ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கலோரிகளின் கலோரிகள்
ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அழகாக இனிப்பு, நறுமணமுள்ள, நார்ச்சத்து நிறைந்த பழங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களுடன் நிரம்பியுள்ளன. ஜெர்ம்ளாஸ்ஸ் ரிசோர்சஸ் இன்ஃபர்மேஷன் நெட்வொர்க் (யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வேளாண்மைத் துறையின் ஒரு பகுதி) படி, 103 தனித்துவமான இனங்கள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி செடிகளின் கிளையினங்கள் உள்ளன. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் உச்ச பருவமானது ஏப்ரல் மாதத்தில் பொதுவாக ஏப்ரல் ஆகும், ஆனால் பொதுவாக பேசுவது, நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி ஆண்டு சுற்று பெற முடியும்.
நீங்கள் எப்போதாவது உங்கள் சந்தையில் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் எப்போதும் உறைந்த ஒரு வாங்க முடியும்
ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஒரு மிகப்பெரிய பழம், இதில் சிறிய அளவு கலோரி மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. ஒரு கப் ஸ்ட்ராபெர்ரி 49 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டிருக்கிறது மற்றும் இதய ஆரோக்கியமான ஃபைபர் 3 கிராம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டின் 12 கிராம் மட்டுமே அளிக்கிறது. ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு கப் மேலும் வைட்டமின் சி ஒரு நாள் மதிப்பு அதிகமாக வழங்குகிறது உங்கள் மிருதுவாக ஒரு சில சேர்க்க விரும்பினால், நீங்கள் ஒவ்வொரு பெர்ரி கலோரிகள், நார், மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் எண்ணிக்கை: 1 பெரிய (1 3/8-அங்குல ) ஸ்ட்ராபெரி: 6 கலோரிகள், 0.4 கிராம் ஃபைபர், 1.4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
வைட்டமின் சி, ஃபோலிக் அமிலம், பொட்டாசியம் போன்ற வைட்டமின்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த கலோரிகளில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் குறைந்தவையாகும், அவை ஆந்தோசியானின்ஸ் மற்றும் குவர்கெடின் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுடன் நிரம்பியுள்ளன. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் ஃபைபர் மற்றும் பொட்டாசியம் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன. உயர் பொட்டாசியம் உட்கொள்ளல் பக்கவாதம் குறைவான ஆபத்து தொடர்புடையதாக உள்ளது.
ஃபோலிக் அமிலம் கரு வளர்ச்சியில் அவசியம் மற்றும் புதிய செல்களை தயாரிக்கவும் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. ஃபைபர் அளவுக்கு அதிகமான அளவு கொழுப்பு குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவு அதிக இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இஸ்கிமிக் இதய நோயை தடுக்க உதவும்.
| ஸ்ட்ராபெர்ரி ஊட்டச்சத்தின் உண்மைகள் | |
|---|---|
| பரிமாறும் அளவு 1 கப், அரைக்கால் (152 கிராம்) | |
| ஒவ்வொரு பரிமாறலுக்கும் | % தினசரி மதிப்பு * |
| கலோரிகள் 49 | |
| கொழுப்பு 4 கலோரிகள் | |
| மொத்த கொழுப்பு 0.5 கிராம் | 1% |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு 0g | 0% |
| பல்நிறைவுற்ற கொழுப்பு 0.2g | |
| Monounsaturated கொழுப்பு 0.1g | |
| கொழுப்பு 0 மீ | 0% |
| சோடியம் 2mg | 0% |
| பொட்டாசியம் 232.56mg | 7% |
| கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 11.7 கிராம் | 4% |
| உணவு ஃபைபர் 3 கிராம் | 12% |
| சர்க்கரை 7.4 கிராம் | |
| புரோட்டீன் 1 கிராம் | |
| வைட்டமின் ஏ 0% · வைட்டமின் சி 149% | |
| கால்சியம் 2% · இரும்பு 3% | |
| * 2,000 கலோரி உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டது | |
ஸ்ட்ராபெர்ரிஸில் காணப்படும் ஒரு ஃப்ளவொனொயிட் குவெர்செடின், வீக்கம் குறைக்கலாம், இது அதிவேகக் குறைப்பு குறைப்பதில் ஒரு சுயாதீனமான காரணி ஆகும். கூடுதலாக, க்வெர்செடினுக்கு எதிர்விளைவு விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம்.
இதய நோய்கள் மற்றும் சில புற்றுநோய்கள் உள்ளிட்ட சில நாள்பட்ட நோயைத் தடுக்கின்றன.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் உயர் பாலிபினோல் உள்ளடக்கம், இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவும் மற்றொரு முக்கிய காரணி உள்ளது.
