ஒரு ஆரோக்கியமான பூசணிக்காய் பை

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 137

கொழுப்பு - 4 கிராம்

வைட்டமின்கள் - 23g

புரதம் - 4 கிராம்

மொத்த நேரம் 60 நிமிடம்
தயாரிப்பது 10 நிமிடம் , 50 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 8

1929 ஆம் ஆண்டுக்கு முன் பூசணிக்காயை அறிமுகப்படுத்தியது, பூசணி பை தேவைப்படுகிறது, வறுத்தெடுத்தல் மற்றும் பூசணி ஸ்குவாஷ் வடிகட்டுதல் தேவைப்படுகிறது. இப்போது உங்கள் சொந்த வீட்டில் பூசணி பை செய்யும் மட்டும் விரைவான ஆனால், இந்த செய்முறையை கொண்டு, அது எளிது. செய்முறை ஒரு பெக்கான் நட்டு பை மேலோடு பாரம்பரிய மேலோடு மாற்றியமைக்கிறது, இது குறைந்த கார்பை, பசையம் இல்லாத மற்றும் ஆரோக்கியமானதாக ஆக்குகிறது. சுறுசுறுப்பான சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை அல்லது செயற்கை இனிப்புக்கு ஒரு இயற்கை மாற்று ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 15-அவுன்ஸ் பூசணிக்காயைப் பற்றிக் கொள்ளலாம்
• 1/2 கப் வெற்று கொழுப்பு இல்லாத கிரேக்கம் தயிர்
• 2 பெரிய முட்டை
• 1/2 கப் சோயா பால்
• 1/2 கப் நீர்க்குழாய் சிரப்
• 2 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை
• 1 டீஸ்பூன் தரையில் ஜாதிக்காய்
• 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
• 1/8 தேக்கரண்டி தரையில் கிராம்பு
• 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 pecan nut பை மேலோடு

தயாரிப்பு

1. Preheat அடுப்பில் 425 எஃப்.
2. உணவு செயலி அல்லது கலப்பான் வரை மென்மையான வரை பை மேலோடு தவிர எல்லா பொருட்களையும் ஒன்றிணைக்கவும்.
3. பை மேலோடு பூசணி பியூரிக்கு ஊற்றவும்.
4. அடுப்பில் பை வைத்துவிட்டு உடனடியாக அடுப்பில் 375 எஃப் வரை திருப்பி விடவும்.
5. 15 நிமிடங்களில், அடுப்பில் 300 எஃப் வரை அணைக்க. (இது கூந்தலை மெதுவாக சுட்டுக்கொள்ள அனுமதிக்கிறது.)
6. சுமார் 35 நிமிடங்கள், மத்தியில் கிட்டத்தட்ட அமைக்க வரை சுட. அது முடிந்ததும் நிரப்புதல் இன்னும் குள்ளமாக இருக்க வேண்டும். அதை வெடிக்கத் தொடங்கினால் உடனடியாக நீக்கவும்.

1. அறை வெப்பநிலையில் 1 மணி நேரம் குளிர்.

தேவையான பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்

தவறான பை பானைப் பயன்படுத்துவது பொதுவான தவறான பை-தயாரிப்பாளர்களை உருவாக்குகிறது. பூசணி பை மேலோடு பயன்படுத்த சிறந்த பான் ஒரு 9 அங்குல கண்ணாடி பான். அலுமினிய பை பைன்கள் உங்கள் மேலோட்டத்தை உறிஞ்சக்கூடிய தீவிர வெப்பநிலையை உருவாக்கலாம். அதற்கு பதிலாக, தடித்த கண்ணாடி பைன்கள் சமமாக பை சமைக்கின்றன.

நீங்கள் எந்த மேலோட்டமும் இல்லாமல் பை நிரப்பி பயன்படுத்தி இந்த ஆரஞ்சு- crusted கூழ் கொண்டு படைப்பு பெற முடியும். ஒரு பாரம்பரிய அலுமினிய பை பான் அல்லது வெறுமனே ஸ்பூன் நான்கு முதல் ஆறு அவுன்ஸ் ரமேக்கின்களில் நிரப்பவும், 15 நிமிடங்களுக்கு 425 எஃப் சுற்றளவுக்கு சுடவும், பின்னர் 375 F வெப்பத்தை மற்றொரு 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை குறைக்கலாம். மேலே இயக்கிய குளிர் மற்றும் சேவை.

இந்த செய்முறையில் வழங்கப்படும் பீங்கான் நட்டு பை மேலோடு ஒப்பிடுகையில் பாரம்பரிய மரபணுவைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், பூசணிக்காயின் மூன்று விருப்பத்தேர்வுகளும் உள்ளன: unbaked pie crust, pre-baked pie crust, and partly-baked pie crust. பை மேலோடு, ஒரு அடுப்பில் இடத்தில் 15 நிமிடங்கள் 425 F க்கு preheated, பின்னர் அடுப்பில் வெப்பநிலை 350 F மற்றும் குறைந்தபட்சம் 35 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

முன்-வேகவைத்த பை மேலோடு பயன்படுத்த, தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட, மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

நீங்கள் பகுதியளவு சுடப்பட்ட சர்க்கரை நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தினால், பாக் சுடப்பட்ட மேலோடு சேர்த்து கலக்கப்படும் பூசணி ப்யூரிக்கு சூடாக இருக்கும். வெறும் 5 நிமிடங்கள் எடுக்கும் எந்த அடுப்பு மேல் குமிழ் பூர்த்தி பூசணிக்காய் போதும்.

பகுதியளவு சுடப்பட்ட பை மேலோடு பியூரி சேர்க்கவும். 425F அடுப்பில் Preheat மேலே, ஆனால் அடுப்பில் பை வைப்பதன் பின், வெப்பநிலை குறைந்தது 375F மற்றும் ரொட்டி சுடுவது 50 நிமிடங்கள் மொத்தம்.

சோயா பால் பதிலாக பாதாம் பால் பயன்படுத்தலாம்.