எந்த சாக்லேட் பார்கள் பாதுகாப்பாக உள்ளன என்பதை அறிக
எந்த பெரிய மளிகை கடையில் ஒரு இடைகழி பகுதியை விளக்கும் மேலோட்டமான மற்றும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சாக்லேட் பார்கள் பெரிய தேர்வு என பெரும்பாலான மக்கள், சாக்லேட் நேசிக்கிறேன். ஆனால் லாவெண்டர், கடல் உப்பு மற்றும் கூட பன்றி இறைச்சி, உண்மையில் பசையம் இல்லாத போன்ற பொருட்கள் கொண்ட இந்த ஆடம்பரமான confections எந்த உள்ளன?
பசையம் இல்லாத சாக்லேட் பார்கள் கிடைக்கின்றன:
- சுற்றுச்சூழல் மாற்றங்கள்
- டவ் சாக்லேட்
- ஆபத்தான இனங்கள்
- வாழ்க்கை அனுபவிக்க
- ஹெர்ஷே
- நெஸ்லே
- ஸ்கார்ஃபென் பெர்கர்
- வாஸ்ஸஸ் ஹாவ் சாக்லேட்
- காட்டு ஓபிலியா
இந்த உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து அனைத்து விருப்பங்களும் செலியாக் நோய் மற்றும் அல்லாத செயலற்ற பசையம் உணர்திறன் கொண்டவர்களுக்கு பாதுகாப்பாக உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சாக்லேட் பட்டை தேடும் போது நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம் எந்த குறிப்பிட்ட சுவைகள் படிக்க.
அனைத்து சாக்லேட் பசையம்-இலவசம்?
ஆமாம், தூய சாக்லேட் பசையம் இல்லாதது . எனினும், சாக்லேட் பார்கள் பல பொருட்கள் உள்ளன, மற்றும் அவர்களின் இறுதி பசையம் இல்லாத நிலை அந்த பொருட்கள் சார்ந்தது, மற்றும் உற்பத்தி செயல்முறை கையாளப்படுகிறது எப்படி.
உதாரணமாக, சில சாக்லேட் பார்கள் பசையம் இல்லாதவை 20 மில்லியனுக்கும் குறைவாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கலாம், மற்றவர்களுக்கோ பசையம் இல்லாத பொருட்கள் உள்ளன, ஆனால் அவை பசையம் நிறைந்த உணவை செயல்படுத்தும் கருவிகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நிச்சயமாக, சில சாக்லேட் பார்கள் பசையம் பொருட்கள், குக்கீகள், பட்டாசுகள், அல்லது அரிசி போன்றவை.
பசையம்-இலவச சாக்லேட் பார்கள்
நீங்கள் சாக்லேட் பட்டை தேர்வுகளை ஏறெடுக்க உதவுவதற்கு, உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் தயாரிப்புகளின் பட்டியலை இங்கே பசையம் இல்லாத உணவில் உட்கொள்வதை பாதுகாப்பாக இருக்கிறார்களா இல்லையா என்பதைப் பற்றிய தகவல்களாகும்.
நான் இரண்டு பட்டியல்களில் உற்பத்தியாளர்களை குழுவாகப் பிணைத்துள்ளேன்: முதல் பட்டியலில் சாக்லேட் பொருட்டல்ல உற்பத்தியாளர்கள் அடங்கிய பொருட்கள், மில்லியனுக்கு குறைந்தபட்சம் 20 பாகங்களைக் கொண்டதாகக் கருதப்படுகின்றன, இரண்டாவது பட்டியலில் "எந்த பசையம் பொருட்கள்" சாக்லேட் பார்கள் கொண்ட உற்பத்தியாளர்களையும் கொண்டிருக்கும் உற்பத்தியாளர்கள் சொல்வது பாதுகாப்பற்றதாக்குகிறது என்று குறுக்கு-மாசுபாட்டின் ஆபத்து.
