சாக்லேட் பசையம்-இலவசம்?

நீங்கள் பசையம் இல்லாத உணவில் இருக்கும்போது வாங்க வேண்டிய சாக்லேட் சாக்லேட் கற்கவும்

சுத்தமான, unsweetened சாக்லேட் பசையம் இல்லாத உள்ளது. ஏனென்றால் தூய சாக்லேட் மென்மையாக்கும் வறுத்த cacao பீன்ஸ், மற்றும் பசையம் - தானியங்கள் கோதுமை, பார்லி, மற்றும் கம்போ காணப்படவில்லை புரத Cacao பீன்ஸ் காணப்படவில்லை மற்றும் அவற்றை நீக்கி செயல்முறை எந்த பங்கையும் இல்லை. எனினும், சந்தையில் ஒவ்வொரு சாக்லேட் சாக்லேட் பல பொருட்கள் உள்ளன மற்றும் மற்ற பொருட்கள் இணைந்து செய்யப்படுகிறது, மற்றும் பசையம் உள்ள சென்றாக முடியும் என்று தான்

நீங்கள் குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும்:

• குக்கீ அல்லது நறுமண பொருட்கள் கொண்ட சாக்லேட் சாக்லேட்
• "மிருதுவான" சாக்லேட் சாக்லேட், இது பெரும்பாலும் கோதுமை மாவு மற்றும் / அல்லது பார்லி மால்ட், மற்றும் கொண்டிருக்கிறது
• சமைத்த சாக்லேட் சாக்லேட் சாக்லேட் சாக்லேட் சாக்லேட் சாஃப்ட்வேர் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது

சாக்லேட் தயாரிக்கப்படுவது பற்றிய மேலும் விவரங்களைப் படியுங்கள்.

சில சாக்லேட் ஏன் பசையம் இல்லாதது

ஆம், வறுத்த cacao பீன்ஸ் இருந்து சுத்தமான சாக்லேட்-செய்யப்பட்ட பசையம் இல்லாத உள்ளது. ஆனால் அது மிகவும் நல்லது அல்ல. உண்மையில், சிலர் அது ஒரு சிறிய அழுக்கு போன்ற சுவை என்று வாதிடுகின்றனர்.

"சாக்லேட்," என்று அழைக்கப்படும் இனிப்பு, மிருதுவான சாக்லேட் தயாரிப்பாளர்கள் "சாக்லேட் மது" என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள் (இது மதுபானம் அல்ல, இது சில நேரங்களில் "கொக்கோ வெகுஜன" என்று அழைக்கப்படுகிறது) மற்றும் கலப்பு அது கொக்கோ வெண்ணெய் (கொக்கோ பீன்ஸ் இருந்து கொழுப்பு), மற்றும் சர்க்கரை.

கிடைக்கும் மிக உயர்ந்த தரமான சாக்லேட் சில இந்த மூன்று பொருட்கள் மட்டுமே, இது "சாக்லேட்" போன்ற ஒரு சுவை உணர்வு செய்கிறது என்று இந்த கலவையாகும்.

தூய பால் சாக்லேட்ஸ் ஒரு கூடுதல் மூலப்பொருளை கொண்டிருக்கிறது: தூள் பால்.

"சாக்லேட்" என்று நாம் என்ன நினைக்கிறோமோ அவ்வளவுதான் அந்த மூன்று அல்லது நான்கு பொருட்களுக்குக் காட்டிலும் அதிகமாக உள்ளது. உண்மையில், சந்தையில் ஹெர்ஷேவின் பால் சாக்லேட் பார்ஸில் மிக பிரபலமான சாக்லேட் பட்டைகளில் ஒன்று, 11 பொருட்கள் உள்ளன, முதல் இரண்டு சாக்லேட் மற்றும் பால் அல்ல, சாக்லேட் அல்லது கோகோ வெண்ணெய் அல்ல.

(ஹெர்ஷேவின் பால் சாக்லேட் பட்டை பசையம் இல்லாததாக கருதப்படுகிறது, இதன் மூலம்.)

சர்க்கரை சர்க்கரை கலக்கலாமா?

