ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 171
கொழுப்பு - 13 கிராம்
கார்ப்கள் - 11 கிராம்
புரோட்டீன் - 6 கிராம்
மொத்த நேரம் 60 நிமிடம்
தயாரிப்பது 10 நிமிடம் , 50 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 12 (1 துண்டு ஒன்று)
தேங்காய் மாவு பயன்படுத்தி உள்ளிட்ட பசையம் இல்லாத வாழை ரொட்டிக்கு நிறைய வேறுபாடுகள் உள்ளன. தேங்காய் மாவு பிரச்சனை அது இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு பிறகு ரொட்டி unpleasantly ஈரமான செய்யும் காற்று இருந்து ஈரப்பதம் வரை ஊற முனைகிறது என்று. பாதாம் உணவு சரியான தீர்வு என்று தெரிகிறது.
வாழைப்பழங்கள் அதிக சர்க்கர பழம் என்றும், ஒரு குறைந்த கார்பட் உணவுக்கான நல்ல தேர்வு அல்ல என்றும் சிலர் கூறுகின்றனர். நீங்கள் விரும்பினால் உண்மையான பழம் பதிலாக வாழை சுவையூட்டும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை செய்தால், பொட்டாசியம் போன்ற நார் மற்றும் மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்து வெளியே இழக்கிறாய். எப்போதும் முக்கியம்.
தேவையான பொருட்கள்
- 3 நடுத்தரம்
- வாழைப்பழங்கள் , மிகவும் பழுத்த
- 3 பெரிய முட்டை
- 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
- நீர்
- 2 கப் பாதாம் உணவு
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
தயாரிப்பு
- 350 எஃப் க்கு வெப்ப அடுப்பு
- சமையல் ஸ்ப்ரே ஒரு 9x5 அங்குல ரொட்டி பான் சிறிது கோட் மற்றும் ஒதுக்கியது. நீங்கள் ஒரு 2-கப் திரவ அளவிடும் கப் இருந்தால், இதைப் பயன்படுத்தவும், இது ஈரப்பொருட்களை அளக்க எளிதாக்குகிறது.
- ஒரு 2-கப் அளவிடும் கப்ஸாக மாலையில் வாழைப்பழங்கள் மற்றும் ஸ்பூன் ஆகியவற்றைக் கவனமாகப் பிடிக்கவும். வாழைப்பழம் ஒரு கப் பற்றி இருக்க வேண்டும், ஆனால் சரியான அளவு முக்கியம் அல்ல. முக்கிய விஷயம், அனைத்து ஈரமான பொருட்கள் ஒன்றாக மொத்தம் 2 கப்.
- முட்டை மற்றும் எண்ணெயை உங்கள் அளவிடும் கப் சேர்க்க. கலக்க ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அசை. பிறகு கப் 2 கப் நீரை தண்ணீருடன் நிரப்பவும்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், துடைக்காத பாதாம் சாப்பிட்டு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது நன்கு ஒருங்கிணைந்த வரை உலர் பொருட்கள் மற்றும் அளவிலான வெட்டு கப் இருந்து ஈரமான பொருட்கள் சேர்க்கவும். கலந்து விடாதே. அக்ரூட் பருப்புகள்.
- தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி பான் மீது இடி ஊற்ற மற்றும் மேல் மென்மையாக்கவும். ரொட்டி 45 முதல் 55 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அல்லது ரொட்டியின் நடுவில் உள்ள டூத்பிக் செருகும் வரை சுத்தம் செய்யுங்கள்.
- ஒரு கம்பி ரேக் மீது அடுப்பில் மற்றும் இடத்தில் இருந்து நீக்க. 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் குளிர். ரொட்டி விளிம்புகளை சுற்றி ஒரு கத்தி இயக்கவும் மற்றும் ரேக் மீது அதை கவிழ்த்து. துண்டுகளாக வெட்டப்படுவதற்கு முன்னால் முழுமையாக அரைக்க, அதன் பக்கத்தில் ரொட்டி திரும்பவும்.
விரைவு ரொட்டி கலவை முறைகள்
விரைவு ரொட்டி கலந்து மூன்று முக்கிய முறைகள் உள்ளன:
- கம்பளிப்பொருள் முறை: உலர்ந்த பொருட்கள் மற்றும் ஈரப்பொருள்கள் தனித்தனியாக கலக்கப்பட்டு பின்னர் விரைவாக இணைக்கப்படுகின்றன. கொழுப்பு பொதுவாக எண்ணெய் போன்ற திரவ வடிவில் உள்ளது. இந்த செய்முறையை விரைவான ரொட்டி தயாரிப்பின் மாப்பிள் முறைக்கு உதாரணமாகும்.
- க்ரீமிங் முறை: இந்த வழக்கில், கொழுப்பு (வழக்கமாக வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின்) முட்டையுடன் சேர்த்து உறிஞ்சப்பட்டு அல்லது புதையுடனான முட்டைகளுடன் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பின்னர் மற்ற பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
- பிஸ்கட் முறை: வெண்ணெய் அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு போன்ற குளிர்ந்த கொழுப்பு, திரவங்களை சேர்க்கும் முன் மாவுக்குள் வெட்டப்படுகிறது.
விரைவு ரொட்டி வரலாறு
விரைவான ரொட்டிகள் அவற்றின் பெயரை பெறுகின்றன, ஏனெனில் அவை ஈஸ்ட் பதிலாக பேக்கிங் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் (அல்லது இரண்டும்) கொண்டு புளிப்பு, அவர்கள் தயார் விரைவாக.
பேக்கிங் சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் போன்ற இரசாயன ரசாயன முகவர்கள் 1800 களில் சந்தைக்கு வந்தபோது விரைவான ரொட்டி அமெரிக்காவில் தோன்றியது என்று நம்பப்படுகிறது. விரைவு ரொட்டி விரைவில் ஒரு வேலையாக கிராமப்புற குடும்பத்தினர் பிடித்த இனிப்பு ஆனது ஏனெனில் அது செய்ய நேரம் அடுத்த எடுத்து.