பரிந்துரைகளை மாற்றுதல்
தென் கடற்கரை உணவு சரியான கொழுப்புகளை தேர்வு மற்றும் சுகாதார மற்றும் எடை இழப்பு சரியான காபந்துகள் கவனம் செலுத்துகிறது. அதன் படைப்பாளியான கார்டியலஜிஸ்ட் ஆர்தர் அகாடஸ்டன் 2003 ல் ஆரம்ப புத்தகத்திலிருந்து பலமுறை உணவுப் பழக்கத்தை மறுபடியும் மறுபடியும் திருத்தினார். பால் உற்பத்திகள் அனுமதிக்கப்படுகிறதா, பால் உற்பத்திகள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறதா என்பதைப் பற்றி சில குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்கள் உள்ளன.
அசல் திட்டத்தில், கொழுப்பு இல்லாத அல்லது சிறுநீரக பால் மட்டுமே சிறிய அளவு அனுமதிக்கப்படுகிறது. 2004 ஆம் ஆண்டில் இது மிகவும் குறைந்த கொழுப்பு மறுசுழற்சி பால் உற்பத்தியை அனுமதித்தது, ஆனால் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட அளவுகளில் இது அதிகரித்தது. உணவு கொழுப்புகளை நீக்குவதைக் காட்டிலும் குறைக்கப்பட்ட கொழுப்பு நுகர்வு குறைக்கப்பட வேண்டும். முழு பால் மற்றும் கிரீம் நிறைந்த கொழுப்பு இருப்பதால், அசல் தென் கடற்கரை உணவு குறைக்கப்பட்ட கொழுப்பு பால் பொருட்கள் உங்களை கட்டுப்படுத்த. பெரும்பாலான பாலாடைக்கட்டிகள் கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பில் அதிகமாக உள்ளன, அவற்றின் அளவு இந்த உணவில் கட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்புத் திசுக்களில் தீங்கு விளைவிக்கும் பாதிப்புகளை விட முழு கொழுப்பு பால் பொருட்கள் பாதுகாப்பானதாக காட்டப்பட்டதை ஆய்வு செய்தபோது, ஒரு தசாப்தத்திற்குப் பின்னர் இந்த ஆலோசனை மாறியது. இதன் விளைவாக, முழு கொழுப்பு பால் பொருட்கள் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் nonfat பொருட்கள் மீது முன்னுரிமை என்று தென் கடற்கரை உணவு வலைத்தளம் கூறினார். இந்த திட்டத்தை நீங்கள் பின்பற்றினால், தென் கடற்கரை டயட் புத்தகங்கள் மற்றும் வலைத்தள தகவல்களின் தற்போதைய பதிப்புகளைப் பார்க்கவும்.
தென் கடற்கரை டயட் கட்டம் ஒரு பால் பொருட்கள்
உணவின் கட்டம் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டில் கணிசமான குறைப்பை இலக்காகக் கொண்டது, நீங்கள் உட்கொள்ளும் உணவை மட்டுப்படுத்தி உட்கொள்ளும் உணவு வகைகளை மட்டுப்படுத்தலாம். இது உணவின் கிளைசெமிக் தாக்கத்தை குறைப்பதும், வேகமாக எடை குறைவதும் ஆகும். பால் பொருட்கள் சர்க்கரை வடிவத்தில் இயற்கையாக கார்போஹைட்ரேட்டைக் கொண்டுள்ளன, அவை இனிப்புடன் இருந்தால் இன்னும் அதிகமாக இருக்கும்.
2016 ஆம் ஆண்டின் புதிய தென் கடற்கரை டயட் பரிந்துரைகள் மூலம், முழு கொழுப்பு பால் பொருட்கள், உங்கள் தினசரி புரோட்டீனைக் கொடுப்பின் ஒரு பகுதியாக நாள் ஒன்றுக்கு இரண்டு servings வரையறுக்கப்படுகிறது. சேவை 1 கப்.
- மோர்
- கிரேக்க தயிர், வெற்று (5.3 அவுன்ஸ்)
- Kefir, எளிய
- பால், முழு
- சோயா பால், மறுபகிர்வு
Unsweetened தேங்காய் பால் "கொட்டைகள் மற்றும் விதை" கீழ் கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு 1/4 கப் சேவை தடை.
இது முந்தைய தென் கடற்கரை உணவு பரிந்துரைகளின் வியத்தகு மாற்றம் ஆகும், இது கொழுப்பு மற்றும் இனிப்பு சாப்பிடக்கூடாத பால் பொருட்களின் நாளுக்கு 2 கப் இருந்தது. இந்த மாற்றம் தற்போதைய மருத்துவ ஆராய்ச்சியை பிரதிபலிக்க செய்யப்பட்டது. உங்கள் பால் உற்பத்திகளில் எந்த கூடுதல் சர்க்கரையும் தவிர்க்க வேண்டும், ஆனால் இனி கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பற்றி கவலை இல்லை.
தென் கடற்கரை டயட் கட்டம் இரண்டு பால் பொருட்கள்
அதே பால் தயாரிப்பு வழிகாட்டல் உணவின் இரண்டாவது கட்டத்தில் நடைமுறைக்கு வருகிறது. பழம் இனி கட்டுப்படுத்தப்படாததால், உங்கள் தயிர் அல்லது மிருதுவாக்கிற்கு புதிய அல்லது உறைந்த பழங்கள் சேர்க்கலாம்.
பால் பொருட்கள் தவிர்க்க வேண்டும்
இந்த தயாரிப்புகள் தென் கடற்கரை உணவு எந்த கட்டத்திலும் அனுமதிக்கப்பட்ட விட கொழுப்பு அல்லது சர்க்கரை அதிகமாக இருக்கும்.
- கிரீம்
- சர்க்கரையான இனிப்புகளுடன் தயிர்
- ஐஸ்கிரீம் அல்லது உறைந்த தயிர் (அனைத்து வகைகளும்)
தென் கடற்கரை உணவுப்பொருட்களில் சேஸ் அனுமதி: அனைத்து கட்டங்களும்
சீஸ் 1 அவுன்ஸ் அல்லது 1/4 கப் மட்டுமே குறிப்பிடப்பட்ட இடங்களில் மட்டுமே உள்ளது.
நீக்கப்பட்ட முழுமையான கொழுப்புள்ள சீஸ் மீதான கட்டுப்பாடுகள்.
- ப்ளூ சீஸ்
- cheddar
- பாலாடைக்கட்டி (4 சதவீதம் கொழுப்பு மற்றும் ஒரு 1/2 கப் பரிமாறும் அளவு)
- விவசாயி சீஸ்
- feta
- ஆட்டு பாலாடைகட்டி
- மோஸரெல்லா
- பார்மிசன்
- Provolone
- Queso fresco
- ரிக்கோட்டா (முழு கொழுப்பு, 1/2 கப் பரிமாறும் அளவு)
- சோயா சீஸ்
- Spreadable சீஸ் (ஆனால் பதிவு செய்யப்பட்ட இல்லை)
- ஸ்ட்ரிங் சீஸ் (ஒரு துண்டு)
- சுவிஸ்