உங்கள் குடும்பத்தின் வீழ்ச்சி மரபுகளின் பூசணிக்காயின் பகுதியை செதுக்கலாமா? நீங்கள் இந்த ஆண்டு விதைகளைத் துடைக்க முன் இரண்டு முறை யோசித்துப் பாருங்கள்.
பூசணி விதைகள் சிற்றுண்டி இடைகழி மற்றும் நல்ல காரணத்திற்காக எடுத்துக்கொள்கின்றன. அவர்கள் ஒரு துல்லியமான துத்தநாகம், புரதம், மற்றும் இதய ஆரோக்கியமான ஒமேகா -3 கொழுப்பு , அதே போல் மற்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் (வைட்டமின்கள் ஏ, பி, ஈ மற்றும் கே, இரும்பு உட்பட ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக இருப்பது ஒரு குறைந்த கலோரி, , கால்சியம் , மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் மாங்கனீஸ் ஆகியவை).
மற்றும் இந்த ஆரோக்கியமான நன்மை அனைத்து ஆண்டு முழுவதும் சுற்றி வைக்க அவர்கள் சரியான சிற்றுண்டி செய்ய போது இந்த crunchy விதை மீது munching போது நீங்கள் பெறும் ஃபைபர் (¼ கப் ஒன்றுக்கு 3 கிராம்) மிகப்பெரிய டோஸ், வர்க்கத்தின் மேல் அதன் இடத்தை பாதுகாக்க உதவுகிறது.
மனம் மற்றும் உடல்
பூசணி விதைகள் போன்ற கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களால் நிறைந்திருக்கும், இதய நோயைக் குறைப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கவும், இரத்த அழுத்தம், ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளிட்ட இதய நோய்க்கு மற்ற குறிப்பான்களை மேம்படுத்தவும் காட்டப்பட்டுள்ளன. பல்நிறைவுற்ற கொழுப்புக்கள் (ஒமேகா -3 போன்றவை) மூளை சுகாதாரம் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாடுகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. உண்மையில், தினமும் போதுமான ஒமேகா -3 களைப் பெறும் குழந்தைகளுக்கு, வாசிப்புத் திறன்களை மேம்படுத்துவதில்லை.
அதிர்ஷ்டவசமாக, பூசணி விதைகள் போன்ற பெரும்பாலான குழந்தைகள், குறிப்பாக தங்கள் சொந்த பூசணிக்காயை வெளியே எடுப்பதற்கு உதவி செய்யும்போது.
தோல் ஆரோக்கியம்
பூசணி விதைகள் துத்தநாகத்தின் சிறந்த உணவு ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். துத்தநாகம் , குணப்படுத்துதல் மற்றும் தோல் ஆரோக்கியம் ஆகியவற்றில் துத்தநாகம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. கொலாஜனை பராமரிக்க உதவுவதன் மூலம், சருமத்தை புதுப்பிப்பதற்கும் உதவுகிறது. பூசணி விதைகள் (ஷெல் மீது) சிற்றுண்டிக்கு சிறந்தவை, ஆனால் ஷெல் கர்னல்கள் (மேலும் பீபிடாஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன) மேலும் பலவகைகளாகும்.
நீங்கள் தயிர், பாலாடைக்கட்டி, தானிய, அல்லது ஓட்மீல் மீது pepitas தூவி, அல்லது கலவை பூசணி விதைகள் உங்கள் சொந்த குறைந்த கொழுப்பு granola செய்ய முடியும்.
எப்படி ரோஸ்ட் பூசணி விதைகள்
யார் ஒரு பூசணி அடையும் மற்றும் gooey insides வெளியே இழுத்து நினைவு? எனக்கு பிடித்த பகுதியாக அவர்கள் கழுவுதல் மற்றும் ஒரு deliciously crispy, விரைவான மற்றும் எளிதான சிற்றுண்டி அவற்றை வறுத்தெடுத்து!
