நீங்கள் புரோட்டீன் பார்கள் நல்லதா?

கேள்வி: நான் புரோட்டீன் பார்கள் சாப்பிட வேண்டும், அதனால் அதிக புரதத்தை பெற வேண்டும் என்று என் உடற்பயிற்சி நண்பர்கள் சொன்னார்கள். நான் ஷாப்பிங் போகும்போது பலவிதமான புரதக் காட்சிகளை பார்க்கிறேன். சாக்லேட் பார்கள் போன்ற சில பார்வைகளும், மற்றவர்களும் எனக்கு நல்லது போல தோன்றுகின்றன. நான் அவர்களுக்கு ஏன் தேவை என்று தெரியவில்லை, இருப்பினும், நீங்கள் புரதக் கலங்களை பற்றி சில கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்க முடியுமா?

பதில்: புரதக் கட்டிகளை வாங்குவதற்கான பிரதான காரணம், வசதிக்காக பொருந்துகிறது.

நீங்கள் தயாரிக்கப்படும் புரதக் கலங்களை வாங்குகிறார்களா அல்லது வீட்டிலுள்ள வீட்டில் புரதக் கலங்களை தயாரிப்பதா, அவர்கள் புரோட்டீனை சிறிது எளிதாகப் பெறுகிறார்கள். இது உங்கள் பையுடனும், பர்ஸ் அல்லது ஜிம் பையில் ஒரு சுவையான புரதப் பட்டையை விட்டு வெளியேறுவது பெரிய விஷயம் அல்ல. எனவே, உணவு உணவை அதிக அளவில் புரதமாக்க விரும்பும் மக்களுக்கு சாப்பிடுவதை எளிதாக்குகிறது.

நான் புரோட்டீன் பார்கள் சாப்பிட்டால் நான் ஒர்க்அவுட் என்றால்?

ஒன்று அல்லது இரண்டு. உங்கள் வொர்க்அவுட்டை முன் ஒரு புரதம் பட்டை சாப்பிடுவது, உங்களுடைய வொர்க்அவுட்டை உங்களுக்குத் தேவையான ஆற்றலை அளிக்கும், குறிப்பாக புரோட்டீன் பட்டை முழுவதும் தானியங்கள் அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நியாயமான அளவைக் கொண்டிருக்கும். நீங்கள் உடற்பயிற்சி செய்ய ஆரம்பிப்பதற்கு முன் ஒரு புரோட்டீன் பட்டையை சாப்பிட சிறந்த நேரம் ஒன்று அல்லது இரண்டு மணி நேரம் ஆகும். உங்கள் வொர்க்அவுட்டை மறுபடியும் மற்றொரு புரோட்டீன் பட்டை காப்ஸ் மற்றும் புரதங்களின் அதே கலவையை உங்கள் தசைகள் மீட்பு மற்றும் வளர்ச்சிக்கு தேவைப்படுகிறது.

புரோட்டீன் என்ன செய்கிறது, அது எங்கிருந்து வருகிறது?

உங்கள் உடலில் உள்ள தசைகள், உறுப்புகள் மற்றும் பிற கட்டமைப்புகள் மற்றும் திரவங்களை பராமரிக்க முடியும்.

புரதம் நிறைந்த உணவுகள் இறைச்சிகள், கோழி, மீன், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் பால் போன்றவை, ஆனால் புரதங்கள் மற்ற உணவுகளில் சிறிய அளவில் உள்ளன. நீங்கள் அதிக உடல் செயல்பாடுகளில் ஈடுபடுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் குறைவான செயலில் இருப்பதைவிட, இன்னும் கொஞ்சம் புரதம் தேவை. உங்கள் புரதம் ஆலை அல்லது விலங்கு ஆதாரங்களில் இருந்து வந்தால், நீங்கள் புரதங்களை உருவாக்கும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் அனைத்தையும் பெறுகிறீர்களானால், உங்களுக்கு நல்லது.

நான் கூடுதல் புரதம் வேண்டுமா?

ஒருவேளை நீங்கள் செய்யலாம், ஆனால் நீங்கள் ஒரு சீரான உணவை உண்ணும் வரையில், நீங்கள் உண்ணும் உணவுகளிலிருந்து உங்களால் போதுமான புரதம் கிடைக்கும். உங்கள் உணவு மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக இல்லாவிட்டாலும், உங்கள் புரத உட்கொள்ளும் போதுமானது என்பது இன்னும் சாத்தியம். நீங்கள் ஒரு விளையாட்டு வீரனாக இருந்தால் அல்லது அதிக உடல் ரீதியான வேலையைப் பெற்றிருந்தால் அதிக புரதம் தேவைப்படலாம். உங்கள் நடப்பு கலோரி உட்கொள்ளல் அடிப்படையில் உங்கள் தினசரி புரதம் தேவை என்பதை நீங்கள் கணக்கிடலாம். பெரும்பாலான மக்கள் நாள் ஒன்றுக்கு 55 முதல் 100 கிராம் புரதம் வரை தேவைப்படும்.

