குறைந்த கார்பக் உணவு மற்றும் பல்லோ-சார்ந்த உணவுகள் சில நேரங்களில் ஒன்றாகக் குறிப்பிடப்படுகின்றன, ஏனெனில் அணுகுமுறைகளில் மேலோட்டமான அளவு உள்ளது. நமது உடலியல் என்பது அவற்றின் அடிப்படையில் இருப்பது போலவே, நமது முன்னோருக்கு முன்னோடியாக இருந்ததால், சாப்பிடும் மாதிரியே சாப்பிடுவதைப் போலவே பாலோ உண்பவர்கள். இதன் பொருள் பல்லோ எல்லோரும் பொதுவாக தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பெரும்பாலும் பால் போன்றவற்றை சாப்பிடவில்லை.
எனவே பாலி உணவு (இறைச்சிகள், முட்டை, காய்கறிகள், பழங்கள், கொட்டைகள் போன்றவை) கார்போஹைட்ரேட்டில் இயற்கையாகவே குறைவாக இருப்பதாகக் கருதப்படுகிறது, இது பல காரணங்களால் பாதிப்புக்குள்ளான பலவகை உணவுப்பொருளின் காரணமாக இது கருதப்படுகிறது. உண்மையில், வியத்தகு உடல்நல முன்னேற்றங்கள் மக்கள் உணவு சாப்பிடுவதைப் போலவே இருந்து வருவதால், நான் குறைந்த அளவிலான உணவை சாப்பிடுவதைப் பற்றி நான் கேட்டிருக்கிறேன்.
பாலே சமூகம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
இருப்பினும், கார்போஹைட்ரேட்டுடன் உறவு சம்பந்தப்பட்ட சில உறவினர்களிடையே ஒரு பின்னடைவு இருப்பதாக தோன்றுகிறது. ஒரு சில விஷயங்கள் உள்ளன, அதில் ஒரு) மக்கள் "நல்ல பாதுகாப்புகள்" (எ.கா. ஈ.ஏ.எம்.ஏ), நல்ல உணவைக் கொண்டு தங்கள் உணவிற்காக அழைக்கப்படுவது மற்றும் பி) உணவுப்பொருட்களின் பயன்கள் ஏதேனும் வகையில் உண்மையில் கார்போஹைட்ரேட் பொதுவாக குறைவாக உள்ளது. பெரும்பாலான பல்லுகள் எல்லோரும் " உண்மையான முழு உணவுகள் " சாப்பிடுவதை வெறுமனே வெறுமனே சர்க்கரைகள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் செயற்கை பொருட்கள் ஆகியவற்றை உட்கொள்வதில்லை, ஆனால் ஒட்டுமொத்தமாக குறைவான கார்போஹைட்ரேட் அல்ல என்பதையும் கருத்தில் கொள்ளலாம்.
பல்லோ மற்றும் எடை இழப்பு குறைவான கார்பேம் முடிவு ஏன்
குறைந்த கார்போ மற்றும் பைலோ உணவுகள் இரண்டு எடை இழப்புக்கு காரணமாக இருப்பதற்கான ஒரு விளக்கத்தை ஸ்டீபன் கைனேட் அளித்துள்ளார்: இரண்டு உணவையும் நாம் "ஹைப்பர் சாப்பிடக்கூடிய உணவுகள்" என்று அழைக்கலாம் - மிகவும் சாந்தமாக தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் மற்றும், அது வாதிடுகிறது, அடிமை சில ஒற்றுமைகள், அல்லது குறைந்தபட்சம் "ஒரு முழு நிறைய சாப்பிட வேண்டும்" என்று எங்கள் உடல்கள் ஒரு எதிர்வினை உருவாக்குகிறது.
டாக்டர் கையெட் இந்த விஷயத்தில் கேரி Taubes ஒரு நீண்ட பொது விவாதம் ஈடுபட்டு.
