நீங்கள் போதுமான காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டுமா? தினமும் குறைந்தபட்சம் ஐந்து காய்கறிகளை நாங்கள் பெற வேண்டும் என்று உணவு வழிகாட்டுதல்கள் பரிந்துரைக்கின்றன. நீங்கள் பல உணவளர்களைப் போல் இருந்தால், அவற்றை உண்ணும்படி உங்களை கட்டாயப்படுத்த வேண்டும். அதுதான் இப்போது வரை. இன்று தொடங்கி, நீங்கள் காய்கறிகளை நன்கு சுவைக்கலாம் மற்றும் உங்களுக்கு நல்ல உணவை அனுபவிக்க எப்படி கற்றுக்கொள்ளலாம்.
1. பழைய பழக்கங்களை உடைத்து புதிய வகைகளை முயற்சிக்கவும்
உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ற வகையை நீங்கள் காணவில்லை என்பதால், காய்கறிகளைப் பிடிக்காது.
காய்கறிகளுடன் உங்கள் அனுபவம் உங்கள் தாயின் தாங்கமுடியாத பிரஸ்ஸல்ஸ் முள்ளெலிகள் casserole க்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டிருந்தால், அது கிளைக்க வேண்டிய நேரம். உங்கள் உள்ளூர் விவசாயி சந்தையைப் பார்வையிட்டு புதிய சுவையை ஆராயுங்கள். உள்ளூர் விவசாயிகளிடம் பேசுங்கள் மற்றும் பருவத்தில் எந்த காய்கறிகள் உள்ளன என்பதைக் கண்டறியவும். உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படும் உணவிலிருந்து சிறந்த ருசியைப் பெறுவீர்கள்.
உங்கள் பகுதியில் எந்த விவசாயி சந்தையும் இல்லை என்றால், உங்கள் உள்ளூர் மளிகை கடையில் உற்பத்தி மேலாளரிடம் பேசுங்கள். இந்த காய்கறிகளுக்கான சாதகமான குறிப்புகள் வாங்குவதில் மகிழ்ச்சியடைகின்றன, காய்கறிகளை சிறப்பாக சுவைக்கக்கூடிய தயாரிப்பு கருத்துக்கள். பல மளிகை கடைகள் சமையலுக்கான புதிய யோசனைகளுடன் ரெசிபிக் கார்டுகளை வழங்குகின்றன.
2. புதிய சமையல் முறைகள் ஆராயுங்கள்
அவர்கள் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த போது காய்கறிகளை அனுபவிக்க கடினமாக உள்ளது. பல காய்கறிகள் அவர்கள் அந்த வழியில் தயாராக இருக்கும் போது முட்டாள் மற்றும் சாதுவான அவுட் திரும்ப. எனவே சுவை வரை மசாலா செய்ய புதிய சமையல் முறைகளை ஏன் முயற்சி செய்யக்கூடாது?
உதாரணமாக, வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய், அல்லது திராட்சை மதுபானம் ஆகியவற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
அல்லது நீங்கள் கலோரி எண்ணை குறைவாக வைத்துக்கொள்ள விரும்பினால், நீங்கள் கோழி பங்குகளில் காய்கறிகளையும் சாப்பிடலாம் . காய்கறிகளின் சுவை மீது காய்கறிகள் எடுத்துக்கொள்வதால் அவை நன்றாக சுவைக்கின்றன.
எனவே எந்த காய்கறி sauting சிறந்த? நீங்கள் கிட்டத்தட்ட எந்த காய்கறிகளையும் சமைக்க முடியும், ஆனால் இலை கீரைகள் குறிப்பாக நல்லவை. களை, கடுகு கீரைகள், அல்லது chard முயற்சி.
சுவை சேர்க்க முடிந்த டிஷ் மேல் பர்மேஷன் சீஸ் அல்லது Manchego சீஸ் தெளி.
3. மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பழக்கத்தை மாற்றியமைத்தல்
நீங்கள் சுவையை வயிற்றுப் போட முடியாவிட்டால், உன்னுடைய காய்கறிகளின் சுவைகளை மறைக்க முடியும். நீங்கள் அனுபவிக்கும் உணவைப் பற்றி யோசி. அவற்றை தயாரிப்பதற்கு என்ன பதப்படுத்துதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது? காய்கறிகளை நன்றாக சுவைக்க நீங்கள் அந்த மசாலா மற்றும் பருவமழைகளை பயன்படுத்தலாம்.
