ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 132
கொழுப்பு - 8 கிராம்
ஈறுகள் - 12 கிராம்
புரதம் - 4 கிராம்
மொத்த நேரம் 30 நிமிடம்
தயாரிப்பது 5 நிமிடம் , 25 நிமிடம் குக்கீ
சேவை 3
இந்த டிஷ் மீது சண்டையிடுவது முட்டாள் உங்கள் வழக்கமான அடுப்பில்-வறுத்த அஸ்பாரகஸ் செய்முறையை ஒரு தனிப்பட்ட திருப்பம் கொடுக்கிறது. எள் எண்ணெய் மற்றும் எள் விதைகள் ஆசிய-ஊக்கமடைந்த விரிவடைய சேர்க்கின்றன. சிறந்த பகுதி? அஸ்பாரகஸ் அத்தகைய ஒரு ஆரோக்கியமான, அழற்சி எதிர்ப்பு உணவு உணவைச் செய்கிறது, குறிப்பாக மெலிந்த புரோட்டின்களுடன் இணைந்து சுவையாக இருக்கிறது - இது கலோரிகளில் குறைந்தது, இழைகளில் அதிக அளவு மற்றும் நுண்ணுயிரிகளில் பல்வேறு உள்ளது. அது உங்கள் சிறுநீரை ஒரு அசாதாரண வாசனையை அளிக்கலாம் என்றாலும், இது மிகவும் ஆரோக்கியமாக இருக்கிறது!
தேவையான பொருட்கள்
- 12 அவுன்ஸ் அஸ்பாரகஸ்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/4 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் பூண்டு
- 1/4 கப் பாங்கோ பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
- 1 டீஸ்பூன் எள் விதைகள்
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 1 கோடு கடல் உப்பு
தயாரிப்பு
- Preheat அடுப்பில் 425F.
- உலர் அஸ்பாரகஸ் உலர். தண்டுகள் முனைகளை ஒழுங்கமைக்கவும்.
- ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது அஸ்பாரகஸ் வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அஸ்பாரகஸ் மீது உப்பு தூவி மற்றும் சமமாக கோட் டாஸில். 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றில் அஸ்பாரகஸ் ஒன்றை அடுக்குகிறது.
- அஸ்பாரகஸ் அடுப்பில் இருக்கும்போது, நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு சிறு தொட்டியில் எண்ணெய் ஊற்றவும். எண்ணெய் சூடாக இருந்தால், ஒரு நிமிடம் பூண்டு சேர்த்து சமைக்கவும். பூண்டு எரிக்க வேண்டாம் கவனமாக இருக்க வேண்டும் அல்லது அது ஒரு கசப்பான சுவை விட்டு. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, எள் விதைகள், மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். கலவை சிறிது பழுப்பு நிறமாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து கலவையை அகற்றவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- அடுப்பில் இருந்து அஸ்பாரகஸை அகற்றவும்.
சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்
இந்த அஸ்பாரகஸ் ஒரு நுட்பமான ஆசிய வாசனையை அதிகப்படுத்தாமல் இல்லாமல் உள்ளது. புதிய அல்லது உலர்ந்த மூலிகைகளில் தையல் அல்லது ஆர்கனோ போன்றவற்றை சேர்த்து அஸ்பாரகஸ் ஒரு பிரகாசமான குறிப்புடன் சேர்த்து, ஸ்கால்மஸ்கள் மற்றும் எலுமிச்சை குறைப்பு போன்றவற்றைக் கொடுக்கும். நீங்கள் மூலிகையில் சேர்க்க விரும்பினால், எண்ணெய்க் எண்ணெயை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மாற்றுங்கள்.
குறைவான-கார்பின் பதிப்பிற்கு, நீங்கள் பிரட்டமுள்ள மதிப்பை அதிகரிக்க இன்னும் எலுமிச்சை விதைகள் அல்லது சணல் விதைகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி அரை புரதச்சத்துக்களைப் பதிலாக மாற்றலாம், ஆனால் இது கலோரி மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளில் அதிக உணவை உண்டாக்கும். நீங்கள் முழுமையாக பிரட்தூள்களில் நனைக்க முடியாது.
ஒரு பசையம்-இலவச உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு, பசையம் இல்லாத பிரட்தூள்களில் நனைக்காத, பாங்கோ அல்லது அசல். பிரட்ஸன்ஸன் பாலாடை சேர்த்து, ப்ரெட்க்ரம்ப் கலவையில் சேர்க்கவும், பிறகு வெப்பம் அணைக்கப்படும்.
ஒரு பால்-இலவச குறும்பு சுவையைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் சீஸ்க்கு பதிலாக ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் பயன்படுத்தலாம். சர்க்கரை மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுக்கு நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்
நீங்கள் அஸ்பாரகஸ் அல்லது கிரில்லை வறுக்கவும். துருப்பிடிக்காததினால் சமரசம் செய்யாமல் ஒரு நல்ல புகைபிடித்த சுவையை கொடுப்பார்.
சுலபமாக சுத்தமாக வைத்திருக்கும் பேக்கிங் டேப்பில் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றில் அஸ்பாரகஸைத் தூண்டுவதற்கு நீங்களே எளிதாக்குங்கள். நீங்களே ஒரு கிண்ணத்தில் மடுவில் ஒரு கிண்ணத்தில் சேமி.
எளிதில் அஸ்பாரகஸ் முடிவடைவதற்கு ஒழுங்கமைக்க, ஒரு தண்டு வைத்திருந்து, அதை உடைக்கும் வரையில் சிறிது சிறிதாக வளைக்கவும். இது கடுமையான, வனப்பகுதி மற்றும் அஸ்பாரகஸின் மென்மையான பகுதியிலிருந்து ஒரு இயற்கைப் பிரிவினை உறுதி செய்யும்.
ஒல்லியான புரத அல்லது கடல் உணவு மூலமாக எந்தவொரு மூலையுடனான செய்முறையை இணைக்கவும். Marinated, grilled chicken, turkey, அல்லது மீன் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். முட்டைகளால் முட்டையிடும் அஸ்பாரகஸையும் அனுபவிக்க முடியும். மிதமான வறுத்தெடுப்பில் மிதமான, மிதமான புரதங்கள், மற்றும் பழுப்பு அரிசி கலந்த கலவைகள் நன்றாக இருக்கும். அல்லது, ஒரு கலவையாக ஒரு மீதமுள்ள நறுக்கப்பட்ட அஸ்பாரகஸை எறியுங்கள்.