எனது கிட்ஸ் காய்கறி அல்லது வேகன் போவதற்கு இது சரியா?

ஆரோக்கியமான குழந்தைகள் சைவ அல்லது சைவமாக இருக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை, ஆனால் அவர்கள் நிச்சயமாக இருக்க முடியும்.

சைவ உணவு மற்றும் சைவ உணவு உணவுகள் உடல்நலத்திற்கான உகந்த உணவு உட்கொள்பவையாகும் (அதாவது, ஆலை முக்கியத்துவம் வாய்ந்த உணவு). பல தலைமுறைகளாக சைவ உணவு அல்லது காய்கறிகளாக இருந்த முழு கலாச்சாரங்களும் உள்ளன, அவற்றின் குழந்தைகள், வளர்ந்த நாடுகளில் உள்ளதைவிட சிறந்த ஆரோக்கியத்தை அனுபவித்து மகிழ்வது, மோசமாக அல்ல.

குழந்தை பருவத்தில் சைவ உணவுமுறை அனைத்து முன்னேற்ற மைல்கற்கள் மற்றும் அதிக சராசரி IQ ஆகியவற்றின் காலவரையற்ற சாதனைகளுடன் தொடர்புபடுத்தப்பட்டுள்ளது. ஒரு கண்டிப்பாக காய்கறி உணவு சில ஊட்டச்சத்து இடைவெளிகளை விட்டுக்கொள்கிறது, இருப்பினும், உணவு தேர்வு மற்றும் நியாயமான கூடுதல் உத்தரவாதத்திற்கு இருவருக்கும் நல்ல சமநிலையான அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது.

பால் மற்றும் / அல்லது முட்டைகள் அடங்கிய சைவ உணவுப்பொருள் கூடுதல் இல்லாமல் நிரப்பப்படலாம். புரதம் பற்றிய பொதுவான கவலை தவறாக உள்ளது. சமச்சீரற்ற உணவோடு சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் வெகான்ஸ்கள் தாவரங்களில் இருந்து அதிகமான புரதத்தை விட அதிகம் பெறுகின்றன, மேலும் பெரும்பாலான அமெரிக்கர்கள் தற்போது தேவைப்படுவதைவிட அதிகம் பெறுகின்றனர். எந்த ஒற்றை, பொதுவாக சாப்பிட்ட உணவு தாவர உணவு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் (சோயா போன்ற சில பீன்ஸ், மிக நெருக்கமான மற்றும் அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் வழங்கும் என்றாலும்) ஒரு சரியான விநியோகம் வழங்குகிறது போது, ​​தாவர உணவுகள் சேர்க்கைகள் மிகவும் எளிதாக செய்ய.

இங்கே உண்மையான சுகாதார முன்முயற்சியின் சபை உறுப்பினர்களிடமிருந்து மேலும் உள்ளீடு:

ஆண்டி பெல்லாட்டி, எம்எஸ், ஆர்.டி.
நிபுணத்துவ ஒருங்கிணைப்பிற்காக Dietitians இணை நிறுவனர் மற்றும் மூலோபாய இயக்குனர்

சர்க்கரை மற்றும் சைவ உணவுகள் குழந்தைகளுக்கு போதுமானதாக இருக்கலாம் என்பதில் சந்தேகம் இல்லை. வைட்டமின் பி 12 தவிர (இது கூடுதலாக விதிவிலக்கு இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்), தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் அனைத்து ஊட்டச்சத்து குழந்தைகளுக்கும் தேவைப்படுகின்றன. பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் , பருப்புகள், விதைகள் ஆகியவை வெறும் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தி அல்ல, அவை ஆன்டிஆக்சிடன்ட்ஸ் மற்றும் பைட்டோனுட்ரிண்ட்ஸ் ஆகியவற்றை வழங்குகின்றன-விலங்கு சார்ந்த உணவுகளிலிருந்து கிடைக்காத சேர்மங்கள்.

