ஆரஞ்சு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்ட டெண்டர் வறுத்த கேரட்

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 153

கொழுப்பு - 7 கிராம்

வைட்டமின் - 21 கிராம்

புரோட்டீன் - 2 கிராம்

மொத்த நேரம் 55 நிமிடம்
தயாரிப்பு 10 நிமிடம் , குக் 45 நிமிடம்
சேவை 4 (1 கப் ஒவ்வொரு)

கேரட் பெரும்பாலும் ஒரு சூப் அல்லது குண்டு உள்ள மற்ற காய்கறிகள் மத்தியில் இழந்து முடிவடைகிறது, அல்லது வெறுமனே டிப் இணைந்து மூல பணியாற்றினார். இந்த செய்முறையை, கேரட் நட்சத்திரம் சேர்க்கும் வண்ணம் மற்றும் நன்மை பயக்கும் பைட்டோகெமிக்கல்களுக்கான ரெயின்போ வகையைப் பிரதிபலிக்கிறது (சிவப்பு கேரட்டுகளில் லிகோபீன், ஆரஞ்சு உள்ள பீட்டா-கரோட்டின், ஊதா நிறத்தில் உள்ள ஆத்தோசியானன் மற்றும் மஞ்சள் வகைகளில் லுடீன் போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துகளுடன் பல்வேறு நிறமிகளைப் பயன்படுத்துகின்றன).

இந்த கேரட் சில ஆரஞ்சு சாறுடன் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, அவை அதிக எண்ணெய் இல்லாமல் மென்மையாகவும், புதிய மூலிகைகள் பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பாகவும் முடிக்கப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 பவுண்ட் முழு ரெயின்போ கேரட் உரிக்கப்பட்டு, trimmed முனைகிறது
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/3 கப் ஆரஞ்சு சாறு (1 நடுத்தர ஆரஞ்சு, சாறு)
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி
• 1 டீஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம் விதை
• 2 தேக்கரண்டி புதிய வெந்தயம் வெட்டப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி வெட்டப்பட்டது

தயாரிப்பு

1. 400F க்கு Preheat அடுப்பு.
2. ஒரு ஒற்றை அடுக்கு ஒரு பேக்கிங் டிஷ் உரிக்கப்படுவதில்லை முழு கேரட் சேர்த்து புதிய மூலிகைகள் தவிர அனைத்து மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க. மெதுவாக எண்ணெய் மற்றும் மசாலா உடன் கோட் கேரட் சமமாக டாஸில். (மாற்றாக, முதலில் ஒரு பெரிய ziploc பையில் எல்லாவற்றையும் அடுக்கி வைக்கவும், பின்னர் ஒரு பேக்கிங் டிஷை மாற்றவும்.)
3. சுமார் 30 நிமிடங்கள் தலாம் மற்றும் வறுத்த உடன் பேக்கிங் டிஷ் மூடி வைக்கவும்.
4. 425F க்கு அடுப்பு வெப்பநிலையை அதிகரிக்கவும், கூடுதலாக ஒரு 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை கத்தரிக்கவும், அல்லது கேரட்டுகள் மென்மையாகவும் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு அனைத்து ஆவியாகவும் இருக்கும் வரை வதக்கவும்.

1. இரண்டு அவுன்ஸ் துண்டுகளாக ஒரு பாஸ் மீது பான் மற்றும் துண்டு இருந்து கேரட் நீக்க. ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
2. துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்ட கேரட்டுகளை நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் மூலம் சாப்பிடுங்கள்.

சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்

இந்த செய்முறையை எளிதாக வழக்கமான கேரட் மூலம் செய்யலாம்.

நீங்கள் ஆரஞ்சு பழச்சாறு இல்லை என்றால், அதே அளவு தண்ணீர் அல்லது unsalted காய்கறி பங்கு அந்த மூலப்பொருள் பதிலாக.

படைப்புகளை பெறவும், வெவ்வேறு மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் வேறு உணவு வகைகளுடன் பரிமாறவும், நடைமுறை அதே நிலையில் இருக்கும்; பசில், தைம், ரோஸ்மேரி, மற்றும் மற்றவர்கள் எல்லாம் நன்றாக வேலை.

சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்

கேரட்டுகள் உடனடியாக வெதுவெதுப்பான சைட் டிஷ் போன்றவையாகவும் அல்லது சாலட் அல்லது தானிய கிண்ணத்திற்கு கூடுதலாக அறை வெப்பநிலையில் அனுபவிக்கவும் முடியும்.

நீங்கள் முன்கூட்டியே கேரட்டுகளை தயாரிக்க திட்டமிட்டிருந்தால், அவற்றை இன்னும் சூடாக சாப்பிட விரும்பினால், அவை மீண்டும் புதுப்பிக்கப்படும் வரை புதிய மூலிகைகளை சேர்க்க காத்திருக்கவும்; இல்லையெனில் மூலிகைகள் பிரகாசம் muddled.