ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 117
கொழுப்பு - 7 கிராம்
ஈறுகள் - 12 கிராம்
புரோட்டீன் - 3 கிராம்
மொத்த நேரம் 50 நிமிடம்
தயாரிப்பது 20 நிமிடம் , 30 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 12
சுவையான சுவையூட்டும் பொருட்களின் உட்செலுத்தப்பட்ட பகுதிகள் நீங்கள் ஒரு நல்ல காரியத்தை அதிகம் பெறலாம் என்பதற்கு ஆதாரமாக இருக்கின்றன, ஆனால் ஒரு ஆரோக்கியமான திணிப்பு போன்றவை இருக்க முடியுமா?
உங்கள் அடுத்த விடுமுறை விருந்துக்கு இந்த சைவ உணவைக் கப் செய்முறை உதவும். உங்கள் விருந்தினர்கள் எல்லா கொழுப்புகளையும் கலோரிகளையும் ஒருபோதும் இழக்க மாட்டார்கள்-அவர்கள் உணர மாட்டார்கள். பூசணி ப்யூரி அழகான நிறம் மற்றும் சுவையை சேர்க்கிறது, மேலும் உலர்த்தும் விதத்தில் இருந்து ஒவ்வொரு செய்தபின் பகுதியும் பரிமாறிக்கொள்ள உதவுகிறது. இது இந்த டிஷ் ஒரு எதிர்ப்பு அழற்சி உணவு கிக் கொடுக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்
- 4 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ½ பெரிய வெங்காயம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- ¼ கப் செலரி, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 2 தேக்கரண்டி புதிய முனிவர், நறுக்கப்பட்ட
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த தக்காளி இலைகள்
- ½ டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
- ¼ தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- ½ கப் பூசணி ப்யூரி பதிவு செய்யப்பட்ட
- 4 கப் பன்னிரண்டு ரொட்டியும், முழு தானியமும், கத்தரிக்காய்
- 1 ½ கப் குறைந்த சோடியம் காய்கறி குழம்பு
தயாரிப்பு
- 350F க்கு முன் Preheat அடுப்பில்.
- சமையல் ஸ்ப்ரேவுடன் 12-கப் கம்பளிப்பூச்சி பான் ஸ்ப்ரே மற்றும் தெளிக்கவும்.
- நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு நடுத்தர வனத்தில் ஆலிவ் மற்றும் வெண்ணெய் வைக்கவும்.
- வெங்காயம், செலரி, முனிவர் மற்றும் தைம் சேர்க்கவும்; உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் பருப்பு 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை, வெங்காயம் வரை மென்மையாக இருக்கும்.
- ரொட்டி கப் மற்றும் பூசணி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 5 நிமிடங்கள் குளிர் மற்றும் பரிமாற்ற அனுமதி.
- காய்கறி குழம்பு 2/3 சேர்க்க மற்றும் மெதுவாக கலந்து.
- அனைத்து சேர்த்துக்கொள்ளும் வரை சிறிய அதிகரிப்பில் கூடுதல் குழம்பு சேர்க்க தொடரவும்.
- அலுமினிய தகடு கொண்டு கம்பளி கப் மற்றும் மூடி பான் மீது ஸ்பூன் கலவை.
- 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர இடத்தில் வைக்கவும்.
- கூடுதலாக 15 நிமிடங்கள் அல்லது டாப்ஸ் தங்க பழுப்பு இருக்கும் வரை படலம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர நீக்கு.
- குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு முன் குளிப்பதற்கு அனுமதிக்கவும்.
சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்
இந்த செய்முறையை பசையம் இல்லாதபடி செய்ய, பசையம் இல்லாத ரொட்டியின் வறுக்கப்பட்ட துண்டுகளை உபயோகிக்கவும்.
சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்
களிமண் மற்றும் கொழுப்பு கட்டுப்பாட்டின் கீழ் வைத்திருப்பது எளிதானது என்பதால் இந்த செய்முறையை திணிப்பதில் சரியாகப் பிரித்தெடுக்கும் servings செய்கிறது. எளிய முன் முனைக்கு, நேரத்திற்கு முன் திணிப்பு கலவையை தயார் செய்து, சமைப்பதற்கு முன் சுட வேண்டும்.
நீங்கள் பூசணி ப்யூரி சுத்திகரிக்கப்பட்டிருந்தால், ஆரோக்கியமான எதிர்பாராத வழிகளில் அதைப் பயன்படுத்தவும்.