ஸ்ட்ராபெர்ரி பற்றி பொதுவான கேள்விகள்
நான் கரிம ஸ்ட்ராபெர்ரி வாங்க வேண்டுமா?
ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் "அழுக்கு டசின்" பட்டியலில் உள்ளன. அவற்றின் மெல்லிய தோல் அவர்களை பூச்சிக்கொல்லி மருந்துக்கு பாதிப்புக்குள்ளாக்குகிறது, அவற்றை மிக அதிகமான பூச்சிக்கொல்லி மருந்துகளில் ஒன்று என மதிப்பிடுகிறது. எனவே, முடிந்தால், கரிம வாங்குவதற்கு இது சிறந்தது. செலவு ஒரு சிக்கல் என்றால், அவர்கள் பருவத்தில் இருக்கும் போது உள்நாட்டில் ஸ்ட்ராபெர்ரி வாங்க நோக்கம். இல்லையெனில், கரிம உறைந்த பெர்ரி வாங்கும் கருதுகின்றனர். இந்த விருப்பங்கள் எதுவும் கிடைக்கவில்லை என்றால், வழக்கமான ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வாங்குதல் மற்றும் நுகர்வுக்கு முன்னதாக அவற்றை முழுமையாக துவைக்கலாம்.
அமெரிக்கர்களுக்கு அமெரிக்க உணவுமுறை வழிகாட்டுதல்கள் படி, பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் பழம் மற்றும் காய்கறி நுகர்வு (கரிம அல்லது வழக்கமான என்பதை) நீண்ட நாள் நோய் தங்கள் ஆபத்தை குறைக்க மற்றும் ஒரு ஆரோக்கியமான எடை பராமரிக்க இரட்டிப்பாக்க வேண்டும்.
நான் ஒரு ஸ்ட்ராபெரி விதைகளை சாப்பிடலாமா?
ஆமாம், ஸ்ட்ராபெரி மீது கருப்பு விதைகள் சாப்பிடுவதற்கு சாப்பிடக்கூடியவை, பாதுகாப்பானவை. அவர்களை வெளியே எடுக்காதே!
ஸ்ட்ராபெர்ரி எடுக்கிறது மற்றும் சேமித்தல்
இனிப்பு வாசனை மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள். தொகுப்பைத் திருப்பவும், அதைச் சோதித்துப் பார்க்கவும். இந்த பெர்ரி கரைக்க ஆரம்பித்துவிட்டதால், பூஞ்சாலைப் பெற ஆரம்பித்த பெர்ரிகளைத் தவிர்க்கவும். அவர்கள் குண்டாக இருப்பதைக் காட்ட வேண்டும், ஏனென்றால் அவர்கள் குண்டாக தோன்ற வேண்டும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி இரண்டு முதல் மூன்று நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். அவற்றை அவிழ்க்கவும் மற்றும் அச்சு பரவுவதை தடுக்க எந்த சேதமடைந்த பெர்ரிகளையும் நீக்கவும்.
நீங்கள் அவர்களை வெளியே எடுத்து பிளாஸ்டிக் தாளில் ஈரப்பதம் மற்றும் கவர் உறிஞ்சி காகித துண்டுகள் வரிசையாக ஒரு தட்டு அல்லது பேக்கிங் தாள் அவற்றை வைக்க முடியும். பயன்படுத்துவதற்கு முன்பாக துவைக்கவும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி தயார் செய்ய ஆரோக்கியமான வழிகள்
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை இனிப்பு தயிர் , பாலாடைக்கட்டி, சூடான மற்றும் குளிர் தானியங்கள் பயன்படுத்தலாம். அவர்கள் மிருதுவாக்கிகள், நறுக்கப்பட்ட மற்றும் சாலடுகள், பக்க உணவுகள், அல்லது சல்ஸாவில் வைக்கப்படுகிறது. அவர்களின் இனிப்பு சுவை மற்றும் பொறிமுறை அமைப்பு ஆரோக்கியமான இனிப்பு தேர்வுகள் ஒரு பெரிய கூடுதலாக செய்ய. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ருசியான டிப்பிப்பர்களாகவும் உள்ளன - அவற்றை நறுக்கு வெண்ணெய் அல்லது கறுப்பு சாக்லேட் ஒரு இனிப்பு ருசிங், ஃபைபர் நிறைந்த சிற்றுண்டி அல்லது இனிப்புக்காக வெட்டவும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட சமையல்
> மூல:
> ரெட்டலின், விக்டோரியா. பல சாத்தியமான சிக்கலான சக்திகளுடன் கூடிய ஆந்தோசியன்ஸின் சிக்கலான கலவைகள் பற்றிய வண்ணமயமான உண்மை. உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து. 2016; 16-17.