13 குலுக்கல் மற்றும் மிருதுவாக்கிகள் ஐந்து பசையம்-இலவச புரதம் பொடிகள்

பசையம் இல்லாத, பால்-இலவச (மற்றும் சோயா-இலவச) புரத பொடிகள் கிடைக்கின்றன

புரோட்டீன் பொடிகள் மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் உலுக்கல்களுக்கு பெரும் சேர்ப்பையும் செய்கின்றன , மேலும் சிலர் எடை இழப்பு திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக அவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றனர். பால், சாறு அல்லது தண்ணீரைத் தேர்ந்தெடுத்தபின், தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கலாம், அவை சிற்றுண்டிகள், உணவு மாற்றுக்கள் மற்றும் ஆன்-ஆ-ஆற்றல் ஊக்கப் பூச்சிகள் போன்றவைகளாக இருக்கலாம். ஆனால் நீங்கள் சந்தையில் வெவ்வேறு புரத தூள் பிராண்டுகளின் பல்வேறு வகைகளால் குழம்பிப்போயிருக்கலாம், குறிப்பாக பசையம் இல்லாத உணவை நீங்கள் பின்பற்றினால்.

பசையம் ஒரு புரதம் (இது தானியங்கள் கோதுமை, பார்லி மற்றும் கம்பு ), மற்றும் சந்தையில் புரத பொடிகளில் பெரும்பகுதி பால் சார்ந்த புரதங்களை தங்களுடைய ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவைப் பொறுத்து இருக்கும்போது, ​​சில சமயங்களில் நீங்கள் கொண்டிருக்கும் பொருட்கள் பசையம். கூடுதலாக, புரதம் பொடிகள் மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்டவை, இதன் பொருள் அவை பசையம் குறுக்கு-கிருமிக்கு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அபாயத்தை ஏற்படுத்தும் என்பதாகும் .

எனவே, நீங்கள் செலியாகு நோய் அல்லது அல்லாத செயலற்ற பசையம் உணர்திறன் இருந்தால், என்ன புரதம் பொடிகள் வாங்க முடியும் மற்றும் பசையம் தெளிந்திருக்க வேண்டும்? அதிர்ஷ்டவசமாக, உற்பத்தியாளர்கள் ஏராளமான தேர்வுகள் மற்றும் சுவையூட்டும் பல்வேறு வகைகளை வழங்கியுள்ளனர்.

வலது புரத தூள் தேர்வு

சந்தையில் கிடைக்கும் பல்வேறு புரத பொடிகள் நூற்றுக்கணக்கில் உள்ளன. பெரும்பான்மை மோர் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இதில் சோயா புரதம் அல்லது பிற காய்கறி அடிப்படையிலான புரதங்கள் உள்ளன. சிலவற்றில் கேசினின் அடங்கும், இது பசுவின் பால் காணப்படும் மற்றொரு புரோட்டீனும் (மற்றும் பசையம் இல்லாத உணவைச் சிலர் பசையம் தவிர்த்து தவிர்க்கும்).

புரத தூள் பயன்படுத்தப்படும் பல்வேறு வகையான புரதம் பின்வருமாறு:

இல்லை "சிறந்த" புரத தூள் இல்லை. சிலர் கபோட் மற்றும் டிஜிஎஸ் ஊட்டச்சத்து அளிப்பவற்றால் அளிக்கப்படாத பொடியாக்கப்பட்ட புரதம் செறிவூட்டப்பட்ட பொடியை போன்ற ஒப்பீட்டளவில் பதப்படுத்தப்படாத தயாரிப்புகளை விரும்புகின்றனர். மற்றவர்கள் சேர்க்கப்பட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்களுடன் ஒரு தயாரிப்புக்கு முழுமையான உணவை மாற்றுவதற்கு பயன்படுத்தலாம், மேலும் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள் சம்பந்தப்பட்டவை அல்ல. இன்னும் சிலர் பசையம், பால், சோயா போன்றவற்றை இலவசமாக விரும்புவதில்லை.