புரோட்டீன் நம் உணவு வழங்கலில் ஏராளமாக உள்ளது மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் ஏராளமாக உள்ளது (அரை கப் பீன்ஸ் ஆறு கிராம் வழங்குகிறது, ஒரு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஐந்து கிராம் கொண்டிருக்கிறது, மற்றும் கால்நடைகள் கால்நடைகள் ஏழு கிராம் வழங்குகிறது). கால்சியம் மட்டும் ஆலை அடிப்படையிலான பால் களில் வலுவாக உள்ளது, இது கால், ப்ரோக்கோலி, மற்றும் போக் சோய் போன்ற இலை காய்களுடன் மிகவும் உறிஞ்சக்கூடிய வடிவத்தில் உள்ளது.

முக்கியமானது முழு, ஆதார அடிப்படையிலான உணவை அடித்தளமாக கொண்டது. அனைத்து பிறகு, ரொட்டி சுடுவான் பேஸ்ட்ரி, சோடா, பிரஞ்சு பொரியலாக, மற்றும் குக்கீகளை சைவ அல்லது சைவ நட்பு, ஆனால் அவர்கள் சுகாதார உணவுகள் இல்லை.

ஜோயல் கான், MD
மருத்துவ மருத்துவ பேராசிரியர் (கார்டியாலஜி), வெய்ன் ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி ஸ்கூல் ஆஃப் மெடிசின்

ஆமாம், குழந்தைகள் சைவமா அல்லது காய்கறிகளாக செல்லலாம். உண்மையில், ஒரு ஒழுங்காக சீரான காய்கறி அல்லது சைவ உணவில் ஒரு நன்மை இருக்கிறது. அமெரிக்க உணவு சோதனையாளர் சங்கம் கூறுகிறது: "நன்கு திட்டமிடப்பட்ட சைவ உணவுப் பொருட்கள், கர்ப்பம், பாலூட்டுதல், குழந்தை பருவம், குழந்தை பருவம் மற்றும் இளம் பருவத்தினர் மற்றும் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு உட்பட வாழ்க்கை சுழற்சியின் அனைத்து கட்டங்களிலும் தனிநபர்களுக்கு ஏற்றது."

தற்போது அமெரிக்காவில் 2 முதல் 19 வயது வரை உள்ள குழந்தைகளில் 17 சதவிகிதம் பருமனாக உள்ளன. அது 12.7 மில்லியன் குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினர் ... மற்றும் உயரும். அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் குழந்தைகளுக்கு சிறந்த ஆரோக்கியத்தை அளவிடுகிறது மற்றும் அவர்களது ஆய்வில் உள்ள கிட்டத்தட்ட அனைத்து குழந்தைகளும் (சுமார் 91 சதவிகிதம்) உணவு முறைகளில் மோசமாக அடித்ததாகக் கண்டறிந்தது.

பொறுப்பற்ற மருத்துவத்திற்கான மருத்துவர்கள் குழுவும், நீல் பர்னார்ட், எம்.டி.யும், பிள்ளைகளுக்கு தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பற்றி கருத்து தெரிவித்தனர்: 1) வேகமான உணவுகள் வாழ்வின் எல்லா கட்டங்களிலும் பாதுகாப்பாக உள்ளன. 2) காய்கறிகளையும் காய்கறிகளையும் வழங்குவதற்கான பரிந்துரைகளை சந்திக்க வேகமான உணவுகள் அதிகம். 3) சைவ உணவு வகைகள் ஆரோக்கியமான இதயங்களை வளர்க்கின்றன. 4) வேகமான உணவுகள் வகை 2 நீரிழிவு நோய் மற்றும் உடல் பருமன் குறைந்த விகிதங்களை ஊக்குவிக்கின்றன. எனவே, மருத்துவ உதவி உள்ளது.

வர்ஜீனியா மெஸ்ஸினா, MPH, RD
ஆசிரியர், "வாழ்க்கைக்கான வேகன்"

பெற்றோர்கள் கண்டிப்பாக குழந்தைகள் விரும்பினால் அவர்கள் சைவ அல்லது சைவ உணவை ஒரு முயற்சி கொடுக்க வேண்டும். சைவ உணவு இல்லாத சைவ உணவுகளை சாப்பிட சில சவால்கள் உள்ளன, ஆனால் இந்த வழி சாப்பிடும் பல நன்மைகளும் உள்ளன.

