கரடுமுரடான இனிப்பு சீஸ்கேக் ரெசிபி

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 266

கொழுப்பு - 21 கிராம்

வைட்டமின் - 15 கிராம்

புரோட்டீன் - 6 கிராம்

மொத்த நேரம் 120 நிமிடம்
தயாரா 45 நிமிடம் , குக் 75 நிமிடம்
சேவை 16 (1 துண்டு ஒன்று)

நீங்கள் சீஸ்கேக் ஒரு ஏங்கி போது ஆனால் உங்கள் குறைந்த கார்ப உணவில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன வேண்டும் போது, ​​இந்த செய்முறையை ஒரு முயற்சி கொடுக்க. இது நீலக்கத்தாழை சாறு , ஒரு பொதுவான சர்க்கரை மாற்றாக இனிப்புடன் , மற்றும் பாதாம் சாப்பிட்டால் செய்யப்பட்ட ஒரு பசையம்-இலவச மேலோடு கொண்டுள்ளது.

இதன் விளைவாக பாரம்பரிய ருசியான சாக்ஸிக்காவைக் காட்டிலும் குறைவான கார்பன்களைக் கொண்ட ருசியான இனிப்பு உள்ளது. இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது, ஒரு நல்ல அடர்த்தி கொண்டது, உங்களுக்கு பிடித்த பழங்களுடன் முதலிடம் பெற காத்திருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• மேலோடு:
• 1 கப் பாதாம் சாப்பிடுங்கள்
• 2 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய் (உருகிய)
• 2 தேக்கரண்டி நீர்க்குழாய் சிரப்
• சீஸ்கேக்:
• 3 8-அவுன்ஸ் பொதிகள் கிரீம் சீஸ் (அறை வெப்பநிலை)
• 4 பெரிய முட்டை (அறை வெப்பநிலை)
• 1 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
• 1 1/2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• 2/3 கப் நீர்க்குழாய் சிரப்
• 1/4 கப் வெற்று முழு கொழுப்பு கிரேக்கம் தயிர்

தயாரிப்பு

நீர் பாத்திரத்திலோ அல்லது தண்ணீரையோ இல்லாமல் இந்த சீஸ்கேக் சுடலாம். தண்ணீர் குளியல் வெறுமனே நீ தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட பான் உங்கள் படலம்-மூடப்பட்ட பேக்கிங் பான் வைக்க வேண்டும் என்று அர்த்தம். அது உங்கள் வெண்ணெயை வெடிக்காமல் வைத்திருக்கக்கூடிய ஒரு விருப்பமான முறையாகும், ஆனால் அது தேவையில்லை.

முதல், 375F வெப்ப அடுப்பு. நீங்கள் செங்கற்கள் இருந்தால், ஒரு பீஸ்ஸா கல், அல்லது ஒரு unglazed பீங்கான் ஓடு, அடுப்பில் குறைந்த ரேக் அவற்றை வைக்க.

கூடுதல் அடுப்பு-பாதுகாப்பான பொருட்களை உங்கள் அடுப்பில் நிரப்புவதன் மூலம், அடுப்பில் அதிக வெப்பம் இருக்கும்.

இது தண்ணீர் குளியல் சுடப்படாத cheesecakes ஒரு நல்ல தந்திரம் மற்றும் உண்மையில் ஒரு நிலையான அடுப்பில் வெப்பநிலை வைத்து பேக்கிங் அனைத்து வகையான நன்றாக வேலை. பெரும்பாலான ரொட்டி தயாரிப்பாளர்கள் பீஸ்ஸா கற்களைப் போன்ற விஷயங்களை அடுப்பில் பெரும்பாலான நேரங்களில் விட்டுவிடுகிறார்கள்.

மேலோடு செய்

1. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், பாதாம் சாறை, உருகிய வெண்ணெய், மற்றும் 2 தேக்கரண்டி நீர்க்குழாய் சிரை சேர்த்து.
2. ஒரு வசந்த பான் கீழே அழுத்தவும்.
3. 8-10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, மணம் வரை மற்றும் பழுப்பு தொடங்கும்.
4. பீஸ்ஸா கல் உபயோகித்தால், 400 F க்கு அடுப்பு வெப்பத்தை உயர்த்தவும். நீர் குளியல் (கீழே காண்க) பயன்படுத்துகிறீர்களானால் 350 F க்கு கீழ்ப்படுத்தவும்.

சீஸ்கேக் செய்யுங்கள்

நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் சீஸ்கேக் பொருட்கள் ஒன்று சேர்க்க மிகவும் முக்கியம். நீங்கள் இல்லையென்றால், உங்கள் சீஸ்கேக் ஒழுங்காக அமைக்காது. பின்வரும் வழிமுறைகளை கவனமாகப் படியுங்கள், நீங்கள் நன்றாக இருக்க வேண்டும்.

