பிரெஞ்சுப் பெயர்கள் பாம் கிரெனேட் அல்லது 'விதை விதைத்த ஆப்பிள்' என்ற பெயரில் 'மாதுளை' என்ற பெயர் வந்தது. மிளகுத்தூள் வெப்பமண்டல ஆசியாவிலிருந்து உருவானது மற்றும் மத்தியதரைக் கடலோர மற்றும் மத்திய கிழக்கு முழுவதும் பரவியது.
சிறிய சமையல் சிவப்பு விதைகள் அம்புகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. ஒரு அரை கப் அரிப்பில் சுமார் 72 கலோரிகள் மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைய உள்ளது, மேலும் இது வைட்டமின் சி, ஃபோலேட் , மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றின் நல்ல ஆதாரமாக இருக்கிறது. மாதுளை சாறு உங்கள் உடலில் உள்ள செல்களுக்கு இலவச தீவிர சேதத்தைத் தடுக்க உதவும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் மிக அதிகமாக உள்ளது. மாதுளை சாறு குடிப்பதா இல்லையா என்பதை தெளிவாகத் தெரியவில்லை அல்லது அரிசி சாப்பிடுவதால் எந்தவொரு குறிப்பிட்ட நோயையும் தடுக்க முடியாது, ஆனால் அது நிச்சயமாக உங்கள் பழங்களைப் புத்துணர்ச்சியடையச் செய்வதற்கான ஒரு ஆரோக்கியமான வழியாகும், எனவே வெளியே போய் ஒரு மாதுளை அல்லது இரண்டு கிடைக்கும்.
அவர்களுடன் என்ன செய்வது என்பது உறுதியாக தெரியவில்லையா? ஒரு மாதுளை சாப்பிட எங்களுக்கு பிடித்த ஆரோக்கியமான வழிகளில் பார்க்க கீழே உருட்டும்.
1 - முழு கோதுமை பைன்களில்
முழு காலை கோதுமை அப்பங்கள் உங்கள் காலை காலை உணவுக்கு நல்லது. இனிப்பு மற்றும் கூடுதல் ஊட்டச்சத்து ஐந்து மாதுளை அரைகளில் (மற்றும் குறைந்த மேப்பிள் சிரப்) உதவி ஒரு தாராளமாக உங்கள் அப்பத்தை மேல்.
2 - ஒரு பாஸ்தா சாலட்டில்
குளிர்ந்த பாஸ்தா சாலடுகள் ஒரு குளிர் நாளில் மதிய உணவிற்கு சரியானவை அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த ஆரோக்கியமான சாண்ட்விச் உடன் பணியாற்றும். உங்களுக்கு பிடித்த பாஸ்தா சாலட் உடன் தொடங்கவும், ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் அழகான சிவப்பு நிறத்திற்கான சில மாதுளை ஆரங்களை சேர்க்கவும்.
3 - ஒரு வெப்பமண்டல பழ சாலட்டில்
அன்னாசி, மாம்பழம் மற்றும் மாதுளை கொண்ட ஒரு புதிய வெப்பமண்டல பழ சாலட்டை தயாரித்து பரிமாறுவதன் மூலம் ஒரு வெப்பமண்டல பரதீஸுக்கு உங்கள் மனம் துள்ளிவிடும். புத்துணர்ச்சி மற்றும் உங்களுக்கு மிகவும் நல்லது.
4 - Couscous உடன்
Couscous என்பது அரிசி போன்ற பொதுவான பாஸ்தா ஆகும். இது couscous தயாரிக்க கடினமாக இல்லை மற்றும் அது உங்கள் மனநிலை மற்றும் உணவு பொருந்தும் மற்ற பொருட்கள் இணைந்து முடியும். Couscous B- சிக்கலான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுக்கான ஒரு நல்ல ஆதாரமாக உள்ளது, ஆனால் மாதுளை அரைகளை சேர்த்து ஊட்டச்சத்து கணிசமாக அதிகரிக்கும்.
5 - பச்சை சாலட்டின் பாகமாக
உங்கள் அடுத்த பச்சை சாலட் ஒரு மூல ஊட்டச்சத்து சூப்பர்ஸ்டாராக இருக்கலாம், நீங்கள் மூல கீரை இலைகள் அல்லது அம்புலூலால் ஆரம்பிக்கவும், மாதுளை மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கவும் முடியும். மேலே ஒரு சிறிய எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு இந்த சாலட்டின் ஒவ்வொரு பகுதியும் ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆகும். மற்றொரு ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான விருப்பம் ஒரு vinaigrette உங்கள் சாலட் முடிக்க வேண்டும்.
