ஸ்டீவியா, ட்ருவியா, மற்றும் கேன்சர்: ஸ்வீட்னர் பற்றி நீங்கள் என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்

நீங்கள் இந்த Stevia-Derived Sweetener பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்

Truvia ஆலை stevia பெறப்பட்ட ஒரு இனிப்பு உள்ளது. ட்ருவியா ரெபேடியோசைட் ஏ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் ஸ்டீவி ஆலை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பகுதிகளில் இருந்து சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது. ட்ருவியா கார்கில் (விவசாய மாபெரும்) மற்றும் கோகோ கோலா ஆகியோரால் உருவாக்கப்பட்டது. டிராவியாவில் உள்ள முக்கிய கூறுபாடு FDA இலிருந்து "ஆட்சேபணை இல்லாமல்" காணப்பட்டது. ஆகையால், இது தற்போது "பொதுவாக பாதுகாப்பானது" (GRAS) வகை உணவு சேர்க்கைகள் ஆகும்.

இந்த இனிப்பு மற்றும் அதன் பாதுகாப்பு பற்றி அறிக.

தி ஸ்டீவியின் வரலாறு

ஸ்டீவியா அமெரிக்காவில் ஒரு கலவையான கதை ஒன்றைக் கொண்டுள்ளது. தென் அமெரிக்காவில் பல நூற்றாண்டுகளுக்கு ஒரு மரபுவழியாக இந்த ஆலை பயன்படுத்தப்பட்டிருக்கிறது, இது ஜப்பான் போன்ற இடங்களில் பொதுவான இனிப்பானது ஆகும். எவ்வாறாயினும், அமெரிக்காவில், ஸ்டீவியா புற்றுநோயை ஏற்படுத்தக்கூடிய சாத்தியக்கூறுகள் இருப்பதைக் கண்டறிந்த ஆராய்ச்சி காரணமாக, உணவுப்பொருட்களை உபயோகிப்பதற்காக ஸ்டீவியா தடை செய்யப்பட்டது.

ஸ்டீவியாவின் பல்வேறு வகைகள்

சர்க்கரைப் போலவே, ஸ்டீவியா பல்வேறு வடிவங்களில்-திரவ, தூள், மற்றும் துகள்களில் வருகிறது. ஐஸ் கிரீம், ஜாம்ஸ், மற்றும் ஜெல்லீஸ் போன்ற சர்க்கரைக்குப் பதிலாக ஸ்டீவியாவை பயன்படுத்தும் இனிப்பு பொருட்கள் உள்ளன. நீங்கள் கோகோ கோலா வாழ்க்கை மற்றும் ஸ்ப்ரிட் பசுமைக் கூட அலமாரிகளில் காணலாம், இரண்டுமே ஸ்டீவியாவால் இனிப்பூட்டப்படுகின்றன. பெப்சி ட்ரூ என்பது மற்றொரு ஸ்டீவிய-இனிப்பு தயாரிப்பு ஆகும். ஸ்டீவியா இயல்பானதாகக் கூறப்பட்டாலும், எரித்ரிட்டோல் , சர்க்கரை ஆல்கஹால் மற்றும் "இயற்கை சுவைகள்" போன்ற செயலாக்கத்தில் கூடுதல் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

FDA ஒப்புதல் எதிராக

எஃப்.டி.டீ.யின் "எதிர்ப்பு-எதிர்ப்பு" முடிவு, ஸ்டீவிய சுத்திகரிப்பு செயன்முறையின் பாதுகாப்பைக் காட்டும் தொழிற்துறையால் சமர்ப்பிக்கப்பட்ட தரவுகளிலிருந்து கிடைக்கிறது.

இந்த செயல்முறை ஸ்டீவியால் கிளைகோசைட் ரெபாடியோசைடு A (Reb-A) என்று அழைக்கப்படும் ஸ்டீவியாவின் ஒரு பகுதியை மையமாகக் கொண்டது. Reb-A ( Rebiana என்றும் அழைக்கப்படுகிறது), பொதுவாக ஸ்டீவியாவை விட வேறுபட்ட பாதுகாப்பு சுயவிவரத்தை கொண்டுள்ளது. ரெப்- A இலிருந்து ட்ருவியா செய்யப்படுகிறது.

ட்ருவியா பாதுகாப்பு

ஆனால் ட்ருவியா பாதுகாப்பானதா? எஃப்.டி.ஏ.வை எதிர்க்காததால், அங்கு எந்த சர்க்கரை பதிலீடாக இருந்தாலும் அது பாதுகாப்பானது.

கடந்த காலத்தில் புற்றுநோயை கண்டுபிடித்துள்ளதால், இது குறைவாக பாதுகாப்பானது என்று நீங்கள் வாதிடலாம், ஆனால் ட்ருவியாவின் "இயற்கையான தன்மை" உலகில் பல நூற்றாண்டு கால பயன்பாட்டுடன் (ஸ்டீவியா) இணைந்து பாதுகாப்பானதாக இருக்கிறது என்று நீங்கள் வாதிடலாம்.

