ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 101
கொழுப்பு - 6 கிராம்
கார்ப்கள் - 11 கிராம்
புரதம் - 4 கிராம்
மொத்த நேரம் 75 நிமிடம்
முன் 15 நிமிடம் , 60 நிமிடம் குக்கீ
சேவை 8 (1 கப் ஒவ்வொரு)
கபோச்சா ஸ்குவாஷ் என்ற இனிப்பு மற்றும் பிரகாசமான ஆரஞ்சு சதை வீக்கம்-சண்டை சத்துக்களை நிரம்பி வழிகிறது. வறுத்தெடுத்தல் இந்த ஸ்குவாஷ் இயற்கை இனிப்புகளை அதிகரிக்கிறது, இந்த சூப் எந்த கூடுதல் கலோரி இல்லாமல் சுவை கூடுதல் பரிமாணத்தை கொடுக்கும். குழம்பு இருந்து மசாலா ஒரு குறிப்பை இன்னும் எதிர்ப்பு அழற்சி சக்தி சேர்க்கிறது.
இந்த சூப் ஒரு வாரம் இரவு உணவு செய்ய போதுமான எளிது ஆனால் தோற்றம் மற்றும் ஒரு ஆடம்பரமான இரவு உணவு செய்ய போதுமான நேர்த்தியான சுவை. அதை உடைக்க, மேலோடு முழு தானிய ரொட்டியைப் பரிமாறவும், அதை அலங்கரிக்கவும், வறுத்த பைன் பருப்புகள் மற்றும் கிரியேம் ஃராயிஹே என்ற பொம்மலாட்டுடன் பரிமாறவும்.
தேவையான பொருட்கள்
- 1 நடுத்தர கபோச்சா ஸ்குவாஷ்
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
- 2 புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு திருப்பங்கள்
- 1 சிறிய வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 2 தேக்கரண்டி கறி பொடி
- 1 மிதமான குறைந்த சோடியம் கோழி பங்கு
- ½ கப் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி சாஸ்
தயாரிப்பு
- Preheat அடுப்பில் 425F.
- அரை சதுர வெட்டு, விதைகள் நீக்க, பின்னர் 4 துண்டுகள் மொத்த அரை ஒவ்வொரு துண்டு வெட்டி.
- ஒரு தாள் பான் மீது ஸ்குவாஷ் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு கொண்ட ஆலிவ் எண்ணெய், பருவத்தில் 2/3 உடன் தூறல்.
- 35 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை ரோட் ஸ்குவாஷ் அல்லது டெண்டர் வரை, சிறிது பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும்.
- சிறிது சிறிதாகச் சமைக்கவும், பின்னர் வறுத்த மாமிசத்தை வெளியே எடுத்து, தோல்வை நிராகரிக்கவும்.
- ஒரு பெரிய சூப் பானையில், மீதமுள்ள எண்ணெய் எண்ணெய். வெங்காயம் வெண்ணெய் மற்றும் கறி பொடி மற்றும் வெண்ணெய் வரை 5 நிமிடங்கள், கசியும் ஆக தொடங்கும் வரை சமைக்கவும்.
- வறுத்த ஸ்குவாஷ், கோழி பங்கு, மற்றும் தக்காளி சாஸ் பானைக்கு சேர்க்கவும்; ஒரு கொதிகலை கொண்டு.
- 5 நிமிடங்கள் வெப்பத்தையும் குறைப்பதையும் குறைக்கவும்.
- மென்மையாக்கும் வரை ஒரு மூழ்கும் பிளெண்டர், கூழ்.
- சுவையூட்டும் மற்றும் பணியாற்ற ருசிக்க.
சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்
இந்த சூப் போன்ற மற்ற வறுத்த காய்கறிகளை வெண்ணெய்நிற ஸ்குவாஷ், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, கோசுக்கிழங்கு, உருளைக்கிழங்கு, அல்லது காலிஃபிளவர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள். அனைத்து ஊட்டச்சத்து powerhouses உள்ளன.
இந்த செய்முறையை சைகானாக செய்ய, வெறுமனே காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீருடன் கோழி குழம்பு பதிலாக. தக்காளி சில இனிமையான அமிலத்தன்மை சேர்க்கிறது, இது போன்ற ஒரு ஸ்குவாஷ் உண்மையில் தேவை. வாசனைத் திணைக்களத்தில் ஒரு விளிம்பைப் பயன்படுத்துவது போல் உங்கள் இறுதி தயாரிப்பு இன்னமும் தோன்றுகிறதென்றால், அரிசி வினிகர் அல்லது சிவப்பு ஒயின் வினிகர் ஒரு பழமைவாத ஸ்ப்ளாஷை சேர்க்கவும்.
சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்
Kabocha ஸ்குவாஷ் குறைக்க பிரபலமாக கடினமாக இருக்கும். ஒரு பிளாட் மற்றும் உறுதியான மேற்பரப்பில் ஒரு கூர்மையான கத்தி வெட்டு சிறந்த முடிவுகளை. ஒரு மந்தமான கத்தி ஸ்குவாஷ் விட உங்கள் கையில் தசைகள் இன்னும் சேதம் செய்யும்!
ஒரு கூடுதல் போனஸ் என விதைகள் உண்ணக்கூடியனவாக இருக்கின்றன - நீங்கள் பூசணி விதைகளைப் போலவே தயாரிப்பீர்கள்.
இந்த செய்முறையை நேரத்தை காப்பாற்ற ஸ்க்வாஷ் இரண்டு நாட்களுக்கு ஸ்க்ராஷை ஒரு முன்கூட்டியே மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும்.