- சுற்றுச்சூழல் மாற்றங்கள். பிரான்ஸின் அடிப்படையில், இந்த நியாயமான வர்த்தக நிறுவனம் டார்க் சாலட் பிரவுன் வெண்ணெய், டார்க் சூப்பர் பிளாக்அவுட், டார்க் கினோவா மற்றும் டார்க் கேகோட் டெய்டிபி உள்ளிட்ட பல்வேறு வகைகளில் சுவிஸ் சாக்லேட் தயாரிக்கும் சாக்லேட்டை வழங்குகிறது. கிட்டத்தட்ட அனைத்து சுவைகள் பசையம் இல்லாத (கோதுமை மாவு மற்றும் பார்லி மால்ட் மாவு கொண்டிருக்கும் Alter ஈகோ டார்க் சால்ட் & மால்ட், ஒரு விதிவிலக்கு), மற்றும் பல சுவைகள் கூட பசையம்-இலவச சான்றளிப்பு அமைப்பு (GFCO) மூலம் பசையம் இல்லாத சான்றிதழ், இது பசுமைக்கு 10 மில்லியனுக்கும் குறைவான பாகங்களைக் கொண்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்துவதற்கு தயாரிப்புகளை சோதிக்கிறது. தயாரிப்புகள் மற்றும் பொருட்கள் மாறும் போது, நீங்கள் ஒரு பசையம் இல்லாத வகைகளை வாங்குகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த லேபிளைச் சரிபார்க்கவும். ஆல்கர் எக்கோ, பசையம் இல்லாத இலவச லிஃப்டு டிராஃபுல்ஸின் சுவை எதிரொலிக்கும் பசையம் இல்லாத பழக்கவழக்கங்களை உருவாக்குகிறது.
- டவ் சாக்லேட் . டவ் சாக்லேட், செவ்வாய் சாக்லேட் ஒரு பிரிவு, அனைத்து அதன் டவ் சாக்லேட் பார்கள் மற்றும் மற்ற பொருட்கள் பசையம்-இலவச செய்ய 20 மில்லியன் ஒன்றுக்கு. எனினும், நீங்கள் எப்பொழுதும் லேபிள்களைச் சரிபார்க்க வேண்டும் என்று நிறுவனம் கூறுகிறது, ஏனென்றால் தயாரிப்பு நேரமானது நிறுவனம் ஒரு குறுக்கு-மாசுபாடு ஆபத்து கொண்ட ஒரு மாற்று செயலாக்க வசதிகளை பயன்படுத்த வேண்டும். டவ் அதன் லேபிள் மீது எந்தவிதமான பசையுள்ள குறுக்கு-கிருமிகளையும் வெளிப்படுத்துகிறது.
- ஆபத்தான இனங்கள் சாக்லேட் . அழிவற்ற உயிரினங்கள், இவை அனைத்தும் இயற்கை மற்றும் கரிம சாக்லேட் பார்கள், அவர்கள் மீது ஆபத்தான விலங்கு வகைகளின் எடுத்துக்காட்டுகள் மூலம், GFCO மூலம் பசையம் இல்லாத சான்றிதழ் அளிக்கிறது, இதன் பொருள் அதன் தயாரிப்புகள் பத்து மில்லியன் பங்கிற்கு குறைவாகக் கொண்டிருக்கும். உயிர்க்கொல்லி மருந்துகள் 'ஒவ்வாமை அறிக்கையின் கூற்றுப்படி, "எங்கள் தயாரிப்புகள் அனைத்தும் பால், வேர்கடலை மற்றும் பிற மரக் கொட்டைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்களை உற்பத்தி செய்கின்றன (ஆனால் பசையம் இல்லை). இருண்ட சாக்லேட் ராஸ்பெர்ரி, எஸ்பிரெசோவுடன் கறுப்பு சாக்லேட் மற்றும் செர்ரிகளில் பால் சாக்லேட் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான இருண்ட மற்றும் பால் சாக்லேட் சுவையிலிருந்து நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.
