌபூப் தேர்வு செய்யப்பட்ட சில நாட்களுக்கு பிறகு அது பழுக்கத் தொடங்கும். அது இன்னும் கடினமாகவும், மிகச் சிறிய வாசனையாகவும் இருந்தால், சுவையானது ஏமாற்றமாக இருக்கலாம்.
Nicks அல்லது மற்ற சேதம் கொண்டிருக்கும் முலாம்பழங்களை தவிர்க்கவும்.
இது பொதுவாக பாக்டீரியாவுக்கு ஒரு புரவலன் என்று ஒரு அறிகுறியாகும். முழுமையாக பழுத்த ஒரு முலாம்பழம் வாங்கினால், இரண்டு நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் அதை சேமித்து வைக்கவும்.
ஒருமுறை வெட்டி, ஐந்து நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பி கொள்கலனில் முலாம்பழம் வைக்கவும். முடிந்தால், அதை crisper இல் சேமிக்கவும். மிருதுவான முள்ளை, அது கெடுவதற்கு முன்னர் விட்டுச்சென்ற குறைந்த வாழ்க்கை என்பதை மனதில் கொள்ளுங்கள்.
அறை வெப்பநிலையில் முலாம்பழம் வெட்டுவது அல்லது வெப்பத்தில் சதைப்பகுதியில் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாவின் விரைவான வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.
நீங்கள் நீண்ட காலம் முலாம்பழத்தை வைத்துக்கொள்ள விரும்பினால், நீங்கள் பழுத்த முலாம்பழத்தை வெட்டி ஒரு உறைவிப்பான் பையில் அல்லது காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமித்து வைக்கலாம்.
காண்டலூப் தயார் செய்ய ஆரோக்கியமான வழிகள்
காண்டலூப் என்பது அழகாக வளமான பழம், இது அழகுபடுத்தப்பட்ட சாலட்டில் பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது சாப்பிடலாம். இது சீஸ் போன்ற உப்பு உணவை இணைத்து அல்லது மேல் தயிர் அல்லது பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை அறுவடை செய்து, தாகமாக இனிப்புடன் அனுபவிக்கும்போது கேனாலூபின் பலவகைகளுடன் விளையாடவும்.
- Cantaloupe ஆடு சீஸ் சாலட்
- காண்டலூப் லைம் மற்றும் சில்லி சூப்
- மெலோன் சல்ஸாவுடன் இஞ்சி கசடு சால்மன்
> ஆதாரங்கள்:
> பார்னெல், மற்றும். பலர். காண்டலூப்: சேமிக்க, பாதுகாக்க மற்றும் அனுபவிக்க பாதுகாப்பான முறைகள் . வேளாண் மற்றும் இயற்கை வளங்களின் கலிபோர்னியா பிரிவு. 2003; 1-5.