சைவ உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சாப்பிடுவதோடு, வைட்டமின் சி, ஃபோலேட் மற்றும் ஃபைபர் போன்ற சில ஊட்டச்சத்துக்களை அதிக அளவில் உட்கொண்டிருக்கின்றன. ஒரு குழந்தை சைவ உணவுக்குச் செல்கையில், மற்ற குடும்ப உறுப்பினர்கள் தங்கள் மெனுக்களை அதிக ஆரோக்கியமான ஆலை உணவுகள் சேர்க்க வேண்டும். பெற்றோருக்கு ஒரு குழந்தைக்கு சூழலைக் குறித்து அக்கறையுடனும், மிருகங்களுக்கு கருணை காட்டுகிறவர்களுடனும் பெருமிதம் கொள்ளலாம், அத்தகைய உணவை உட்கொள்வதற்கு அது அவர்களுக்கு உந்துதலாக இருக்க வேண்டும்.

இது கால்சியம், புரதம், வைட்டமின் பி 12 போன்ற காய்கறிகளுக்கான நல்ல ஆதாரங்களைக் கண்டறிய முக்கியம் என்றாலும், இது மிகவும் எளிதானது. கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றால் பெரும்பாலான ஆலை பால் கடித்தால் பலவும் வைட்டமின் பி 12 சேர்க்கப்படுகின்றன. குழந்தைகள் சைவ பர்கர்கள், டகோஸ், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் சோயாமல் போன்ற உணவுகளுடன் புரத தேவைகளை எளிதில் சந்திக்க முடியும். புதிய ஆரோக்கியமான ஆலை உணவை அனுபவிக்க கற்றுக் கொண்டிருக்கும் போது சைவ உணவில் குழந்தைகள் வளரலாம்.

காத்லீன் ஸெல்மன், MPH, RD
ஊட்டச்சத்து நிபுணர்

சைவ உணவு மற்றும் காய்கறி உணவு வகைகள் ஆலை அடிப்படையாகவும் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. இருப்பினும், அவற்றின் உணவு முறைகளைப் பொறுத்து, ஊட்டச்சத்து இடைவெளிகளை உணவுப் பொருள்களுடன் சந்திக்க வேண்டியிருக்கலாம்.

முட்டை மற்றும் பால் சேர்த்து, பூமிக்கு நெருக்கமாக இருக்கும் ஒரு தாவர அடிப்படையிலான உணவை சாப்பிடுவது (அதாவது, அதிகப்படியான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவைக் கொண்டிருக்கவில்லை), முழு ஊட்டச்சத்து மற்றும் கூடுதலாக தேவை இல்லை. கால்சியம் பால் மற்றும் வைட்டமின் டி, வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் ஆகியவற்றிற்கு உங்கள் பிள்ளை உறுதி செய்ய சிறந்த வழிகளில் ஒன்றாகும். எனினும், குழந்தைகள் finicky இருக்க முடியும், நான் ஊட்டச்சத்து காப்பீடு வழங்க ஒரு முறை தினசரி multivitamin கனிம ஒரு உறுதியான விசுவாசி இருக்கிறேன்.

ஒரு காய்கறி உணவு ஆரோக்கியமானதாக இருக்கலாம் ஆனால் இன்னும் திட்டமிட தேவைப்படுகிறது. விலங்கு விலங்கை நீக்குகின்றபோது, ​​புரதம், கொழுப்பு, கலோரிகள், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின்கள் பி 12 மற்றும் டி ஆகியவற்றில் போதுமான அளவு உணவு உட்கொள்வதை நீங்கள் உறுதி செய்ய வேண்டும். காய்கறி உணவுகளில் ஒரு சைவ உணவு உண்பதால், சில குழந்தைகளுக்கு நார்ச்சத்து கொண்டுள்ளது. உங்கள் பிள்ளையின் உணவு முடிந்ததா என்பதை உறுதிப்படுத்திக்கொள்ள பதிவுசெய்யப்பட்ட டிசைன்ஷியனைப் பார்வையிட நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.