ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 183
கொழுப்பு - 12 கிராம்
கால்கள் - 18 கிராம்
புரதம் - 4 கிராம்
மொத்த நேரம் 30 நிமிடம்
தயாரிப்பது 20 நிமிடம் , 10 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 4 (4 சிப்ஸ் + 1/2 கோப்பை guac each)
மாவு டார்ட்டில்லா சில்லுகள் பசையம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைவாக இருக்கும். அதற்கு பதிலாக சோளம் tortillas இருந்து முழு தானிய நன்மை சில்லுகள் செய்ய. எண்ணெய் ஒரு ஒளி தூரிகை மூலம் அடுப்பில் பேக்கிங் சில்லுகள் அவர்கள் கூடுதல் சர்க்கரை செய்கிறது ஆனால் அந்த வறுத்த சில்லுகள் விட கொழுப்பு இன்னும் குறைவாக.
இதய ஆரோக்கியமான avocado புரதம் நிறைந்த கிரேக்கம் தயிர் மற்றும் ஒரு சில எளிய சுவை enhancers சரியான துணையான டிப் செய்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்
- 4 (6-அங்குல) சோளத்தொட்டிகள்
- எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
- ¾ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 2 பெரிய வெண்ணெய்
- 1/4 கப் எளிய nonfat கிரேக்கம் தயிர்
- 1/2 சுண்ணாம்பு, சாறு
- ஹாட் சாஸ் (விரும்பினால்)
தயாரிப்பு
- 400F க்கு Preheat அடுப்பு.
- டார்ட்டிலாக்களை அடுக்கி, ஒரு பீஸ்ஸா கட்டர் அல்லது பெரிய கத்தி பயன்படுத்தி, நான்கு முக்கோணங்களாக வெட்டுங்கள்.
- ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தாலான காகிதத்தில் ஒரு கூட அடுக்குகளில் துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட துண்டுகளை ஒழுங்கமைக்கவும்.
- ½ டீஸ்பூன் உப்பு கொண்ட கேனோ எண்ணெய் மற்றும் பருவத்தில் டார்ட்டில்லா தூரிகை துண்டு.
- 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் அல்லது ரொட்டி சுடுவதற்கு மாற்றவும் அல்லது விளிம்புகள் பொன்னான பழுப்பு நிறத்தை மாற்றும் வரை.
- அடுப்பில் இருந்து நீக்கவும், 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாகவும் அமைக்கவும்.
- சில்லுகள் சமையல் போது, டிப் செய்ய. பாதி வெண்ணெய் வெட்டி, குழி நீக்க, சதை வெளியே கரண்டி, மற்றும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் இடத்தில்.
- கிரேக்க தயிர், எலுமிச்சை சாறு, மீதமுள்ள 1/4 டீஸ்பூன், மற்றும் சூடான சாஸ் ஒரு சில கோடுகள், பயன்படுத்தி இருந்தால்.
- ஒரு முட்கரண்டி அல்லது உருளைக்கிழங்கு masher பயன்படுத்தி, மேஷ் பொருட்கள் கலப்பு வரை ஆனால் இன்னும் சற்று சங்கி.
- புதிதாக சாப்பிட்டுக் கொண்டிருக்கும் சிப்களுடன் குகமமோலை உடைத்து பரிமாறவும்.
சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்
போன்ற துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, சிவப்பு வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி, அல்லது இறுதியாக வெட்டப்பட்டது jalapeno மிளகு போன்ற தோலை மற்ற சுவைகள் சேர்க்க. அவர்கள் அதிக கலோரி எண்ணிக்கையை மாற்றியமைக்க மாட்டார்கள், ஆனால் சுவை டன் சேர்க்கும்.
கேனோசாவிற்கு பதிலாக வெண்ணெய் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி முயற்சி செய்யுங்கள், இது போன்ற பண்புகள் உள்ளன மற்றும் அதிக வெப்பநிலையில் பேக்கிங்கிற்கு அற்புதமாக இருக்கிறது.
சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்
ஒரு வெண்ணெய் பழம் பழுப்பு நிறமாக இருந்தால், அது பளபளப்பானதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும், மெதுவாக அழுத்தும் போது சிறிது கொடுக்க வேண்டும். பழுக்க வைக்கும் வேகத்தை, ஒரு ஆப்பிள் பாத்திரத்தில் ஒரு காகிதம் பையில் வெண்ணெய்-சேமித்து வைத்தல்-இயற்கையாகவே வெளியிடப்பட்ட எலிலைன் வாயு, பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை வேகப்படுத்த உதவுகிறது.