குறைந்த கலோரி உணவுகள் உங்கள் உணவுக்கு ஏன் பயப்படக்கூடாது

மெலிதான கீழே குறைந்த கால் விருப்பங்கள் பயன்படுத்தி பிழைகள்

டைட்டர்கள் பெரும்பாலும் எடை இழக்க குறைந்த கலோரி உணவுகளை சாப்பிட முயற்சி செய்கிறார்கள். உங்கள் எடை இழப்புத் திட்டத்துடன் உதவுவதற்காக மளிகை கடையில் "குறைவான கொழுப்பு," "குறைந்த கலோரி," அல்லது "லைட்" என்று பெயரிடப்பட்ட உணவுகளை நீங்கள் வாங்கலாம். நீங்கள் வீட்டில் குறைந்த கலோரி உணவுகளை சமைக்க முயற்சி செய்யலாம். ஆனால் சில நேரங்களில், எடை இழப்புக்கான குறைந்த கலோரி உணவுகள் உங்கள் உணவில் கெட்டவை.

குறைந்த கலோரி உணவுகள் என்ன?

"லைட்," "லைட்," "லோ கலோரி," அல்லது "லோ-கொழுப்பு" என்று பெயரிடப்பட்ட சாப்பாட்டு அங்காடியில் பல பேக்கெட் உணவுகள் நீங்கள் காண்பீர்கள். இந்த உணவுகள் கலோரிகளைக் குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கான dieters க்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானவை.

"கொழுப்பு-இல்லாத" அல்லது "குறைந்த கொழுப்பு" என்று அழைக்கப்படும் உணவுகள் இன்னும் கவர்ச்சிகரமானவை.

ஆனால் அந்த அடையாளங்கள் என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், உங்கள் உணவில் சிக்கல் ஏற்படலாம். உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ) மற்றும் யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வேளாண் துறை (யுஎஸ்டிஏ) ஆகியவை இந்த விளம்பர விதிகளை பயன்படுத்துவதன் மூலம் உணவுக்கு குறிப்பிட்ட அடையாளங்களுக்கான வழிகாட்டல்களைக் கொண்டுள்ளன. வழிகாட்டுதல்கள் நுகர்வோர் சிறப்பான உணவுத் தேர்வுகளைத் தயாரிப்பதற்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. ஆனால் அவை உணவு உற்பத்தியாளர்களால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, உணவுகள் உண்மையாக இருப்பதை விடவும் மிகவும் கவர்ச்சியானதாக இருக்கும்.

குறைந்த கலோரி உணவு லேபிள்கள்

"கொழுப்பு-இலவச" என்று பெயரிடப்பட்ட ஒரு உணவு கொழுப்பில் இருந்து விடுவதில்லை. FDA வழிகாட்டுதல்களின்படி, கொழுப்புக்கு 5 கிராமுக்கு குறைவாக வழங்க வேண்டும். எனவே, சில பிராண்டுகளின் காபி க்ரீமரைப் போன்ற ஒரு தயாரிப்பு, ஒரு கொழுப்புக்கு 4 கிராம் கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கக்கூடும், மேலும் விதிமுறைகளுக்கு இசைவாக "கொழுப்பு-இலவசம்" என்று பெயரிடப்பட வேண்டும்.

அப்படியென்றால் அந்த சிறிய அளவு கொழுப்புப் பொருள்? ஏனென்றால் நீங்கள் உணவை அனுபவிக்கும்போதே ஒரு சேவையை விட அதிகமாக உண்ணலாம் .

மீண்டும், காப்பி கிரீம் ஒரு நல்ல உதாரணம். அநேக டயட்டர்ஸ் காலையில் இரண்டு, மூன்று, அல்லது நான்கு மடங்கு அளவு பரிமாறப்படும் அளவைக் கொடுப்பார்கள். சேமிக்கும் வரை, அதனால் கொழுப்பு கிராம்கள் மற்றும் கலோரி செய்ய.

"குறைந்த கலோரி" அல்லது "லைட்" ஆகியவை குழப்பமான சொற்கள். யு.டி.டி.ஏ வழிகாட்டு நெறிமுறைகளின் படி, இந்த உணவுகளில் 25 சதவிகிதம் குறைவான கலோரிகள் ("குறைக்கப்பட்ட கலோரி") அல்லது 50 சதவிகிதம் குறைவான கலோரிகள் ("குறைந்த கலோரி") ஒப்பிடலாம்.

ஆனால் அந்த குறிப்பு உணவு கலோரிகளில் அதிகமாக இருந்தால், குறைக்கப்பட்ட கலோரி உணவு கலோரிகளில் அதிகமாகவும், உங்கள் உணவுக்கு இன்னும் நல்லது அல்ல.

குறைந்த கலோரி உணவுகள் வாங்க வேண்டுமா?

