ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 155
கொழுப்பு - 13 கிராம்
காம்புகள் - 7 கிராம்
புரோட்டீன் - 6 கிராம்
மொத்த நேரம் 10 நிமிடம்
தயாரிப்பது 10 நிமிடம் , குக் 0 நிமிடம்
சேவை 8 (1/2 கப் ஒவ்வொரு)
ஒவ்வொரு விருந்துக்கும், உணவு மேஜையால் சாப்பிடும் மக்களைச் சந்திப்பதை நீங்கள் எப்பொழுதும் உணருவீர்கள். ஆலிவ், வாதுமை, மற்றும் எடமாம் கலந்து இந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான செய்முறையை உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு சிகிச்சை. இது குறைந்த கார்போ மற்றும் புரதத்துடன் நிரம்பியுள்ளது. பிளஸ் மிச்சங்கள், ஏதேனும் இருந்தால், எளிதில் packable portable snack செய்ய !
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் அக்ரூட் பருப்புகள் , வறுக்கப்பட்ட
- 1 கப் கலமாட்டா ஆலிவ்ஸ் , குழம்பு
- 2 கப் உறைந்த எலுமிச்சை, பனிக்கட்டிகள்
- 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1 தேக்கரண்டி புதிய ரோஸ்மேரி இலைகள்
தயாரிப்பு
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஒன்றாக அனைத்து பொருட்கள் டாஸில்.
உடனடியாக பரிமாறவும். எந்த மிதவை குளிர்விக்க.
சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்
இந்த செய்முறையை பல்வேறு வகையான ஆலிவ்களுடன் பரிசோதிக்கும் ஒரு வேடிக்கையான வழி, இது அனைவருக்கும் சொந்தமான சுவையாக இருக்கிறது. இந்த செய்முறையிலுள்ள ஆலிவ்கள் முக்கிய சுவையாக இருப்பதால், உயர்தர ஆலிவ்களில் பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் பிரளயத்தின் மீது செல்கின்றன. நீங்கள் சுவாரஸ்யமான வகையில் பல்வேறு ஒலிவகை கலவைகளை பயன்படுத்தலாம்.
ஒரு லேசான, மென்மையான மற்றும் வெண்ணிற சுவை, பிரைன் மற்றும் கசப்பான Nyon ஆலிவ்ஸ், அல்லது பணக்கார மற்றும் எண்ணெய் Nicoise ஆலிவ்ஸ் கொண்ட Castelvetrano ஆலிவ்ஸ், முயற்சி.
மனதில் சாப்பிடுபவர்களுடன் போராடுபவர்களுக்கு ஒரு முனை: இன்னும் குழிக்குள்ளான ஆலிவ்களைப் பயன்படுத்துங்கள். இது தற்செயலாக ஒரு குழி விழுங்காதபடி, நீ மெதுவாக மென்மையாய், சுவையை அனுபவிக்கிறாய்! நீங்கள் ஒரு கட்சியில் இதைச் செய்தால், விருந்தினர்களுக்கான குழாய்களை அகற்றுவதற்கு ஒரு சிறிய கிண்ணத்தை வைக்க வேண்டும்.
நீங்கள் இந்த செய்முறையிலுள்ள பல்வேறு வகையான ஆலிவ்களைப் பயன்படுத்தலாம் போலவே, நீங்கள் வெவ்வேறு வகையான கொட்டைகள் பயன்படுத்தலாம். இந்த செய்முறையை மத்தியதரைக்கடல் சுவையுடன் ருசியான முறையில் உண்ணும் பணியையும் நான் அனுபவித்து மகிழ்கிறேன். நீங்கள் அல்லது உங்கள் விருந்தினர்களில் யாராவது மரம் கொட்டைகள் ஒவ்வாததாக இருந்தால், இதை பூசணி விதைகள், சூரியகாந்தி விதைகள், அல்லது கடுமையான வறுத்த கோழிப்பண்ணைகள் போன்றவற்றை முயற்சி செய்து கொள்ளுங்கள்.
இந்த டிஷ் இன்னும் ருசியானதாக மாறி, சர்க்கரையின் அல்லது தெளிந்த கடல் உப்பு தெளிப்பதைச் சேர்ப்பதன் மூலம், நுண்ணுயிர் சேர்க்கிறது மற்றும் இன்னும் சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது.
சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்
இந்த டிஷ் செய்வதற்கு முன் உங்கள் அக்ரூட் பருப்பைச் சாப்பிட்டுக் கொள்ளுங்கள். இது அவர்களின் சுவையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் கூடுதல் நெருக்கடி சேர்க்கிறது. விரைவாக சிற்றுண்டி கொட்டைகள், வழக்கமாக 7 நிமிடங்கள், சமையலறையில் பூர்த்தி செய்யத் தொடங்கும் வரை, நான் வழக்கமாக டோஸ்டெர்ஸில் ஒரு சிறிய பேக்கிங் டிஸில் வைக்கிறேன்.
நீங்கள் ஒரு பெரிய தொகுதி செய்துவிட்டால், அடுப்பில் உங்கள் கொட்டைகள் முளைக்க வேண்டும்.
சுமார் 10 நிமிடங்கள் 400 டிகிரிகளில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் சிற்றுண்டி அவற்றை பிளாட் பரப்பி. நீ நனைந்ததைத் தடுக்க, அடிக்கடி நனைந்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் வறண்ட வாணலியில் வறுத்தெடுக்கலாம்.
நீங்கள் பயன்படுத்தும் எந்த முறையிலும், உங்கள் கொட்டைகள் அடிக்கடி சரிபார்க்க வேண்டும் என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்.
இந்த செய்முறையை ரோஸ்மேரி ஒரு தேக்கரண்டி மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது, எனவே நீங்கள் சில எஞ்சியுள்ளவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றீர்கள். எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு, தேன் மற்றும் கடுகு சேர்த்து, கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி ஒரு இறைச்சி அதை சேர்க்கவும். அல்லது வறுத்த காலிஃபிளவர் மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் மேல் தெளிக்கவும். இது ஒரு நல்ல துணிச்சலான மூலிகை தான், எனவே எஞ்சியிருந்த ரோஸ்மேரி உறைவிப்பாளையிலும் நன்றாக சேமித்து வைக்கிறது.