ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 186
கொழுப்பு - 9 கிராம்
கால்கள் - 0 கிராம்
புரதம் - 25 கிராம்
மொத்த நேரம் 30 நிமிடம்
தயாரிப்பு 10 நிமிடம் , 20 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 4 (ஒவ்வொரு 4 அவுன்ஸ்)
சால்மன் ஒரு கடல் உணவு சூப்பர் ஹீரோ! இது பாதரசத்தில் குறைவான பிரபலமான மீன்களாகும் , இது ஒமேகா -3 கொழுப்புக்களின் வீக்கம்-சண்டை சக்திகளுடன் உள்ளது. ஒமேகா -3 கொழுப்புகளுக்கான தினசரி ஒதுக்கீடுகளை அநேக எல்லோரும் சந்திக்க கடினமாக உள்ளனர், ஆனால் சால்மோனின் ஒரு சிறிய பகுதியை ஒரு நாளுக்கு மேல் வைத்திருக்கிறார்கள், இது டிஜோன் கடுகு மற்றும் வால் புளிப்புடன் வறுத்தெடுத்தால் சுவையானது.
தேவையான பொருட்கள்
- 1 பவுண்டு புதிய சால்மன், தோல் நீக்கப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ¼ டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி டீஜன் கடுகு
- ½ தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம்
- சேவைக்கு எலுமிச்சை குடைமிளகாய்
தயாரிப்பு
- 400F க்கு Preheat அடுப்பு.
- 4 சம அளவிலான துண்டுகளாக சால்மன் வெட்டு.
- காகிதத்தாலான காகிதத்தில் சால்மோனின் இடம் துண்டுகள்.
- சால்மன் ஒவ்வொரு துண்டு உப்பு கொண்ட ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பருவத்தில் துலக்க.
- 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மற்றும் வறுத்த மீன் வைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், டீஜன் கடுகு மற்றும் வறண்ட வறட்சியான தைம் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- சமையல் 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, கடுகு-தைம் கலவையுடன் சால்மன் தூரிகை.
- 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மிதமான மீன், அல்லது சால்மன் வரை சமைக்கப்படும் வரை.
- அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும், 10 நிமிடங்களுக்கு முன் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும்.
சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்
இந்த செய்முறையை சற்று வித்தியாசமாக எடுத்துக்கொள்வதற்கு, தேன், நீலக்கத்தாழை, அல்லது மாப்பிள் சிரப் ஒரு தூறல் கொண்டு டிஜான் கடுகு சில இனிப்பு சேர்க்க. அல்லது முற்றிலும் கடுகுக்கு பதிலாக, மற்ற பெஸ்டோ, பார்பெக்யூ அல்லது டெரியாகி சாஸ் போன்ற தயாரிக்கப்பட்ட சாஸைப் பயன்படுத்தவும்; சமையல் முறை சரியாக உள்ளது.
சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்
சால்மன் போன்ற சமையல் மீன் பயமுறுத்தும் போல் தோன்றலாம், ஆனால் நிச்சயமாக அது தேவையில்லை. மீன் கவுண்டரில், ஒரு பவுண்டு மீன்களைக் காட்டிலும் சிறிது கட்டளையிடவும், பின் உங்கள் மீன்காரரைச் சருமத்தை அகற்றவும்.
தாள் காகிதத்தை தாள் காகிதத்தில் ஒட்டிக்கொள்வது மீன் பிடிப்பதை தடுக்கிறது, இது விரைவான மற்றும் சுலபமான சுத்தப்படுத்தலுக்கு உதவுகிறது.
இந்த புரதத்தை ஒரு எளிமையான பச்சை சாலட் அல்லது முழு தானியங்களின் பக்கத்துடன் இன்னும் வீக்கம்-சண்டை சக்தியுடன் பரிமாறவும்.
இந்த உணவை அதிக பட்ஜெட்டில் ஏற்றுவதற்கு, சல்மோனின் பெரிய பகுதிகள் விற்பனையில் இருக்கும் போது, உறைவிப்பால் சேமித்து வைக்கப்படும் வெட்டு பகுதியை விட்டு விடுங்கள்.
குளிர்ச்சியுடன், ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்களில் ஒரு ஆரோக்கியமான இரவு உணவிற்கு அடுப்பு மற்றும் வறுத்த பாப். ஒரு சூடான அடுப்பில் ஒரு விரைவான பயணம், சாஸ் ஒரு மெல்லிய, மற்றும் இரவு உணவு மேஜையில் உள்ளது.