6 - வெள்ளரிகள்
கலோரிகள் குறைவாக உள்ள வெள்ளரிகள், அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்களின் சிறந்த வகைப்படுத்தலைக் கொண்டிருக்கின்றன. ஏற்கனவே ருசியான வெள்ளரிக்காய் சாலட் கொண்டு அதை ஒரு மாதுளை உருளைக்கிழங்கை கொண்டு பாப் செய்யுங்கள்.
7 - மாம்பழ புட்டிங் உடன்
வைட்டமின்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி உள்ளிட்ட மாமன்களில் அதிகமாக உள்ளது. இது மாம்பழ அரிளிகளுடன் கூடிய மாம்பழ முட்டைகளை அழகாகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கும்.
8 - ஒரு அபூர்வமாக
இங்கே ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் ருசியான appetizer ஒரு நல்ல யோசனை. முழு தானிய கிராக்ஸர்களுடன் தொடங்கி, ஒரு சில கீரை இலைகளுடன், ஃபேஃபா அல்லது ஆடு சீஸ் போன்ற மென்மையான சீஸ், மற்றும் ஒரு சில மாதுளை அரைகளைச் சேர்க்கவும்.
9 - ஒரு சீஸ் தட்டில்
மற்றொரு விருப்பம் மாத்திரைகள் ஒரு தேர்வு கொண்டு pomegranates சேர்க்க வேண்டும். ப்ளூ சீஸ் உடன் ஜோடியாக போம்மென்ட் ருசியானதாக இருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் எந்தப் பாத்திரத்திலும் நன்றாகப் போகிறது. மாதுளை பழங்கள், சீஸ் துண்டுகள், மாதுளை, ஆப்பிள் துண்டுகள், திராட்சை, மற்றும் அத்தி ஆகியவற்றைப் பரிமாறவும்.
10 - Guacamole உடன்
இங்கே ஒரு குளிர் திருப்பம். குகாகமோலைச் சேவை செய்வதற்கு மாதுளைகளை சேர்க்கவும். அவோகாடோக்கள் monounsaturated கொழுப்பு அமிலங்கள் பணக்காரர்கள். மாதுளை அரைகளை சேர்த்தால், அது அழகாகவும் சுவையாகவும் மேலும் சத்தானதுமாகவும் இருக்கிறது. ஒரு மாமியை ஒரு பிட் சேர்த்து உங்கள் guacamole இன்னும் பண்டிகை செய்ய.
11 - பெர்ரி அல்லது பிற பழங்கள்
மாதுளை ஆரங்கள் ஒரு டிராபிக் பழ சாலிற்கு சரியானதாக இருக்கலாம், ஆனால் பெர்ரி மற்றும் பிற 'பொதுவான' பழங்களைக் கொண்டிருக்கும் போது அவை சுவையாக இருக்கும். அது மிகவும் எளிது. ஒரு அழகான கிண்ணத்தை எடுத்து, பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை சேர்த்து, மாதுளை அரிசி உட்பட. தடிமனான கிரீம் மற்றும் கொட்டைகள் ஒரு அப்பாவின் மூலம் வெற்று அல்லது மேல் வைத்து.
12 - ஒரு யோகர்ட் பர்ஃபைட்டில்
தயிர் மற்றும் பழங்கள் parfaits கிட்டத்தட்ட ஐஸ் கிரீம் parfaits போன்ற ருசியான, ஆனால் நீங்கள் மிகவும் நல்லது. அவர்கள் கூட செய்ய எளிதாக இருக்கும். ஒரு உயரமான கண்ணாடி அல்லது ஒரு அழகிய தெளிவான மேசை ஜாடி மற்றும் வெற்று கிரேக்க தயிர், மாதுளை விதைகள், தேன் ஒரு தூறல், மற்றும் granola ஆகியவற்றின் மாற்று அடுக்குகளைத் தொடங்குங்கள். நீங்கள் ஒரு உயரமான கண்ணாடி பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால் மீண்டும் செய்யவும்.
