சர்க்கரை பானங்கள் மற்றும் குறைந்து கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம்: ஒரு சாத்தியமான இணைப்பு

சர்க்கரை பானங்கள் உங்கள் உயர் புரத உணவுகளின் நன்மைகள் குறைக்கலாம், ஆய்வு கூறுகிறது

மெல்லிய புரதத்தைச் சுற்றி சத்தான உணவை உருவாக்க முயற்சிக்கும் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவை நீங்கள் விரும்புகிறீர்களா? பல ஸ்மார்ட் நுகர்வோர் தங்கள் தட்டுகளை நிரப்ப, தாவர, மீன், அல்லது புரதத்தின் ஒல்லியான விலங்கு ஆதாரங்களை நிரப்புவதற்கு கற்றுக் கொண்டனர். மேக்னட்யூட்ரியண்ட் வழங்கும் வெகுமதிகளை அறுவடை செய்வதற்காக, மேக்னட்யூரியண்ட் வழங்கும் உணவுகள் பலனளிக்கின்றன: சாப்பிட்ட பிறகு அதிக திருப்தி, குறைவான ஆரோக்கியமான உணவுகள் குறைந்து, வளர்சிதை மாற்றத்தில் அதிகரிப்பு.

ஆனால் உன்னுடைய உயர் புரத உணவோடு சர்க்கரைப் பானத்தை குடித்தால், அந்த முக்கியமான வெகுமதிகளை நீங்களே குறைத்துக் கொள்ளலாம்.

சர்க்கரை பானங்கள் மற்றும் புரத-ரிச் மீல்ஸ்: ஆய்வு எழுப்புதல் கேள்விகள்

தி அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு சிறிய ஆய்வு, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் எடை அதிகரிப்பின் மீதான சர்க்கரைக் காய்களின் சாத்தியமான தாக்கத்தை வெளிச்சம் போட்டுள்ளது. சர்க்கரை இனிப்பு சாப்பிடுவதைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருப்பதற்கு இந்த ஆய்வறிக்கை இன்னும் ஒரு காரணத்தை தருகிறது, குறிப்பாக ஆரோக்கியமான பயன்களைப் பெறுவதற்கு புரதச்சூளைச் சுற்றி உணவு தயாரிப்பது முக்கியம்.

ஆய்வில், ஆய்வாளர்கள் 23 இளம், ஆரோக்கியமான எடை உணவுகளை புரதத்திலிருந்து புரதத்திலிருந்து அல்லது கலோரிகளில் 30 சதவிகிதத்தில் இருந்து 15 சதவிகித கலோரிகளை அளித்தனர். ஒவ்வொரு உணவிலும், பாடங்களும் சர்க்கரை-இனிப்பு பானம் (120 கலோரி) அல்லது செயற்கை முறையில் இனிப்புடன் (0 கலோரிகள்) ஒரு ஒத்த பானம் ஆகியவற்றைக் குடித்தன. சாப்பிட்டபிறகு, விஞ்ஞானிகள் வெவ்வேறு அளவுகோல் நுண்ணுயிரிகளை வளர்சிதை மாற்றமடைந்தனர், முழுமையின் உணர்வுகள், உணவு சாப்பிட்ட பிறகு உண்பதை உணர்ந்தனர்.

முடிவுகள் கண்கவர் இருந்தன. சர்க்கரைக் கலவையுடன் அதிக புரத உணவை சாப்பிட்ட பிறகு, உப்பு மற்றும் உணவூட்ட உணவிற்காக சோதனை பாடங்கள் அதிகரித்தன . சர்க்கரைப் பான உணவு சாப்பிடுவதற்கு அதிக கலோரிகளைச் சேர்த்திருந்தாலும் கூட அவர்கள் முழுமையான முழு திருப்தியையும் உணர்ந்தார்கள்.

கெட்ட செய்தி அங்கே முடிவடையாது. உங்கள் உணவில் இனிப்பு குடிப்பதை நீங்கள் சேர்க்கும் போது குறைவான கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தைக் கண்டறிந்துள்ளதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.

உணவு புரதத்தில் நிறைந்திருக்கும் போது கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் குறைவு அதிகமாக உள்ளது. சர்க்கரை குடிநீர் 120 கலோரிகளால் கலோரி உட்கொள்ளல் அதிகரித்த போதிலும், அந்த கலோரிகளில் 80 மட்டுமே நாளொன்று எரிக்கப்பட்டது, 40 கலோரி உபரி உறிஞ்சப்பட்டது.