எடை மேலாண்மைக்கான புரோட்டீன் பார்கள்

ஆமாம், புரதம் பார்கள் நீங்கள் எடை இழக்க அல்லது எடை பெற உதவும். சாப்பாட்டுக்கு இடையே ஒரு புரோட்டீன் பார்வை உட்கொள்வதால் உங்கள் பசியின்மை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, ஆனால் அதிக தேவைப்படுவதில்லை, ஏனென்றால் உங்களுக்கு தேவையானதை விட அதிக கலோரிகளை எடுத்துக்கொள்வோம். பெரும்பாலான புரதக் கம்பிகள் ஒவ்வொன்றும் 150 முதல் 250 கலோரிகள் வரை உள்ளன. லேபிள்களைப் படிக்கவும் குறைவான சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்புடனான பார்வைகளைத் தெரிந்துகொள்ளவும்.

புரோட்டீன் பார்கள் கூட உதவுகிறது நீங்கள் எடை பெற முயற்சி என்றால். உங்கள் வழக்கமான தினசரி உணவுக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு பார்கள் சேர்க்க, ஆனால் நீங்கள் உங்கள் மற்ற உணவுகளில் இருந்து கலோரி குறைக்க வேண்டாம் என்று கவனமாக இருக்க வேண்டும். இது கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகமாக இருக்கும் புரோட்டீன் பார்கள் தேர்வு செய்ய உதவும்.

புரோட்டீன் பார்கள் உள்ள புரத வகைகள்

பெரும்பாலான புரதக் பார்கள் சோயா புரதங்கள் அல்லது மோர் (இது பால் புரதம் ஆகும்) ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் அவை பெரும்பாலும் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் இருந்து கூடுதல் கூடுதல் புரதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன.

அரிசி, பச்சை பட்டாணி அல்லது பிற ஆலை புரோட்டின்களுடன் தயாரிக்கப்படும் புரோட்டீன் பார்கள் சில நேரங்களில் நீங்கள் சோயா அல்லது பால் ஒவ்வாமைகள் மற்றும் சைவ உணவளிப்பவர்களுக்கு நல்லதாக இருக்கும்.

ஏதாவது மோசமான புரோட்டீன் பார்கள் இருக்கிறதா?

உண்மையில் மோசமான புரதக் கலங்களைக் கொண்டிருப்பதாக நான் நினைக்கவில்லை, ஆனால் அவற்றை வாங்குவதற்கு முன் நீங்கள் லேபிள்களை வாசிப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டிருக்கும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையில் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், ஏனெனில் பல சர்க்கரைகள் அதிக சர்க்கரையில் அதிகமாக உள்ளன. உண்மையில், நீங்கள் அதே நேரத்தில் வேர்க்கடலை அல்லது பாதாம் ஒரு சாக்லேட் பட்டியை சாப்பிடலாம்.

சர்க்கரை விட குறைவான கலோரி கொண்டிருக்கும் சர்க்கரை ஆல்கஹால் கொண்ட சில புரதக் கலவைகள் இனிப்புடன் கலோரி இல்லாதவை அல்ல, அவை நல்லதல்ல, இது செரிமான அழுகைக்கு வழிவகுக்கும்.

நீங்கள் அத்தியாவசிய ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட எண்ணெய்களுடன் டிரான்ஸ்-ஃபைட்டைக் கொண்டிருக்கும் புரோட்டீன் பார்கள் தவிர்க்க வேண்டும்.

_{ஆதாரங்கள்:}

_{ஊட்டச்சத்து மற்றும் சத்துணவுகளின் அகாடமி. "உங்கள் முன் மற்றும் பிந்தைய ஒர்க்அவுட் ஊட்டச்சத்து நேரம்." பிப்ரவரி 15, 2016 வெளியிடப்பட்டது.}

_{யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் ஆஃப் தி வேர்ல்டு டிபார்ட்மென்ட், தேர்வு MyPlate.gov. "புரோட்டின்ஸ் உணவு குழு பற்றி அனைத்துமே." ஜூலை 29, 2016 புதுப்பிக்கப்பட்டது.}