பன்றி ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

பன்றி மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ள கலோரிகள்

பன்றி சில நேரங்களில் "மற்ற வெள்ளை இறைச்சி" என்று அழைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கோழி அல்லது வான்கோழிக்கு பதிலாக பன்றி இறைச்சி சாப்பிடலாம். ஆனால் பன்றி ஆரோக்கியமானதா? பன்றி இறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஊட்டச்சத்து உள்ள கலோரிகள் நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த வெட்டு மற்றும் நீங்கள் பயன்படுத்தும் தயாரிப்பு முறை சார்ந்தவை. பன்றி வெட்டுக்கள் உங்கள் உணவில் சிறந்தவையாகவும், கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளை குறைவாக வைத்திருக்கவும் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறியுங்கள்.

பன்றி மற்றும் ஊட்டச்சத்து தகவல் கலோரிகள்

பன்றி இறைச்சிக் கோழி பன்றியின் ஆரோக்கியமான வெட்டுக்களில் ஒன்றாகும். இந்த மெலிந்த இறைச்சி வெறும் 122 கலோரிகளையும் மூன்று அவுன்ஸ் சேவைக்கு மூன்று கிராம் கொழுப்பு மட்டுமே அளிக்கிறது. நீங்கள் இறைச்சி இந்த வெட்டு அனுபவிக்க போது நீங்கள் புரதம் 22 கிராம் இருந்து நன்மை அடைய.

இருப்பினும், வெவ்வேறு வகையான பன்றி மற்றும் பல்வேறு வழிகள் உள்ளன.

• மூன்று அவுன்ஸ் பன்றி வெட்டு (கொத்தமல்லி அல்லது வேகவைத்த ) 164 கலோரி, 24 கிராம் புரதம், 7 கிராம் கொழுப்பு, 2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 433 மில்லி கிராம் சோடியம் மற்றும் 0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. .
• நீங்கள் முட்டையின் மட்டும் ஒல்லியான பகுதி சாப்பிட்டால் , மூன்று அவுன்ஸ் பன்றி இறைச்சி வெட்டு (பொறித்த அல்லது சுடப்படும் ) 135 கலோரிகள், 25 கிராம் புரதம், 3 கிராம் கொழுப்பு, 1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 430 மில்லி கிராம் சோடியம் மற்றும் 0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் வழங்குகிறது .
• மூன்று அவுன்ஸ் பன்றி வெட்டு (ரொட்டி மற்றும் வறுத்த) 227 கலோரிகள், 20 கிராம் புரதம், 11 கிராம் கொழுப்பு, 3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 458 மில்லிகிராம் சோடியம் மற்றும் 11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் ஆகியவற்றை சாப்பிட்டால்,

• ஒரு மாமிச பன்றி வெட்டு அல்லது ஸ்டீக் 239 கலோரி, 34 கிராம் புரதம், 10 கிராம் கொழுப்பு, 4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 697 மில்லி கிராம் சோடியம் மற்றும் 0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது .
• தரையில் பன்றி இறைச்சி (சமைத்த) ஒரு மூன்று அவுன்ஸ் சேவை 251 கலோரி, 22 கிராம் புரதம், 18 கிராம் கொழுப்பு, 7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 337 மில்லிகிராம் சோடியம் மற்றும் 0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் வழங்குகிறது.

நிச்சயமாக, பன்றி இறைச்சி பல இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பன்றி குறைவான ஆரோக்கியமான பதிப்புகள்.

• பன்றி இறைச்சி சாஸில் வழங்கும் மூன்று அவுன்ஸ் , 285 கலோரி, 16 கிராம் புரதம், 24 கிராம் கொழுப்பு, 8 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 629 மில்லிகிராம் சோடியம் மற்றும் 0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
• பன்றி இறைச்சி பேக்கன் ஒரு நடுத்தர துண்டு 37 கலோரிகள், 3 கிராம் புரதம், 3 கிராம் கொழுப்பு, 1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 135 மில்லிகிராம் சோடியம் மற்றும் 0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் வழங்குகிறது.
• 222 கலோரி, 20 கிராம் புரதம், 15 கிராம் கொழுப்பு, 6 கிராம் கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பு, 670 மில்லிகிராம் சோடியம் மற்றும் 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.
• ஸ்பேம் (பன்றி தோள்பட்டை மற்றும் பிற பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது) இரண்டு அவுன்ஸ் , 180 கலோரி, 7 கிராம் புரதம், 16 கிராம் கொழுப்பு, 6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 790 மில்லி கிராம் சோடியம் மற்றும் 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.

