ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 569
கொழுப்பு - 24 கிராம்
காம்புகள் - 51 கிராம்
புரதம் - 40 கிராம்
மொத்த நேரம் 30 நிமிடம்
முன் 15 நிமிடம் , 15 நிமிடம் குக்கீ
சேவை 2
நீங்கள் ஒரு சேகரிப்பதற்காக குடும்பம் குறிப்பாக, இரவு உணவிற்கு கிண்ணங்கள் எப்போதும் ஒரு வெற்றி ஆகும். எல்லோரும் மகிழ்ச்சியாக இருப்பதால் ஒவ்வொரு கிளைக்கும் தங்கள் கிண்ணத்தை உருவாக்க விரும்புகிறார்கள். நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும் என்று சுற்றி லூர்கிங் என்ன உற்பத்தி மற்றும் தானியங்கள் பயன்படுத்த உதவும் ஒரு பெரிய இரவு உணவு தான்.
இந்த மாமிச கிண்ணங்கள் ஃபிலிப்பைன்ஸ் டிஷ் b ஐஸ்டிக் மூலம் ஈர்க்கப்பட்டு, அதாவது "மாட்டிறைச்சி மாமிசத்தை" குறிக்கும். சாப்பாடு ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சோயா சாஸ் அடிப்படையிலான இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் உள்ள மாட்டிறைச்சி கொண்டிருக்கிறது. இது பாரம்பரியமாக பூண்டு வறுத்த நெல்லுடன் பரிமாறப்படுகிறது. இந்த செய்முறையில், பழுப்பு அரிசி எண்ணெய் ஒரு டட் சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் saucy மாமிசத்தை மற்றும் வெங்காயம் கலவை, சாய்ந்த bok சோய், ஒரு மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, மற்றும் புதிய காய்கறிகள் கொண்டு முதலிடம்.
தேவையான பொருட்கள்
- 8-10 அவுன்ஸ் புல்வெரோ ஸ்டீக்
- ⅓ கப் குறைந்த சோடியம் தாமரி
- 2 சிறிய எலுமிச்சை, சாறு
- 1 டீஸ்பூன் தேன்
- 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி புதிதாக நறுக்கிய கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் அல்லது வெண்ணெய் எண்ணெயை பிரிக்கலாம்
- ½ மஞ்சள் வெங்காயம்
- 4 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மற்றும் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- ½ தலை போக் சாய் , தோராயமாக வெட்டப்பட்டது
- 1 ½ கப் பழுப்பு அரிசி வேக வைத்த
- 2 முட்டை
- 2 radishes, மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன
- 1 வெள்ளரி, மெல்லிய வெட்டப்பட்டது
- பீன்ஸ் முளைகள் (அழகுபடுத்த)
தயாரிப்பு
¼-அங்குல துண்டுகளாக மெல்லிய துண்டுகளாக மாட்டி. சோயா சாஸ், எலுமிச்சை, தேன், மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றைக் கலந்து குடிக்கவும். ஸ்டீக் சேர்த்து, 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணிநேரத்திற்கு மசாஜ் செய்யவும்.
ஒரு பெரிய nonstick வாணலி, வெப்பம் ½ தேக்கரண்டி எண்ணெய் நடுத்தர வெப்பம் மீது. வெங்காயம் சேர்த்து, மென்மையான, 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். ஒரு தட்டில் அகற்றவும்.
அதே வாணலியில், மற்றொரு ½ தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். மீதமுள்ள பூண்டு மற்றும் போக் சோய் ஆகியவற்றில் பாதி சேர்க்கவும். போக் சாய் வற்றாத வரை நடுத்தர வெப்பம் மீது தட்டிக்கொண்டு, தட்டில் வைக்கவும்.
மற்றொரு ½ தேக்கரண்டி எண்ணை வாணலியில் சேர்க்கவும். ஸ்டீக் சமைக்கப்படும் வரை, மிளகாய் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து, மிதமிஞ்சிய மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும். வெங்காயத்தை பான் மற்றும் மிளகாய் சேர்க்கவும்.
இதற்கிடையில், மீதமுள்ள எண்ணை மற்றொரு வாணலியில் சேர்க்கவும். நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது வெப்பம் மற்றும் மீதமுள்ள பூண்டு மற்றும் அரிசி சேர்க்க. சர்க்கரை வரை வறுக்கவும் வறுக்கவும்.
தண்ணீர் ஒரு சில அங்குல ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நிரப்பவும். ஒரு கொதிகலோடு சேர்த்து, முட்டைகளை மெதுவாக சேர்த்து விடுங்கள். மிளகாய் மற்றும் சமைக்க முட்டையை 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் மென்மையான மஞ்சள் நிறத்தில் வைக்கவும். ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் முட்டைகளை அகற்றவும், குளிர்ந்த தண்ணீரில் சமைக்கவும் நிறுத்தவும். கவனமாக தலாம் முட்டை.
கிண்ணங்களை வரிசைப்படுத்துங்கள்: அரிசியை 2 கிண்ணங்களாக பிரிக்கலாம். ஸ்டீக் மற்றும் போக் சோய் கொண்ட மேல். மேல் அரை மற்றும் இடங்களில் முட்டைகள் வெட்டி, மற்றும் radishes, வெள்ளரி, பீன் முளைகள், அல்லது நீங்கள் விரும்பும் எந்த புதிய காய்கறிகள் போன்ற எந்த கூடுதல் மேல்புறத்தில் சேர்க்க.
சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்
நீங்கள் விரும்பும் ஸ்டீக்கின் எந்த வெட்டுடனும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் கடுமையான வெட்டுக்கள் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.
நீங்கள் பசையம் இல்லாதவராயினும், சோயா சாஸ் சோயா சாஸ் பயன்படுத்தலாம்.
நீங்கள் பொக் சோய் இடத்தில், கீரை அல்லது காலே போன்ற மற்ற கீரைகள் பயன்படுத்தலாம்.
நீங்கள் விரும்பியிருந்தால் மெதுவாக கொதிக்கும் பதிலாக உங்கள் முட்டைகளை வறுக்கவும் அல்லது உறிஞ்சவும்.
சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்
இதய ஆரோக்கியமான ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு தொட்டிகளுடன் பேன்-வறுத்திருக்க வேண்டும் என்று எஞ்சியிருக்கும் சமைத்த பழுப்பு அரிசி பயன்படுத்தி நீங்கள் இந்த உணவை எளிதாக செய்ய முடியும்.
துண்டுகளை எளிதாகக் கொட்டுவதற்கு 10 நிமிடங்கள் வரை உறிஞ்சவும்.