நீங்கள் பசையம்-இலவசமாக இருக்கும்போது எப்படி பாதுகாப்பாக இருக்கும்?

நீங்கள் பசையம்-இலவச அல்லது செலியாக் என்றால் கார்ன் பாதுகாப்பாக இல்லை போது அறிய

வெற்று சோளம் - நீங்கள் எப்பொழுதும் சாப்பிடுகிற சாப்பாட்டை சாப்பிடுவது எப்போதும் பசையம் இல்லாதது. மற்ற வடிவங்களில் உள்ள சோளம் பொதுவாக பசையம் இல்லாத, ஆனால் எப்போதும் இல்லை. நீங்கள் செலியாக் நோய் அல்லது அல்லாத செல்சியாக் பசையம் உணர்திறன் இருந்தால், சோளப் பொருள்களைப் பார்க்கும்போது நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். என்று கூறினார், நீங்கள் தேவையற்ற முறையில் சோளம் பொருட்கள் தவிர்க்க வேண்டும்.

சோளத்திற்கு ஒவ்வாமை இருக்கக்கூடும், மேலும் செலியாகாக் அல்லது பசையம் உணர்திறன் கொண்ட சிலர் சோளத்துடன் பிரச்சினைகள் உள்ளனர்.

ஆனால் இது ஒரு தனிப் பிரச்சினை. பசையம் இல்லாத பலர் சோளத்தை அனுபவிக்க முடியும்.

வெற்று கார்ன் சரியாக பசையம் இல்லாத (பொதுவாக)

எனவே எப்போது சோளம் பாதுகாப்பாக இருக்கிறது, எப்போது நீங்கள் அதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டும்?

எந்தவொரு மூலப்பொருளையும் கொண்டிருக்கும் சர்க்கரைப் பொருட்களான உதாரணமாக, கோதுமை அல்லது இனிப்பு சோளப் பொருள்களில் சோளம்-எந்த பசையுமில்லாமல் இருக்கக்கூடாது, அது சமைக்கப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்டு, பசையுடன் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் சோளத்தின் காதுகளை மூடி, உங்கள் பசையம் இல்லாத சமையலறையில் சமையல் செய்தால், நீங்கள் எந்தவொரு பிரச்சினையும் இருக்கக்கூடாது. கூடுதலாக, மிகவும் உறைந்த பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், கூட தயாரிக்கப்பட்ட பாணி சோளம் (பெரும்பாலான நிறுவனங்கள் சோளமாலை மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு இது) எந்த பசையம் பொருட்கள் கொண்டிருக்க மாட்டேன்.

துரதிருஷ்டவசமாக, நீங்கள் செய்தபின் பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும் என்று அனைத்து பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உறைந்த சோளத்தை எண்ண வேண்டும். பொருட்கள் சரிபார்க்க லேபிளை எப்போதும் வாசிக்கவும். கூடுதலாக, நீங்கள் பசையம் கண்டுபிடிக்க எப்படி உணர்திறன் பொறுத்து, நீங்கள் சோளம் உபகரணங்கள் அல்லது ஒரு பசையம் தற்போது அங்கு ஒரு தொழிற்சாலையில் செயல்படுத்தப்படுகிறது என்பதை தீர்மானிக்க உற்பத்தியாளர் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும்.

இந்த வழக்கை எவ்வளவு அடிக்கடி நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.

ஒரு விருப்பமாக, டெல் மான்டே அதன் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளைக் கருதுகிறது, அதன் அனைத்து பதிவு செய்யப்பட்ட சோள உற்பத்திகள், பசையம் இல்லாததாக இருக்கிறது.

பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி தேவையான பொருட்கள் பாதுகாப்பாக இருக்கக்கூடாது

சர்க்கரை நோய் பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் மீண்டும், நீங்கள் செயலாக்கத்தில் குறுக்கு-அசுத்தமானதாக இருந்திருந்தால், அதைத் தீர்மானிக்க நிறுவனத்துடன் சரிபார்க்க வேண்டும்.

பாப்'ஸ் ரெட் மில் என்பது ஒரு பசையம் இல்லாத வசதியுடன் செயல்படும் கோதுமை உற்பத்தி செய்யும் ஒரு நிறுவனம் ஆகும். அம்புக்குறி மில்ஸ் மஞ்சள் நிற சோளம் மற்றும் நீல நிற சோளம் ஆகியவற்றில் இருந்து பசையம் இல்லாத தானியங்களை தயாரிக்கிறது.

வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட சோள மாஃபின்கள் பசையம் இல்லாதவை என்று நினைக்காதே, அவர்கள் பெரும்பாலும் இல்லை. துரதிருஷ்டவசமாக, "சோளம்" muffins பெரும்பாலான சமையல் cornmeal விட கோதுமை மாவு அடங்கும்!

அதே வேளையில் கோதுமை அல்லது பிற சோள அடிப்படையிலான பொருட்கள் தயாரிக்கப்படும் மற்ற வர்த்தக பொருட்களுக்கு இது செல்கிறது: இது குறிப்பாக பசையம் இல்லாததாக பெயரிடப்பட்டால் , உற்பத்தியாளருடன் தயாரிப்புகளின் பசையம் இல்லாத நிலையை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.