13 - பழங்கள் Popsicles
வீட்டில் உறைந்த பழம் பாப்ஸ் குளிர் கோடை விருந்தளிப்புகள் மற்றும் அடிப்படையில் பழம் சுவை சர்க்கரை தண்ணீர் என்று வழக்கமான popsicles விட நீங்கள் மிகவும் நல்லது. மாதுளை ஒரு விசித்திரமான தேர்வு போல தோன்றலாம், ஆனால் ஆரஞ்சுப் பாப்ஸ்கிளை (அல்லது மிகவும் வெப்பமண்டல-சுவைமிக்க பனிக்கட்டி பாத்திரங்கள்) சேர்க்கும்போது அவை சுவையாக இருக்கும். உங்கள் பாப்ஸ்கிரிகில் விதைகளை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், மாதுளை சாறுடன் தயாரிக்கப்பட்ட மாதுளை மாவைப் போட்டுப் பாருங்கள்.
14 - ஓட்மீல் கொண்டு
ஓட்மீல் ஒரு சூடான கிண்ணம் ஒரு குளிர் குளிர்கால காலை சரியான உள்ளது. வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளதால் ஓட் உணவு உங்களுக்கு மிகவும் நல்லது. மாதுளை அரிசி மற்றும் வாழை துண்டுகள் போன்ற பழங்களைச் சேர்ப்பது, முழு உணவையும் மிகச் சிறந்ததாக ஆக்குகிறது.
15 - வறுத்த ஸ்குவாஷ்
வறுத்த குளிர்கால ஸ்குவாஷ் தயாரிப்பது எளிதானது, ஏனெனில் அது நார்ச்சத்து, வைட்டமின் ஏ மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பியுள்ளது. உங்கள் வறுத்த ஸ்குவாஷ் ஒரு சில மாதுளை அரைகளை சேர்க்க. சில sauteed கீரைகள், Parmesan சீஸ் சில shavings, மற்றும் வெல்லப்பாகு ஒரு ஒளி தூசி அதை கூடுதல் ஆடம்பரமான செய்ய.
16 - ஒரு ஸ்மூத்தி
Smoothies பிரபலமாக உள்ளன, மற்றும் நீங்கள் உண்மையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளும் பயன்படுத்த நீண்ட அவர்கள் உங்கள் உணவில் நல்ல இருக்க முடியும். அடிப்படை பழம் மிருதுவானது வாழை, சில திரவ மற்றும் பிற பழங்களை அல்லது பெர்ரிகளோடு தொடங்குகிறது. உன்னுடைய பிளெண்டர்டுக்கு அம்புகளைச் சேர்க்கவும், அல்லது உங்கள் குவளையில் விதைகளை விரும்பவில்லை என்றால், உங்கள் திரவமாக மாதுளை சாற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
17 - கிரானோலாவுடன்
ஒரு நல்ல மாற்றத்திற்கான அவுரிநெல்லிகள் அல்லது பிற பழங்களை பதிலாக கிரானாலோ (அல்லது எந்த முழு தானிய தானிய) ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாதுளை அரைகளை சேர்க்கவும். உங்கள் உள்ளூர் மளிகை கடையில் நிறைய கிரானோலாக்கள் உள்ளன. கூடுதல் அடையாளங்கள் மற்றும் சர்க்கரை (அல்லது வீட்டு கிரானோலாவை உருவாக்குதல்) கலோரிகளில் சில பிராண்டுகள் அதிகம் இருப்பதால், லேபிள்களைப் படிக்கவும்.
18 - மாதுளை சாறு
மாதுளை சாறு ஒரு ஆரோக்கியமான பானம் அல்லது நுகர்வு ஆட்டு மற்றும் மாதுளை தேன் வறுக்கப்பட்ட விளையாட்டு கோழிகள் உட்பட பல்வேறு வகையான சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் மிகவும் மளிகை கடைகளில் பாட்டில் மாதுளை சாறு கண்டுபிடிக்க வேண்டும், அல்லது நீங்கள் வீட்டில் arils சாறு முடியும்.
ஒரு வார்த்தை
மாதுளை அரிசி அழகான, சுவையான மற்றும் நல்லது. நிறம் மற்றும் சுவையைப் பளிச்சென்றும், ஊட்டச்சத்து மற்றும் உடல் நலன்களைப் பெறுவதையும் உங்களுக்கு விருப்பமான உணவுகளில் சேர்க்கவும்.
> ஆதாரங்கள்:
வேளாண் ஆராய்ச்சி நிறுவனம் "ஸ்டாண்டர்ட் ரிஃப்ரெஸ் வெளியீட்டுக்கான தேசிய ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளம் 28."
> மேரிலாண்ட் மருத்துவ மையம் பல்கலைக்கழகம். "மாதுளை."