வறுத்த முட்டை ரெசிபி கீழ் ராடட்டூய் ஹாஷ்

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 275

கொழுப்பு - 14 கிராம்

ஈறுகள் - 28 கிராம்

புரதம் - 10 கிராம்

மொத்த நேரம் 40 நிமிடம்
முன் 15 நிமிடம் , 25 நிமிடம் குக்கீ
சேவை 2

இந்த சைவ உணவுப்பழக்கம் நல்ல வார இறுதி காலை அல்லது ப்ருஞ்ச் பிரசாதம் மற்றும் ஒரு விரைவான வார இரவு "காலை உணவிற்கு காலை உணவு" வேலை செய்ய போதுமான இதயம் உள்ளது. இந்த சுவையான ஹாஷ், கழித்து முட்டை, ஒரு முக்கிய உணவு ஒரு பெரிய காய்கறி பக்க டிஷ் செய்கிறது. FODMAP களில் எல்லா பொருட்களும் குறைவாக உள்ளன, எனவே நீங்கள் ஐ.எஸ்.எஸ் அறிகுறிகளைத் தூண்டுவதன் மூலம் அனுபவிக்க முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 5 தேக்கரண்டி பூண்டு ஊற்றப்படும் ஆலிவ் எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
• தோல் ½ பவுண்டு சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு , ¼-அங்குல துண்டுகளாக்கப்பட்ட
• 3 அவுன்ஸ் unpeeled கத்திரிக்காய் , ½ - துண்டு துண்டித்து (1 கப்)
• 3 அவுன்ஸ் சிவப்பு பெல் மிளகு, ¼ - துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட (3/4 கப்)
• 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1/8 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• 3 ounces சீமை சுரைக்காய் , 1/4-அங்குல துண்டுகளாக்கப்பட்ட (3/4 கப்)
• ¾ தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ இலை
• 1/3 கப் thinly வெட்டப்பட்ட பொறி கீரைகள்
• 2 பெரிய முட்டை

தயாரிப்பு

1. ஒரு பெரிய வாணலியில், நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் 2 தேக்கரண்டி பூண்டு உட்செலுத்தப்பட்ட எண்ணெயில் வெப்பம்.
2. உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும், பான் சமமாக பரவி, கீழே தங்க பொன்னிற வரை குழப்பம் உட்கார்ந்து, 1½ முதல் 2 நிமிடங்கள். உருளைக்கிழங்கை ஒரு கிழித்தெறியவும், துண்டுகளாக மாற்றவும்.
3. Sautee, எப்போதாவது கிளறி, 1 நிமிடத்திற்கும் அதிகமாக. எண்ணெய், கத்திரிக்காய், மணி மிளகுத்தூள், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ஊற்றி 2 தேக்கரண்டி பூண்டு சேர்க்கவும். காய்கறிகளை சமைக்கவும், கரைசல் மற்றும் மிளகு மென்மையாக்கும் வரை 5 நிமிடங்களில் பழுப்பு நிறமாக மாறி மாறி மாறி மாறிவிடும்.

1. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஆர்கனோ மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும் வரை சமைக்க ஆனால் டெண்டர் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். திரவ ஆவியாக்கி, உருளைக்கிழங்கு 1 நிமிடம் வரை சமைக்கப்படும் வரை ¼ கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு செய்யப்படாவிட்டால், 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்க்கவும், மூடி, குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும், 8 நிமிடம் வரை நீராவி காய்கறிகள் சேர்க்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஸ்காலில்ஸில் குழப்புங்கள். சூடாக வைக்க மூடி.
2. நடுத்தர உயர் வெப்பம் ஒரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம். 1 தேக்கரண்டி பூண்டு உட்செலுத்தப்பட்ட எண்ணெய் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு சிறிது வாணலியில் மற்றும் பருவத்தில் கிராக் முட்டைகள். முட்டைகளை சமைப்பது வரை சமைக்கப்படும் வரை, "சன்னி பக்கமாக" அல்லது "சுலபமாக". சேவை செய்ய, வைக்கவும் 1 ¼ ஒரு வறுத்த முட்டை ஒரு தகடு மற்றும் மேல் ஹாப் கப்.

சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்

¼ கோப்பை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட துண்டுகளாக்கி கொண்டு scallions மாற்றவும்.

சர்க்கரைக்கு பதிலாக சமைக்கப்படும் மஞ்சள் கோடை ஸ்குவாஷ் பயன்படுத்தவும்.

சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் மாற்று jarred, சமையல் கடைசி நிமிடத்தில் சேர்க்க துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட பெல் மிளகு கைவிட.

காரமான வெப்பம் ½ தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களாக அல்லது பல துடுப்புகள் Cayenne மிளகு சேர்க்க.

ஒரு பணக்கார சுவைக்குச் சேவை செய்வதற்கு முன் சில துளையிடப்பட்ட பாரமேசன் சீஸ் கொண்டு டிஷ் தெளி.

சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்

உணவு உண்ணும் நோய்க்கான அபாயத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக சமையல் வழி முறைகள் எல்லா வழிகளிலும் பரிந்துரைக்கிறோம். உங்கள் முட்டை சன்னி பக்கமாக இருந்தால், முட்டை கிட்டத்தட்ட முடிந்தவுடன் வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும், பான் மூடி, வெப்பத்தை குறைக்கவும், மற்றும் நீராவி முட்டைகளின் டாப்ஸை சமைக்கவும் அனுமதிக்கவும்.