நீங்கள் ஒருவேளை குளுடன் அல்லது பால் தவிர்க்க வேண்டும் ஏன்

பசையம் இல்லாத ஒரு பெரிய போக்கு போகிறது, மற்றும் பல மக்கள் அவர்கள் பால் பொருட்கள் தவிர்க்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன். பெரும்பாலான மக்கள் பசையம் தவிர்க்க மற்றும் அவ்வாறு செய்ய வேண்டிய அவசியம் இல்லை, நீங்கள் சில ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் இருந்து பாதிக்கப்பட்ட ஆபத்து ரன்.

பால் பொருட்கள் தொடர்பான பிரச்சினைகள் பசையம் கொண்ட பிரச்சினைகள் விட பொதுவானவை. பால் உற்பத்திகளை உட்கொள்வதற்கான பிரதான காரணம் போதுமான கால்சியம் பெறும், மற்றும் பால் பொருட்கள் கால்சியம் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கும் போது, ​​நீங்கள் அதை மற்ற உணவுகளில் இருந்து பெற முடியும்.

இந்த நிலைமைகள் என்ன?

கோதுமை, பார்லி மற்றும் கம்பு ஆகியவற்றில் காணப்படும் புரதமானது பசையம். இது ரொட்டி வடிவத்தை கொடுக்க உதவுகிறது. செலியாக் நோய் அல்லது பசையம் உணர்திறன் கொண்டவர்கள் ஒரு பசையம் இல்லாத உணவு சாப்பிட வேண்டும் - இல்லையெனில், அவர்கள் சில பயங்கரமான செரிமான அறிகுறிகள், எடை இழப்பு, மற்றும் பிற சுகாதார பிரச்சினைகள் பாதிக்கப்படலாம்.

பால் பொருட்கள் லாக்டோஸ் ஒரு சர்க்கரை வடிவத்தை கொண்டிருக்கின்றன. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை கொண்டவர்கள் லாக்டோஸை உறிஞ்சி, பால் பொருட்கள் உறிஞ்சி குடல் பிரச்சினைகள் ஏற்படாது.

இந்த நிலைமைகள் அரிதாக இல்லை, ஆனால் அவர்கள் எல்லோரையும் பாதிக்கவில்லை.

செலியக் நோய் ஒவ்வொரு 140 பேரிடத்திலும் ஒரு நபரைப் பாதிக்கிறது. குறிப்பாக லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை குறிப்பாக பொதுவான மக்களில் பொதுவானது. ஒவ்வொரு 5 கஜகஸ்தானிலும் சுமார் 1 கஜகஸ்தானில் சுமார் 80 சதவீதம் ஆசியர்கள் மற்றும் பூர்வீக அமெரிக்கர்கள், ஆப்பிரிக்க அமெரிக்கர்களில் 75 சதவிகிதம் மற்றும் ஹிஸ்பானியர்களிடமிருந்து சுமார் அரைவாசி.

இந்த நிபந்தனைகளில் ஏதாவது இருக்கிறதா என்று நீங்கள் நினைத்தால், உங்கள் கவலையைப் பற்றி உங்கள் சுகாதார வழங்குநரிடம் பேச வேண்டும்.

நீங்கள் ஒரு சிக்கலைச் செய்தால், உணவு உண்பவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணர், இந்த நிலைமைகளைப் பரிசீலிக்கவும், இன்னும் சீரான மற்றும் சத்துள்ள உணவை உட்கொள்ளவும் உணவைத் தயாரிக்க உதவும்.

ஆனால் நான் பசையுள்ள உணவு சாப்பிடுவதால் எனக்கு எடை அதிகரித்தது?

அது இல்லை. எரியும் விட அதிக கலோரிகளை உட்கொள்வதால் மக்கள் எடை அதிகரிக்கிறார்கள்.

மற்றவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தில் வேறுபாடுகள் இருக்கலாம், சில சுகாதார நிலைமைகள் உங்கள் எடையைப் பாதிக்கலாம், ஆனால் இறுதியில் கலோரிகளை ஒப்பிடுகையில் கலோரிகள் ஒப்பிடப்படுகின்றன.