ஒரு உயர் புரத உணவு மீது? உங்கள் பானம் பற்றி இரண்டு முறை யோசி

ஆய்வின் நோக்கம் வரம்பிடப்பட்டாலும், சர்க்கரைப் பானங்களைப் பற்றிய கவலையில் அது நெருப்புக்கு எரிபொருள் சேர்க்கிறது. நீங்கள் அதிக புரத உணவைப் பின்பற்றும் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவைப் பெற்றிருந்தால், உண்ணும் பருவத்தில் உங்கள் பானம் தேர்வுகளை மறுபரிசீலனை செய்வதற்கான மற்றொரு நல்ல காரணத்தை இது வழங்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து ஆய்வாளர்கள் நீண்ட காலமாக புரதத்தில் அதிக உணவை உற்பத்தி செய்வது சோர்வாக உணர உதவுகிறது. முழு உணவையும் திருப்தியையும் உணர உதவுவதற்கு புரோட்டீன் நம்மை உதவுகிறது. இதனால் சாப்பிட்ட பிறகு சாப்பிடுவது குறைவு. புரதம் உட்கொள்வதை ஊக்கப்படுத்துவது, விற்கும் இயந்திரத்திலிருந்து கூடுதல் சிற்றுண்டியைச் சிந்திக்காத மேலதிகாரி அல்லது ஏழைகளைத் தவிர்க்க உதவும்.

ஆனால் இந்த கண்டுபிடிப்புகள் உங்கள் புரதத்துடன் சர்க்கரைப் பானத்தை சாப்பிடும் போது இந்த முக்கியமான நன்மை குறைக்கப்படலாம் என்று கூறுகிறது. டாக்டர் ஷானோன் காஸ்பர்சன் விளக்குகிறார். "மனச்சோர்வைப் பொறுத்தவரை, இனிப்பு உணவிற்கு பசி உள்ள வேறு எந்த வித்தியாசமும் இல்லை, ஆனால் புரத உணவோடு ஒரு சர்க்கரைப் பானத்தின் கூடுதலானது இனிப்பு மற்றும் உப்பு உணவிற்கு ஆசை அதிகரித்தது." Casperson யு.எஸ்.டி.ஏ மற்றும் ஆய்வின் முன்னணி எழுத்தாளர் ஒரு ஆராய்ச்சி உயிரியலாளர் ஆவார்.

"உங்கள் புரதச்சத்துக்கு ஒரு சர்க்கரைப் பானத்தை நீங்கள் சேர்த்தால், சில்லுகள் மற்றும் தின்பண்டங்களைப் போன்ற வழக்கமான விற்கும் இயந்திர உணவை விரும்பும் உங்கள் விருப்பம் உண்மையில் அதிகரிக்கும்," என அவர் கூறுகிறார்.

சர்க்கரைப் பானங்களின் நுகர்வு எடை அதிகரிப்பிற்கு பங்களிக்க முடியும் என்பதை அறிந்திருப்பதால், இந்த ஆய்வில் வெளிப்படுத்தப்படாத சோடா கலோரிகள் அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கலாம், ஏனென்றால் ஒவ்வொரு நாளும் சர்க்கரை பானங்கள் இருந்து 120 க்கும் அதிகமான கலோரிகளை (8 அவுன்ஸ்) அதிகம் குடிக்கிறோம். "நீங்கள் அந்த முடிவுகளை எடுத்துக்கொண்டு, அதிக குடிப்பழக்கத்திற்குப் பயன்படுத்தினால், அது 40 கலோரிகள் மட்டுமல்ல," என்கிறார் காஸ்பர்சன். "சோடா கலோரிகளில் மூன்றில் ஒரு பங்கு பயன்படுத்தப்படவில்லை."

சர்க்கரை பானங்கள் மீது மீண்டும் வெட்டுவது எப்படி

இனிப்பு, தேயிலை, சோடா ஆகியவற்றைக் கொண்டு உன்னுடைய கண்ணாடியை நிரப்ப விரும்புகிறவர்களுள் ஒருவராக இருந்தால், மீண்டும் குறைக்க வேண்டிய காரணங்கள் உள்ளன-குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான எடையை அடைவதற்கு அல்லது பராமரிக்க முயற்சித்தால்.

சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை பானங்கள், உணவில் கலோரிகளின் முக்கிய ஆதாரத்தை சேர்க்க முடியும், இதனால் எடையை அதிகரிக்கவும், எடை அதிகரிக்கவும், "லாரி ரைட், PhD, RDN, LD என்கிறார். ரைட் உதவியாளர் பேராசிரியராகவும், வட புளோரிடா பல்கலைக் கழகத்தில் மருத்துவ ஊட்டச்சத்து திட்டத்தின் இயக்குநராகவும், அகாடமி ஆஃப் நியூட்ரிஷன் அண்ட் டூட்டெட்ஸின் செய்தித் தொடர்பாளராகவும் பணிபுரிகிறார். வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் உணவு மற்றும் சிற்றுண்டில்களில் கார்போஹைட்ரேட்டுடன் புரோட்டீன் சேர்த்துக்கொள்வதாகவும், கார்போஹைட்ரேட் விஷயங்களின் தரத்தை அவர் எப்போதும் பரிந்துரைக்கிறார் என்று அவர் கூறுகிறார்.

சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை கார்போஹைட்ரேட்டின் முக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற ஆதாரமாக இருக்கிறது. "மொத்த சர்க்கரை அளவு சுமார் 16 சதவீதத்திற்கும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.இது ஒவ்வொரு நாளும் 6 தேக்கரண்டி (91 கிராம்) சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது. எங்கள் உணவில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளின் மிகப்பெரிய ஆதாரம் சர்க்கரை-இனிப்பு பானங்கள் ஆகும்." டாக்டர் காஸ்பர்சன் தனது BioMed மத்திய வலைப்பதிவில் எழுதினார்.

எனவே சர்க்கரைப் பானங்களை உட்கொள்வது எப்படி? ஒரு மெதுவான மற்றும் நிலையான அணுகுமுறை அநேகமாக சிறந்தது. ரைட் ஒரு சில உதவிக்குறிப்புகளை உங்களுக்குக் குறைக்க உதவுகிறது:

• வழக்கமான சோடாவுக்கு மேலாக நீரை மாற்றுதல் மற்றும் நீங்கள் 39 கிராம் சர்க்கரை சேமிப்புகளைப் பெறுவீர்கள்.
• வாசனையுள்ள பால் (கூட வெண்ணிலா சோயா பால்) பதிலாக, ஒரு இனிப்பு, குறைந்த பட்சம் பதிப்பு முயற்சி. 6 கிராம் சர்க்கரை சேமிப்புகளிலிருந்து நீங்கள் பயனடைவீர்கள்.
• நீங்கள் ஒரு பொறையுடைமை தடகள வரை, விளையாட்டு பானங்கள் தவிர்க்க மற்றும் பெர்ரி, சுண்ணாம்பு அல்லது cantaloupe கொண்டு வாசனை தண்ணீர் தேர்வு. 13 கிராம் சர்க்கரை வரை சேமிக்கவும்.
• பல பிரபலமான காபி பானங்களில் சர்க்கரைப் பாருங்கள். ஒரு டீஸ்பூன் தேனீ மற்றும் எலுமிச்சை மற்றும் ஒரு வெண்ணிலா ஃப்ராபிகுச்சினியை விட இனிப்பான தேநீர் சாப்பிட்டு, 42 கிராம் சர்க்கரைக் காப்பாற்றுங்கள்!

சர்க்கரைச் சார்புடன் போராடுவது பொதுவானது என்று அவர் கூறுகிறார். அவர் ஒரு தொழில்முறை உதவியைப் பெறுகிறார்:

எடை இழக்க விரும்பும் மக்கள் உத்திகளை ஒருங்கிணைப்பதோடு, நீடித்த மாற்றங்களுக்கு தங்கள் வாழ்க்கைமுறையை மாற்றியமைக்கும் ஒரு தனிப்பட்ட திட்டத்தை வைத்திருப்பது முக்கியம். ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட டிட்டஸ்டேட்டியன் ஒரு வாடிக்கையாளருடன் பணியாற்ற முடியும், இது மிகவும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் மாற்றங்களைக் கண்டறியவும், உத்திகளை வழங்குதல் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் ஒரு நிலையான வாழ்க்கை முறையை ஊக்குவிக்கவும் முடியும்.

ஒரு வார்த்தை இருந்து

பழைய பழக்கம் உடைக்க கடினமாக உள்ளது. நம்மில் பலருக்கு, சோடா பழக்கம் (அல்லது சாறு பழக்கம், அல்லது இனிப்பு தேயிலை பழக்கம்) நாம் சாய்ந்து கொண்டிருக்கும் நாளாந்த சர்க்கரை. ஆனால் ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்மை வெட்டுவதற்குரிய காரணங்கள் தொடர்ந்து வருகிறார்கள். இந்த ஆய்வில் சிறியதாக இருந்தாலும், சோடாக்கள் மற்றும் பிற சர்க்கரைப் பானங்கள் எங்களுக்கு நல்லதல்ல-நாம் மற்றபடி ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொண்டால் கூட அது அதிகரித்து வரும் ஆதாரங்களை சேர்க்கிறது. உங்கள் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதற்கும், உங்கள் அன்றாட வாழ்க்கையை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் பார்க்கவும் சிறிய நடவடிக்கைகளை எடுக்க முயற்சிக்கவும். நீங்கள் நன்றாக தூங்கிக்கொண்டிருப்பதைக் காணலாம், அதிக சக்திவாய்ந்ததாக உணரலாம் அல்லது தியாகம் செய்ய வேண்டிய மற்ற பலன்களைப் பெறலாம்.