வெள்ளரி ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் மற்றும் உடல்நல நன்மைகள்

வெள்ளரி மற்றும் அவர்களின் உடல்நல நன்மைகள் உள்ள கலோரிகள்

வெள்ளரிக்காய்களைப் புத்துணர்ச்சி தரக்கூடியதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் அவற்றின் மிக உயர்ந்த தண்ணீர் உள்ளடக்கம் காரணமாக. அவர்கள் இரு பிரிவுகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன: உறிஞ்சும் மற்றும் துண்டுகளாக. ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் கச்சாவாக இருக்கும்போது, ​​பெயர் குறிப்பிடுவது போல, ஊறுகாய் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. இந்த வகை வெள்ளரிகள் கச்சாசிசன், வெந்தயம் மற்றும் கெர்ரிக் ஆகியவை அடங்கும்.

மறுபுறம், வெள்ளரிக்காய் துண்டுகள், விதைக்கப்படாத ஆங்கிலம் (அல்லது ஹாதூஸ்), எலுமிச்சை மற்றும் பொதுவான பச்சை சந்தை வெள்ளரிக்காய் போன்ற வகைகள் அடங்கும்.

சில வெள்ளரிகள் விதைகள் கொண்டிருக்கின்றன, மற்றவர்கள் செய்யவில்லை.

ஏப்ரல் முதல் அக்டோபர் வரையிலான காலப்பகுதியில் வெள்ளரிக்காய் பொதுவான வகைகள் கிடைக்கின்றன.

ஒரு அரை கோப்பை வெள்ளரிகள் மட்டுமே 8 கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டின் 1.9 கிராம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும், அவை மிகவும் குறைந்த கலோரி உணவுத் தேர்வாகின்றன. நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலை குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், வெள்ளரி துண்டுகளுடன் மாற்று பட்டாசுகளை மாற்றுங்கள்.

வெள்ளரி உடல்நல நன்மைகள்

தோல் கொண்ட வெள்ளரிகள் வைட்டமின் கே ஒரு நியாயமான அளவு, ஒரு அரை கப் தினசரி தேவைகளை பற்றி ஒன்பது சதவீதம் கொண்டிருக்கிறது. வைட்டமின் கே என்பது கொழுப்புச்சத்துள்ள வைட்டமின் உதவுகிறது.

Coumadin அந்த மக்கள், அது வைட்டமின் கே நிலையான உங்கள் உட்கொள்ளும் வைத்து முக்கியம்.

எத்தனை கலோரிகள் பீஸ்ஸில் உள்ளன?

வேளாண்மை தேசிய ஊட்டச்சத்து தரவுத்தளத்தின் படி, ஒரு பெரிய ஊசி (நான்கு அங்குல நீளம்) 16 கலோரிகள், 0.4 கிராம் கொழுப்பு, 3.25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1.4 கிராம் ஃபைபர், 1.4 கிராம் சர்க்கரை, 0.7 கிராம் புரதம் மற்றும் 1092 மி.கி. சோடியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

ஊறுகாய் ஒரு மிக குறைந்த கலோரி உணவு, எனினும், அவர்கள் ஒரு நாளில் சாப்பிட வேண்டும் சோடியம் அளவு கிட்டத்தட்ட பாதி கொண்டுள்ளது. நீங்கள் ஒரு குறைந்த சோடியம் உணவு பின்பற்ற அல்லது உப்பு உணர்திறன் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஒரு வரலாறு வேண்டும் என்றால், உண்ணும் உணவு ஒருவேளை சிறந்த உணவு தேர்வு அல்ல.

வெள்ளரி எடுக்கிறது மற்றும் சேமித்தல்

உறுதியான ஆனால் கடுமையாக இல்லை என்று வெள்ளரிகள் தேர்வு. எலுமிச்சை வெள்ளரிகள், மென்மையான புள்ளிகள், அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் தோன்றும்.

பெரும்பாலான மக்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வெள்ளரிகள் சேமித்து வைத்திருந்தாலும், பல சமையல்காரர்கள் குளிரூட்டியின் வெளியில் அவற்றை சேமித்து வைக்கிறார்கள், ஏனெனில் குளிர்ந்த வெப்பநிலை சீர்குலைவதை விரைவுபடுத்துவதோடு, குழாய் அல்லது நீர் ஊறவைத்த பகுதிகளில் ஏற்படுத்தும்.

குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வெள்ளரிகள் சேமிக்கப்பட்டிருந்தால், அது ஒரு சில நாட்களுக்கு மேல் இருக்க வேண்டும், மேலும் அவை வெப்பநிலை வெப்பமானதாக இருக்கும் அலமாரியில் முன் வைக்கப்பட வேண்டும்.

வெள்ளரிகள் எலிலைனின் உணர்ச்சியுள்ளவை, சில இயற்கை உணவுகள் பழுதடைவதற்கு காரணமாகும். நீங்கள் உங்கள் வெள்ளரிகளை கவுண்டரில் வைத்திருந்தால், அதிகமான எட்லேயின் உற்பத்தியாளர்களான வாழைப்பழங்கள், தக்காளி, மற்றும் முலாம்பழங்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து அவற்றை வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

வெள்ளரிகள் தயாரிக்க ஆரோக்கியமான வழிகள்

வெள்ளரிகள் பெரிய அளவில் வெட்டப்படுகின்றன, அவை சாலட்ஸில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை crudités பரவுவதற்கு முக்கால் அல்லது தயிர் மற்றும் வெந்தயம் அல்லது புதினா ஆகியவை ஒரு சைட் டிஷ் போன்றவை, குறிப்பாக மசாலாப் பொருட்களுக்கு கலக்கப்படுகின்றன.

வெள்ளரிக்காய் போன்ற மற்ற பழங்களை குளிர்ச்சியாகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சூபாகவும் கலக்கலாம். இறுதியாக, வெள்ளரிக்காய் தண்ணீரை வழக்கமான குளிர்ந்த தண்ணீரின் ஒலியை உடைக்க செய்யுங்கள்.

வெள்ளரிகள் சமையல்

வெள்ளரிக்காய் தண்ணீரின் புத்துணர்வூட்டும் கண்ணாடியுடன் உங்கள் உடலை நீரை நீக்குவதன் மூலம், அல்லது சில வெள்ளரிகள் உங்கள் சாமர்த்தியுடன் சேர்க்கவும் அல்லது உமிழ்நீரை உங்கள் நிரப்பப்பட்ட சிற்றுண்டாக துடைக்கவும். அனைத்து நேரம் கிரேக்க பிடித்த, tzatziki செய்ய பயன்படுத்த சில வெள்ளரிகள் துணிந்து , நீங்கள் நனைத்த ஒரு பதற்றமான அல்லது கால்சியம் மற்றும் புரதம் நிரம்பிய ஒரு புரதம் topper பணியாற்ற முடியும். கடைசியாக, உங்கள் வெள்ளரிக்காயைப் பயன்படுத்தி புரதச்சத்துக்கான ஒரு "கப்" என நடுத்தரத்தை வெளியேற்று மற்றும் உங்கள் பிடித்த சாலட் அதை மாற்றவும்.

_{ஆதாரங்கள்:}

> Labensky, SR, Hause, AM. சமையல் மீது: சமையல் அடிப்படைகள் ஒரு பாடநூல். 3 ஆம் பதிப்பு. மேல் சதீ ஆறு, NJ: ப்ரெண்டிஸ் ஹால், 2003: 625.