- வாழ்க்கை சாக்லேட் பார்கள் அனுபவிக்க. வாழ்க்கையை அனுபவிக்கவும்-ஒவ்வாமை இல்லாத உணவுகளை நன்கு அறிந்த தயாரிப்பாளர்-மூன்று வெவ்வேறு சாக்லேட் பார்கள்: இருண்ட சாக்லேட், அரிசி பால் (வழக்கமான பாலுடன், இது ஒவ்வாமை இல்லாததால்) மற்றும் அரிசி பால் நெருக்கடி. அனுபவமுள்ள ஒரு பசையம் இல்லாத வசதிகளில் வாழ்க்கைப் பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் கோதுமை மற்றும் பசையம் தவிர பால், மரக் கொட்டைகள், வேர்கடலை, முட்டை, சோயா, மீன் மற்றும் ஷெல்ஃப் ஆகியவற்றில் இலவசம். அதன் தயாரிப்புகள் ஜி.எஃப்.சி.ஓ சான்றளித்துள்ளன, அதாவது 10 மில்லியனுக்கும் குறைவான பாக்டீரியாவின் பாகங்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
- ஹெர்ஷேவின் சாக்லேட் . ஹெர்ஷே பல சாக்லேட் பார்கள் தயாரிக்கிறது, ஆனால் அவை இரண்டு மில்லியனுக்கும் 20 பாகங்களுக்கு பசையம் இல்லாததாக கருதுகின்றன: அதன் வெற்று பால் சாக்லேட் பட்டை (1.55 அவுன்ஸ் அளவு மட்டுமே) மற்றும் பாதாம் பட்டையில் அதன் பால் சாக்லேட் (மட்டும் 1.45 oz. அளவு) (சில ஹெர்ஷே'ஸ் முத்தங்கள் கூட பசையம் இல்லாததாக கருதப்படுகின்றன ). ஹெர்ஷே பிரீமியம் எக்ஸ்ட்ரா டார்க் சாக்லேட் பார்கள் (அனைத்து சுவைகள்) உள்ளிட்ட மற்ற எல்லா ஹெர்ஷே சாக்லேட் பார்கள், பகிர்வு வசதிகள் அல்லது உபகரணங்கள் காரணமாக பசையம் குறுக்கு-கசிவு ஆபத்து உள்ளது, நிறுவனம் தெரிவித்துள்ளது. ஹெர்ஷேவின் எந்தவொரு பசையுமான பொருட்கள் (கோதுமை, பார்லி, கம்பு, ஓட்ஸ் அல்லது மால்ட் உட்பட) இதில் அடங்கும்.
- நெஸ்லே . நெஸ்டல் பல்வேறு வகையான பொருட்களை பசையம் இல்லாததாக கருதுகிறது (பட்டியலுக்கு என் ஒட்டுமொத்த பசையம் இல்லாத சாக்லேட் கட்டுரையைப் பாருங்கள்), ஆனால் சாக்லேட் பார்கள் வரும்போது, அதன் நெஸ்லே பால் சாக்லேட் பட்டை பசையம் இல்லாததாக கருதுகிறது. நெஸ்லே எந்த பசையம் பொருட்கள் மற்றும் பசையம் குறுக்கு மாசு எந்த ஆபத்து லேபிள்.
- ஸ்கார்ஃபென் பெர்கர் சாக்லேட் . Scharffen Berger (இது ஹெர்ஷேவின் சொந்தமானது) அதன் சாக்லேட் பார்கள் பசையம்-இலவசமாக அடையாளப்படுத்துகிறது, இதன் பொருள் அவர்கள் 20 மில்லியனுக்கும் குறைவான பாக்டீரியாவின் பாகங்களைக் கொண்டிருக்கிறார்கள். பிராண்ட் இருண்ட சாக்லேட் நிபுணத்துவம் (சிலவற்றில் காகா nibs உள்ளது), ஆனால் பால் சாக்லேட் பார்கள் வழங்குகிறது.