பசையம்-இலவச புரத பொடிகள்

பின்வரும் தயாரிப்புகள் செரிமானம் அல்லது அல்லாத செயலற்ற பசையம் உணர்திறன் கொண்ட யாரோ ஒரு பசையம்-இலவச மற்றும் எனவே பாதுகாப்பாக கருதப்படுகிறது:

தவிர்க்க புரத பொடிகள்

நீங்கள் செலியாகு நோய் அல்லது அல்லாத செலியாகுட் பசையம் உணர்திறன் இருந்தால் நீங்கள் சாப்பிட கூடாது என்று மூன்று பிரபல புரத பொடிகள் உள்ளன. அவை பின்வருமாறு:

சில புரோட்டீன் பொடிகள், "குளுட்டமைன்" என பட்டியலிடப்பட்ட ஒரு மூலப்பொருள் என்பதைக் கவனியுங்கள். இது பசையம் போன்றது அல்ல. குளுட்டமைன் என்பது அமினோ அமிலமாகும், கோதுமை, பார்லி அல்லது கம்பு ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு புரோட்டீன் அல்ல, மேலும் நம் உடலில் உள்ள சில குளுட்டமைன் உள்ளது. குளுட்டமைன் உள்ளிட்ட பொருட்களைத் தவிர்ப்பது அவசியம் இல்லை.

கூடுதலாக, சில புரதச்சத்துக்கள் மால்டோடெக்ஸ்ட்ரினை ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்துகின்றன. மால்டோடெக்ரிரின் ஒரு இனிப்பு, இது கோதுமை இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், அமெரிக்காவில், மால்டோடெக்ஸ்டிரின் பொதுவாக கோதுமை, அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கில் இருந்து தயாரிக்கப்படவில்லை, கோதுமை அல்ல. கூடுதலாக, மால்டோடெக்ஸ்டிரின் மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட மூலப்பொருள் ஆகும், மேலும் கோதுமை இருந்து தயாரிக்கப்படும் போதும் கூட, மக்கள் அதை எதிர்வினை செய்ய போதுமான பசையம் இல்லை என்று பல நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர்.

இருப்பினும், சிலர் குளுட்டென் மிகக் குறைவான அளவைக் குறைத்துள்ளனர் - இது ஒரு மில்லியனுக்கும் 20 பாகத்திற்கும் குறைவான சட்ட வரம்பிற்குக் குறைவாக இருக்கிறது - நீங்கள் குறிப்பாக உணர்திறன் கொண்டால், மால்டோடெக்ஸ்ட்ரினை உள்ளடக்கிய புரத தூள் உற்பத்திகளைத் தெளிவாகத் தெரிந்து கொள்ளலாம், அவர்கள் "பசையம் இல்லாத" என்று பெயரிடப்பட்டனர்.

ஒரு வார்த்தை இருந்து

புரோட்டீன் பொடிகள் ஊட்டச்சத்து சிற்றுண்டிகள் மற்றும் உணவு மாற்றீட்டிற்கான அடிப்படையாக செயல்படுகின்றன, மேலும் பசையம் இல்லாத உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு பாதுகாப்பான மாற்று மருந்துகள் உள்ளன.

நீங்கள் பசையம் கண்டுபிடிக்க குறிப்பாக உணர்திறன் என்றால், நீங்கள் போன்ற சில பொருட்கள் கொண்ட ஒப்பீட்டளவில் பதப்படுத்தப்படாத தயாரிப்பு ஒட்டிக்கொள்கின்றன வேண்டும், போன்ற காபோட் உறை புரதம். தோர்ன் (முக்கியமாக ஒரு துணை நிறுவனமாக உள்ளது) அதன் தயாரிப்புகள் எந்த எந்த பசையம் கொண்ட பொருட்கள் பயன்படுத்த முடியாது என்பதால், நீங்கள் தோர்ன் ஆராய்ச்சி ஷேக் தயாரிப்பு முயற்சி செய்யலாம்.

கூடுதலாக, நீங்கள் பசையுடன் பசும்பால் தெளிப்போடு இருந்தால், வேகன் ஒன் அல்லது ஆர்ஜினைப் போன்ற பசையம் இல்லாத, பால்-இலவச புரத பொடிகளில் ஒன்றை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.

உயர் புரோட்டீன் குலுக்கல் செய்வது மிகவும் எளிதானது: பெர்ரி கொண்ட உயர் புரோட்டீன் குலுக்கலுக்கான இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும் (நீங்கள் ஃபைபர் சேர்க்கினால், ஒரு பசையம் இல்லாத ஃபைபர் சப்ளிஷனைப் பயன்படுத்தவும்). எப்பொழுதும், நீங்கள் தினமும் சாப்பிட வேண்டும் புரத சரியான அளவு பற்றி கேள்விகள் இருந்தால் உங்கள் மருத்துவர் பேச வேண்டும்.

> ஆதாரங்கள்:

> செலியாக் நோய் அறக்கட்டளை. நான் என்ன சாப்பிட வேண்டும்? உண்மை தாள்.

> மானினென் ஏஎச். விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து உள்ள புரோட்டீன் ஹைட்ரோலைட்ஸ். ஊட்டச்சத்து மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம் . 2009; 6: 38.