கிரீம் கார்ன் பற்றி என்ன?

க்ரீம் சோளம் - ஒரு முடியில் வரும் வகை அல்லது பசையம் இல்லாததாக இருக்கலாம். உண்மையான கிரீம் பயன்படுத்துகிறது என்று வீட்டில் கிரீம் சோளம் போலல்லாமல், பதிவு செய்யப்பட்ட கிரீம் சோளம் உணவு ஸ்டார்ச் இருந்து அதன் "கிரீம்" பெறுகிறார், அது பொதுவாக சர்க்கரை (அல்லது மற்றொரு இனிப்பு மற்றும் உப்பு உட்பட) பல பொருட்கள், அடங்கும். இங்கே, சாத்தியமான சிக்கல்கள் பசையம் குறுக்கு மாசுபடுத்துதல் மற்றும் உணவு ஸ்டார்ச்-பெரும்பாலான உற்பத்தியாளர்களின் மூலக்கூறுகளை பயன்படுத்தும், ஆனால் நீங்கள் அதை நம்ப முடியாது. மீண்டும், டெல் மான்டே கிரீம் சோளம் பசையம் இல்லாததாக கருதப்படுகிறது.

சாத்தியமான கார்ன் குறுக்கு-எதிர்வினை?

சில நேரங்களில் நீங்கள் பசையம் இல்லாத சமுதாயத்தினூடாக வழிகாட்டுகிறீர்கள்.

வெறுமனே உண்மை இல்லை என்று இந்த தவறான தகவல், செலியாக் நோய் அல்லது பசையம் உணர்திறன் அனைவருக்கும் அல்லது அனைவருக்கும் அனைவருக்கும் சோளம் தவிர்க்க வேண்டும் என்று கூறுகிறார்.

கோதுமை, பார்லி மற்றும் கம்பு ஆகியவற்றில் பசையம் புரதம் எவ்வாறு உடலில் பாதிக்கிறது என்பதைப் போலவே சோளப் பசையம் உடலில் உள்ளதை பாதிக்கும் சில மருத்துவர்கள் உள்ளனர். பெரும்பாலான முக்கிய ஆய்வாளர்கள் இந்த கோட்பாட்டிற்குள் வாங்கவில்லை என்றாலும், இந்த ஆய்வுக்கு ஆதாரமாக சில ஆதாரங்கள் உள்ளன.

ஆமாம், சோளம் ஒரு வகை தானியமாகும், ஆனால் கோதுமை, பார்லி மற்றும் கம்பு ஆகியவற்றை விட தானிய குடும்பத்தின் வேறுபட்ட கிளைகளிலிருந்து இது இருக்கிறது. சோளம், "சணல் பசையம்" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு பொருளாக உள்ளது, இது பயங்கரமானதாக இருக்கிறது, ஆனால் செலியாகாக் அல்லது பசையம் உணர்திறன் கொண்ட மக்களை தொந்தரவு செய்யும் அதே பசையம் அல்ல.

ஒரு பசையம்-இலவச உணவு மீது சோளம் சாப்பிடும் பாட்டம் லைன்

பொதுவாக, சர்க்கரை சாப்பிடுவதால் ஒரு பசையம் இல்லாத உணவை உட்கொள்வது கூடாது, ஆனால் பல எச்சரிக்கைகள் உள்ளன.

முதலாவதாக, தயாரிப்பு மிகவும் முக்கியமானது. நீங்கள் சருமத்தில் புதிய சோளம் வாங்கினால், பசையம் பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. உங்கள் சோளத்தை புதியதாக தயாரிப்பதற்கு அப்பால், கூடுதலாக சேர்க்கப்படக்கூடிய கூடுதல் பொருட்கள் மற்றும் பேக்கேஜிங் செயல்முறையில் குறுக்குத் தூய்மைக்கான ஆபத்து ஆகியவற்றைப் புரிந்துகொள்வது முக்கியம். படித்தல் பொருட்கள் முக்கியம், ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் நேரடியாக ஒரு சோளம் தயாரிப்பு உற்பத்தியாளர் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும்.

நிச்சயமாக, சோளம் ஒவ்வாமை அந்த எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் இந்த கவலை பசையம் உணர்திறன் தொடர்பான இருந்து தனி உள்ளது.

நீங்கள் மட்டுமே பசையம் ஒரு உணவு செல்லவும் தொடங்கி இருந்தால், சில விரைவு சுட்டிகள் எங்கள் இறுதி பசையம்-இலவச உணவு பட்டியலில் பாருங்கள் .

> ஆதாரங்கள்:

> மோலினா-இன்பண்டே, ஜே. மற்றும் ஏ. கரோச்சியோ. சந்தேகத்திற்குரிய Nonceliac பசையம் உணர்திறன் இரட்டை குருட்டு, பிளேச்போ கட்டுப்பாட்டில் விசாரணைகளில் பசையம் சவால் பிறகு சில நோயாளிகளுக்கு உறுதி. மருத்துவ இரைப்பை நுண்ணியல் மற்றும் ஹெபடாலஜி . 2017. 15 (3): 339-348.