உதாரணமாக, நீங்கள் டகோஸ் மற்றும் nachos தள்ளும்? பின்னர் வெங்காயம், கெய்ன் அல்லது தாபஸ்கோ வெண்ணெய் துருவல் அல்லது மஞ்சள் ஸ்குவாஷ் மீது தெளிக்கவும். நீங்கள் பிரஞ்சு உணவு ஆதரிக்கிறீர்களா? போன்ற tarragon போன்ற புதிய மூலிகைகள் வெட்டுவது மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி டாஸில். அஸ்பாரகஸ் மற்றும் வறுத்ததில் சிறிது சிறிதாக துலக்க வேண்டும். நீங்கள் இந்திய உணவு விரும்பினால், கத்திரிக்காய் அல்லது மற்றொரு மென்மையான காய்கறி மற்றும் கிரில் அல்லது வறுத்தலில் கறி தெளிக்கவும்.
நீங்கள் மூலிகைகள் மற்றும் பதனிடப்பட்ட காய்கறிகளை வறுத்த போது, மசாலா வாசனை வலுவாகிறது. வறுத்த அஸ்பாரகஸ் இந்த அடிப்படை நுட்பத்தை முயற்சிக்கவும். அதே உத்தியை மற்ற காய்கறிகளுடன் பயன்படுத்தலாம். மேலே உள்ள கலப்பு கலவைகள் ஒன்றை முயற்சிக்கவும் அல்லது மற்றொரு உணவுப் பிராந்தியத்தில் இருந்து சுவையுடன் பரிசோதனை செய்யவும்.
4. உங்கள் பிடித்த உணவுகளில் காய்கறிகளை மறை
எல்லாவற்றையும் தோல்வியுற்றால், நீங்கள் காய்கறிகளின் சுவைகளை சகித்துக் கொள்ள முடியாது, அவற்றை மறைத்து விடுங்கள். இது காய்கறிகளை நன்றாக சுவைக்க எனக்கு பிடித்த வழிகளில் ஒன்றாகும்.
உதாரணமாக, நீங்கள் சிறிய துண்டுகளாக வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி அறுப்பேன் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு வான்கோழி meatloaf அவற்றை சேர்க்க முடியும். ரொட்டி கலந்த கலவையானது ப்ரோக்கோலியின் சுவைகளை மூடிவிடும், மற்றும் ஒரு இதயமான ஒல்லியான உணவிற்காக நீங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு காய்கறிகளைப் பெறுவீர்கள்.
நீங்கள் காலிஃபிளவர் வெளியே பீஸ்ஸா மேலோடு செய்ய முடியும் என்று தெரியுமா? இது உண்மையில் வேலை மற்றும் நல்ல சுவை. உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ், பாலாடை, இறைச்சி ஆகியவற்றைக் கொண்டு உங்கள் பீஸ்ஸாவைத் தேர்ந்தெடுத்து, நீங்கள் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதைத் தெரிந்து கொள்ள மாட்டீர்கள்.
நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பு ஸ்மீப்பி செய்முறையை காய்கறிகள் சேர்க்க முடியும் மற்றும் அவர்கள் அங்கு என்று தெரியாது. எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு ஸ்ட்ராபெரி அல்லது ராஸ்பெர்ரி ஸ்மீட்டியில் கேரட் சேர்க்கப்படும் போது அவை இனிப்பு மற்றும் வண்ணம் சேர்க்கின்றன.
மற்றும் இந்த பச்சை மிருதுவாக்கும் செய்முறையை (கட்டுரை முடிவில்) கீரை ஒரு ஆரோக்கியமான டோஸ் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் நீங்கள் கூட காய்கறி சுவைக்க முடியாது.
இறுதியாக, சூப் சமையல் அதிக காய்கறிகள் சாப்பிட ஒரு சிறந்த வழி. பல க்ரீம் சூப் சமையல் உள்ளிட்ட காலிஃபிளவர் போன்ற காய்கறிகள் அடங்கும். உங்களுக்கு தெரியும் முன் நீங்கள் ஒரு சைவ சார்பு இருக்க வேண்டும்.