நீங்கள் போதிய சோடியம் உட்கொண்டால் என்ன நடக்கிறது?

மக்கள் சாப்பிடும் உணவுகளில் இருந்து அதிக சோடியம் பெறுவதைப் பற்றி அதிகம் கவலைப்படுகிறார்கள், ஆனால் சில நேரங்களில் வாசகர்கள் அதைக் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சோடியம் போடுகிறார்கள் என்பதை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

நீங்கள் தினமும் போதுமான உணவு சாப்பிடும் வரையில், அதிக அளவு பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் உப்பு ( கடல் உப்பு உட்பட) தவிர்க்கவும் கூட சோடியத்தில் குறைபாடு ஏற்படலாம். சோடியம் சிறிய அளவு காய்கறிகள், இறைச்சி, கடல் உணவு, பால், சீஸ், மற்றும் ரொட்டி இயற்கையாகவே ஏற்படலாம்.

சோடியம் பற்றாக்குறை

நீங்கள் வியர்வை போது நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சிறிய சோடியம் இழக்க, ஆனால் உங்கள் உணவு இழந்த அளவு பதிலாக போதுமான சோடியம் வழங்குகிறது. சோடியத்தில் குறைபாடு உண்டாகலாம். நீ மிகவும் அதிகமாக வியர்வை உண்டாக்கும்போது, ​​ஒரு நீளமான நாளில் உன்னையே அதிகமாக உறிஞ்சிக்கிறாய். மின்னாற்பகுதிகளைக் கொண்டிருக்கும் விளையாட்டு பானங்கள் குடிப்பதன் மூலம் சோடியம் இழப்பைத் தடுக்கலாம்.

உணவு குறைபாடு குறைவாக இருந்தாலும், உங்கள் இரத்த அளவு சோடியம் அளவுக்கு ஆபத்தான மட்டங்களில் நீங்கள் விரைவாக அதிக தண்ணீரை குடிக்க வேண்டுமானால், ஹைபோநெட்ரீமியா என்றழைக்கப்படும் நிலையில் விளைவிக்கலாம். இந்த ஆபத்தான குறைந்த சோடியம் நிலைகள் தசைப்பிடிப்பு, குமட்டல், வாந்தி, தலைச்சுற்று, மற்றும் சிகிச்சை இல்லை என்றால், அதிர்ச்சி மற்றும் கோமா வழிவகுக்கும்.

மெர்க் மெனுவல் படி, ஆரோக்கியமான இளம் வயதினரை பாதிக்கும் ஒரு தினசரி அடிப்படையில் இது ஆறு கேலன் தண்ணீரை எடுக்கும். உங்கள் இதயம், கல்லீரல் அல்லது சிறுநீரக பிரச்சினைகள் இருந்தால், நீங்கள் ஹைபோனெட்ரீமியாவின் அதிக ஆபத்தில் இருப்பீர்கள், ஒவ்வொரு நாளும் எவ்வளவு தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும் என்று உங்கள் மருத்துவரிடம் பேச வேண்டும்.

எவ்வளவு சோடியம் தேவை?

அமெரிக்காவில் யுனிவர்ஸ் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் மெடிசின் படி, நீங்கள் வழக்கமாக இழப்பதை மாற்றுவதற்கு ஒரு நாளைக்கு 1,500 மில்லிகிராம் தேவை. ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிடுவதன் மூலம் நீங்கள் அதை எளிதாக பெறலாம்.

பால் ஒரு கோப்பை சோடியம் 140 மில்லி கிராம் உள்ளது, மாட்டிறைச்சி நான்கு அவுன்ஸ் 60 மில்லிகிராம்கள், மற்றும் செலரி ஒரு பெரிய தண்டு பற்றி 50 மில்லிகிராம் உள்ளது.

இவை அனைத்தும் சோடியத்தில் குறைவாகக் கருதப்படுகின்றன, ஏனென்றால் அவர்கள் சேவைக்கு சராசரியாக 140 மில்லிகிராம் அல்லது கீழே இருக்கிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் நாள் முழுவதும் எப்படி சேர்க்கிறார்கள் என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் சோடியம் அதிகமாக உள்ளன . தினசரி 3,000 மில்லிகிராம்கள் தினசரி சாப்பிடுவது பொதுவானது. உயர் இரத்த அழுத்தம் இல்லை என்றால் (அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தம் பெறும் ஆபத்து அதிகமாக இருந்தால்), நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2,400 மில்லிகிராம்கள் வரை இருக்கலாம். ஐஓஎம் 1,500 மில்லிகிராம் உயர் இரத்த அழுத்தம் கொண்ட எவருக்கும் இலக்கு அல்லது ஐம்பது வயதிற்கும், எல்லா வயதினருக்கும் ஆபிரிக்க-அமெரிக்க மக்களுக்கும் அமைக்கிறது.

ஏன் சோடியம் முக்கியம்?

சோடியம் மீண்டும் வெட்டுவது பற்றி எழுதப்பட்டிருக்கிறது, அது அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து என்பதை நினைவில் கொள்ள கடினமாக இருக்கலாம். சோடியம் என்பது ஒரு மின்முனை, இது தண்ணீர், பொட்டாசியம், மற்றும் குளோரைடு ஆகியவற்றின் மூலம் உங்கள் திரவ அளவை சமநிலையில் வைத்திருக்க உதவுகிறது. ஆரோக்கியமான நரம்பு மற்றும் தசை செயல்பாடுகளுக்கு சோடியம் தேவை.

_{ஆதாரங்கள்:}

_{க்ராப்பர் எஸ்எஸ், ஸ்மித் ஜேஎல், க்ரோஃப் ஜே. "மேம்பட்ட ஊட்டச்சத்து மற்றும் மனித வளர்சிதை மாற்றம்." ஆறாவது பதிப்பு. பெல்மோன்ட், CA. வாட்ஸ்வொர்த் பப்ளிஷிங் கம்பெனி, 2013.}

_{தேசிய கல்வியின் மருத்துவ நிறுவனம். "உணவு குறிப்பு நுண்ணறிவு: நீர், பொட்டாசியம், சோடியம், குளோரைடு மற்றும் சல்பேட்."}

_{ஆய்வுக்கூட டெஸ்ட் ஆன்லைன். "சோடியம்."}

_{மெர்க் கையேஜ். "உட்செலுத்தல்."}

_{யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் ஆஃப் வேளாண்மை விவசாய ஆராய்ச்சி நிலையம் தேசிய தர ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளம் நிலையான குறிப்பு வெளியீடு 28. "உணவு தேடல்."}