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை ஒரு கலவை கொண்டு கிரீம் சீஸ் வெல்ல.
2. முட்டை, வெண்ணிலா, எலுமிச்சை சாறு, மீதமுள்ள நீர்க்குழாய் சிரப், மற்றும் கிரேக்க தயிர் ஆகியவற்றை சேர்த்து, கிண்ணம் மற்றும் பீட்டர்களைக் கவரும் ஒவ்வொரு மூலப்பொருளையும் நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும்.

1. அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றிணைந்தவுடன், ஒரு நிமிடம் நிமிடம் கழித்து இன்னும் ஒரு முறை எறிந்து விடுங்கள்.
2. மேலோடு மேல் உள்ள பாத்திரத்தில் கலவையை ஊற்றவும்.

ஒரு தண்ணீர் பாட்டில் பேக்கிங்

பான் உலர்த்துவது எந்த தண்ணீரையும் கசிவு செய்வதிலிருந்து தடுக்கும். நீங்கள் இந்த படிநிலையை மறந்துவிட்டால், அடுப்பில் ஒரு குழப்பம் இருக்கலாம்.

1. வடிகட்டி வசந்த பான் கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும் போர்த்தி.
2. ஒரு பெரிய பேக்கிங் பாணியில் வைக்கவும் மற்றும் பக்கத்தின் பக்கவாட்டில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
3. 60 முதல் 90 நிமிடங்கள் 350 ரொட்டிக்கு ரொட்டி சுடுவது, அடிக்கடி சோதிக்கவும்.
4. கேக் தொடுவதற்கு உறுதியானது ஆனால் மையத்தில் மெதுவாக மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​அல்லது சென்டர் 155 F ஐ அடையும் போது, ​​அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும்.
5. கம்பி கம்பி மீது அறை வெப்பநிலையில் குளிர்.

ஒரு தண்ணீர் பாத் இல்லாமல் பேக்கிங்

இந்த முறை, நீங்கள் அதிக வெப்பநிலையில் கேக் தொடங்க, பின்னர் அதை குறைக்க. இந்த உங்கள் சீஸ்கேக் சிதைக்கும் என்று வாய்ப்பு குறைக்க உதவும்.

1. 400 எஃப் வரை வெப்ப அடுப்பு
2. ஒரு பேக்கிங் தாளில் சீஸ்கேக் வைத்து, அதில் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
3. கதவு மூடி உடனடியாக 200 எஃப் வரை அடுப்பில் வைக்கவும்.
4. 60 முதல் 90 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அடிக்கடி 1 மணிநேரத்திற்கு பிறகு சரிபார்க்கவும்.
5. கேக் தொடுவதற்கு உறுதியானது ஆனால் மையத்தில் சிறிது மென்மையானது, அல்லது சென்டர் 155 F ஐ அடையும் போது, ​​அடுப்பில் இருந்து அதை அகற்றவும்.
6. கம்பி கம்பி மீது அறை வெப்பநிலையில் குளிர்.

சீஸ்கேக் சேமிக்கும்

1. சீஸ்கேக் அறை வெப்பநிலையை அடைந்தவுடன், அது முற்றிலும் குளிர்ந்தும் (குறைந்தபட்சம் 2 மணிநேரம்) இருக்கும் வரை பாத்திரத்தில் அதை சுவைக்கவும்.

1. வசந்த காலர் அகற்றப்பட்டு, 16 துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள்.
2. விரும்பியிருந்தால் புதிய பழங்களைக் கொண்டது.

தேவையான பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்

நீங்கள் ஒரு குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் சீஸ் பயன்படுத்த முடியும், ஒரு சீஸ்கேக் சில கொழுப்பு வேண்டும் அல்லது நன்றாக ஒன்றாக நடத்த முடியாது என்றாலும். நீங்கள் விரும்பினால், வழக்கமான கிரீம் சீஸ் 8 அவுன்ஸ் பொதிகளில் ஒரு குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் சீஸ் 8 அவுன்ஸ் மாற்று. இடி ஒரு சிறிய தளர்வாக இருந்தாலும் கூட நன்றாக வேலை செய்கிறது. இறுதி தயாரிப்பு ஒரு சிறிய வித்தியாசம் உள்ளது.

சீஸ்கேக் மிகவும் அடர்த்தியானது, மேலும் மிகவும் குளிராக இருக்கும் போது அதிகமாக இருக்கும். இந்த காரணத்திற்காக, அதை நேராக வெளியே குளிர்சாதன பெட்டி சேவை செய்ய சிறந்தது.

நீங்கள் விரும்பும் புதிய பழங்களுடன் உங்கள் சீஸ்கேக் மேல். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஒரு சிறந்த தேர்வு, குறிப்பாக பருவத்தில் இருக்கும் போது.