சோயா புரோட்டீன் தீங்குவிளைவிக்கும்?

எடை பயிற்சி உள்ள சோயா புரத சப்ளிமெண்ட்ஸ்

சோயா பீன் உலகளவில் பரவலாக வளர்ந்து வரும் பயிர் ஆகும். அதன் மதிப்பு அதன் உயர் புரத உள்ளடக்கத்திலிருந்து பெறப்படுகிறது, இது மனித நுகர்வுக்கு வளர்ந்து வரும் மற்ற அனைத்து பீன்ஸ் விட அதிகமானது. சோயா பீன் என்பது முழுமையான புரதமாகும், அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் பயனுள்ள விகிதாச்சாரங்களில் கொண்டிருக்கிறது.

"சோயா" மற்றும் "சோயா" ஆகியவை ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாக இருக்கின்றன, சில கலாச்சாரங்களே மற்றொன்றுக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்டவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சோயா தயாரிப்புகள் ஆசியாவின் சில பகுதிகளில் உணவுப்பொருட்களை வைத்திருக்கின்றன, சோயா புரதம் பல நாடுகளில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்புகளில் சோயா பால், இறைச்சி மாற்று டோஃபு மற்றும் புளிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மிசி, டெம்பெ மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவை அடங்கும்.

பால், முட்டை மற்றும் சோயாவிலிருந்து புரத பொடிகள்

Bodybuilders மற்றும் எடை பயிற்சியாளர்கள் தங்கள் புரத ஆதரவு மற்றும் வட்டம், தசை உருவாக்க வணிக புரத சப்ளிமெண்ட் பொடிகள் எடுக்க விரும்புகிறேன். பால் புரதங்கள் கேசீன் மற்றும் மோர், முட்டை புரதம், அல்லது சோயா பீன்ஸ் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட சோயா புரதம் ஆகியவற்றிலிருந்து பெரும்பாலான புரதச் சத்துக்கள் பெறப்படுகின்றன.

நிச்சயமாக, சிறந்த வகை புரத தூள் மற்றும் பற்பசை மற்றும் எடை பயிற்சியாளர்களுக்கான சிறந்த வர்த்தக பிராண்ட்களில் தூய்மைபவர்களிடையே பெரும் விவாதம் உள்ளது. புரதம் தூள் கூடுதல் பல வெவ்வேறு சூத்திரங்கள் உள்ளன. நீங்கள் உண்மையில் புரோட்டீன் புரதச் சத்துள்ள பொருட்களை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டுமா என்பது மற்றொரு விவாதம். பொதுவாக, பால் பவுடர் குறைவான செலவில் ஒரு திருப்திகரமான வேலையை செய்வார்.

சோயாவுடன் சிக்கல்

"சோயா ஐசோஃப்ளவொன்ஸ்" என்று அழைக்கப்படும் ஆலை எஸ்ட்ரோஜென்களை சோயா கொண்டுள்ளது. இந்த இரசாயன கலவைகள் மனித எஸ்ட்ரோஜன் ஹார்மோன்களைப் போன்ற உயிரியல் விளைவுகளை கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் அவை பெரும்பாலும் குறைந்த ஆற்றல் உடையவை. சோயா பொருட்கள் பெரும்பாலும் பெண்களுக்கு மாதவிடாய் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். இந்த பரிந்துரை அதன் மதிப்புக்கு முரணானது.

Bodybuilders அதிகமாக ஈஸ்ட்ரோஜன் பிடிக்காது, ஏனெனில், அவர்கள் தியரிஸ்டீரோன் விளைவுகளை தடுக்கலாம் அல்லது கொழுப்பை சேமித்து வைக்கலாம். அவர்கள் தசை மற்றும் வலிமை அதிகரிக்க மற்றும் கொழுப்பு குறைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, பல உடற்பயிற்சிகளையும், எடை பயிற்சியாளர்களையும், விளையாட்டு வீரர்களையும் சோயா புரத உணவுகள் அல்லது புரதச் சத்துக்களை பயன்படுத்த மாட்டார்கள், ஏனெனில் அவை உடல் மற்றும் செயல்திறன் மீது இந்த எதிர்மறை விளைவை அஞ்சுகின்றன. இது பெண்களுக்கும் ஆண்களுக்கும் பொருந்தும்.