"ஆரோக்கியமான," "வெளிச்சம்" அல்லது "குறைந்த கொழுப்பு" போன்ற சில உணவு வகைகளை எடுத்துச் செல்லும் உணவைப் பின்தொடர்கிறோம் என்பதை சில ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இந்த உணவுகள் கலோரிகளில் குறைவாகவோ அல்லது கொழுப்பு இல்லாதவையாகவோ இருக்கலாம், நீங்கள் ஒட்டுமொத்தமாக அதிக கலோரிகளை உட்கொள்ளலாம்.

மேலும், சில உணவுகள் கொழுப்பு அல்லது கலோரிகளை குறைப்பதன் மூலம் உண்ணும் உணவை சேர்த்துக் கொள்ளலாம் . உதாரணமாக, பல கொழுப்பு-இலவச சாலட் ஒத்தடம் சர்க்கரை மற்றும் சில கொழுப்பு-இலவச காபி கிரீம்ஸ்கள் அதிக பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன.

குறைந்த கலோரி உணவுகள் வாங்குவதற்கான 3 விதிகள்

கொழுப்பு-இல்லாத அல்லது குறைந்த கலோரி உணவுகளை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டுமா? நீங்கள் நிச்சயமாக இல்லை. ஆனால், உங்கள் உணவை உங்கள் பாதையில் வைக்க மூன்று ஸ்மார்ட் விதிகள் உள்ளன.

1. கவனமாக லேபிள்களைப் படிக்கவும். நீங்கள் வாங்கிய ஒவ்வொரு உணவிற்கும் சேவை அளவை மதிப்பிடுவீர்கள் என்பதை நீங்கள் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். குறைந்த கலோரி அல்லது குறைந்த கொழுப்பு உணவு உங்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக இருக்கிறதா என்று முடிவு செய்யுங்கள்.
   
2. பொருட்கள் பட்டியலை சரிபார்க்கவும். உணவு பேக்கேஜ் லேபிளின் முன் விளம்பரங்களை புறக்கணிக்கவும். அதற்கு பதிலாக, உங்கள் உணவு ஆரோக்கியமானதா என்பதைப் பார்க்க, தேவையான பொருட்கள் பட்டியலை சரிபார்க்கவும். ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட எண்ணெய்கள், உயர் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் அல்லது பிற இனிப்புக்கள் உங்கள் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளதா என்பதைப் பார்க்கவும்.
   

1. கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளில் இயற்கையாகவே குறைவாக இருக்கும் உணவைக் கண்டறியவும். சில உணவுகள் கலோரிகளிலும் குறைவாகவும், கொழுப்பு குறைவாகவும் உள்ளன. இந்த உணவுகள் உங்கள் உணவுக்கு நல்லதாக இருக்கும். புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் ஒல்லியான இறைச்சிகள் அதிக கொழுப்பு அல்லது அதிக கலோரிகள் இல்லாமல் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன. இவை உங்கள் உடலை எரித்து, உணவில் உங்கள் உணவை வைத்துக் கொள்ளும் உணவுகளாகும்.

ஒரு வார்த்தை இருந்து

எடை இழப்புக்கான சிறந்த உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஒரு உண்மையான சவாலாக இருக்கலாம். உணவை வெறுமனே குறைந்த கலோரி லேபல் கொண்ட உணவை வாங்க வேண்டும் என்று அர்த்தம். ஆனால் பல முறை, சிறந்த குறைந்த கலோரி உணவுகள் அனைத்துமே லேபிள் செய்யவில்லை, ஏனென்றால் அவை தொகுக்கப்பட்டன அல்லது செயல்படுத்தப்படவில்லை.

நீங்கள் மளிகை கடையில் செல்லும்போது படைப்பு கிடைக்கும். ஒரு பட்டியலை உருவாக்கவும், கடையின் சுற்றளவுக்கு ஷாப்பிங் செய்யவும், ஆரோக்கியமான குறைந்த கலோரி உணவைக் கண்டுபிடிக்கவும், ஸ்மார்ட் ஊட்டச்சத்து வழங்கவும் அதே நேரத்தில் எடை இழப்பை அதிகரிக்கவும் உதவும்.

_{ஆதாரங்கள்:}

_{லேபிளிடுதல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து. தொழில் வழிகாட்டல்: ஒரு உணவு லேபிளிங் கையேடு (9. இணைப்பு பின்வருமாறு: ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்க கோரிக்கைகள் வரையறை). அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம். அணுகப்பட்டது: பிப்ரவரி 9, 2016. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm064911.htm}

_{இறைச்சி, கோழி, மற்றும் முட்டை தயாரிப்புகளுக்கான ஃபெடரல் உணவு லேபிளிங் தேவைகள் ஒரு கையேடு. அமெரிக்க விவசாயத் திணைக்களம். அணுகப்பட்டது: பிப்ரவரி 9, 2016. http://www.fsis.usda.gov/shared/PDF/Labeling_Requirements_Guide.pdf}