ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 354
கொழுப்பு - 31 கிராம்
எடுத்துக்காட்டுகள் - 9 கிராம்
புரோட்டீன் - 19 கிராம்
மொத்த நேரம் 30 நிமிடம்
தயாரிப்பது 20 நிமிடம் , 10 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 4
இந்த எளிதாக தாய் தேங்காய் துருவல் சிக்கன் செய்முறையை ஒரு எளிய ஒரு பானை உணவு ஆகும். நீங்கள் எந்த தாய் பதப்படுத்துதல் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் கறி பயன்படுத்தலாம். சந்தையில் பல்வேறு வகை தாய் கறி முட்டைப் பாத்திரங்கள் உள்ளன, அல்லது நீங்கள் ஒரு தூள் கலவை பயன்படுத்தலாம். காலிஃபிளவர் அரிசி மீது இந்த உன்னதமான தெற்காசிய உணவு பரிமாறவும்.
தேவையான பொருட்கள்
- 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய்
- 1/2 நடுத்தர வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
- 1 நடுத்தர சிவப்பு பெல் மிளகு, cored, விதை, மற்றும் நறுக்கப்பட்ட
- கறி பேஸ்ட் 2 தேக்கரண்டி, (காரமான அல்லது லேசான, சுவையாக அல்லது இனிப்பு கறி உங்கள் விருப்பத்தை பொறுத்து பச்சை, சிவப்பு, மஞ்சள், மசாமா, அல்லது பாங்காக் தேர்வு)
- ருசிக்க உப்பு
- 1 பவுண்டு எடைக்கப்படாத, தோல்மற்றும் கோழி தொடைகள், வெட்டப்பட்ட துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
- 3/4 14 அவுன்ஸ் - தேங்காய் பால் முடியும்
- 12 அவுன்ஸ் புதிய அல்லது உறைந்த பச்சை பீன்ஸ்
- 1 சுண்ணாம்பு சாறு
தயாரிப்பு
- ஒரு பெரிய வாணலியில் தேங்காய் எண்ணெய் சூடேற்றவும். எண்ணெய் உண்மையான அளவு பான் அளவு பொறுத்தது. நீங்கள் கீழே ஒரு மெல்லிய பூச்சு வேண்டும்.
- 1/2 நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் 1 நடுத்தர நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு பெல் மிளகு சேர்க்கவும். வெங்காயத்தை வெட்டவும், மென்மையாகவும் கழுவ வேண்டும்.
- தாய் மசாலா (உப்பு அல்லது பருப்பு உப்பு உட்பட) சேர்க்கவும். அளவு நீங்கள் பயன்படுத்தும் மசாலா கலையின் பிராண்டின் மீது சார்ந்தது. நான் சுமார் 4 தேக்கரண்டி பயன்படுத்த ஆனால் ஒரு சூடான பேஸ்ட் போன்ற வேறு பிராண்ட், 2 தேக்கரண்டி நெருக்கமாக பயன்படுத்த.
- மசாலா வாசனை உண்டாக்கும் வரை மறையும்.
- 1 பவுண்டு நறுக்கப்பட்ட கோழி துண்டுகளை சேர்க்கவும். கிட்டத்தட்ட சமைத்த வரை அசை.
- 3/4 சுத்திகரிக்கப்பட்ட தேங்காய் பால் சேர்க்கவும்.
- 12 அவுன்ஸ் புதிய அல்லது உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் சேர்க்கவும். அதை ஒரு கொதிகலோடு சேர்த்து, பின்னர் பச்சை பீன்ஸ் அல் டென்ட் வரை இளஞ்சிவப்பு.
- ஒரு சுண்ணாம்பு சாறு கொண்டு பரிமாறவும்.
தாய் க்யூர்ஸ் உள்ள வெப்ப காரணி
பச்சை கறி பொதுவாக ஸ்பிசிஸ்ட் தாய் கறி கிடைக்கும். இளம் பசுமை chilis செய்யப்பட்ட இது தீவிர வெப்ப தயாராக இல்லை புதிய-க்கு தாய்-கறி கூட்டம் அல்ல. அடுத்து சிவப்பு தாய் கறி, சிவப்பு chilis பயன்படுத்தும், ஆனால் பச்சை கறி போன்ற மசாலா அல்ல. மஞ்சள் கறி தேங்காய் கிரீம் சேர்க்கிறது, தேங்காய் பால் கூடுதலாக மற்ற curries ஒரு இனிப்பான, சிவப்பு மற்றும் பச்சை curries விட பணக்கார சுவை விளைவிக்கும். மசாமா கறி மஞ்சள் கறி விட மலிவானது மற்றும் சிவப்பு கறிக்கு ஒத்த சுவை உள்ளது, ஆனால் வேர்கடலை கூடுதலாக ஒரு இனிப்பு சுவை வழங்குகிறது. பனங் மிகவும் மென்மையானது, இது கறி, மசாலா, ஏலக்காய் மற்றும் ஜாதிக்காய் போன்ற இனிப்பு மசாலாப் பொருட்களால் வேர்க்கடலிகளை கூடுதலாக கொண்டுள்ளது.