சோயா பாதுகாப்பு மற்றும் செயல்திறன் பற்றிய விவாதம் மீண்டும் எடை பயிற்சி மன்றங்களில் நேரத்தையும் நேரத்தையும் அளிக்கிறது.

சோயா சாப்பிட்டு முடியுமா?

என் பார்வையில், நிச்சயமாக அது முடியும். சுகாதாரத்திற்கான ஐசோஃப்ளவோனின் நுகர்வு உகந்த அளவு அறியப்படவில்லை. கவனிக்க வேண்டிய ஒரு முக்கிய குறிப்பு என்னவென்றால், தாவர எஸ்ட்ரோஜென்ஸ் (பைட்டோஸ்டிரோன்ஸ்) நீ அவற்றை சாப்பிடும் போது எஸ்ட்ரோஜெனிக் விளைவை சேர்க்கவில்லை. ஒவ்வொரு உடல் உயிரணுக்கும் "வாங்கிகள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை உயிரணுக்களில், ஹார்மோன்கள் போன்றவற்றில் பிடிக்கவும், இழுக்கவும், அவற்றின் வேலையை செய்ய முடியும். நுகர்வு சோயா ஐசோஃப்ளவன்ஸ் உண்மையில் போட்டியிடலாம் மற்றும் உயிரணு ஏற்பிக்கு அதிக சக்திவாய்ந்த இயற்கையான உடல் எஸ்ட்ரோஜன்களை மாற்றியமைக்கலாம் மற்றும் ஈஸ்ட்ரோஜெனிக் விளைவு குறைவதை விளைவிக்கும். இந்த வழக்கில், தசை கட்டமைப்பாளர்கள் - குறைந்தபட்சமாக கோட்பாட்டளவில் - சோயா நுகர்வுக்கு பயனளிக்கலாம் .

ஆண் மற்றும் பெண் கருவுறுதல், மாதவிடாய் விளைவுகள், ஆண் ஹார்மோன்கள் மற்றும் தைராய்டு விளைவுகள் சோயா நுகர்வு விளைவுகளை விஞ்ஞானிகள் ஆய்வு செய்துள்ளனர்.

இந்த சான்றுகளின் ஒரு நியாயமான சுருக்கம், பாலின அல்லது மிதமான சோயா நுகர்வுகளிலிருந்து கடுமையான அல்லது நிலுவையிலுள்ள தீங்கு இல்லை. உண்மையில், சில ஆய்வுகள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் புற்றுநோய் பாதுகாப்பிற்கும் நன்மைகளை தெரிவிக்கின்றன. மிதமான நுகர்வு ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது குறைவான சேவையகங்கள் இருக்கக்கூடும்.

ஆயினும்கூட, ஒரு சமீபத்திய ஆய்வில், டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவுகளில் 12 ஆண்கள் ஆண்கள் 28 நாட்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு சோயா புரத தூள் இரண்டு கண்கள் (56 கிராம், 2 அவுன்ஸ்) எடுத்துக்கொள்வதாகக் கண்டறிந்துள்ளனர். எந்தவொரு உறுதியான முடிவையும் அடிப்படையாகக் கொண்ட பங்கேற்பாளர்களின் எண்ணிக்கை இதுதான். பெரும்பாலான ஆய்வுகள் ஆண் ஹார்மோன்களில் எந்தவித விளைவுகளையோ அல்லது சிறிய அல்லது அசாதாரண விளைவுகளையோ கண்டுபிடிக்கவில்லை.

சோயா புரத தூள், மிதமான அளவுகளில், எடை பயிற்சியாளர்களுக்கும், உடல் உறுப்புகளுடனும் தசை வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது என்பதில் எனக்கு உறுதியான ஆதாரம் இல்லை.

