ஊட்டச்சத்து சிறப்பு (சேவைக்கு ஒரு)
கலோரிகள் - 308
கொழுப்பு - 21 கிராம்
கால்கள் - 2 கிராம்
புரதம் - 26 கிராம்
மொத்த நேரம் 40 நிமிடம்
தயாரிப்பது 10 நிமிடம் , 30 நிமிடம் சமைக்கவும்
சேவை 6 (ஒவ்வொரு 5 அவுன்ஸ்)
இங்கே உங்கள் அடுத்த பார்பிக்யூ அல்லது விளையாட்டு நாள் பரவலாக ஒரு ஆரோக்கியமான மாற்று இருக்கிறது. ஆழமான வறுத்த கோழி இறக்கைகள் ஒரு வரிசைக்கு 600 க்கும் அதிகமான கலோரிகளை அளவிட முடியும், ஆனால் இந்த சுவையான விலங்கினங்கள் கலோரிகளை அரைப் பகுதியை குறைக்கின்றன.
கூடுதலாக, சில இறக்கைகள் சமையல் மாலியில் பூசப்பட்டிருக்கும், இது செலியாக் நோயுற்றவர்களுக்கு ஒரு ஒப்பந்த முறிவு ஆகும். இந்த செய்முறையை பதிலாக பசையம் இல்லாத சோளமாலை பயன்படுத்துகிறது. அடுப்பு மற்றும் சில தந்திரங்களில் வறுத்த கொழுப்பு கலோரிகளை வெட்டிவிடும், ஆனால் ஒவ்வொன்றும் உன்னதமான வாசனையுடன் மற்றும் ஒரு மிருதுவான சருமத்தோடு இருக்கும். இந்த இறக்கைகள் அனைத்தும் காரமான நல்லது!
தேவையான பொருட்கள்
- 2 பவுண்டு கோழி இறக்கைகள் அல்லது drumsticks
- ¼ டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
- ¼ தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1/4 கப் சூடான சாஸ் (ஃபிராங்க்ஸின் ரெட் ஹாட் போன்றவை)
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- 1/2 எலுமிச்சை, சாறு
தயாரிப்பு
- Preheat அடுப்பில் 425F.
- ஒரு தாள் பான் ஒரு காகித கம்பி மற்றும் ஒரு கம்பி ரேக் உடன் கவர்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ரேக் மற்றும் பருவத்தில் கோழி இறக்கைகள் வைக்கவும்.
- 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் வைக்கவும்.
- கோழி சமையல் போது, சாஸ் செய்ய.
- ஒரு மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் சூடான சாஸ், ஆலிவ் எண்ணெய், சோளம், மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து; நன்றாக அசை.
- நுண்ணலை 60 வினாடிகள், குமிழ் மற்றும் தடித்த வரை.
- 10 நிமிடங்கள் கழித்து, அடுப்பில் இருந்து இறக்கைகளை எடுத்து சாஸுடன் தாராளமாக தூரிகையாக அணைக்கவும்.
- ஒரு கூடுதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது சமைத்த வரை அடுப்பில் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
- 10 நிமிடங்களுக்கு முன் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
சேர்மான வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்
இந்த செய்முறையை ஒரு சிறிய காரமான எடுத்துக்கொள்ளுங்கள், உங்களுக்கு பிடித்த பசையம்-இலவச பார்பிக்யூ சாஸ் சூடான சாஸ் இடத்தில் பயன்படுத்தவும். ஒரு ஆசிய பதிப்பிற்கு, டெரியாகி சாஸைப் பயன்படுத்தி, எலுமிச்சை விதைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ஸ்காலினால் தெளிக்கப்படுகின்றன.
சமையல் மற்றும் சேவை வழங்குதல்
கோழி 160F இன் சரியான உட்புற வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்த, ஒரு இறைச்சி தெர்மோமீட்டர் பயன்படுத்தவும். உணவுக்குரிய நோய்களின் வாய்ப்புகளை குறைப்பதற்கு தடிமனான, மிகையான பகுதியாக அதைச் செருகவும்.
செலரிக் குச்சிகள், கேரட் குச்சிகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான மோர் மில்க் ரஞ்ச் டிஸ்னிங் போன்ற பாரம்பரிய எருமைப் பிணைப்பொருட்களைப் பரிமாறிக் கொள்ளுங்கள். ஒரு சிறிய கரியுடன் உங்கள் இறக்கைகளைப் பிடிப்பீர்களானால், அடுப்பில் இருந்து அகற்றுவதற்கு முன், இரண்டு மூன்று நிமிடங்கள் கொதிகலனில் வைக்கவும்.