அறுவடை அல்லது செயலாக்கத்தில் (உதாரணமாக, கோகோ பீன்ஸ், கோதுமை, பார்லி அல்லது கம்பு செயல்படும் கருவிகளில் கருவிகளைச் செயல்படுத்தினால்) குளுடன் குளூட்டிற்கு உட்படுத்தப்பட்டால், இது பசையுள்ள ஒரு பிட் கொண்டிருக்கும் தூய, இனிப்பு சாக்லேட் கூட சாத்தியமாகும்.

துரதிருஷ்டவசமாக, உங்கள் சாக்லேட் கொண்டிருக்கும் வாய்ப்புகள் பசையம் இருந்து அங்கு செல்கின்றன-உங்கள் சாக்லேட் பயன்படுத்தப்படும் மேலும் பொருட்கள் (அல்லது உங்கள் சாக்லேட் செய்யும் வசதி), அதிக ஆபத்து.

சில சாக்லேட் சாக்லேட் பொருட்கள் கோதுமை வடிவத்தில் (பெரும்பாலும் சாக்லேட்-குக்கீ கான்களில் உள்ளவை) அல்லது பார்லி மால்ட் (குறிப்பாக சாக்லியில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பிரபலமான இனிப்புப் பொருளாக, குறிப்பாக மென்மையான அரிசி மற்றும் தீக்காயங்களுடன் இருக்கும்) வடிவில் பசையம் உள்ள பொருட்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, ஹெர்ஷே'ஸ் வொப்பர்ஸ் அவர்களது செய்முறையில் பார்லி மால்ட் மற்றும் கோதுமை மாவு ஆகிய இரண்டும் அடங்கும்.

மற்ற சாக்லேட் இனிப்புகள் எந்த பசையம் பொருட்கள் உள்ளன , ஆனால் அவர்கள் பசையம் கொண்ட பொருட்கள் போன்ற அதே உற்பத்தி கருவிகளை அல்லது அதே வசதிகள் செய்யப்படுகின்றன ஏனெனில் அவர்கள் பசையம் குறுக்கு மாசு உட்பட்டவை. சாக்லேட் உற்பத்தியாளர்கள் என் ஆய்வுகள், இது பல சாக்லேட்டுகள் பசையம் இல்லாத கருதப்படவில்லை மிக பெரிய காரணம் தெரிகிறது.

சாக்லேட் எந்த பசையம் உள்ளது?

பசையம் இல்லாத இல்லாத சாக்லேட் சாக்லேட் எடுத்துக்காட்டுகள்:

• ஹெர்ஷே'ஸ் குக்கீஸின் 'க்ரீம் பார் மற்றும் நெஸ்லே'ஸ் கிட் கேட் பார், இவை இரண்டும் சாக்லேட் குக்கீயுடன் இணைந்து
• M & Ms Pretzel, பயன்படுத்தப்படும் ப்ரீட்ஸெல்ஸ் கோதுமை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன
• கோதுமை மாவு கொண்ட பட்டர்ஃபிங்கர் க்ரிச்ப் பார்
• லிண்ட் சாக்லட்டின் லிண்டர் ட்ரப்ளிஸ், ஏனென்றால் அவை பார்லி மால்ட் உடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன

இறுதியாக, பெரும்பாலான சாக்லேட் சாக்லேட் களிமண் கொண்ட தயாரிப்புகளை தயாரிக்க பயன்படும் உபகரணங்களில் பசையம் இல்லாததாக கருதப்படாது. இதில் உதாரணங்கள் பின்வருமாறு:

• அனைத்து லிண்ட் தயாரிப்புகளும் (அவர்கள் பாலிலை மால்ட் செய்யப்பட்ட லிண்ட்ட் சாக்லேட் தயாரிப்புகளின் அதே கருவியில் தயாரிக்கப்படுகிறார்கள், அதாவது அவை பசையம் இல்லாததாக இல்லை என்பதாகும்.)