இலவச விலங்கு வலைப்பதிவு, ரிச்சர்ட் Nikoley, சில சோதனைகள் தனது உணவில் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து சாதகமான முடிவுகளை கண்டுபிடித்து. இந்த மற்றும் பிற ஆராய்ச்சி அவரை தனது வலைப்பதிவில் வெளியிடும் பொருள் தேதி தனது சிந்தனை ஒரு தொகுப்பு உருவாக்க வழிவகுத்தது. அவர் ஒரு குறைந்த கார்பெட் உணவு மீது மக்கள் எப்போதும் தங்கள் இலக்கை எடை பெறாதது பற்றி அவரது சிந்தனைகள் எண்ணங்கள் உள்ளிட்டது.
நான் இந்த சிந்தனை மற்றும் விவாதம் உண்மையான உணவை சாப்பிடும் போன்ற ஆரோக்கியமான நினைக்கிறேன்! எனவே நான் ஒன்று அல்லது இரண்டு அவதானிப்புகளை கொண்டு செல்ல விரும்புகிறேன், மேலும் அது பற்றி மேலும் மேலும் மேலும் கேட்டேன் ஒரு பொருள் தான்.
எடை இழப்பு, சாதாரணமாக இரத்த அழுத்தம், முதலியவை. அவளும் நானும் ஒரு குடும்பம் மற்றும் அண்டை வீட்டுக்காரர், பல வருடங்களுக்கு முன்பு சாப்பிடுவதைப் போலவே ஒரு பாலீய வழிமுறையைப் பின்பற்ற ஆரம்பித்தேன். . நாம் "பாதுகாப்பான நட்சத்திரங்கள்" கருத்து பற்றிப் பேசினோம், மேலும் அனைவருக்கும் கார்பன் உணர்திறன் வேறுபட்ட நிலை உள்ளது என்பதை நான் அடிப்படையில் நிர்வகிக்கிறேன். சமீபத்தில், அவர் என்னிடம் கூறினார், "சரி, எனக்கு பாதுகாப்பான நட்சத்திரங்கள் இல்லை என்று முடிவுக்கு வந்தேன் ".
இது சரியாக உள்ளது. எல்லோரும் தங்கள் சொந்த உடல்கள் பற்றி கண்டுபிடிக்க வேண்டும். அமெரிக்காவில் சனத்தொகையில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவர்கள் இரத்த சர்க்கரை கொண்ட பிரச்சினைகள் உள்ளனர், மற்றும் பெரும்பாலான மக்களுக்கு அது தெரியாது.
நீரிழிவு, இன்சுலின் எதிர்ப்பு, முன் நீரிழிவு, "முன்-முன் நீரிழிவு", மற்றும் எதிர்வினை இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு ஆகியவை கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதைமாற்றத்தின் குறைபாடுகளாக இருக்கின்றன (உண்மையில் ஸ்பெக்ட்ரம் முழுவதும் வெவ்வேறு இடங்களில் ஒரே ஒழுங்கின்மை), எனவே கார்போஹைட்ரேட் நுகர்வு கட்டுப்பாடு தீர்வு. இளைய, முக்கிய, ஆரோக்கியமான மக்கள் நான் பிந்தைய உடல்நல சிம்போசியத்தில் பார்த்திருக்கிறேன், அந்த குழுவின் பகுதியாக மாறுவதை தவிர்ப்பதற்காக ஒரு வழியில் சாப்பிடுகிறேன். ஆனால் நம்மில் சிலருக்கு, அது மிகவும் தாமதமாகி விட்டது, ஆனால் நம்முடைய ஆரோக்கியத்தை காப்பாற்ற வேண்டுமென்றால் நாம் உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டின் அளவுக்கு கவனம் செலுத்துவதற்கு மாற்று இல்லை.
பசி மற்றும் எடை இடையே இணைப்பு
சிலர் தங்கள் குறிக்கோள்களை ஏன் பெறுவதில்லை என்ற பிரச்சினையில் நிக்கோலீயின் எண்ணங்களைப் பொறுத்தவரை, நம் உடல்களின் பகுதியாக உள்ள பல பசியின்மை கட்டுப்பாட்டு வழிமுறைகளில் நாம் ஒரு காரணியாக இருக்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறோம். அல்லது, ஒருவேளை மிகவும் துல்லியமாக, கொழுப்பு ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு.