சோயா மற்றும் புற்றுநோய்

ஆதாரங்கள் இந்த கலவையில் கலந்திருக்கின்றன, ஆனால் சோயாவின் மிதமான அளவு மார்பக புற்றுநோய்க்கு எதிராக பாதுகாக்கலாம். குறிப்பாக ஐசோஃப்ளவோன்களின் அதிக அளவு எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம், குறிப்பாக இருக்கும் மற்றும் ஒருவேளை கண்டறியப்படாத மார்பக புற்றுநோயுடன் கூடிய பெண்களுக்கு இது மிகவும் எச்சரிக்கையாகும். ஆண்கள், சில ஆதாரங்கள் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் மீது சோயா ஒரு பாதுகாப்பு விளைவு உள்ளது.

மிதமான சோயா நுகர்வு

நீங்கள் அதன் பயன்களுக்காக சோயா சாப்பிட்டால் ஆனால் சாத்தியமான எதிர்மறையான விளைவுகளை பற்றி கவலைப்பட வேண்டும் என்றால், இங்கே ஒரு சாத்தியமான திட்டம்:

• மாத்திரை அல்லது காப்ஸ்யூல் வடிவம் அல்லது சூப்பர் செறிவூட்டப்பட்ட சோயா பார்கள் அல்லது திருத்தப்பட்ட உணவுகள் ஆகியவற்றில் அடர்த்தியான ஐசோஃப்ளவோன் கூடுதல் தேவையை எடுத்துக்கொள்ளாதீர்கள்.
• நீங்கள் சோயா புரத பொடிகள், சுழற்சி சோயா புரதங்களைப் பயன்படுத்தினால், ஒவ்வொரு வாரம் அல்லது மூன்றாம் நாள், அல்லது ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு வாரம் மட்டுமே.
• முழு கொழுப்பு முன்னுரிமை குறைந்த கொழுப்பு சோயா பால் நுகர்வு.
• சோயா நுகர்வு 2 நாட்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு குறைக்க வேண்டும்.
• சோயா உணவு கவுன்சில் சோயா உணவுகளில் ஐசோஃப்ளவோன் மதிப்புகள் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது.

_{ஆதாரங்கள்:}

_{டோரெஜ் டிஆர், ஷீஹன் டிஎம். சோயா ஐசோஃப்ளவோன்களின் கோட்ரோஜெனிக் மற்றும் ஈஸ்ட்ரோஜெனிக் செயல்பாடு. Environ உடல்நலம் Perspect. 2002 ஜூன் 110 துணை 3: 349-53. விமர்சனம்.
குட்னி எஸ், ஷென் எஃப், ஷிஹ் WJ et al. ஆரோக்கியமான ஆண் தொண்டர்கள் சோயா புரதம் பவுடர் கூடுதல் மருத்துவ மற்றும் உயிரியல் செயல்பாடு. புற்றுநோய் எபிடிமோலி பயோமெர்க்கர்ஸ் முந்தைய. 2007 ஏப்ரல் 16 (4): 829-33.
குர்சர் எம். ப்ரீமேனோபஸனல் பெண்கள் மற்றும் ஆண்களில் சோயாவின் ஹார்மோன் விளைவுகள். ஜே நட்ரிட். 2002 மார்ச் 132 (3): 570S-573S.
ட்ரோக் பி.ஜே., ஹிலியாகி-கிளார்க் எல், கிளார்க் ஆர். சோயா உட்கொள்ளல் மற்றும் மார்பக புற்றுநோய் அபாயத்தின் மெட்டா பகுப்பாய்வு. ஜே நாட்ல் கேன்சர் இன்ஸ்டிட்யூட். 2006 ஏப் 5; 98 (7): 459-71.
iYan L மற்றும் Spitznagel E. சாய்வின் மற்றும் ஆண்குறி உள்ள புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் அபாயத்தின் மெட்டா பகுப்பாய்வு. புற்றுநோய் சர்வதேச பத்திரிகை . தொகுதி 117, வெளியீடு 4, பக்கங்கள்: 667-669, நவம்பர், 2005.}