• M & M Pretzel மிட்டாய்களின் அதே கருவியில் தயாரிக்கப்பட்ட சில சுவையான M & Ms
• சில பட்டர்ஃபிங்கர் பார் அளவுகள் (பொருட்கள் பசையம் இல்லாத போது, ​​இவை சில அளவுகளில் பகிரப்பட்ட உபகரணங்களில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.)

வெள்ளை சாக்லேட் பசையம்-இலவசமா?

பொதுவாக, தூய வெள்ளை சாக்லேட் கொக்கோ வெண்ணெய், பால் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது கொக்கோ வெண்ணரைவிட மிகக் குறைந்த சுவை கிடைக்கிறது, அதில் எந்த சாக்லேட் மதுபானமும் (சாக்லேட் "என்று நாம் நினைக்கும் சுவையைக் கொண்டிருக்கும்) இல்லை. கோகோ வெண்ணெய், பால் மற்றும் சர்க்கரை என்பன பசையம் இல்லாத பொருட்கள் என்பதால் (அவர்கள் பசையம் குறுக்கு மாடுகளிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுவதாகக் கருதினால்), அந்த மூன்று பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட தூய வெள்ளை சாக்லேட் மட்டுமே பசையம் இல்லாதது.

இருப்பினும், பெரும்பாலான வெள்ளை சாக்லேட் பட்டைகள் அந்த மூன்று பொருட்களையுமே கொண்டிருக்கின்றன, எனவே குளுதென் தேவையான பொருட்கள் அல்லது குளுதென் குறுக்கு மாசுபடுத்தலுக்கு உட்படுத்தப்படலாம். நீங்கள் வாங்கும் முன் எந்த வெள்ளை சாக்லேட் பட்டியின் லேபல் கவனமாக இருக்க வேண்டும். Ghirardelli பிரீமியம் வெள்ளை சாக்லேட் பேக்கிங் பட்டை பசையம் இல்லாத, ஆனால் லிண்ட் சாக்லேட் வெள்ளை சாக்லேட் பொருட்கள் பாதுகாப்பாக இல்லை.

ஒரு வார்த்தை இருந்து

சோகோலொளிக்குகள் நம்பிக்கை இழக்கத் தேவையில்லை - சந்தையில் பல பசையம் இல்லாத சாக்லேட் மிட்டாய்கள் உள்ளன.

நீங்கள் ஒரு வெற்று அல்லது சுவையான சாக்லேட் பொருட்டல்ல விரும்பினால், பிரீமியம் மற்றும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சாக்லேட் பார்கள் என் கட்டுரை பாதுகாப்பாக என்ன கண்டுபிடிக்க மற்றும் என்ன (நான் பரிந்துரை செய்ய பல பிராண்டுகள் உள்ளன) கண்டுபிடிக்க உதவும். நீங்கள் ஒரு பரிசு பெட்டியில் சாக்லேட் தேவை என்றால், பசையம்-இலவச பரிசு மிட்டாய் பெட்டிகளில் என் கட்டுரை ஒரு பாதுகாப்பான திசையில் நீங்கள் சுட்டிக்காட்ட வேண்டும்.

மேலும் முக்கிய சாக்லேட், என் மாஸ்டர் பசையம் இலவச சாக்லேட் பட்டியல் பாருங்கள், நான் மாதா மாதம் புதுப்பிக்க இது. ஒவ்வொரு வருடமும் (குறைந்தபட்சம்) புதுப்பிக்கப்படும் விடுமுறை விடுமுறை தினங்கள் பற்றிய தகவல்களும் இந்த பட்டியலில் உள்ளன.

நீங்கள் கடைகளில் பார்க்கும் பல சாக்லேட் பொருட்கள் பசையம் இல்லாததாக கருதப்படுவதில்லை என்றாலும், நீங்கள் ஒரு பசையம் இல்லாத உணவை தொடர்ந்து அந்த பட்டியல்களில் இருந்து ஒரு பசையம் இல்லாத சாக்லேட் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது கூட உங்கள் சாக்லேட் சரிசெய்தலை பெற இன்னமும் சாத்தியம்.

> மூல:

> செலியாக் நோய் அறக்கட்டளை. நான் என்ன சாப்பிட வேண்டும்? உண்மை தாள்.