கார்பின் எண்ணிக்கை மற்றும் லெப்டஸின் உடல்நல நன்மைகள்

ஊட்டச்சத்து, கார்பன்ஸ் மற்றும் கலோரிகளை லேசான கீரைகளில் ஒரு குறைந்த கார்பட் டிப்ஸில் ஆராயுங்கள்

லெப்டஸ் மற்றும் பிற இலை கீரைகள் சில நேரங்களில் குறைந்த கார்போட் உணவுகளில் "இலவச" உணவாகக் கருதப்படுகின்றன, ஏனென்றால் இரத்த குளுக்கோஸில் அவை மிகவும் சிறிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. பொதுவாக கலோரிகளில் கீரை மிகவும் குறைவாக இருப்பதால், குறைந்த கலோரி உணவில் மட்டுமே இது குறைவாக இல்லை.

ஊட்டச்சத்து மற்றும் உடல் நலத்திற்கான அனைத்து லெப்டுகளும் இல்லை

கடிதங்களைக் கொண்டு, பொது விதி "பச்சை இருண்டது, அது உங்களுக்கு நல்லது." எல்லா லேட்டஸுகளும் சத்துள்ளவை என்றாலும், பனிப்பாறை கீரை மற்றும் ரோமெய்ன் போன்ற அடர்ந்த கீரைகள் ஆகியவற்றிற்கும் பெரிய வித்தியாசம் உள்ளது.

ரோமெய்னுக்கு பனிப்பாம்பு கீரை விட 17 மடங்கு வைட்டமின் ஏ உள்ளது. சிறந்த மூலோபாயம் உங்கள் சாலட்டில் கீரைகள் கலந்து சாப்பிடுவதாகும், சிவப்பு நிறங்கள் உட்பட, ஒவ்வொன்றும் பங்களிக்க வெவ்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்டிருக்கும்.

வைட்டமின் சி, இரும்பு மற்றும் ஃபோலேட், மற்றும் தியாமின், பொட்டாசியம், மற்றும் மாங்கனீஸ் ஆகியவற்றின் நல்ல ஆதாரமாக இது உள்ளது.

கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் நார்ச்சத்து நார் எண்ணிக்கை

வேளாண் தரவுத்தளத்தின் அமெரிக்கத் துறையின் வெவ்வேறு லேட்டஸ்டுகளுக்கு பட்டியலிடப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட் அளவு வேறுபாடுகள் பெரும்பாலும் குறிப்பிடத்தக்கவை அல்ல, மற்றும் குறிப்பிட்ட வகை மாதிரி வகைகள் காரணமாக உண்மையான வகை வேறுபாடுகளால் சோதிக்கப்படுகின்றன. இவை சராசரி.

• 1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட கீரை: 0.6 கிராம் (நிகர) கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 0.5 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் 7 கலோரிகள்
• 1 பெரிய கீரை இலை: 0.3 கிராம் (நிகர) கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 0.3 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் 3 கலோரிகள்

• 4 அவுன்ஸ் லெட்டஸ்: 1.5 கிராம் அமிலம் (நிகர) கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 1.5 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் 16 கலோரிகள்

கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் மற்றும் கிளிசெமிக் லோட் லெட்டஸிற்கு

மிகவும் அல்லாத மாச்சமற்ற காய்கறிகள் போலவே, கீரை என்ற கிளைசெமிக் குறியீட்டு அவர்கள் மிகவும் சிறிய கார்போஹைட்ரேட் ஏனெனில் தரமான முறைகள் மூலம் சோதனை முடியாது. அந்த காரணத்திற்காக, உப்புநீரில் சாப்பிட்டால், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை குறைவாக இருக்க வேண்டும், அதற்கு பதிலாக சாலட் உண்ணும் அல்லது சாப்பிடக்கூடிய மற்ற பொருட்களின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

கிளைசெமிக் சுமை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளப்பட்ட உணவின் அளவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதுடன், 10 க்கும் குறைவான மதிப்பானது குறைவாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் ரத்த சர்க்கரை அல்லது இன்சுலின் மீது குறைவான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இங்கே கீரைக்கென மதிப்பிடப்பட்ட கிளைசெமிக் சுமை:

கிளைசெமிக் சுமை:

• 1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட கீரை: 0
• 1 பெரிய கீரை இலை: 0
• 4 அவுன்ஸ் லெட்டஸ்: 1

கீரை மற்றும் குறைந்த கார்ப் உணவு

ரொட்டி, பன்ஸ் மற்றும் டார்ட்டிலாஸ் ஆகியவற்றை சாண்ட்விச் அல்லது மடிப்பு நிரப்புகளுக்கிடையில் ஒரு பெரிய இலைக் கற்களால் மாற்றுவதற்கு குறைந்த கார்பனும் மற்றும் பசையம் இல்லாத உணவும் ஒரு தந்திரம் ஆகும். சிலர் அதைப் பயன்படுத்திக்கொள்ளலாம், உங்கள் உணவிற்குப் பிறகு கூடுதல் துடைப்பான் மற்றும் கையுறை கழுவுதல் வசதி தேவை.

ஒரு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கலவையை வழக்கமான இலை கிண்ணத்தில் மாற்றுதல் ஆகும். நீங்கள் கோழி மற்றும் பிற திருப்திகரமான பொருட்கள் சேர்த்து ஒரு பச்சை சாலட் உங்கள் முக்கிய நிச்சயமாக செய்ய முடியும்.

நீங்கள் சாண்ட்விச் சாலையில் கோழி அல்லது டூனா சலாட்டைப் பயன்படுத்தினால், அதற்கு பதிலாக, கீல்வாத கீரைகள் ஒரு கிண்ணத்தில் மேல் வைக்க வேண்டும். நீங்கள் கீரைகள் நன்மைகளை பெறுவீர்கள், கூடுதல் நுணுக்கத்தை சேர்க்கலாம்.

> ஆதாரங்கள்:

> அட்கின்சன் எஃப்எஸ், ஃபாஸ்டர்-பவல் கே, பிராண்ட்-மில்லர் ஜே.சி. கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் மற்றும் கிளைசெமிக் சுமை மதிப்புகள் பற்றிய சர்வதேச அட்டவணைகள்: 2008. நீரிழிவு பராமரிப்பு . 2008; 31 (12): 2281-2283. டோய்: 10,2337 / dc08-1239.

> USDA தேசிய ஊட்டச்சத்து டேட்டாபேஸ் ஃபார் ஸ்டாண்டர்ட் ரெஃபரன்ஸ், யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் ஆஃப் வேளாண்மை துறை. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.