- வாஸ்ஸஸ் ஹாவ் சாக்லேட் . சில மிகவும் சுவாரஸ்யமான நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சாக்லேட் பார்கள் (டாக் சாக்லேட் மற்றும் பேகன் அல்லது மெக்ஸிகோ அனோக்கோ மற்றும் சிபோட்டோல் மிளகாய், சிலோன் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கறுப்பு சாக்லேட் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு சிவப்பு தீ அயல்நாட்டு பொருட்டாகவும் முயற்சி செய்யுங்கள்) மில்லியனுக்கான 20 பாகங்களுக்கு கீழே நீங்கள் பிராண்டின் வலைத்தளத்தில் குறிப்பாக பசையம்-இலவச தயாரிப்புகள் தேடலாம்.
- காட்டு ஓபிலியா. இந்த பிராண்ட் வஸ்ஸஸ் ஹாவ் சாக்லேட் "ஆவேசமுள்ள இளைய சகோதரி", மற்றும் இளம் பெண் தொழில் முனைவோர் ஊக்குவிக்கும், கல்வி மற்றும் ஊக்குவிக்க உருவாக்கப்பட்டது. பெண்கள் தொழில்முயற்சியாளர்களுக்கான ஆதரவை வழங்குவதற்காக ஓல்டி ஓபிலியாவின் மானியத் திட்டத்தின் ஒரு பகுதி. பார்பிக்யூ உருளைக்கிழங்கு சிப் மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஜெர்சி போன்ற சுவாரஸ்யமான சுவையுடன் ஐந்து சாக்லேட் பட்டைகள் அடங்கும் அனைத்து பிராண்டு தயாரிப்புகளும் பசையம் இல்லாதவை. காட்டு ஓபெலேயா குளிர் பனிச்சறுக்கு சாக்லேட் காபி கடிக்கும் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கப் நான்கு வெவ்வேறு வகைகளையும் செய்கிறது.
பரிந்துரைக்கப்படாத உற்பத்தியாளர்கள்
இந்த பிராண்டுகளில் சாக்லேட் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன, இவை பசையம் இல்லாத உணவில் பாதுகாப்பாக கருதப்படுவதில்லை, ஏனெனில் சாக்லேட் பொருட்கள் பசையம் கலவைகளை கொண்டிருக்கின்றன, ஏனெனில் அவை உற்பத்தி செயன்முறைகளில் பசையம் குறுக்குத்தன்மையை ஏற்படுத்தும் அபாயத்தில் உள்ளன.
- டகோபா சாக்லேட் . இந்த பிராண்ட் ஹெர்ஷேவின் ஒரு பிரிவாகும், இது கோதுமை, பார்லி, கம்பு, ஓட்ஸ் அல்லது மால்ட் கொண்ட எந்தவொரு பொருளையும் குறிக்கும் ஒரு கொள்கையை கொண்டுள்ளது. எனினும், ஒரு Dagoba சாக்லேட் பட்டை பொருட்கள் மூலம் பசையம்-இலவச தோன்றுகிறது கூட, நிறுவனம் அது இன்னும் பகிர்வு உபகரணங்கள் இருந்து பசையம் தடயங்கள் இருக்கலாம் என்று கூறுகிறது, எனவே பசையம்-இலவச கருத முடியாது.
- கோர்ராரெல்லி சாக்லேட் . நிறுவனம் படி, Ghirardelli மட்டுமே பசையம் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு தயாரிக்கிறது (அதன் லுக் பால் பாலாடை ஒற்றையர் மற்றும் பார்கள், பார்லி மால்ட் கொண்டிருக்கும்). இருப்பினும், தீவிரமான டார்க், லக்ஸ் பால் மற்றும் சதுரங்கள் சாக்லேட் (கேரமல் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி போன்ற சுவைகள் நிரப்பப்பட்டவை) உள்ளிட்ட மற்ற அனைத்து சாக்லேட் பட்டைப் பொருட்களும் அதே வரிசையில் செய்யப்படுகின்றன. நிறுவனம் தயாரிப்புகளுக்கு இடையிலான வரிகளை சுத்தம் செய்கிறது, ஆனால் அதன் அல்லாத பசையம் கொண்ட பொருட்கள் "பசையம் இல்லாத" என்று அழைக்கவில்லை.