பசுவல் உணவுகள் பொதுவாக தானியங்கள் அல்லது பால் பொருட்கள் போன்ற குறிப்பிட்ட உணவு வகைகளை தவிர்க்க வேண்டும். அல்லது குளுட்டென் அல்லது பைடிக் ஆசிட் போன்ற சில பாகங்களைக் கொண்டிருக்கும் குறிப்பிட்ட உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது, அவர்கள் உங்களுக்கு கெட்டது என்று கூறிவிட்டால், அல்லது அவை ஊட்டச்சத்து எதிர்ப்புகளாகக் குறிக்கலாம் - மிகவும் பயமாக இருக்கிறது, ஆனால் அது இல்லை.

ஒரு பிட் உணவை பின்பற்ற வேண்டாம். இல்லை.

பெரும்பாலான பற்று உணவுகள் வந்து விரைவாகச் செல்கின்றன - ஒருவேளை அவர்கள் நீண்ட காலத்திற்குப் பின்தொடர்வது கடினம் என்பதால், அவர்கள் உங்கள் எடை இழக்க அல்லது பராமரிக்க உதவாது.

இந்த பற்று உணவுகள் நீண்ட கால இழப்பு அல்லது எந்த நன்மை பயக்கும் சுகாதார ஆதாரங்களுக்கான நம்பகமான ஆராய்ச்சி ஆய்வுகள் அடிப்படையிலானவை அல்ல. ஆதாரங்களை மீளாய்வு செய்ய சில நிமிடங்கள் எடுத்துக் கொள்வது, கருத்து மற்றும் கருத்துக்கு அப்பாற்பட்ட சான்றுகள் இல்லாதது என்பதை வெளிப்படுத்துகிறது.

உங்கள் எடையைப் பார்க்கவும் உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துடனும் உங்கள் உடலை அளிக்கவும் சிறந்த வழி ஆரோக்கியமான சீரான உணவுப் பழக்கத்தை பின்பற்ற வேண்டும். ஊட்டச்சத்துக்கள், நார், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றை போதுமான அளவு உட்கொள்வதை உறுதிப்படுத்துவதற்காக ஒவ்வொரு உணவு வகைகளிலிருந்தும் உணவு வகைகள் பல்வேறுவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்:

• பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்: ஒவ்வொரு நாளும் இரண்டு அல்லது மூன்று கப் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்.

• தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள்: குறைந்தது அரை தானியங்கள் முழு தானியங்கள் இருக்க வேண்டும்.
• புரத மூலங்கள்: லீன் இறைச்சி, கோழி, கடல் உணவு, மீன் அல்லது பருப்பு போன்ற குறைந்த கொழுப்பு புரத ஆதாரங்கள் தேர்வு.
• பால் உணவுகள்: நீங்கள் பால் அல்லது மற்ற கால்சியம் நிறைந்த உணவுகள் ஒவ்வொரு நாளும் இரண்டு அல்லது மூன்று சேவைகளுக்கு வேண்டும்.
• கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்கள்: ஒமேகா -3 போன்ற ஒவ்வாமை கொழுப்பு சற்று சிறிது மற்றும் மோனோனாசட்ரேட் கொழுப்புகள்.

உங்கள் பகுதி அளவைப் பார்க்கவும், உங்கள் கலோரி உட்கொள்ளல் அளவை ஒரு ஆரோக்கியமான எடையை அடையவும் பராமரிக்கவும் உதவும் ஒரு முக்கிய அம்சமாகும்.

_{ஆதாரங்கள்:}

_{ஊட்டச்சத்து மற்றும் சத்துணவுகளின் அகாடமி. "ஆரோக்கியமான உணவுக்கான மொத்த உணவு அணுகுமுறை." http://www.eatright.org/About/Content.aspx?id=8356.}

_{ஹார்வர்டு உடல்நலம் கடிதம். "ஒரு பசையம் இல்லாத உணவை கருத்தில் கொள்க." http://www.health.harvard.edu/newsletters/Harvard_Health_Letter/2013/April/considering-a-gluten-free-diet}

_{செயல்பட்டு வருகிறார்கள் மெட்ஸ்கேப். "லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை." http://emedicine.medscape.com/article/187249-overview#a0199.}

_{ரூபியா-தபியா A1, லுட்விக்ஸ்சன் ஜேஎஃப், பிராண்ட்னெர் டிஎல், முர்ரே ஜேஏ, எவர்தர்ட் ஜெ. "அமெரிக்காவில் செலியாக் நோய் பாதிப்பு." ஆம் ஜே. கெஸ்ட்ரோடெரோல். 2012 அக்; 107 (10): 1538-44; விவிஸ் 1537, 1545. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22850429.}