ஆச்சரியம்! பசி உண்மையில் எடையை எவ்வளவு ஒரு பங்கை செய்கிறது! இது எடை இழப்பு பற்றி பேசும் மக்களிடமிருந்து எவ்வளவு சிறிய கவனத்தை பெறுகிறது என்பதை எப்போதும் எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது! நிச்சயமாக, நாங்கள் உண்ணும் உணவின் அளவு குறைவதைத் தொடரலாம், ஆனால் சிலர் தொடர்ந்து பட்டினிப் போராட்டம் ஒரு நிலையான அடிப்படையில் போராட முடியும்.
பல்வேறு இடங்களில் எடை குறைவு ஏன்? என் ஊகம் என்பது, வளர்சிதை மாற்ற அமைப்புக்கு எவ்வளவு நிரந்தர சேதம் மற்றும், குறிப்பாக, கணையம் செய்ய வேண்டும் என்பதாகும். ஒரு நபர் நீரிழிவு நோய் கண்டறியப்பட்ட நேரத்தில், அவர்களின் கணையத்தில் பாதிக்கும் மேற்பட்ட பீட்டா செல்கள் பாதிக்கப்படுகின்றன, மற்றும் முன் நீரிழிவு கொண்ட மக்கள் கணிசமான சேதம் உண்டு என்று நமக்கு தெரியும். எண்டோகிரைன் சொசைட்டி ஒரு நபர் முன்முயற்சியால் முத்திரை குத்துவதற்கு முன்பே சேதம் சிறிது நேரம் இருப்பதாக சான்றுகள் காட்டுகின்றன. நான் இந்த காரணிகள் தொடர்ந்து எடை இழப்பு நிகழ்தகவு என்று சந்தேகிக்கிறேன்.
எந்த சூழ்நிலையிலும், நான் நம்மைச் சுற்றியுள்ள மக்களுக்கு எதைச் செய்தாலும், அல்லது எதைச் சுற்றியுள்ள மக்களுக்கு வேலை செய்வது என்பது குறித்து நாம் அதிர்ஷ்டசாலியாக இருந்தால், அதற்கு அப்பால் பொதுமைப்படுத்த முயலுகிறோம். அனைவருக்கும் அல்லது கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் உண்மை என்று நாங்கள் நினைக்கிறோம். குறைந்த அளவிலான உணவுப்பொருட்களை ஈர்க்கும் மற்றும் சாப்பிடக்கூடிய சாப்பாட்டுக்கு ஈர்க்கும் நபர்கள் இருவரும் (வேறுபட்டவர்கள்) என்றாலும், வெவ்வேறு விஷயங்கள் வேலைக்குத் தோன்றுகின்றன, அதேபோல் எங்கள் போன்ற கருத்துக்களைப் போலவே எங்கள் கருத்துகளும் வலுவூட்டுகின்றன.
நான் முக்கிய விஷயம் என்று நாம் அனைவரும் விஷயங்களை முயற்சி மற்றும் முடிவுகளை பகிர்ந்து என்று, நாம் அனைவரும் ஒருவருக்கொருவர் இருந்து கற்று கொள்ள முடியும். எல்லோருக்கும் சிறந்த அணுகுமுறையைத் தொடர்ந்து, "என் உடல், என் அறிவியல் பரிசோதனை" அணுகுமுறை அனைவருக்கும் புரியும்!
* சில நட்சத்திரங்கள் "பாதுகாப்பாக இல்லை" என்பதைப் பற்றி ஆர்வமுள்ள எவருக்கும் - பலவகை கண்ணோட்டத்தில் இருந்து பல தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், மற்றும் பிற தாவர உணவுகளில் "ஊட்டச்சத்து எதிர்ப்பு" காரணமாக இது கருதப்படுகிறது. இந்த விவாதத்தின் சிறந்த கலந்துரையாடலுக்கு, லோரன் கார்டைனின் புத்தகம், தி பேலியோ பதில்: 7 நாட்களுக்கு எடை இழக்க, மிகுந்த தோற்றம், இளம் வயதிலேயே நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.