- கோதிவா சாக்லேட்ஸ் . நிறுவனம் கூறுவதாவது: "திட சாக்லேட் துண்டுகள் உள்ளிட்ட எல்லா பொருட்களும் பசையம் கொண்டிருக்கக்கூடும். ஒரு பசையுள்ள அலர்ஜியைக் கொண்ட எவரும் எங்களது தயாரிப்புகள் எதனையும் உட்கொள்வதில்லை."
- பச்சை & பிளாக்'ஸ் கரிம சாக்லேட் . பசுமை & பிளாக்ஸ் ஒரு பசையம்-கொண்ட சாக்லேட் பட்டை தயாரிக்கிறது-இது கோரைட்-சார்ந்த குளுக்கோஸைக் கொண்டிருக்கும் டெயிஃபிரிப் பட்டை. நிறுவனம் எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் பசையம் இல்லாததாகக் குறிக்கவில்லை, பகிரப்பட்ட வசதிகளுடன் இந்த அறிக்கையைப் பெற்றுள்ளது: "நாங்கள் தயாரிப்புகளின் கணக்கீடுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறோம் மற்றும் முந்தைய வரிகளின் குறிப்பிடத்தக்க சுவடு இல்லை வரை சாக்லேட் சுழற்றுவதன் மூலம் வரிகளை சுத்தம் செய்வோம். புதிய தொகுதி. தூய்மைப்படுத்துதல் நடைமுறைகள் வலுவானவை என்பதோடு, நட்டு, தானியங்கள் அல்லது பால் பொருட்கள் ஆகியவற்றின் தடயங்கள் அகற்றப்பட வேண்டும் என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம், ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட நிலக்கரி, தானியங்கள் மற்றும் பால் இலவச தளம் ஆகியவற்றில் உற்பத்தி செய்யப்படுவதன் மூலம் மட்டுமே சில உத்தரவாதங்கள் உள்ளன. "
- ஏரி சாம்பல் சாக்லேட்ஸ் . சாக்லெயின் சாக்லேட்ஸ் சாக்லேட் சாக்லேட் சாக்லேட் சர்க்கரைக் கம்பளங்கள் இல்லாமல் பனிக்கட்டி சாக்லேட் போடப்பட்டாலும், அதே கருவியில் பசையம் கொண்ட பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஏரி சாம்பிலின் கூற்றுப்படி, பசையம் மற்றும் பிற ஒவ்வாமை ஏற்படுவதால் "எமது தயாரிப்புகள் எதனையும் முற்றிலும் தடமறியும் என்று நாங்கள் உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது."
- லிண்ட் சாக்லேட் . லிண்ட்ட் எக்ஸலன்ஸ் பிரீமியம் சாக்லேட் பட்டைகள் இல்லை பசையம் பொருட்கள் உள்ளன என்றாலும், "இந்த பசையம் பொருட்கள் மற்றும் கூறுகள் காணலாம் அளவு அல்லாத பசையம் பொருட்கள் தொடர்பு வர வாய்ப்பு இருக்கலாம்," நிறுவனம் கூறுகிறது. பார்லி மால்ட் (லிண்ட்டின் பிரபலமான லிண்ட்டர் டிராஃபுல்ஸ் அனைத்தையும் பார்லி மால்ட்) கொண்டிருக்கும் தயாரிப்புகளில் அவை தயாரிக்கப்படுகின்றன.
- நியூமன்'ஸ் ஓன் ஆர்கிசிக்ஸ் . நியூமன் சொந்தமானது ஆறு வெவ்வேறு பிரீமியம் சாக்லேட் பார்கள் தயாரிக்கிறது. கம்பெனி படி, கோதுமை செயல்படுத்துகின்ற உபகரணங்களில் அனைத்தும் தயாரிக்கப்படலாம்.
