ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 105
கொழுப்பு - 7 கிராம்
கால்கள் - 2 கிராம்
புரதம் - 8 கிராம்
மொத்த நேரம் 45 நிமிடம்
தயாரிப்பு 15 நிமிடம் , 30 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 10 (1 பந்தை + 1 தேக்கரண்டி சாக்லேட்)
ஒரு வழக்கமான இறைச்சி சமையல் ரெசிபி பூண்டு, வெங்காயம், மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைத்தல் போன்ற உயர் FODMAP பொருட்கள் அழைக்கலாம். இந்த மீட்பால் ஒன்றுமில்லை. தவிர சுவையாக சுவையூட்டும் மற்றும் மசாலா இருந்து அவர்கள் அழகான மிகவும் "நிர்வாணமாக," எனவே நீங்கள் ஐபிஎஸ் அறிகுறிகள் தூண்டும் பற்றி கவலைப்பட வேண்டிய அவசியம் இல்லை.
குசமாகேல் டிப் ஆரஞ்சு பழச்சாறுடன் இயற்கையாகவே இனிமையாக உள்ளது. ஒரு புதிய ஆரஞ்சு குறைந்த FODMAP எனக் கருதப்படுகிறது ஏனெனில் அதன் சீரான பிரக்டோஸ் உள்ளடக்கம், ஆரஞ்சு சாறு அரை கப் பகுதிகள் வரை பாதுகாப்பாக உள்ளது. சிட்ரஸ் மற்றும் வெண்ணெய் கூட்டு ஜோடி நுண்ணிய சுவையாக வான்கோழி மீட்பால்ஸ்கள் ஒரு ருசியான, இதய ஆரோக்கியமான கூடுதலாக செய்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்
- 1 பவுண்டு 85% மெல்லிய தரை வான்கோழி
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் இஞ்சி
- 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
- 1 நடுத்தர வெண்ணெய், உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் பிசைந்த மாவு
- 3 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு
- 1 நடுத்தர ஆரஞ்சு இருந்து அனுபவம்
- மிளகு சிவப்பு மிளகாய் (1/8 டீஸ்பூன், குறைவாக குறைவானது)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி இலைகளை வெட்டவும்
தயாரிப்பு
- 350F க்கு முன் Preheat அடுப்பில்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் தரையில் வான்கோழி, உப்பு, மிளகு, இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சீரகம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சுவைகள் இணைத்துக்கொள்ள உங்கள் கைகளை பயன்படுத்த பயப்படாதீர்கள்!
- உங்கள் கையில் சுற்று பந்துகளில் கலவையை உருவாக்குங்கள். நீங்கள் முடிந்ததும் 10 நடுத்தர இறைச்சிகள் இருக்க வேண்டும்.
- பேக்கிங் தாள் வரிசையாக ஒரு காகிதத்தோல் மீது பந்துகளை ஏற்பாடு. 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
- மீட்பால்ஸ்கள் பேக்கிங் முடிந்தவுடன், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் எஞ்சியுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். நீங்கள் இறைச்சிக்காக ஒரு guacamole ஒரு தேக்கரண்டி முடிவடையும் வேண்டும்.
- அடுப்பில் இருந்து மீட்பால்ஸை அகற்றி, சேவை செய்வதற்கு முன் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள்.
சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்
எலுமிச்சை, எலுமிச்சை, மற்றும் அன்னாசிப்பழம் ஆகியவை ஐபிஎஸ்-நட்புடன் உள்ளன. ஆரஞ்சு பழச்சாறு மற்றும் சுண்ணாம்பு மற்றும் எலுமிச்சை பழச்சாறு மற்றும் களிமண்ணுக்காக அதிக மரபணு குசமாகோலுக்கு இடமாற்று. அன்னாசி பழச்சாறு முயற்சி செய்து, இன்னும் அதிக வெப்பமண்டலப் பதிவை அனுபவித்து விடுங்கள்.
நீங்கள் இந்த இறைச்சியை உண்ணலாம், மேலும் கோகோக்கால் உடன் இணைந்திருக்கும்.
உண்ணும் உணவை நீங்கள் விரும்பாவிட்டால் அல்லது காரமான உணவு நெஞ்செரிச்சல் அல்லது பிற செரிமான சிக்கல்களைத் தூண்டினால், சிவப்பு மிளகு செதில்களாக விடுங்கள்.
குறைந்த FODMAP ரெசிப்கள் பொதுவாக பூண்டு மற்றும் வெங்காயங்களை விட்டு வெளியேறுகின்றன, ஏனெனில் அவை ஃபார்கன்ஸில் அதிகமாக உள்ளன. இருப்பினும், இந்த உணவுகளை நீங்கள் மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தியிருந்தால் அல்லது நீங்கள் பிரகடனங்களை சகித்துக்கொள்ள முடியும் என்று கண்டறிந்தால், இரண்டு நடுத்தர நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு அல்லது அரை இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை தரையில் மிளகாய் கலவையில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்
ஒரு பசியை உண்பதற்கு அல்லது இறைச்சிக் கோப்பைகளை ஒரு முழு உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதற்காக இறைச்சிப்பகுதிகளில் பற்பசைகள் சேர்க்கவும்.
நீங்கள் வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் ஒரு பக்க (ஒரு சில குறைந்த FODMAP தேர்வுகள் சீமை சுரைக்காய், பச்சை பீன்ஸ், பெல் மிளகுத்தூள், கேரட், மற்றும் parsnips அடங்கும்) அல்லது மாஷ்அப் செய்யப்பட்டார் உருளைக்கிழங்கு (உருளைக்கிழங்கு குறைந்த FODMAP கருதப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஒரு அரை கப் சேவைக்கு ஒட்டிக்கொண்டு).