டி.ஆர்.டீ.விலிருந்து Truvia இன் "பொதுவாக அறியப்பட்ட பாதுகாப்பான" பதவி காரணமாக, கர்ப்ப காலத்தில் அதைப் பயன்படுத்துவதில் தடைகள் இல்லை. இது மார்பக பால் நிறைவடையாததா என்பதை பரிசோதித்துப் பார்க்கவில்லை, அதனால் தேசிய மருத்துவ நூலகம் ஆதரிக்கும் LactMed தரவுத்தளமானது கூறுகிறது: "தாய்ப்பால் கொடுக்கும் குழந்தைக்கு ஆபத்து குறைவாக இருப்பதாகத் தோன்றுகிறது, இன்னும் கூடுதலான தரவுடன் மாற்று செயற்கை இனிப்பு புதிதாகப் பிறந்த அல்லது குழந்தை பருவத்திலிருக்கும் குழந்தைக்கு குறிப்பாக போது, ​​விரும்பத்தக்கதாக இருக்கலாம். "

2017 ஆம் ஆண்டில் ஆய்வுகள் ஒரு ஆய்வு ஸ்டீவியா உகந்த இனிப்புகள் பரந்த பயன்பாட்டை பெற்றுள்ளன ஆனால் புற்றுநோய் அல்லது நீரிழிவு அபாயங்கள் அதன் விளைவுகள் எந்த ஆய்வுகள் அங்கு இல்லை என்று குறிப்பிட்டார்.

ஸ்டீவி மற்றும் ட்ருவியாவின் பக்க விளைவுகள்

ஸ்டீவியா இயல்பானதாகக் கூறப்பட்டாலும், ஆராய்ச்சியாளர்கள் பக்க விளைவுகளை உணர்ந்திருக்கிறார்கள். ஏற்கனவே ராக்வீட், சாரிஸ்டோம்கள், க்ரிஸான்தெம்மம்கள், சாரிஸ்டோம்கள் அல்லது டெய்சீஸிஸ் ஆகியவற்றிற்கு ஒவ்வாமை இருப்பவர்கள், ஸ்டெப்சியை அஃபிலைலிக் அதிர்ச்சியில் ஈடுபடுவதை தடுக்க வேண்டும். குறைவான பசியின்மை, குமட்டல், முழுமையின் உணர்வு, மற்றும் வீக்கம் ஆகியவை ஸ்டீவியா உட்கொண்டால் ஏற்படும் அறிகுறிகளாக இருக்கலாம்.

ஸ்டீவியா கூட உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது நீரிழிவு மருந்துகள் எடுத்து மக்கள் தொடர்பு போது அவர்கள் contraindicated.

ட்ருவியா பக்க விளைவுகளுக்கு ஆய்வு செய்யப்பட்டு, உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து 100,000 இல் 1-ஐக் காட்டிலும் குறைவாகவும் இருக்கிறது. அவர்கள் றிதிரிட்டால், சர்க்கரை ஆல்கஹால், ட்ருவியாவில் ஒரு மொத்த விற்பனை முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை அவர்கள் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். சில சர்க்கரை ஆல்கஹால் சிலருக்கு வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படுவதாக அறியப்பட்டாலும், எரித்ரைட்டால் பொதுவாக உட்கொள்ளப்படும் அளவுகளில் அதே மலச்சிக்கல் விளைவு இல்லை. இருப்பினும், மலமிளக்கியின் விளைவு சாத்தியமாகும்.

ட்ருவாவைத் தேர்ந்தெடுப்பது

Truvia மற்றும் பிற stevia- பெறப்பட்ட இனிப்புகளை சாப்பிடுவது அதன் ஆபத்துக்களைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் ஏற்கனவே செயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் இனிப்பு விருப்பங்களுக்கான நல்ல சேர்த்தல் இருக்கலாம்.

> ஆதாரங்கள்:

> ட்ரூவியா பக்க விளைவுகள் பற்றிய உண்மைகள். Truvia. https://www.truviafacts.com/Facts

> லோகன் எஸ், டூஸ் ஐ, மீர்போல் ஜே.ஜே. அல்லாத ஊட்டச்சத்து இனிப்புகளை சுகாதார விளைவுகளை: ஆராய்ச்சி இயற்கை ஆய்வு. ஊட்டச்சத்து ஜர்னல் . 2017; 16 (1). டோய்: 10,1186 / s12937-017-0278-X.

> லாக்டட்: ஸ்டீவியா. அமெரிக்கன் தேசிய மருத்துவ நூலகம். https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2.

> உல்பிரிட், சி. மற்றும் பலர். இயற்கை தரநிலை ஆராய்ச்சி கூட்டு மூலம் ஸ்டீவியாவின் ஆதார அடிப்படையிலான முறையான ஆய்வு. கார்டியோவாஸ்க் ஹெமாடால் ஏஜென்ட் மெட் சேம். 2010 ஏப்ரல் 8 (2): 113-27.