- NewTree சாக்லேட்ஸ் . "நியூ ட்ரீ டார்க் கொக்கோ, பிளாகூரண்ட், லாவண்டர், இஞ்சர், அட்ரிக்ட், செர்ரி, கறுவா மற்றும் பிங்க் பெப்பர்கார்ன் ஆகியவை பசையம் நிறைந்த பொருட்களால் தயாரிக்கப்படவில்லை, ஆனால் அவை பசையம் தடங்கல் கொண்டிருக்கும் இயந்திரங்களுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன."
- தியோ சாக்லேட் . தேயிலை சாக்லேட் வெற்று சாக்லேட் பார்கள் மற்றும் மிகவும் சுவாரசியமான சுவைகள் போன்ற தேங்காய் கறி மற்றும் படம், பென்னல் மற்றும் பாதாம். இருப்பினும், நிறுவனம் இதே கருவியில் ரொட்டி மற்றும் சாக்லேட் போன்ற பசையம்-கொண்ட சுவைகள் தயாரிக்கிறது.
- டாப்லெரோன் சாக்லேட்ஸ் . டாப்லெரோன் குளூட்டனைக் கொண்டிருக்கும் எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் உற்பத்தி செய்யாது. இருப்பினும், நிறுவனம் அதன் சாக்லேட் பட்டை தயாரிப்புகளை "பசையம் இல்லாத" என்று பெயரிடவில்லை, எனவே நீங்கள் எந்த தயாரிப்புகளையும் சாப்பிடுவதில் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். அனைத்து Toblerone சுவைகள் பால் கொண்டிருக்கும்.
- விவினி பிரீமியம் ஆர்கானிக் சாக்லேட் . விவாணி அதன் இணையதளத்தில் சாக்லேட்டுகளின் பட்டியலை பராமரிக்கிறது, அது இருண்ட மற்றும் பால் சாக்லேட் பொருட்டல்ல பொருட்கள் உட்பட "பசையம் இல்லாதது" என்று கூறுகிறது. எனினும், நிறுவனம் கூறுகிறது "உற்பத்தி செயல்முறைகள் காரணமாக சாத்தியமான தடயங்கள் ஆட்சி முடியாது," எனவே நீங்கள் உங்கள் சொந்த சிறந்த தீர்ப்பு பயன்படுத்த வேண்டும்.
ஒரு வார்த்தை இருந்து
நீங்கள் லின்ட்ட் மற்றும் கோதாவி போன்ற சில பிரீமியம் சாக்லேட்ஸில் வெளியேற ஏமாற்றமடைந்தாலும், செலியாக் நோய் மற்றும் அல்லாத செயலற்ற பசையம் உணர்திறன் கொண்ட மக்களுக்கு பாதுகாப்பாக இருக்கும் நிறைய தேர்வுகள் உங்களிடம் உள்ளன.
விருப்பங்கள் ஹெர்ஷேவின் பால் சாக்லேட் பார் மற்றும் டவ் சாக்லேட் ஆகியவற்றில் இருந்து விலகி உயிரினங்கள் சாக்லேட் மற்றும் வோஸ்ஸெஸ் ஹாட் சாக்லேட் ஆகியவற்றில் கிடைக்கக்கூடிய மிகவும் கவர்ச்சியான சுவையுடனானவை. நீங்கள் ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சாக்லேட் பொருட்டல்ல இல்லை என்று சாக்லேட் வேண்டும் என்றால், பசையம்-இலவச மிட்டாய் நிறைய மற்றும் நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம் சில பசையம்-இலவச மிட்டாய் பரிசு பெட்டிகள் நிறைய இருக்கிறது .
> மூல:
> செலியாக் நோய் அறக்கட்டளை. நான் என்ன சாப்பிட வேண்டும்? உண்மை தாள்.