கூடுதல் உப்பு இல்லாமல் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சமைக்கப்படாத போது பன்றி இறைச்சி புரதம் நல்ல ஆதாரமாக உள்ளது. ஆனால் பன்றி இறைச்சி உப்பு அல்லது சமைக்கப்படும் போது, ​​அது சோடியம் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க ஆதாரமாக உள்ளது.

பன்றி பற்றி பொதுவான கேள்விகள்

வீட்டில் பன்றி சமைக்க பல மக்கள் பன்றி இறைச்சி பற்றி கேள்விகள் உள்ளன. இந்த மெலிந்த இறைச்சி பற்றி அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் சில.

குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்துக் கொண்டிருக்கும்போது, ​​பன்றி இறைச்சியை எவ்வளவு காலம் தங்குவோம்?
சீல் செய்யப்பட்ட புதிய பன்றி இறைச்சிகள் 2-4 நாட்கள் குளிரவைக்கப்படலாம்.

மைதானம் பன்றி 1-2 நாட்கள் புதியதாக இருக்கும்.

பன்றி இறைச்சி ஆரோக்கியமான வெட்டுக்கள் என்ன?
பன்றி இறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியைக் காட்டிலும், "இடுப்பு" என்ற வார்த்தையை உள்ளடக்கிய பன்றியின் வெட்டுக்களுக்காக நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள் என்று தேசிய பன்றி இறைச்சி குழு பரிந்துரைக்கிறது.

பாதுகாப்பாக பன்றி இறைச்சி சமைக்க சரியான வழி என்ன?
பன்றி இறைச்சி 150 ° மற்றும் 160 ° எஃப் இடையே உள்ளார்ந்த வெப்பநிலையில் சமைக்கப்பட வேண்டும். பன்றி வல்லுநர்கள் எந்த எலும்பையும் தொட்டு இல்லாமல் இறைச்சியின் தடிமனான பகுதியில் வெப்பத்தை அளவிடுவதை பரிந்துரைக்கிறார்கள்.

பன்றி இறைச்சி சாப்பாடு உறைந்ததா?
ஆம். பன்றி முட்டை இறுக்கமாக உறைவிப்பான் மடக்கு மற்றும் 0 டிகிரிக்கு கீழே ஒரு வெப்பநிலையில் முடக்கம். ஆறு மாதங்களுக்குள் பயன்படுத்தவும்.

அது உறைந்த பிறகு நான் பன்றி இறைச்சியை எவ்வாறு கழுவ வேண்டும்?
பன்றி இறைச்சியை உங்கள் கரையோரத்தில் விட குளிர்சாதன பெட்டியில் தடவ வேண்டும்.

போர்க் கவுன்சில் இறைச்சியின் ஒவ்வொரு வெட்டுக்குமான பின்வரும் தாவிங் காலங்களைக் குறிப்பிடுகிறது.

• சிறிய வறுத்த பவுண்டுக்கு 3-5 மணி நேரம் ஆகும்
• பெரிய வறுத்த பவுண்டுக்கு 4-7 மணிநேரம் ஆகும்
• ஒரு அங்குல தடித்த வெட்டு 12-14 மணி நேரம் எடுக்கும்
• தரையில் பன்றி தேவைப்படுகிறது தொகுப்பு தடிமன் மூலம் மதிப்பிட வேண்டும்

ஆரோக்கியமான பன்றி இறைச்சி சமையல்

உங்கள் வீட்டிலுள்ள ஆரோக்கியமான உணவை தயாரிப்பதற்கு பன்றி இறைச்சி வெட்டுகளுடன் புதிய பன்றிக்காய்ச்சல் சமையல் முயற்சிக்கவும்.

• பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய குறைந்த கார்ப ஆசிய நூடுல் டிஷ்
• பன்றி மற்றும் கினோவா சாலட்
• சாஸேஜ் லெண்டில் மற்றும் காலே சூப்

ஒரு வார்த்தை

கோதுமை மற்றும் மீன் போன்ற புரதச் சத்து நிறைந்த ஆதாரங்களுடன் பல புத்திசாலி உண்பவர்கள் தங்களது உணவை நிரப்பிக் கொள்கின்றனர். ஆனால் புதியது ஏன் முயற்சி செய்யக்கூடாது? உங்கள் வாராந்திர மெனுக்களுக்கு ஒரு பன்றி இறைச்சி உணவு சேர்க்க வேண்டும். ஸ்பைஸ் அதை, சாக்கடைகள், மற்றும் கூட சூப் உள்ள டகோஸ் அதை அனுபவிக்க. உங்கள் உணவு சுவாரஸ்யமான மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவு திட்டத்தை பாதையில் வைத்திருக்க உங்கள் உணவில் பல்வேறு சேர்க்க ஸ்மார்ட் தான்.