இங்கே என் முட்டாள்தனமான வறுத்த பூசணி விதைகள் செய்முறையை தான்:
உங்களுக்கு என்ன தேவை?
- பூசணிக்காய்
- கத்தி செதுக்குவது
- பெரிய ஸ்பூன்
- வடிகட்டி
- வெதுப்புத்தாள்
படி 1: பூசணிக்காய் பண்ணைக்குச் செல்லவும் அல்லது நிற்கவும், உங்களுக்கு பிடித்த பூசணியைத் தெரிவு செய்யவும்.
படி 2: 300˚ அடுப்பில் Preheat. உங்கள் பூசணிக்காயை மேலே தட்டவும். ஒரு சிறிய சமையல் பூசணி பயன்படுத்தி, விதைகள் சிறந்த அணுகல் பகுதிகளாக பூசணி வெட்டி.
படி 3: பூசணியின் இன்டர்ட்ஸ் மற்றும் விதைகளை மூடிவிட்டு, வடிகட்டிக்கு மாற்றவும்.
படி 4: விதைகளை விதைத்து, விதைகளை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பிரித்து, வடிகுழாயில் விதைகளை விதைக்க வேண்டும். குளிர் இயங்கும் நீரில் சுத்தமான விதைகள் துவைக்க வேண்டும். அவர்களை கழுவுதல் பிறகு, நீங்கள் ஒரு காகித துண்டு அல்லது துணியால் அவர்களை உலர வேண்டும்.
படி 5: உங்கள் பேக்கிங் தாளில் தெளிப்பற்ற எண்ணெய் தெளிப்புடன் தெளிக்கவும். உங்கள் பூசணி விதைகளை ஒரு அடுக்கில் பரப்பி, பின்னர் கோஷர் உப்பு கொண்டு தெளிக்கவும். அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த சேனல்களுடன் சிறந்தது-கீழே உள்ள சில கருத்துகளைப் பயன்படுத்தி படைப்புகளைப் பெறவும்!
படி 6: சுட்டுக்கொள்ள 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது தங்கம் வரை; உண்ணும் முன் அனைத்து வழிகளையும் குளிர்ச்சியுங்கள். உண்ண தயாராக இருக்கும் பூசணி விதைகள் மிகவும் மென்மையாக மற்றும் கடிக்க எளிதாக இருக்கும். அடுப்பில் அவர்களை பேக்கிங் முன் உங்கள் பூசணி கற்கள் ஜாஸ் செய்ய விரும்புகிறீர்களா?
எனக்கு பிடித்த சுவை கலவைகள் சில முயற்சி (ஒவ்வொரு 2 முதல் 3 கப் விதைகள்):
பூண்டு மற்றும் மூலிகை - ⅓ கப் பார்மேசன், 1 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி, ½ தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி ரோஸ்மேரி அல்லது ஆர்கனோ
உப்பு மற்றும் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி வினிகர்
இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை
டெக்ஸ் மெக்ஸ் டகோ - டாக்கோ சேனிங் கலந்து கொண்டு டாஸ்
காரமான - ½ தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி, ½ டீஸ்பூன் உப்பு, ¼ டீஸ்பூன் கெய்ன் மிளகு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
ஜாய் பாவர், எம்.எஸ்., ஆர்.டி.என், சி.டி.என்., என்.சி.சி இன் டுடே ஷோ மற்றும் நர்ஷிஷ் ஸ்னாக்ஸின் நிறுவனருக்கான ஆரோக்கிய மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்.
> ஆதாரங்கள்:
> மட்ஸ் ஜான்சன், மற்றும் பலர். ஒமேகா 3/6 கொழுப்பு அமிலங்கள் குழந்தைகளில் வாசிப்பது: ஸ்வீடனில் உள்ள 9 வயது பிரதான பள்ளியில் ஒரு சீரற்ற, இரட்டை குருட்டு, மருந்துப்போலி கட்டுப்பாட்டு சோதனை. குழந்தை உளவியல் மற்றும் உளவியலாளர், 2016 ன் இதழ்.