மாதுளை மற்றும் ஃபெட்டாவுடன் ஹெர்பேட் பாரோ சாலட்

ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)

கலோரிகள் - 470

கொழுப்பு - 28 கிராம்

கால்கள் - 44 கிராம்

புரோட்டீன் - 11 கிராம்

மொத்த நேரம் 75 நிமிடம்
முன் 15 நிமிடம் , 60 நிமிடம் குக்கீ
சேவிங்ஸ் 6 (1 1/4 கப் ஒவ்வொன்றும்)

மாத்திரைகள், டையின்கள், ஃபிளவனொல்ஸ், ஆன்டோசியன்யின்கள் மற்றும் எலகாகிக் அமிலம் உள்ளிட்ட பல பாலிபினால்கள் இருப்பதால் ஆன்டிஆக்சிடன்ட் மற்றும் ஆட்டிஸ்ரெக்ரோசோட்டிடிக் 'இதய ஆரோக்கியமான' பண்புகள் உள்ளன. ரூபி சிவப்பு விதைகள் பல மத்தியதரைக்கடல் பாணியில் சாப்பாட்டு உணவுகளில் பிரபலமாக உள்ளன, அவை கோழி, தயிர், அல்லது கத்திரிக்காய் போன்ற சமையல் பொருட்களில் காணப்படுகின்றன.

இந்த செய்முறையானது உப்பு மற்றும் கிரீம் ஃபெல்லா சீஸ், பிரகாசமான பச்சை வோக்கோசு, வால்நட்ஸை வறுத்தெடுத்தது, மற்றும் புரோட்டீன் மற்றும் ஃபைபர் நிறைந்த தூரத்துடனான இனிப்பு மற்றும் முட்டாள்மணமான மாதுளை விதைகள் ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது. ஆலிவ் எண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மாதுளை வெல்லம் ஆகியவற்றை அலங்காரமாக செய்து வருகிறது. மாதுளை வெல்லம் என்பது ஒரு மெல்லிய, சாறு-போன்ற பொருட்களாகும். கூடுதல் உப்பு அல்லது சர்க்கரை தேவை இல்லாமல் உணவு சுவையை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• 3 கப் சமைத்த தூரத்தில், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியடைந்தது
• 1 சிறிய பூண்டு கிராம்பு, அழுத்தம் அல்லது நசுக்கிய மற்றும் ஒரு பேஸ்ட் சேர்த்து வெட்டப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி மாதுளை வெல்லம்
• 1/2 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்
• 1 கப் நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு
• 1 கப் மாதுளை அரிசி
• 3 அவுன்ஸ் ஃபெல்லா சாஸ், நொறுங்கிவிட்டது

தயாரிப்பு

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சமைக்கப்பட்ட தூரத்தை வைக்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அழுகிய பூண்டு, மாதுளை வெல்லம், மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றைத் துடைத்து, தூள் மீது ஊற்றவும்.
3. நறுமணம் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறண்ட வாணலியில் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை பழுப்பு நிறத்தில் தொடங்கும். ஒரு தட்டில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
4. குளிர்ந்த அக்ரூட் பருப்புகள், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, மாதுளை அரிசி, மற்றும் ஃபாடா சீஸ் ஆகியவற்றை தூர கலவையுடன் சேர்க்கவும் மற்றும் கூடி வரை டாஸில் சேர்க்கவும்.

சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்

நீங்கள் உட்புறத்தில் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை குறைக்க விரும்பினால், ஆலிவ் எண்ணெயில் அரை அளவு பயன்படுத்தவும். நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் எண்ணெயில் சிலவற்றை அனுபவிப்பீர்கள், மேலும் அக்ரூட் பருப்புகள் ஆரோக்கியமான கொழுப்பின் ஆதாரத்தையும் வழங்குகின்றன.

ஒரு சுவை மாறுபாட்டிற்கு, நறுக்கப்பட்ட புதிய புதினாவிற்கு வோக்கோசின் பாதி அடியுங்கள். இந்த சாலட் பசையம் இல்லாத, 3 கப் சமைத்த quinoa பயன்படுத்த, இது பதிலாக ஃபைபர் மற்றும் புரதம் முழு உள்ளது, இது Farro க்கு. பிளஸ், quinoa மட்டும் சமைக்க 15 நிமிடங்கள் எடுக்கிறது.

சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்

15 நிமிடங்களுக்குள் உங்கள் சாலட்டை நீங்கள் ஒன்றாகச் சாப்பிட்டுக் கொள்ளலாம். நீங்கள் வாங்கிய தூரத்தின் வகையைப் பொறுத்து 15 நிமிடங்களிலிருந்து 1 1/2 மணிநேரம் சமைக்க வேண்டும். முழு தானிய தூரத்திற்கு நீண்ட சமையல் முறை அல்லது இரவில் ஊறவைத்தல் தேவைப்படுகிறது; அரை-முத்து பன்றி அகற்றும் பகுதியின் பகுதியாக உள்ளது, ஆனால் இன்னும் சில ஃபைபர் கொண்டிருக்கிறது; முட்டாள்தனமான தூரத்தில்தான் எந்த தவிப்பும் கிடையாது, சமைப்பதற்கு குறைந்தபட்சம் நேரம் எடுக்கிறது.

சமையல் முன் உங்கள் பொதி வழிமுறைகளை கவனமாக படிக்க வேண்டும். பொதுவாக, 1: 3 விகிதத்தில் தூரத்திலுள்ள சர்க்கரை சர்க்கரை, திரவத்திற்கு, ஆனால் நீங்கள் பானைக்கு அதிக திரவத்தை சேர்ப்பதன் மூலம் பாதுகாப்பாக இருக்க முடியும் மற்றும் சமையல் முடிவில் அதிகப்படியான கழிவுகளை வெளியேற்றுவதன் மூலம் பாதுகாப்பாக இருக்க முடியும்.

ஒரு மாதுளை விதைகளை எடுக்க, மேல் மற்றும் கீழ் குறிப்புகள் துண்டித்து ஒரு paring கத்தி பயன்படுத்தி, வெளிப்புற பக்கங்களை சுற்றி மாதுளை அடித்த.

கவனமாக வெளிப்புற விதைகள் வெளிப்படுத்த மாதுளை திறக்க, சவ்வு அவர்களை நீக்க, மற்றும் எந்த pith விட்டு தலாம். விதைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.